一種生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法
【專利摘要】一種生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于：該沖劑采用了如下配方：核桃仁500-800kg、薏仁80-140kg、黑芝麻80-140kg、胡蘿卜60-100kg、葵花子60-100kg、花生米60-100kg、杏仁50-80kg、櫻桃50-80kg、檸檬40-60kg、芒果40-60kg、雞蛋粉40-60kg、旱蓮草20-30kg、女貞子20-30kg、甜味劑40-70kg。本沖劑富含蛋白質(zhì)、維生素A、E及鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素和礦物質(zhì)，可形成氨基酸，進(jìn)入血液后，由頭發(fā)根部的毛乳頭吸收，有生發(fā)效果。另外還含有胡蘿卜素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用，能降低血糖，有益智健腦、滋補(bǔ)身體的作用。
【專利說(shuō)明】—種生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種能生發(fā)的核桃粉沖劑及其加工方法。
【背景技術(shù)】
[0002]每人每天一般要脫落50-75根頭發(fā)，這是因?yàn)槊l(fā)的生長(zhǎng)具有周期性，即可分為生長(zhǎng)期、退行期及休止期，處于生長(zhǎng)期的毛發(fā)約占全部毛發(fā)的85%，此期間頭發(fā)每天增長(zhǎng)0.27-0.4mm。毛發(fā)的生長(zhǎng)期為2_6年，進(jìn)入退行期以后，毛囊下部包括生發(fā)部分的毛球開(kāi)始萎縮。毛發(fā)不再增長(zhǎng)且變得松動(dòng)易于脫落；處于退行期的毛發(fā)約占1% ;休止期時(shí)，毛囊下部完全萎縮，毛發(fā)脫落，處于休止期的毛發(fā)約占14% ;休止期持續(xù)3-6個(gè)月，而后毛囊受進(jìn)入生長(zhǎng)期，又有新發(fā)長(zhǎng)出。
[0003]如果脫發(fā)速度超過(guò)50根這個(gè)數(shù)值，就需要加以重視，除了要少吃刺激性食物，包括抽煙、喝酒、喝咖啡、高糖、高脂肪等，減少染發(fā)、燙發(fā)的次數(shù)，還需要通過(guò)適當(dāng)?shù)氖朝熯M(jìn)行調(diào)理，通過(guò)毛囊組織分解油脂，增進(jìn)發(fā)脂蛋白的形成，使頭油脂肪達(dá)到平衡狀態(tài)，并通過(guò)適度補(bǔ)腎，達(dá)到對(duì)脫發(fā)的預(yù)防治療作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明就是針對(duì)上述現(xiàn)狀，而提供一種能生發(fā)的核桃粉沖劑及其加工方法。
[0005]一種生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:所述核桃粉沖劑采用了如下配方:核桃仁500-800kg、薏仁80-140kg、黑芝麻80_140kg、胡蘿卜60_100kg、葵花子60-100kg、花生米 60-100kg、杏仁 50-80kg、櫻桃 50_80kg、檸檬 40_60kg、芒果 40_60kg、雞蛋粉 40-60kg、旱蓮草 20-30kg、女貞子 20-30kg、甜味劑 40_70kg。
[0006](I)挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)的核桃仁、薏仁、黑芝麻、胡蘿卜、葵花子、花生米、杏仁、櫻桃、檸檬、芒果、雞蛋粉、旱蓮草、女貞子。
[0007](2)將上述原料去除雜質(zhì)、做表面清潔處理。
[0008](3)將核桃仁、薏仁、黑芝麻、葵花子、花生米、杏仁炒熟、烘干、粉碎。
[0009](4)將胡蘿卜去皮后切成塊狀，將櫻桃去核，將檸檬去核后切成片，將芒果去皮、去核后切成塊狀。
[0010](5)將旱蓮草、女貞子，浸泡后用水煎煮，用紗布過(guò)濾，提取上層濾液2-3次。
[0011](6)將上述加工好的核桃仁粉、薏仁粉、黑芝麻粉、葵花子粉、熟花生粉、杏仁粉、雞蛋粉連同胡蘿卜、櫻桃、檸檬、芒果及甜味劑，放入打漿機(jī)中打漿，再加入步驟5中的旱蓮草、女貞子提取濾液，攪拌后用膠體磨進(jìn)一步磨細(xì)后備用。
[0012](7)對(duì)上述混合溶液采用二次均質(zhì)、殺菌和濃縮。
[0013](8)將殺菌、濃縮后的混合溶液噴霧干燥:其進(jìn)口溫度為200_250°C、出口溫度為75-80。。。
[0014](9)將上述粉劑過(guò)120-200目篩，攪拌均勻后，抽取2_3%的樣品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)合格后進(jìn)行無(wú)菌包裝、入庫(kù)。[0015]本發(fā)明的生發(fā)核桃粉沖劑中主要原料的營(yíng)養(yǎng)成分及功能如下。
[0016]上述核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉，其性溫、味甘，歸腎、肺、大腸經(jīng)；能補(bǔ)腎、溫肺、潤(rùn)腸，用于腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、虛寒喘嗽、大便秘結(jié)。
[0017]上述核桃，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15-20克、脂肪60-70克、碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品，此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用，并可起到滋補(bǔ)治療作用。
