一種改善腸胃消化的健康粥的制作方法
【專利摘要】一種改善腸胃消化的健康粥，各主要成分的組成比例為：小米10~15kg、糯米5~8kg、玉米5~8kg、胡蘿卜2~3kg、南瓜2~3kg、香蕉1.5~2kg、紅薯1~1.4kg、山楂0.6~0.8kg、菠蘿0.6~0.8kg、紅豆0.6~0.8kg、蜂蜜1~2kg、冰糖1~2kg、碳酸鈣200g、硬脂酸鎂100g、檸檬酸鋅3g，營養(yǎng)美味、酸甜適口，易于消化吸收，富含高纖維食物、β-胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鎂、鐵、維生素B1、維生索B2等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于腸胃消化、改善腸道功能、減少胃部刺激，并可增加抗氧化力，改善身體和皮膚健康狀況，適合人們的日常飲食調(diào)理和保健。
【專利說明】一種改善腸胃消化的健康粥
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種能促進(jìn)腸胃消化的新型健康營養(yǎng)粥。
【背景技術(shù)】
[0002]中華民族自古以來就有喜愛吃粥的習(xí)慣，用于養(yǎng)生、防病、治病，具有其食療價(jià)值?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，粥是一種半流質(zhì)的食物，具有調(diào)整食欲，養(yǎng)胃護(hù)胃，易于吸收等特點(diǎn)。
[0003]而腸胃消化不良是普遍存在的腸胃問題，是一種由胃動(dòng)力障礙所引起的疾病，是所有胃部不適的總稱，包括胃蠕動(dòng)不好的胃輕癱和食道反流病，消化不良癥狀說明消化過程受到了某種原因的干擾。消化不良可以是偶然的，也可以是慢性持續(xù)的。
[0004]偶然的消化不良可以由進(jìn)食過飽、飲酒過量、經(jīng)常服用止痛藥如阿司匹林等引起。在精神緊張時(shí)進(jìn)食，或進(jìn)食不習(xí)慣的飲食也容易引起。
[0005]慢性持續(xù)性的消化不良可以是神經(jīng)性的，即精神因素引起的，也可以是某些器質(zhì)性疾病如慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等消耗性疾病引起，膽囊摘除后的患者也可經(jīng)常發(fā)生消化不良。不管哪種原因，都因?yàn)槲溉狈?dòng)力，不能正常進(jìn)行工作，食物在胃內(nèi)停留時(shí)間過長。
[0006]腸胃消化不良主要由以下癥狀:食欲不振、進(jìn)食后腹部飽脹，腹部有壓迫感和腹痛，可放射到胸部，呃氣、燒心、輕度惡心、嘔吐、飽脹、舌苔厚膩，并斷斷續(xù)續(xù)地有上腹部不適或疼痛、燒心(反酸)等。常因胸悶、早飽感、腹脹等不適而不愿進(jìn)食或盡量少進(jìn)食，夜里也不易安睡，睡后常有噩夢(mèng)，嚴(yán)重影響了人們的生活和工作。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題，就是針對(duì)上述現(xiàn)狀而提供一種能促進(jìn)腸胃消化的新型健康粥。
[0008]本發(fā)明采用了如下配方和制作方法。
[0009]一種改善腸胃消化的健康粥，主要由小米、糯米、玉米、胡蘿卜、南瓜、香蕉、紅薯構(gòu)成，其特征在于:各成分的組成比例為:小米l(Tl5kg、糯米5?8kg、玉米5?8kg、胡蘿卜2?3kg、南瓜2?3kg、香蕉1.5?2kg、紅薯I?1.4kg、山楂0.6?0.8kg、菠蘿0.6?0.8kg、紅豆
0.6?0.8kg、蜂蜜I?2kg、冰糖I?2kg、碳酸I丐200g、硬脂酸鎂100g、朽1檬酸鋅3g、乙二胺四乙酸二鈉20(T500g，余量為水。
[0010]上述小米，又有粟米、白粱粟、粢米、黃粟、稞子、谷子等名稱，為禾本科植物粟的種仁。原產(chǎn)我國，以山東、河北、東北、西北等地區(qū)栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟兩種。小米不含麩質(zhì)，不會(huì)刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。
