高效節(jié)能酒鍋的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及釀酒設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及高效節(jié)能酒鍋，包括爐灶、鍋體和冷凝器，所述鍋體置于爐灶上，其特征在于，還包括鍋蓋，所述鍋蓋蓋合在所述鍋體上，所述冷凝器安裝在鍋蓋上部，所述鍋體包括水箱、蒸汽導(dǎo)管和酒料罐，所述酒料罐位于所述水箱的上方，所述水箱頂部為倒錐形且上端開設(shè)有端口，所述端口向上延伸出蒸汽導(dǎo)管，所述蒸汽導(dǎo)管分出左右對稱的兩條支管，所述支管伸入所述酒料罐的底部。本實用新型提供的高效節(jié)能酒鍋，結(jié)構(gòu)簡單，節(jié)省空間，充分利用熱能，不糊鍋，出酒濃度高，酒料利用率高。
【專利說明】高效節(jié)能酒鍋
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及釀酒設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及高效節(jié)能酒鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的釀酒工藝是將酒料置于酒鍋的鍋體中，利用爐灶對鍋體進行加熱，使酒料蒸發(fā)產(chǎn)生蒸汽，蒸汽經(jīng)過冷凝器變成液態(tài)的酒，由于直接使用爐灶加熱鍋體，靠近鍋體壁的酒料溫度急劇升高，容易造成糊鍋，這種結(jié)構(gòu)熱量損失大，加熱效率低，浪費燃料；冷凝器與鍋體通過導(dǎo)管分體連接，占用空間大，且酒精含量較低的蒸汽冷凝后直接從出酒口流出，無法回流到鍋體中，破壞了之前所出酒的濃度。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決上述問題，本實用新型提供了高效節(jié)能酒鍋，包括爐灶、鍋體和冷凝器，所述鍋體置于爐灶上，其特征在于，還包括鍋蓋，所述鍋蓋蓋合在所述鍋體上，所述冷凝器安裝在鍋蓋上部，所述鍋體包括水箱、蒸汽導(dǎo)管和酒料罐，所述酒料罐位于所述水箱的上方，所述水箱頂部為倒錐形且上端開設(shè)有端口，所述端口向上延伸出蒸汽導(dǎo)管，所述蒸汽導(dǎo)管分出左右對稱的兩條支管，所述支管伸入所述酒料罐的底部。
[0004]所述鍋體的上邊緣處設(shè)置有水封卡口，所述鍋蓋的下邊緣嵌于所述水封卡口中。
[0005]所述冷凝器左側(cè)的上下兩端設(shè)置有泠凝水注入口，所述冷凝器的頂部伸出有排氣口，所述冷凝器的左側(cè)底部開設(shè)有出酒口。
[0006]所述水箱的下部設(shè)置有進出水導(dǎo)管，所述進出水導(dǎo)管向上分支出進水管和水位器，所述水位器貫通水箱的端口和進出水導(dǎo)管。
[0007]所述進出水導(dǎo)管的末端設(shè)置有排水閥，所述進水管中部設(shè)置有進水閥。
[0008]所述蒸汽導(dǎo)管的上部設(shè)置有蒸汽閥。
[0009]通過本實用新型得到的高效節(jié)能酒鍋，其有益效果是:爐灶加熱位于鍋體底部的水箱時，水箱可將熱能傳遞到酒料罐，實現(xiàn)對酒料罐的預(yù)加熱，熱能得到充分利用，且鍋體不與爐灶直接接觸，防止了糊鍋；蒸汽從酒料罐的底部向上傳遞，可促使酒料翻滾，保持酒料濃度均勻，蒸汽與酒料能充分接觸，冷凝器設(shè)置于鍋蓋上，節(jié)省了空間，且酒精含量較低的蒸汽冷凝后可直接回流回鍋體中，保證了出酒的濃度。本實用新型提供的高效節(jié)能酒鍋，結(jié)構(gòu)簡單，節(jié)省空間，充分利用熱能，不糊鍋，出酒濃度高，酒料利用率高。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1為本實用新型的組裝示意圖；
[0011]圖2為本實用新型中鍋蓋的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖3為本實用新型中鍋體的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]實施方式
[0014]下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步說明:[0015]圖中:1-爐灶，2-鍋體，3-冷凝器，4-鍋蓋，5-水箱，6-蒸汽導(dǎo)管，7_酒料罐，8_端 口，9-支管，10-水封卡口，11-冷凝水注入口，12-排氣口，13-出酒口，14-進出水導(dǎo)管， 15-進水管，16-水位器，17-排水閥，18-進水閥，19-蒸汽閥。
【具體實施方式】