[0018]上述薏仁，又名薏米、米仁、珠珠米等，李時(shí)珍在《本草綱目》中記載:薏米能“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，薏米性微寒味甘淡，入脾、肺、腎經(jīng)，主治脾胃虛弱、脾虛濕盛水腫、濕熱痹痛等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。
[0019]上述黑芝麻味甘、性平，歸肝、腎、大腸經(jīng)，含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能，養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用。
[0020]另外，黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過(guò)高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會(huì)沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成。
[0021]上述胡蘿卜，入肺經(jīng)，兼入脾經(jīng)，具有健脾、化滯、安五臟、去寒濕、能通便的功效。上述胡蘿卜能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的作用，主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、月旨肪、碳水化合物、B族維生素、維生素C、纖維素，其中，以胡蘿卜素含量最為豐富。胡蘿卜有健脾化滯、潤(rùn)燥明日、降壓強(qiáng)心、抗炎、抗過(guò)敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，能維護(hù)眼睛和皮膚的健康。
[0022]胡蘿卜中所含的木質(zhì)素有提高機(jī)體抗癌免疫力和消滅癌細(xì)胞的作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)多以胡蘿卜作為細(xì)菌性痢疾、神經(jīng)官能癥、高血壓病的輔助食療品和用以預(yù)防食道癌、肺癌的發(fā)生。長(zhǎng)期吸煙的人，經(jīng)常食用胡蘿卜對(duì)肺部也有保健作用。
[0023]上述葵花子，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵，能改善脫發(fā)、悅色美容。每100克葵花子中含有蛋白質(zhì)23.1克、脂肪51.1克、糖9.6克、熱量2169.4千焦、鈣42毫克、磷334毫克、鐵4.0毫克?？ㄗ雍居涂蛇_(dá)50%左右，并含多量亞油酸(達(dá)70%)，尚有磷脂、一谷留醇等甾醇。亞油酸部分能抑制實(shí)驗(yàn)性血栓的形成,對(duì)預(yù)防高血脂癥及血栓形成亦是有益的。
[0024]藥用功效:調(diào)節(jié)人體新陳代謝、保持血壓穩(wěn)定及降低血中膽固醇，可防止不飽和脂肪酸在體內(nèi)過(guò)度氧化，并活化毛細(xì)血管、促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到抗氧化、防衰老的效果?？ㄗ舆€能增強(qiáng)記憶力，預(yù)防癌癥、憂郁癥、失眠癥和心血管等疾病的發(fā)生。
[0025]上述花生米中，同樣也含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸以及多種微量元素和蛋白質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)充腦能量、頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)、調(diào)理身體健康有極大的幫助。[0026]上述杏仁中含有較多的維生素A，對(duì)頭發(fā)脫落和頭皮屑有改善作用。杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克、磷385毫克、鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》:“治咳逆上氣雷鳴，喉癢，下氣，產(chǎn)乳全瘡，寒心奔豚?！?br> 上述櫻桃能增加人體內(nèi)胰島素的含量，降低血糖，是目前公認(rèn)具有祛除人體毒素及不潔體液的水果，且營(yíng)養(yǎng)豐富。且櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智；具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕；并對(duì)食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處；另外，經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑，尤其對(duì)消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者，更適宜食用。
[0027]上述檸檬能補(bǔ)充維生素，對(duì)補(bǔ)充頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)十分有益。檸檬還是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質(zhì)而作為化妝品和護(hù)膚品的原料，其主要的美容功效有:增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤(rùn)膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。另外，檸檬中還含有大量的果酸成分，可軟化角質(zhì)層，去除死皮，促進(jìn)皮膚新陳代謝。