[0011]上述糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。是制造粘性小吃，如粽子、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
[0012]上述玉米屬于粗纖維，能加快腸胃的蠕動(dòng)，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首。但是玉米屬于粗糧，在食用過程中應(yīng)盡量做熟做爛，因?yàn)橛衩琢Ｍ饷娴囊粚颖∑ず懿缓孟詾榱烁玫奈沼衩姿鶐淼臓I養(yǎng)，盡量做熟一些。玉米中富含的營養(yǎng)元素還能促進(jìn)腸胃吸收，幫助腸胃蠕動(dòng)，更好的保持腸胃的清潔，減少細(xì)菌帶來的傷害。
[0013]上述胡蘿卜是傘形科二年生草本植物，明代李時(shí)珍在《本草綱目》(1578)中記載:“元時(shí)始自胡地來，氣味微似蘿卜，故名?！币蚱淙赓|(zhì)根含有豐富的類胡蘿卜素、可溶性糖、淀粉、纖維素、多種維生素以及多種礦質(zhì)元素，素有“小人參”之稱。不同胡蘿卜品種含有的3 -胡蘿卜素差異較大，桔紅類型含量較高，可達(dá)到5(Tl70mg/kg，而白色、黃色、紫色等類型含量極少。(6-胡蘿卜素是維生素A源，水解后形成維生素A，是人體不可缺少的一種維生素，可促進(jìn)生長發(fā)育，維持正常視覺，防治上呼吸道疾病，又能保證上皮組織細(xì)胞的健康，清除血液及腸道的自由基，達(dá)到排毒、防癌、防治心血管疾病的功效，胡蘿卜中的水溶性纖維素可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，適合腸胃不好者飲用，兼具美容功效，主治足下氣調(diào)補(bǔ)中焦，利胸膈和腸胃，安五臟，增強(qiáng)食欲，對(duì)人 體有利無害。
[0014]上述南瓜性溫、味甘、能保護(hù)胃粘膜，幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
[0015]上述香蕉以其柔軟和順滑成為對(duì)抗腸功能紊亂的膳食，是唯一的不會(huì)造成慢性長期患者不適的生鮮水果，能中和過量胃酸以及通過保護(hù)胃粘膜來減少胃刺激。
[0016]上述紅薯味甘，而且紅薯肉色黃，五味中甘味入脾，五色中黃色入脾，而脾胃互為表里，所以紅薯能有效補(bǔ)益脾胃，促進(jìn)消化，強(qiáng)身健體，自古就有消化不良，紅薯為糧的說法。
[0017]上述山楂又叫“山里紅”、“胭脂果”，不僅酸甜味美，能促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，還有著多種藥用價(jià)值。山楂最重要的功效就是健胃、消積，中藥中有名的焦三仙，是助消化、的常用藥對(duì)，山楂即是其中的“一仙”，是專于消肉食積滯的上品。
[0018]上述菠蘿除了營養(yǎng)豐富以外，還有很多被人們所忽視的健康功效:吃得過飽的時(shí)候，吃點(diǎn)菠蘿能起到助消化的作用，并能緩解便秘，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。、
上述碳酸鈣、硬脂酸鎂、檸檬酸鋅，能補(bǔ)充鈣、鎂、鋅等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素，如鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發(fā)育過程中起著極其重要的作用，常被人們譽(yù)為“生命之花”和“智力之源”，改善由于鈣鎂吸入不足引起的腸胃消化不良，并實(shí)現(xiàn)補(bǔ)鎂同時(shí)，有效促進(jìn)鈣在血液中的吸收。
[0019]上述乙二胺四乙酸二鈉，常在食品工業(yè)中用作抗氧化劑。
[0020]其加工制備方法如下:
