一種蜂膠金針菇營養(yǎng)飲料及其制備方法
【專利摘要】一種蜂膠金針菇營養(yǎng)飲料及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：金針菇30-35、沒藥4-5、白及4.5-6、紅景天3-4、南瓜須5-6、地膽頭3-4、烏欖根2-3、桃花5-6、蜂膠2-3、紅背菜6-7、藍(lán)莓4-5、納豆4-5、花生粒3-4、姜糖1-2、青稞粉2.5-3.5、芝士粉2.5-4、石榴汁2-3、米醋6-7、營養(yǎng)保健液7-8。本發(fā)明各原料間的配比科學(xué)，酸甜適中，營養(yǎng)豐富，其中添加的納豆含豐富的粗蛋白以及植物醇素，可排除體內(nèi)多余膽固醇、分解體內(nèi)脂肪酸，使異常血壓恢復(fù)正常，而紅背菜、藍(lán)莓等則含有豐富的維生素C，此外，本發(fā)明還具有益氣活血、清熱解毒、舒筋活絡(luò)的功效。
【專利說明】 一種蜂膠金針菇營養(yǎng)飲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種蜂膠金針菇營養(yǎng)飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]金針菇是一種食用菌，因其營養(yǎng)豐富、味道鮮美而廣受消費(fèi)者的喜愛?，F(xiàn)在市場銷售的有關(guān)金針菇的飲料口味品種少，且多不具有保健功能，已不能滿足消費(fèi)者日益增長的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種蜂膠金針菇營養(yǎng)飲料及其制備方法，本發(fā)明具有風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種蜂膠金針菇營養(yǎng)飲料，其特征在于由以下重量份的原料制成:
金針菇30-35、沒藥4-5、白及4.5-6、紅景天3_4、南瓜須5_6、地膽頭3_4、烏欖根2_3、桃花5-6、蜂膠2-3、紅背菜6-7、藍(lán)莓4-5、納豆4_5、花生粒3_4、姜糖1_2、青稞粉2.5-3.5、芝士粉2.5-4、石榴汁2-3、米醋6-7、營養(yǎng)保健液7-8 ；
所述營養(yǎng)保健液由下列重量份的原料制成:當(dāng)歸1-1.2、杭白菊1.3-1.5、太子參
1.2-1.4、地骨皮0.8-1、苦草0.8-1、糯米3_4、皮蛋蛋黃2_3、大米胚芽3_4、橄欖油1-2、豆奶 30-33 ；
制備方法為:(I)將當(dāng)歸、杭白菊、太子參、地骨皮、苦草加豆奶，大火煮沸后過濾除渣，收集濾液；
(2)將糯米、大米胚芽與橄欖油混合入鍋，小火炒制20-25分鐘后出鍋，與剩余物料混合，加濾液打漿，即得。
[0005]所述的蜂膠金針菇營養(yǎng)飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將沒藥、白及、紅景天、南瓜須、地膽頭、烏欖根、桃花加7-8倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，得藥液；
(2)將蜂膠置于米醋中密封浸泡7-8小時(shí)，過濾除渣，得蜂膠醋；
(3)將金針菇、紅背菜、藍(lán)莓加4-5倍的水打漿，大火煮沸，過濾除渣，收集濾液；
(4)將姜糖、石榴汁入鍋，大火加熱攪拌，待姜糖完全融化時(shí)倒入納豆、花生粒，小火炒至鍋底干燥時(shí)出料，研成粉末，然后與藥液、蜂膠醋、濾液、剩余物料混合，送入高壓勻質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)，即得。
[0006]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明各原料間的配比科學(xué)，酸甜適中，營養(yǎng)豐富，其中添加的納豆含豐富的粗蛋白以及植物醇素，可排除體內(nèi)多余膽固醇、分解體內(nèi)脂肪酸，使異常血壓恢復(fù)正常，而紅背菜、藍(lán)莓等則含有豐富的維生素C，此外，本發(fā)明還含有多種中草藥成分，具有益氣活血、清熱解毒、舒筋活絡(luò)的功效?！揪唧w實(shí)施方式】