[0028]上述芒果中含有較多的維生素A，對(duì)頭發(fā)脫落和頭皮屑有改善作用。另外芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出I倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，均為人體所必需，還含有豐富的飽和甘油酯、甘油一油酸酯等成分。
[0029]上述雞蛋粉是指鮮蛋經(jīng)過(guò)打蛋、分離、過(guò)濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、噴霧干燥而制成的干蛋產(chǎn)品。雞蛋粉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱值高，且是全價(jià)蛋白質(zhì)，每天攝取的蛋白質(zhì)，是頭發(fā)的助長(zhǎng)劑。蛋白質(zhì)經(jīng)胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進(jìn)入血液后，由頭發(fā)根部的毛乳頭吸收，并合成角蛋白，再經(jīng)角質(zhì)化后，就是我們的頭發(fā)。這個(gè)過(guò)程充分說(shuō)明，蛋白質(zhì)是秀發(fā)的基礎(chǔ)。能其營(yíng)養(yǎng)成份與人體需要相宜，所以譽(yù)為人類最理想的滋補(bǔ)品。
`[0030]上述旱蓮草，味甘酸、性涼，入肝、腎經(jīng)。
[0031]【功用主治】補(bǔ)腎、益陰，須發(fā)早白；涼血、止血，治吐血、咳血、衄血、尿血、便血、血痢、刀傷出血、白喉、淋濁、帶下；《唐本草》:〃主血痢。針灸瘡發(fā),洪血不可止者敷之；汁涂發(fā)眉，生速而繁。〃《滇南本草》:〃固齒，烏須，洗九種痔瘡?！ā毒V目》:〃烏須發(fā)，益腎陰〃。
[0032]上述女貞子能調(diào)養(yǎng)肝腎，寧心黑發(fā)，其性味甘苦平，功能補(bǔ)養(yǎng)肝腎，《本草綱目》說(shuō)它有“強(qiáng)明，健腰膝，變白發(fā)，明日”的作用。其果實(shí)含有多量葡萄糖、齊墩果醇酸、甘露醇、軟脂酸、硬脂酸、油酸、亞麻仁酸，果皮含三帖成分等。據(jù)報(bào)道，女貞子有明顯的降血清膽固醇和P-脂蛋白的作用，其中降低總膽固醇的有效率為70.6%，降低血清P—脂蛋白的有效率為91.6%。
[0033]上述乳清蛋白粉的成分有β -乳球蛋白、α -乳白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白，其吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優(yōu)勢(shì)，被推為“蛋白之王”。不但容易消化，而且還具有聞生物價(jià)、聞效化率、聞蛋白質(zhì)功效比和聞利用率，是蛋白質(zhì)中的精品，含有人體所需的所有必需氨基酸，其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，極其容易被人體所吸收。
[0034]本發(fā)明所述的生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述步驟7的均質(zhì)壓力為:一次均質(zhì)壓力為18-20MPa、二次均質(zhì)壓力為40-60MPa;上述步驟7的殺菌條件為85-95°C、時(shí)間為10-15分鐘。
[0035]本發(fā)明所述的生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述干燥后的粉劑中添加了 30-50kg的乳清蛋白粉。
[0036]本發(fā)明所述的生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述干燥后的粉劑中還添加有微量元素:乳酸鈣5-7公斤、磷酸氫鈣7-10公斤、硫酸亞鐵0.8-1.2公斤、葡萄糖酸鋅0.4-0.6公斤。
[0037]本發(fā)明所述的生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:所述配方為:核桃仁600-700kg、薏仁 100-120kg、黑芝麻 100_120kg、胡蘿卜 70_80kg、葵花子 70_80kg、熟花生70-80kg、杏仁 60-70kg、櫻桃 60-70kg、檸檬 45-55kg、芒果 45-55kg、雞蛋粉 45-55kg、旱蓮草22-28kg、女貞子 22-28kg、甜味劑 50_60kg。
[0038]由上可知，本發(fā)明與現(xiàn)有核桃粉相比，有如下的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)步。
[0039]本發(fā)明所述的生發(fā)核桃粉沖劑富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E以及鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素和礦物質(zhì)，可形成各種氨基酸，進(jìn)入血液后，由頭發(fā)根部的毛乳頭吸收，具有生發(fā)效果。另外，該沖劑還含有胡蘿卜素、核黃素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用，能降低血糖，有益智健腦、滋補(bǔ)身體的作用，對(duì)體質(zhì)虛弱者也有很好的調(diào)理作用，并且通過(guò)小袋包裝，隨身攜帶和食用起來(lái)也十分方便。