步驟S1、原料挑選、清潔、加工:
A、按各成分的組成挑選優(yōu)質(zhì)原料。[0021]B、將小米、糯米、玉米、紅豆洗凈，將玉米打碎，并用清水浸發(fā):T4小時(shí)，待用。
[0022]C、將胡蘿卜洗凈切丁備用。
[0023]D、選擇新鮮、成熟的南瓜、紅薯、菠蘿去皮后切丁，備用。
[0024]E、選擇新鮮、成熟的菠蘿去皮后切丁，浸入鹽水中，備用。
[0025]F、將香蕉去皮后切丁備用。
[0026]G、將新鮮山楂洗凈剪開，去蒂去核后，切丁備用。
[0027]步驟S2、加熱煮制:在加熱容器中按上述食材重量的7-10倍放入清水，再放入小米、糯米、玉米、紅豆，直至煮沸，再放入胡蘿卜丁、南瓜丁、香蕉丁、紅薯丁、山楂丁、菠蘿丁，煮開后轉(zhuǎn)中小火，再放入蜂蜜、冰糖，繼續(xù)加熱15-25分鐘，直至粘稠。 [0028]步驟S3、添加微量元素:加入碳酸鈣、硬脂酸鎂、檸檬酸鋅、乙二胺四乙酸二鈉，攪拌至均勻。
[0029]步驟S4、殺菌、灌裝封口:將步驟S3所得成品充分混合后進(jìn)行殺菌處理，并灌裝封口至消毒過的易拉罐中。
[0030]步驟S5、產(chǎn)品檢測:對(duì)成品進(jìn)行抽檢，比例不低于5%。
[0031]步驟S6、冷卻后保存:保存于陰涼、通風(fēng)、干燥處或(TC ~4°C條件下冷藏保存。
[0032]本發(fā)明所述的改善腸胃消化的健康粥，其特征在于:所述切丁的大小< 1cm3。
[0033]本發(fā)明所述的改善腸胃消化的健康粥，其特征在于:各成分的組成比例為:小米11~13kg、糯米6~7kg、玉米6~7kg、胡蘿卜2.3~2.8kg、南瓜2.3~2.8kg、香蕉1.6~1.8kg、紅薯1.1~1.3kg、山楂0.7kg、菠蘿0.7kg、紅豆0.7kg、蜂蜜1.2~1.8kg、冰糖1.2~1.8kg、碳酸鈣200g、硬脂酸鎂100g、檸檬酸鋅3g、乙二胺四乙酸二鈉20(T500g，余量為水。
[0034]本發(fā)明所述的改善腸胃消化的健康粥，其特征在于:各成分的組成比例為:小米12kg、糯米6.5kg、玉米6.5kg、胡蘿卜2.5kg、南瓜2.5kg、香蕉1.7kg、紅薯1.2kg、山楂
0.7kg、菠蘿0.7kg、紅豆0.7kg、蜂蜜1.5kg、冰糖1.5kg、碳酸鈣200g、硬脂酸鎂100g、梓檬酸鋅3g、乙二胺四乙酸二鈉300g，余量為水。
[0035]綜上所述，本發(fā)明具有如下的優(yōu)點(diǎn)和進(jìn)步。
[0036]本發(fā)明所述的一種改善腸胃消化的健康粥，通過加入小米、糯米、玉米、胡蘿卜、南瓜、香蕉、紅薯、碳酸鈣、硬脂酸鎂、檸檬酸鋅，營養(yǎng)美味、酸甜適口，易于消化吸收，富含高纖維食物、(6-胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鎂、鐵、維生素B1、維生索B2等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于腸胃消化、改善腸道功能、減少胃部刺激，并可增加抗氧化力，改善身體和皮膚健康狀況，適合人們的日常飲食調(diào)理和保健，尤其適合食欲不振、身體虛弱者食用。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0037]通過下面結(jié)合附圖，進(jìn)行的詳細(xì)描述，將更加充分地理解并認(rèn)識(shí)本發(fā)明。
[0038]圖1為本發(fā)明的一種制備工藝流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0039]為能進(jìn)一步解釋本發(fā)明的技術(shù)特征與內(nèi)容，下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明。