[0007]—種蜂膠金針菇營養(yǎng)飲料，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:
金針菇35、沒藥5、白及4.5、紅景天4、南瓜須6、地膽頭4、烏欖根3、桃花5、蜂膠3、紅
背菜7、藍(lán)莓5、納豆5、花生粒4、姜糖1、青稞粉3.5、芝士粉2.5、石榴汁3、米醋7、營養(yǎng)保健液8 ；
所述營養(yǎng)保健液由下列重量份(公斤)的原料制成:當(dāng)歸1.2、杭白菊1.-1.5、太子參
1.4、地骨皮1、苦草1、糯米4、皮蛋蛋黃3、大米胚芽3、橄欖油2、豆奶33 ；
制備方法為:(I)將當(dāng)歸、杭白菊、太子參、地骨皮、苦草加豆奶，大火煮沸后過濾除渣，收集濾液；
(2)將糯米、大米胚芽與橄欖油混合入鍋，小火炒制20-25分鐘后出鍋，與剩余物料混合，加濾液打漿，即得。
[0008]所述的蜂膠金針菇營養(yǎng)飲料的制備方法，包括以下步驟:
(1)將沒藥、白及、紅景天、南瓜須、地膽頭、烏欖根、桃花加7-8倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，得藥液；
(2)將蜂膠置于米醋中密封浸泡7-8小時(shí)，過濾除渣，得蜂膠醋；
(3)將金針菇、紅背菜、藍(lán)莓加4-5倍的水打漿，大火煮沸，過濾除渣，收集濾液；
(4)將姜糖、石榴汁入鍋，大火加熱攪拌，待姜糖完全融化時(shí)倒入納豆、花生粒，小火炒至鍋底干燥時(shí)出料，研成粉末，然后與藥液、蜂膠醋、濾液、剩余物料混合，送入高壓勻質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種蜂膠金針菇營養(yǎng)飲料，其特征在于由以下重量份的原料制成: 金針菇30-35、沒藥4-5、白及4.5-6、紅景天3_4、南瓜須5_6、地膽頭3_4、烏欖根2_3、桃花5-6、蜂膠2-3、紅背菜6-7、藍(lán)莓4-5、納豆4_5、花生粒3_4、姜糖1_2、青稞粉2.5-3.5、芝士粉2.5-4、石榴汁2-3、米醋6-7、營養(yǎng)保健液7-8 ； 所述營養(yǎng)保健液由下列重量份的原料制成:當(dāng)歸1-1.2、杭白菊1.3-1.5、太子參1.2-1.4、地骨皮0.8-1、苦草0.8-1、糯米3_4、皮蛋蛋黃2_3、大米胚芽3_4、橄欖油1-2、豆奶 30-33 ； 制備方法為:(I)將當(dāng)歸、杭白菊、太子參、地骨皮、苦草加豆奶，大火煮沸后過濾除渣，收集濾液； (2)將糯米、大米胚芽與橄欖油混合入鍋，小火炒制20-25分鐘后出鍋，與剩余物料混合，加濾液打漿，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蜂膠金針菇營養(yǎng)飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將沒藥、白及、紅景天、南瓜須、地膽頭、烏欖根、桃花加7-8倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，得藥液； (2)將蜂膠置于米醋中密封浸泡7-8小時(shí)，過濾除渣，得蜂膠醋； (3)將金針菇、紅背菜、藍(lán)莓加4-5倍的水打漿，大火煮沸，過濾除渣，收集濾液； (4)將姜糖、石榴汁入鍋，大火加熱攪拌，待姜糖完全融化時(shí)倒入納豆、花生粒，小火炒至鍋底干燥時(shí)出料，研成粉末，然后與藥液、蜂膠醋、濾液、剩余物料混合，送入高壓勻質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)，即得。
【文檔編號(hào)】A23L2/02GK103704812SQ201310701861
【公開日】2014年4月9日 申請日期:2013年12月19日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月19日
【發(fā)明者】朱劍秋 申請人:蕪湖佳誠電子科技有限公司