【具體實(shí)施方式】
[0040]為了徹底了解本發(fā)明，將在下列的描述中提出詳細(xì)的配方組成。顯然，本發(fā)明的施行并不限定于本領(lǐng)域的技術(shù)人員所熟習(xí)的特殊細(xì)節(jié)。本發(fā)明的較佳實(shí)施例詳細(xì)描述如下，然而除了這些詳細(xì)描述外，本發(fā)明還可以具有其他實(shí)施方式。
[0041]實(shí)施例1:一種生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:所述核桃粉沖劑采用了如下配方:核桃仁650kg、薏仁110kg、黑芝麻110kg、胡蘿卜80kg、葵花子80kg、花生米80kg、杏仁65kg、樓桃65kg、朽1檬50kg、芒果50kg、雞蛋粉50kg、旱蓮草25kg、女貞子25kg、甜味劑55kg。
[0042](I)挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)的核桃仁、薏仁、黑芝麻、胡蘿卜、葵花子、花生米、杏仁、櫻桃、檸檬、芒果、雞蛋粉、旱蓮草、女貞子。
[0043](2)將上述原料去除雜質(zhì)、做表面清潔處理。
[0044](3)將核桃仁、薏仁、黑芝麻、葵花子、花生米、杏仁炒熟、烘干、粉碎。
[0045](4)將胡蘿卜去皮后切成塊狀，將櫻桃去核，將檸檬去核后切成片，將芒果去皮、去核后切成塊狀。
[0046](5)將旱蓮草、女貞子，浸泡后用水煎煮，用紗布過(guò)濾，提取上層濾液2次。
[0047](6)將上述加工好的核桃仁粉、薏仁粉、黑芝麻粉、葵花子粉、熟花生粉、杏仁粉、雞蛋粉連同胡蘿卜、櫻桃、檸檬、芒果及甜味劑，放入打漿機(jī)中打漿，再加入步驟5中的旱蓮草、女貞子提取濾液，攪拌后用膠體磨進(jìn)一步磨細(xì)后備用。
[0048](7)對(duì)上述混合溶液采用二次均質(zhì)、殺菌和濃縮。
[0049](8)將殺菌、濃縮后的混合溶液噴霧干燥:其進(jìn)口溫度為230°C、出口溫度為77°C。
[0050](9)將上述粉劑過(guò)160目篩，攪拌均勻后，抽取2%的樣品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)合格后進(jìn)行無(wú)菌包裝、入庫(kù)。
[0051]本實(shí)施例所述的生發(fā)核桃粉沖劑富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E以及鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素和礦物質(zhì)，可形成各種氨基酸，進(jìn)入血液后，由頭發(fā)根部的毛乳頭吸收，具有生發(fā)效果。另外，該沖劑還含有胡蘿卜素、核黃素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用，能降低血糖，有益智健腦、滋補(bǔ)身體的作用，對(duì)體質(zhì)虛弱者也有很好的調(diào)理作用，并且通過(guò)小袋包裝，隨身攜帶和食用起來(lái)也十分方便。
[0052]本實(shí)施例的生發(fā)核桃粉沖劑中主要原料的營(yíng)養(yǎng)成分及功能如下。
[0053]上述核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉，其性溫、味甘，歸腎、肺、大腸經(jīng)；能補(bǔ)腎、溫肺、潤(rùn)腸，用于腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、虛寒喘嗽、大便秘結(jié)。
[0054]上述核桃，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15-20克、脂肪60-70克、碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品，此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用，并可起到滋補(bǔ)治療作用。
[0055]上述薏仁，又名薏米、米仁、珠珠米等，李時(shí)珍在《本草綱目》中記載:薏米能“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，薏米性微寒味甘淡，入脾、肺、腎經(jīng)，主治脾胃虛弱、脾虛濕盛水腫、濕熱痹痛等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。
[0056]上述黑芝麻味甘、性平，歸肝、腎、大腸經(jīng)，含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能，養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用。
[0057]另外，黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過(guò)高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會(huì)沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成。
[0058]上述胡蘿卜，入肺經(jīng)，兼入脾經(jīng)，具有健脾、化滯、安五臟、去寒濕、能通便的功效。上述胡蘿卜能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的作用，主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、月旨肪、碳水化合物、B族維生素、維生素C、纖維素，其中，以胡蘿卜素含量最為豐富。胡蘿卜有健脾化滯、潤(rùn)燥明日、降壓強(qiáng)心、抗炎、抗過(guò)敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，能維護(hù)眼睛和皮膚的健康。
