轉(zhuǎn)盤式烤餅爐的制作方法
【專利摘要】本實用新型為一種轉(zhuǎn)盤式烤餅爐，主要由爐體、轉(zhuǎn)盤、中心軸、手輪、擋板、軸承、燒餅出入口等組成。本實用新型采用了旋轉(zhuǎn)式轉(zhuǎn)盤結(jié)構(gòu)，輕便靈活，移動方便，貼入燒餅時不易燙手，干凈衛(wèi)生，操作方便，提高了生產(chǎn)效率，減輕了勞動強度，烤制的燒餅形狀飽滿、顏色均勻，具有巨大的市場潛力。
【專利說明】轉(zhuǎn)盤式烤餅爐
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種食品加工機械，尤其是用于烤制燒餅的轉(zhuǎn)盤式烤餅爐。
【背景技術(shù)】
[0002]目前使用的燒餅爐是把一口鐵鍋倒扣在炭火爐上，用手背將餅坯貼在烤爐的鐵鍋內(nèi)，用木炭火烤制。燒餅貼入過程中要把手伸進高溫的火爐內(nèi)，很容易燙傷手及手臂，由于受手臂長度限制，選用的鐵鍋不能太大，這就大大限制了燒餅的產(chǎn)量，而且爐子的位置較高，每次貼取燒餅都要抬高手臂，勞動強度較大，工作效率也很低。由于使用的木炭作為燃料，火候不易掌握，烤制的燒餅容易出現(xiàn)夾生或烤糊的現(xiàn)象。爐內(nèi)木炭燃燒時會產(chǎn)生煙塵，并且爐子的開口正好處在操作人員的口鼻部位，這樣煙塵就極易被操作人員吸入，進而危害操作人員的身體健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對以上問題，本實用新型專利提供一種利用轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)連續(xù)工作的節(jié)能，高效，衛(wèi)生，安全的燒餅爐。
[0004]本實用新型是這樣實現(xiàn)的:
[0005]爐體內(nèi)有一能夠旋轉(zhuǎn)的金屬圓盤，圓盤通過軸承固定在爐體內(nèi)，圓盤中心連接的中心軸從爐體內(nèi)部伸出爐體外，端部連接安裝一手輪，轉(zhuǎn)動手輪可以通過中心軸帶動轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)，，爐體前面缺口處有一凹型擋板，擋板和圓盤之間留有燒餅進出的空間，一側(cè)為進餅口，另一側(cè)為出餅口，轉(zhuǎn)盤的對面安裝有加熱裝置。
[0006]作為本方案的進一步優(yōu)化，所述的轉(zhuǎn)盤下方的加熱方式可以使用電加熱、燃氣加熱、木炭加熱或燃煤加熱。
[0007]作為本方案的進一步優(yōu)化，所述的轉(zhuǎn)盤對面的加熱裝置為一個或多個。
[0008]作為本方案的進一步優(yōu)化，爐體采用雙層金屬板結(jié)構(gòu)，雙金屬板內(nèi)部填充耐高溫保溫材料。
[0009]作為本方案的進一步優(yōu)化，轉(zhuǎn)盤可以安裝在爐體的底部，也可以安裝在爐體的頂部。
[0010]作為本方案的進一步優(yōu)化，手輪可以安裝在爐體的上方，也可以安裝在爐體的下方。
[0011]作為本方案的進一步優(yōu)化，手輪可以用電動機代替，實現(xiàn)自動旋轉(zhuǎn)。
[0012]使用時，將做好的燒餅坯貼在缺口處露出的圓盤上，然后通過旋轉(zhuǎn)手輪將燒餅由燒餅入口轉(zhuǎn)入爐內(nèi)，并陸續(xù)貼入燒餅坯。當(dāng)燒餅貼滿后，剛開始時貼入的燒餅已經(jīng)成熟并由燒餅出口轉(zhuǎn)至缺口處，這時可用鏟子將烤熟的燒餅鏟下并貼入新的燒餅坯，如此即可連續(xù)烤制燒餅。
【專利附圖】

【附圖說明】[0013]下面結(jié)合附圖和實施例進一步說明本實用新型:
[0014]圖1是本實用新型的實施例1的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0015]圖2是圖1的仰視圖；
[0016]圖3是本實用新型的實施例2的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖中，I為爐體，2為手輪,3為中心軸,4為軸承,5為加熱裝置,6為燒餅,7為轉(zhuǎn)盤，8為擋板，9為燒餅入口，10為燒餅出口。
【具體實施方式】
[0018]為了進一步描述上述原理，現(xiàn)結(jié)合附圖對本實用新型做更詳盡的說明。