[0040]如圖1所示，圖1為本發(fā)明的一種制作工藝流程圖。[0041]實(shí)施例1:一種改善腸胃消化的健康粥，主要由小米、糯米、玉米、胡蘿卜、南瓜、香蕉、紅薯構(gòu)成，其特征在于:各成分的組成比例為:小米12kg、糯米6.5kg、玉米6.5kg、胡蘿卜2.5kg、南瓜2.5kg、香蕉1.7kg、紅薯1.4kg、山楂0.7kg、菠蘿0.7kg、紅豆0.67kg、蜂蜜1.5kg、冰糖1.8kg、碳酸鈣200g、硬脂酸鎂100g、檸檬酸鋅3g、乙二胺四乙酸二鈉300g，余量為水。
[0042]上述小米，又有粟米、白粱粟、粢米、黃粟、稞子、谷子等名稱，為禾本科植物粟的種仁。原產(chǎn)我國，以山東、河北、東北、西北等地區(qū)栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟兩種。小米不含麩質(zhì)，不會(huì)刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。
[0043]上述糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。是制造粘性小吃，如粽子、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
[0044]上述玉米屬于粗纖維，能加快腸胃的蠕動(dòng)，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首。但是玉米屬于粗糧，在食用過程中應(yīng)盡量做熟做爛，因?yàn)橛衩琢Ｍ饷娴囊粚颖∑ず懿缓孟?，所以為了更好的吸收玉米所帶來的營養(yǎng)，盡量做熟一些。玉米中富含的營養(yǎng)元素還能促進(jìn)腸胃吸收，幫助腸胃蠕動(dòng)，更好的保持腸胃的清潔，減少細(xì)菌帶來的傷害。
[0045]上述胡蘿卜是傘形科二年生草本植物，明代李時(shí)珍在《本草綱目》(1578)中記載:“元時(shí)始自胡地來，氣味微似蘿卜，故名?！币蚱淙赓|(zhì)根含有豐富的類胡蘿卜素、可溶性糖、淀粉、纖維素、多種維生素以及多種礦質(zhì)元素，素有“小人參”之稱。不同胡蘿卜品種含有的3 -胡蘿卜素差異較大，桔紅類型含量較高，可達(dá)到5(Tl70mg/kg，而白色、黃色、紫色等類型含量極少。(6-胡蘿卜素是維生素A源，水解后形成維生素A，是人體不可缺少的一種維生素，可促進(jìn)生長發(fā)育，維持正常視覺，防治上呼吸道疾病，又能保證上皮組織細(xì)胞的健康，清除血液及腸道的自由基，達(dá)到排毒、防癌、防治心血管疾病的功效，胡蘿卜中的水溶性纖維素可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，適合腸胃不好者飲用，兼具美容功效，主治足下氣調(diào)補(bǔ)中焦，利胸膈和腸胃，安五臟，增強(qiáng)食欲，對(duì)人體有利無害。
[0046]上述南瓜性溫、味甘、能保護(hù)胃粘膜，幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
[0047]上述香蕉以其柔軟和順滑成為對(duì)抗腸功能紊亂的膳食，是唯一的不會(huì)造成慢性長期患者不適的生鮮水果，能中和過量胃酸以及通過保護(hù)胃粘膜來減少胃刺激。
[0048]上述紅薯味甘，而且紅薯肉色黃，五味中甘味入脾，五色中黃色入脾，而脾胃互為表里，所以紅薯能有效補(bǔ)益脾胃，促進(jìn)消化，強(qiáng)身健體，自古就有消化不良，紅薯為糧的說法。
[0049]上述山楂又叫“山里紅”、“胭脂果”，不僅酸甜味美，能促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，還有著多種藥用價(jià)值。山楂最重要的功效就是健胃、消積，中藥中有名的焦三仙，是助消化、的常用藥對(duì)，山楂即是其中的“一仙”，是專于消肉食積滯的上品。
[0050]上述菠蘿除了營養(yǎng)豐富以外，還有很多被人們所忽視的健康功效:吃得過飽的時(shí)候，吃點(diǎn)菠蘿能起到助消化的作用，并能緩解便秘，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。、
