一種芒果保鮮劑及其使用方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種芒果保鮮劑，它由紫膠、茶皂素和α-氨基異丁酸組成，其中，茶皂素的質(zhì)量百分含量為0.1～0.3%，α-氨基異丁酸的質(zhì)量百分含量為0.1～0.01%。所述芒果保鮮劑先用乙醇溶解，然后加水稀釋，芒果在所得稀釋液中浸涂得一層薄膜即可。本發(fā)明可以降低保鮮成本，可防止芒果酸腐。采用本發(fā)明的保鮮劑可以使芒果表面光鮮，100天后的壞果率小于2%、失水率小于26%。
【專利說(shuō)明】一種芒果保鮮劑及其使用方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于水果保鮮領(lǐng)域，具體涉及一種芒果保鮮劑。
【背景技術(shù)】
[0002]芒果是一種南方熱帶水果，采摘后向北方運(yùn)輸或貯藏過(guò)程中，如不進(jìn)行保鮮處理，極容易因呼吸或表面殘留的有害菌而造成芒果迅速劣變腐爛?，F(xiàn)有保鮮方法多為冷藏，然而冷藏成本較高，且容易產(chǎn)生耐冷致病菌。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是克服現(xiàn)有的缺陷，提供了一種芒果保鮮劑及其使用方法。
[0004]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了如下的技術(shù)方案:
一種芒果保鮮劑，由紫膠、茶皂素和α-氨基異丁酸組成，其中，茶皂素的質(zhì)量百分含量為0.1?0.3%，α -氨基異丁酸的質(zhì)量百分含量為0.1?0.01%。
[0005]所述芒果保鮮劑的使用方法，所述芒果保鮮劑先用乙醇溶解，然后加水稀釋，芒果在所得稀釋液中浸涂得一層薄膜即可。
[0006]本發(fā)明可以降低保鮮成本，且不產(chǎn)生耐冷致病菌，可防止芒果酸腐。采用本發(fā)明的保鮮劑可以使芒果表面光鮮，100天后的壞果率小于2%、失水率小于26%。
【具體實(shí)施方式】
[0007]以下對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說(shuō)明和解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0008]實(shí)施例1
將IOOg的紫膠、0.1g的茶皂素和0.1g的α -氨基異丁酸混合均勻得到芒果保鮮劑。使用時(shí)，將芒果保鮮劑先用少量乙醇在適當(dāng)加熱(30?45°C )溶解，再用8倍質(zhì)量的水稀釋，然后將芒果投入稀釋液，浸涂，涼干，在芒果表面得到一層薄膜。
[0009]實(shí)施例2
將IOOg的紫膠、0.2g的茶皂素和0.0lg的α -氨基異丁酸混合均勻得到芒果保鮮劑。
[0010]實(shí)施例3
將IOOg的紫膠、0.3g的茶皂素和0.05g的α -氨基異丁酸混合均勻得到芒果保鮮劑。
[0011]最后應(yīng)說(shuō)明的是:以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種芒果保鮮劑，其特征在于:所述芒果保鮮劑由紫膠、茶皂素和α-氨基異丁酸組成，其中，茶阜素的質(zhì)量百分含量為0.1?0.3%, α -氨基異丁酸的質(zhì)量百分含量為0.1?0.01%。
2.權(quán)利要求1所述芒果保鮮劑的使用方法，其特征在于:所述芒果保鮮劑先用乙醇溶解，然后加水稀釋，芒果在所得稀釋液中浸涂得一層薄膜即可。
【文檔編號(hào)】A23B7/16GK103749666SQ201310696513
【公開日】2014年4月30日 申請(qǐng)日期:2013年12月18日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月18日
【發(fā)明者】郭毅鋒, 黃麗敏, 雷安池 申請(qǐng)人:廣西科技大學(xué)