一種制餅設(shè)備的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種制餅設(shè)備，包括平鍋和驅(qū)使平鍋繞其中心旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，以及對(duì)平鍋進(jìn)行加熱的加熱組件，所述平鍋的外圍套設(shè)有一護(hù)圍，護(hù)圍的上端延伸至平鍋鍋面的上側(cè)；護(hù)圍內(nèi)、平鍋的下側(cè)還設(shè)置有一支板，支板的板面與平鍋的鍋面相一致布置且與護(hù)圍內(nèi)側(cè)壁固接為一體，支板的中部開設(shè)有用于設(shè)置加熱組件和驅(qū)動(dòng)組件的空缺部，該空缺部的尺寸小于平鍋鍋面的尺寸。上述方案中，通過設(shè)置一上端延伸至平鍋鍋面上側(cè)的護(hù)圍，這樣在粉糊較稀或者平鍋轉(zhuǎn)速較大而導(dǎo)致粉糊從鍋面上離心飛濺時(shí)，飛濺的粉糊或其他物質(zhì)就會(huì)被護(hù)圍擋住，防止對(duì)周圍的人群造成傷害。
【專利說(shuō)明】一種制餅設(shè)備
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及雜糧餅生產(chǎn)領(lǐng)域，具體涉及一種制餅設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002] 申請(qǐng)人:在先分別提交了名稱為“一種雜糧餅的生產(chǎn)方法”(CN102696719A)和“制餅設(shè)備”(CN202931972U)的專利申請(qǐng)，該兩件專利中分別記載了一種雜糧餅和制取該雜糧餅專用的制餅設(shè)備。其所公開的制備設(shè)備包括可轉(zhuǎn)動(dòng)的平鍋以及對(duì)平鍋進(jìn)行加熱的加熱單元和驅(qū)使平鍋繞其中心轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)單元。該制餅設(shè)備雖然可有效實(shí)現(xiàn)雜糧餅的生產(chǎn)，但是由于其制餅所用的平鍋是在不斷旋轉(zhuǎn)的，因此在粉糊澆筑到鍋面上時(shí)，可能因?yàn)榉酆^稀或者平鍋轉(zhuǎn)速較大而導(dǎo)致粉糊從鍋面上離心飛濺到四周，造成安全隱患。特別是在一些風(fēng)景區(qū)，由于該雜糧餅現(xiàn)做現(xiàn)賣，因其制作方法和制得的雜糧餅顏色形狀獨(dú)特，經(jīng)常會(huì)有大量的人群圍觀。因此，有必要提出一種方案對(duì)該安全隱患進(jìn)行解決。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的是提供一種制餅設(shè)備，其可有效解決上述問題，防止粉糊或其他物質(zhì)離心飛濺對(duì)周圍人群造成傷害。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了以下技術(shù)方案:一種制餅設(shè)備，包括平鍋和驅(qū)使平鍋繞其中心旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，以及對(duì)平鍋進(jìn)行加熱的加熱組件，其特征在于:所述平鍋的外圍套設(shè)有一護(hù)圍，護(hù)圍的上端延伸至平鍋鍋面的上側(cè)；
[0005]護(hù)圍內(nèi)、平鍋的下側(cè)還設(shè)置有一支板，支板的板面與平鍋的鍋面相一致布置且與護(hù)圍內(nèi)側(cè)壁固接為一體，支板的中部開設(shè)有用于設(shè)置加熱組件和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的空缺部，該空缺部的尺寸小于平鍋鍋面的尺寸。
[0006]上述方案中，通過設(shè)置一上端延伸至平鍋鍋面上側(cè)的護(hù)圍，這樣在粉糊較稀或者平鍋轉(zhuǎn)速較大而導(dǎo)致粉糊從鍋面上離心飛濺時(shí)，飛濺的粉糊或其他物質(zhì)就會(huì)被護(hù)圍擋住，防止對(duì)周圍的人群造成傷害。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0007]圖1、2為本實(shí)用新型的兩種實(shí)施方式；