上述碳酸鈣、硬脂酸鎂、檸檬酸鋅，能補(bǔ)充鈣、鎂、鋅等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素，如鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發(fā)育過程中起著極其重要的作用，常被人們譽(yù)為“生命之花”和“智力之源”，改善由于鈣鎂吸入不足引起的腸胃消化不良，并實(shí)現(xiàn)補(bǔ)鎂同時(shí)，有效促進(jìn)鈣在血液中的吸收。
[0051]上述乙二胺四乙酸二鈉，常在食品工業(yè)中用作抗氧化劑。
[0052]本實(shí)施例所述的一種改善腸胃消化的健康粥，通過加入小米、糯米、玉米、胡蘿卜、南瓜、香蕉、紅薯、碳酸鈣、硬脂酸鎂、檸檬酸鋅，營養(yǎng)美味、酸甜適口，易于消化吸收，富含高纖維食物、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、韓、磷、鎂、鐵、維生素B1、維生索B2等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于腸胃消化、改善腸道功能、減少胃部刺激，并可增加抗氧化力，改善身體和皮膚健康狀況，適合人們的日常飲食調(diào)理和保健，尤其適合食欲不振、身體虛弱者食用。
[0053]其加工制備方法如下:
步驟S1、原料挑選、清潔、加工:
A、按各成分的組成挑選優(yōu)質(zhì)原料。
[0054]B、將小米、糯米、玉米、紅豆洗凈，將玉米打碎，并用清水浸發(fā)3.5小時(shí)，待用。
[0055]C、將胡蘿卜洗凈切丁備用。
[0056]D、選擇新鮮、成熟的南瓜、紅薯、菠蘿去皮后切丁，備用。
[0057]E、選擇新鮮、成熟的菠蘿去皮后切丁，浸入鹽水中，備用。
[0058]F、將香蕉去皮后切丁備用。
[0059]G、將新鮮山楂洗凈剪開，去蒂去核后，切丁備用。
[0060]步驟S2、加熱煮制:在加熱容器中按上述食材重量的7-10倍放入清水，再放入小米、糯米、玉米、紅豆，直至煮沸，再放入胡蘿卜丁、南瓜丁、香蕉丁、紅薯丁、山楂丁、菠蘿丁，煮開后轉(zhuǎn)中小火，再放入蜂蜜、冰糖，繼續(xù)加熱15-25分鐘，直至粘稠。
[0061]步驟S3、添加微量元素:加入碳酸鈣、硬脂酸鎂、檸檬酸鋅、乙二胺四乙酸二鈉，攪拌至均勻。
[0062]步驟S4、殺菌、灌裝封口:將步驟S3所得成品充分混合后進(jìn)行殺菌處理，并灌裝封口至消毒過的易拉罐中。
[0063]步驟S5、產(chǎn)品檢測:對(duì)成品進(jìn)行抽檢，比例不低于5%。
[0064]步驟S6、冷卻后保存:保存于陰涼、通風(fēng)、干燥處或(TC ?4°C條件下冷藏保存。
[0065]本實(shí)施例所述的改善腸胃消化的健康粥，其特征在于:所述切丁的大小< 1cm3。
[0066]實(shí)施例2:本實(shí)施例所述的改善腸胃消化的健康粥，其特征在于:各成分的組成比例為:小米11kg、糯米6.5kg、玉米6.5kg、胡蘿卜2.3kg、南瓜2.8kg、香蕉1.6kg、紅薯1kg、山楂0.7kg、菠蘿0.7kg、紅豆0.7kg、蜂蜜1.2kg、冰糖1.2kg、碳酸鈣200g、硬脂酸鎂100g、檸檬酸鋅3g、乙二胺四乙酸二鈉200g，余量為水，其制作方法同實(shí)施例1。
[0067]實(shí)施例3:本實(shí)施例所述的改善腸胃消化的健康粥，其特征在于:各成分的組成比例為:小米15kg、糯米6.5kg、玉米6.5kg、胡蘿卜3kg、南瓜2kg、香蕉1.5kg、紅薯1.4kg、山楂0.8kg、菠蘿0.6kg、紅豆0.6kg、蜂蜜2kg、冰糖2kg、碳酸韓200g、硬脂酸鎂100g、朽1檬酸鋅3g、乙二胺四乙酸二鈉300g，余量為水，其制作方法同實(shí)施例1。
[0068]實(shí)施例4:本實(shí)施例所述的改善腸胃消化的健康粥，其特征在于:各成分的組成比例為:小米10kg、糯米5kg、玉米7kg、胡蘿卜2.5kg、南瓜2kg、香蕉1kg、紅薯1.2kg、山楂
0.6kg、菠蘿0.7kg、紅豆0.7kg、蜂蜜1.5kg、冰糖1.5kg、碳酸隹丐200g、硬脂酸鎂100g、梓檬酸鋅3g、乙二胺四乙酸二鈉500g，其制作方法同實(shí)施例1。