[0019]在圖1和圖2所示的實施例1中，轉(zhuǎn)盤7通過中心軸3和軸承4固定在爐體I的內(nèi)部，轉(zhuǎn)盤7中心連接的中心軸3從爐體I上部伸出，端部連接安裝手輪2，轉(zhuǎn)動手輪2可以通過中心軸3帶動轉(zhuǎn)盤7旋轉(zhuǎn)，爐體I前面缺口處有一凹形擋板8，擋板8和轉(zhuǎn)盤7之間留有燒餅進出的空間，一側(cè)為燒餅入口 9，另一側(cè)為燒餅出口 10.轉(zhuǎn)盤7的上方和下方分別安裝有加熱裝置5。
[0020]使用時，將燒餅從爐體I的缺口處貼在轉(zhuǎn)盤7的表面上，然后旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤7，使貼在轉(zhuǎn)盤7上的燒餅6從燒餅入口 9進入爐體I內(nèi)，然后貼入下一個燒餅6，如此燒餅6在爐體I內(nèi)隨轉(zhuǎn)盤7旋轉(zhuǎn)一周被烤熟，然后從燒餅出口 10隨轉(zhuǎn)盤7轉(zhuǎn)出，此時用小鏟將燒餅6鏟下即可。
[0021]在圖3所示的實施例2中，轉(zhuǎn)盤7通過中心軸3和軸承4固定在爐體I的內(nèi)部，轉(zhuǎn)盤7中心連接的中心軸3從爐體I下部伸出，端部連接安裝手輪2，轉(zhuǎn)動手輪2可以通過中心軸3帶動轉(zhuǎn)盤7旋轉(zhuǎn)，爐體I前面缺口處有一凹形擋板8，擋板8和轉(zhuǎn)盤7之間留有燒餅進出的空間，一側(cè)為燒餅入口 9，另一側(cè)為燒餅出口 10，轉(zhuǎn)盤7的下方和上方分別安裝有加熱裝置5。
[0022]使用時，將燒餅從爐體I的缺口處貼在轉(zhuǎn)盤7的下面，然后旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤7，使貼在轉(zhuǎn)盤7下方的燒餅6從燒餅入口 9進入爐體I內(nèi)，然后貼入下一個燒餅6，如此燒餅6在爐體I內(nèi)隨轉(zhuǎn)盤7旋轉(zhuǎn)一周被烤熟，然后從燒餅出口 10隨轉(zhuǎn)盤7轉(zhuǎn)出，此時用小鏟將燒餅6鏟下即可。
【權(quán)利要求】
1.一種轉(zhuǎn)盤式烤餅爐，由爐體(I)、手輪(2)、中心軸(3)、軸承(4)、加熱裝置(5)和轉(zhuǎn)盤(7)組成，其特征是:轉(zhuǎn)盤(7)通過軸承(4)固定在爐體(I)的內(nèi)部，轉(zhuǎn)盤(7)中心連接的中心軸(3 )從爐體(I)內(nèi)部伸出，端部連接安裝手輪(2 )，轉(zhuǎn)動手輪(2 )可以通過中心軸(3 )帶動轉(zhuǎn)盤(7 )旋轉(zhuǎn)，爐體(I)前面缺口處有一凹形擋板(8 )，擋板(8 )和轉(zhuǎn)盤(7 )之間留有燒餅進出的空間，一側(cè)為燒餅入口(9)，另一側(cè)為燒餅出口(10)，轉(zhuǎn)盤(7)的下方對面安裝有加熱裝置(5)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的轉(zhuǎn)盤式烤餅爐，其特征是:爐體為雙層金屬板結(jié)構(gòu)，內(nèi)部填充有保溫材料。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的轉(zhuǎn)盤式烤餅爐，其特征是:加熱裝置(5)可以使用電加熱、燃氣加熱、木炭加熱或燃煤加熱。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的轉(zhuǎn)盤式烤餅爐，其特征是:加熱裝置(5)為一個或多個。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的轉(zhuǎn)盤式烤餅爐，其特征是:轉(zhuǎn)盤(7)可以安裝在爐體的底部，也可以安裝在爐體的頂部。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的轉(zhuǎn)盤式烤餅爐，其特征是:手輪(2)可以安裝在爐體的上方，也可以安裝在爐體的下方。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的轉(zhuǎn)盤式烤餅爐，其特征是:手輪(2)也可以用電動機代替，實現(xiàn)自動旋轉(zhuǎn)。
【文檔編號】A21B5/02GK203538226SQ201320698774
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2013年11月7日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月7日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請人:李冉