[0008]圖3為本實(shí)用新型的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0009]本實(shí)用新型的目的在于提供一種制餅設(shè)備，包括平鍋11和驅(qū)使平鍋11繞其中心旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)13，以及對(duì)平鍋11進(jìn)行加熱的加熱組件，所述平鍋11的外圍套設(shè)有一護(hù)圍12，護(hù)圍12的上端延伸至平鍋11鍋面的上側(cè)。通過設(shè)置一上端延伸至平鍋11鍋面上側(cè)的護(hù)圍，這樣在粉糊較稀或者平鍋轉(zhuǎn)速較大而導(dǎo)致粉糊從鍋面上離心飛濺時(shí)，飛濺的粉糊或其他物質(zhì)就會(huì)被護(hù)圍擋住，防止對(duì)周圍的人群造成傷害。其他物質(zhì)包括油滴、水滴等。[0010]進(jìn)一步的方案如圖1、2所示，護(hù)圍12為一圓形或方形管套構(gòu)成。護(hù)圍12上頂端高于平鍋11鍋面2?5cm。護(hù)圍12上端端部向其本體開設(shè)有一用于卡接固定制餅推鏟的卡口 121。這里的卡口 121也可用于固定其他工具，卡口 121可設(shè)置在操作人員操作時(shí)的護(hù)圍12的左右側(cè)，卡口 121可設(shè)置多個(gè)。
[0011]更進(jìn)一步的方案如圖3所示，護(hù)圍12內(nèi)、平鍋11的下側(cè)還設(shè)置有一支板14，支板14的板面與平鍋11的鍋面相一致布置且與護(hù)圍12內(nèi)側(cè)壁固接為一體，支板14的中部開設(shè)有用于設(shè)置加熱組件和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)13的空缺部142，該空缺部142的尺寸小于平鍋11的尺寸。支板14中部構(gòu)成空缺部142的板面邊緣處向上設(shè)置凸臺(tái)141。該空缺部142為圓形。支板14的設(shè)置主要便于對(duì)護(hù)圍12擋住的粉糊或其他物質(zhì)進(jìn)行清理，被護(hù)圍擋住的粉糊或其他物質(zhì)流淌到支板14上，通過抹布擦拭即可進(jìn)行清理，凸臺(tái)141的設(shè)置，主要是防止粉糊或其他物質(zhì)從空缺部142流出，對(duì)平鍋11下部的加熱組件和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)13的正常工作造成影響。同時(shí)，也避免防止粉糊或其他物質(zhì)流出對(duì)環(huán)境造成污染。
[0012]總之，本實(shí)用新型可有效解決粉糊或其他物質(zhì)離心飛濺而導(dǎo)致的安全問題。
【權(quán)利要求】
1.一種制餅設(shè)備，包括平鍋(11)和驅(qū)使平鍋(11)繞其中心旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)(13)，以及對(duì)平鍋(11)進(jìn)行加熱的加熱組件，其特征在于:所述平鍋(11)的外圍套設(shè)有一護(hù)圍(12)，護(hù)圍(12)的上端延伸至平鍋(11)鍋面的上側(cè)； 護(hù)圍(12)內(nèi)、平鍋(11)的下側(cè)還設(shè)置有一支板(14)，支板(14)的板面與平鍋(11)的鍋面相一致布置且與護(hù)圍(12)內(nèi)側(cè)壁固接為一體，支板(14)的中部開設(shè)有用于設(shè)置加熱組件和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)(13)的空缺部(142)，該空缺部(142)的尺寸小于平鍋(11)鍋面的尺寸。
2.如權(quán)利要求1所述的制餅設(shè)備，其特征在于:護(hù)圍(12)為一圓形或方形管套構(gòu)成。
3.如權(quán)利要求1所述的制餅設(shè)備，其特征在于:護(hù)圍(12)上頂端高于平鍋(11)鍋面2 ?5cm。
4.如權(quán)利要求1或2所述的制餅設(shè)備，其特征在于:護(hù)圍(12)上端端部向其本體開設(shè)有一用于卡接固定制餅推鏟的卡口(121)。
5.如權(quán)利要求1所述的制餅設(shè)備，其特征在于:支板(14)中部構(gòu)成空缺部(142)的板面邊緣處向上設(shè)置凸臺(tái)(141)。
6.如權(quán)利要求1所述的制餅設(shè)備，其特征在于:該空缺部(142)為圓形。
【文檔編號(hào)】A21B5/03GK203467525SQ201320494585
【公開日】2014年3月12日 申請(qǐng)日期:2013年8月14日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月14日
【發(fā)明者】劉剛 申請(qǐng)人:劉剛