[0069]最后應(yīng)說明的是:以上實(shí)施例僅用以說明本發(fā)明一種改善腸胃消化的健康粥的技術(shù)方案，而非對(duì)其限制；盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解:其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實(shí)施例技術(shù)方案的精神和范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種改善腸胃消化的健康粥，主要由小米、糯米、玉米、胡蘿卜、南瓜、香蕉、紅薯構(gòu)成，其特征在于:各成分的組成比例為:小米l(Tl5kg、糯米5~8kg、玉米5~8kg、胡蘿卜2~3kg、南瓜2~3kg、香蕉1.5~2kg、紅薯I~1.4kg、山楂0.6~0.8kg、菠蘿0.6~0.8kg、紅豆0.6~0.8kg、蜂蜜I~2kg、冰糖I~2kg、碳酸鈣200g、硬脂酸鎂100g、檸檬酸鋅3g、乙二胺四乙酸二鈉20(T500g，余量為水； 其加工制備方法如下: 步驟S1、原料挑選、清潔、加工: A、按各成分的組成挑選優(yōu)質(zhì)原料； B、將小米、糯米、玉米、紅豆洗凈，將玉米打碎，并用清水浸發(fā)3~4小時(shí)，待用； C、將胡蘿卜洗凈切丁備用； D、選擇新鮮、成熟的南瓜、紅薯、菠蘿去皮后切丁，備用； E、選擇新鮮、成熟的菠蘿去皮后切丁，浸入鹽水中，備用； F、將香蕉去皮后切丁備用； G、將新鮮山楂洗凈剪開，去蒂去核后，切丁備用； 步驟S2、加熱煮制:在加熱容器中按上述食材重量的7-10倍放入清水，再放入小米、糯米、玉米、紅豆，直至煮沸，再放入胡蘿卜丁、南瓜丁、香蕉丁、紅薯丁、山楂丁、菠蘿丁，煮開后轉(zhuǎn)中小火，再放入蜂蜜、冰糖，繼續(xù)加熱15-25分鐘，直至粘稠； 步驟S3、添加微量元素:加入碳酸鈣、硬脂酸鎂、檸檬酸鋅、乙二胺四乙酸二鈉，攪拌至均勻； 步驟S4、殺菌、灌裝封口:將步驟S3所得成品充分混合后，進(jìn)行殺菌處理，并灌裝封口至消毒過的易拉罐中； 步驟S5、產(chǎn)品檢測:對(duì)成品進(jìn)行抽檢，比例不低于5% ； 步驟S6、冷卻后保存:保存于陰涼、通風(fēng)、干燥處或0°C~4°C條件下冷藏保存。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善腸胃消化的健康粥，其特征在于:所述切丁的大小≤ Icm30
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善腸胃消化的健康粥，其特征在于:各成分的組成比例為:小米11~13kg、糯米6~7kg、玉米6~7kg、胡蘿卜2.3~2.8kg、南瓜2.3~2.8kg、香蕉1.6~1.8kg、紅薯1.1~1.3kg、山楂0.7kg、菠蘿0.7kg、紅豆0.7kg、蜂蜜1.2~1.8kg、冰糖1.2~1.8kg、碳酸鈣200g、硬脂酸鎂100g、檸檬酸鋅3g、乙二胺四乙酸二鈉20(T500g，余量為水。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善腸胃消化的健康粥，其特征在于:各成分的組成比例為:小米12kg、糯米6.5kg、玉米6.5kg、胡蘿卜2.5kg、南瓜2.5kg、香蕉`1.7kg、紅薯1.2kg、山楂`0.7kg、菠蘿0.7kg、紅豆0.7kg、蜂蜜1.5kg、冰糖1.5kg、碳酸鈣200g、硬脂酸鎂100g、梓檬酸鋅3g、乙二胺四乙酸二鈉300g，余量為水。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK103637071SQ201310621971
【公開日】2014年3月19日 申請(qǐng)日期:2013年11月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月30日
【發(fā)明者】倪曉旺 申請(qǐng)人:大連潤揚(yáng)科技發(fā)展有限公司