[0016]如圖1-3所示，高效節(jié)能酒鍋，包括爐灶1、鍋體2、冷凝器3和鍋蓋4，冷凝器3安 裝在鍋蓋4上部，鍋蓋4蓋合在所述鍋體2上，鍋體2包括水箱5、蒸汽導(dǎo)管6和酒料罐7， 酒料罐7位于水箱5的上方，水箱5的頂部為倒錐形且上端開設(shè)有端口 8，端口 8向上延伸 出蒸汽導(dǎo)管6，蒸汽導(dǎo)管6分出左右對稱的兩條支管9，支管9伸入酒料罐7的底部，鍋體2 的上邊緣處設(shè)置有水封卡口 10，鍋蓋4的下邊緣嵌于水封卡口 10中，冷凝器3左側(cè)的上下 兩端設(shè)置有泠凝水注入口 11，冷凝器3的頂部伸出有排氣口 12，冷凝器3的下端開設(shè)有出 酒口 13，水箱5的下部設(shè)置有進出水導(dǎo)管14，進出水導(dǎo)管14向上分支出進水管15和水位 器16，水位器16貫通水箱5的端口 8和進出水導(dǎo)管14，進出水導(dǎo)管14的末端設(shè)置有排水 閥17，進水管15中部設(shè)置有進水閥18，蒸汽導(dǎo)管6的上部設(shè)置有蒸汽閥19。
[0017]工作原理
[0018]將酒料注入酒料罐7中，打開進水閥18向水箱5內(nèi)注水，通過觀察水位器16控制 注水量，當(dāng)水位器16中的水位與水箱5頂部的下邊緣齊平時停止注水，爐灶I(lǐng)開始加熱水 箱5，水箱5中的水將熱能傳遞給酒料罐7，實現(xiàn)對酒料罐7中酒料的預(yù)加熱，當(dāng)水箱5中的 水達到一定溫度后，開始產(chǎn)生蒸汽，蒸汽導(dǎo)管6上的蒸汽閥19處于開啟狀態(tài)，蒸汽通過蒸汽 導(dǎo)管6分流到兩條支管9中，進入酒料罐7底部，蒸汽從酒料罐7底部向上傳遞，促使酒料 翻滾，保證了酒料的濃度均勻，蒸汽與酒料充分接觸，使得蒸汽的酒精含量高，蒸汽經(jīng)過酒 料傳遞到蓋合在鍋體2上方的鍋蓋4后，經(jīng)過冷凝器3的冷凝，轉(zhuǎn)化為液態(tài)的酒，從出酒口 13流出，酒精含量較低的蒸汽冷凝后可直接回流到酒料罐7循環(huán)利用，這樣保證了出酒的 濃度，防止了浪費，釀酒結(jié)束后，剩余的水通過排水閥排出。
[0019]上述技術(shù)方案僅體現(xiàn)了本實用新型技術(shù)方案的優(yōu)選技術(shù)方案，本【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù) 人員對其中某些部分所可能做出的一些變動均體現(xiàn)了本實用新型的原理，屬于本實用新 型的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.高效節(jié)能酒鍋，包括爐灶(I)、鍋體⑵和冷凝器(3)，所述鍋體⑵置于爐灶(I) 上，其特征在于，還包括鍋蓋(4)，所述鍋蓋(4)蓋合在所述鍋體(2)上，所述冷凝器(3)安裝在鍋蓋(4)上部，所述鍋體(2)包括水箱(5)、蒸汽導(dǎo)管(6)和酒料罐(7)，所述酒料罐(7)位于所述水箱(5)的上方，所述水箱(5)頂部為倒錐形且上端開設(shè)有端口(8)，所述端口(8)向上延伸出蒸汽導(dǎo)管(6)，所述蒸汽導(dǎo)管(6)分出左右對稱的兩條支管(9)，所述支管(9)伸入所述酒料罐(7)的底部。
2.如權(quán)利要求1所述的高效節(jié)能酒鍋，其特征在于，所述鍋體(2)的上邊緣處設(shè)置有水封卡口(10)，所述鍋蓋(4)的下邊緣嵌于所述水封卡口(10)中。
3.如權(quán)利要求1所述的高效節(jié)能酒鍋，其特征在于，所述冷凝器(3)左側(cè)的上下兩端設(shè)置有泠凝水注入口(11)，所述冷凝器(3)的頂部伸出有排氣口(12)，所述冷凝器(3)的左側(cè)底部開設(shè)有出酒口(13)。
4.如權(quán)利要求1所述的高效節(jié)能酒鍋，其特征在于，所述水箱(5)的下部設(shè)置有進出水導(dǎo)管(14)，所述進出水導(dǎo)管(14)向上分支出進水管(15)和水位器(16)，所述水位器(16) 貫通水箱的端口⑶和進出水導(dǎo)管(14)。
5.如權(quán)利要求4所述的高效節(jié)能酒鍋，其特征在于，所述進出水導(dǎo)管(14)的末端設(shè)置有排水閥(17)，所述進水管(15)中部設(shè)置有進水閥(18)。
6.如權(quán)利要求1所述 的高效節(jié)能酒鍋，其特征在于，所述蒸汽導(dǎo)管(6)的上部設(shè)置有蒸汽閥(19)。
【文檔編號】C12G3/12GK203429158SQ201320471331
【公開日】2014年2月12日 申請日期:2013年8月5日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月5日
【發(fā)明者】尹福祿 申請人:尹福祿