[0059]胡蘿卜中所含的木質(zhì)素有提高機(jī)體抗癌免疫力和消滅癌細(xì)胞的作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)多以胡蘿卜作為細(xì)菌性痢疾、神經(jīng)官能癥、高血壓病的輔助食療品和用以預(yù)防食道癌、肺癌的發(fā)生。長(zhǎng)期吸煙的人，經(jīng)常食用胡蘿卜對(duì)肺部也有保健作用。
[0060]上述葵花子，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵，能改善脫發(fā)、悅色美容。每100克葵花子中含有蛋白質(zhì)23.1克、脂肪51.1克、糖9.6克、熱量2169.4千焦、鈣42毫克、磷334毫克、鐵4.0毫克。葵花子含脂肪油可達(dá)50%左右，并含多量亞油酸(達(dá)70%)，尚有磷脂、一谷留醇等甾醇。亞油酸部分能抑制實(shí)驗(yàn)性血栓的形成,對(duì)預(yù)防高血脂癥及血栓形成亦是有益的。
[0061]藥用功效:調(diào)節(jié)人體新陳代謝、保持血壓穩(wěn)定及降低血中膽固醇，可防止不飽和脂肪酸在體內(nèi)過(guò)度氧化，并活化毛細(xì)血管、促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到抗氧化、防衰老的效果?？ㄗ舆€能增強(qiáng)記憶力，預(yù)防癌癥、憂郁癥、失眠癥和心血管等疾病的發(fā)生。
[0062]上述花生米中，同樣也含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸以及多種微量元素和蛋白質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)充腦能量、頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)、調(diào)理身體健康有極大的幫助。
[0063]上述杏仁中含有較多的維生素A，對(duì)頭發(fā)脫落和頭皮屑有改善作用。杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克、磷385毫克、鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。《神農(nóng)本草經(jīng)》:“治咳逆上氣雷鳴，喉癢，下氣，產(chǎn)乳全瘡，寒心奔豚。”
上述櫻桃能增加人體內(nèi)胰島素的含量，降低血糖，是目前公認(rèn)具有祛除人體毒素及不潔體液的水果，且營(yíng)養(yǎng)豐富。且櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智；具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕；并對(duì)食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處；另外，經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑，尤其對(duì)消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者，更適宜食用。
[0064]上述檸檬能補(bǔ)充維生素，對(duì)補(bǔ)充頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)十分有益。檸檬還是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質(zhì)而作為化妝品和護(hù)膚品的原料，其主要的美容功效有:增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤(rùn)膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。另外，檸檬中還含有大量的果酸成分，可軟化角質(zhì)層，去除死皮，促進(jìn)皮膚新陳代謝。
[0065]上述芒果中含有 較多的維生素A，對(duì)頭發(fā)脫落和頭皮屑有改善作用。另外芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出I倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，均為人體所必需，還含有豐富的飽和甘油酯、甘油一油酸酯等成分。
[0066]上述雞蛋粉是指鮮蛋經(jīng)過(guò)打蛋、分離、過(guò)濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、噴霧干燥而制成的干蛋產(chǎn)品。雞蛋粉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱值高，且是全價(jià)蛋白質(zhì)，每天攝取的蛋白質(zhì)，是頭發(fā)的助長(zhǎng)劑。蛋白質(zhì)經(jīng)胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進(jìn)入血液后，由頭發(fā)根部的毛乳頭吸收，并合成角蛋白，再經(jīng)角質(zhì)化后，就是我們的頭發(fā)。這個(gè)過(guò)程充分說(shuō)明，蛋白質(zhì)是秀發(fā)的基礎(chǔ)。能其營(yíng)養(yǎng)成份與人體需要相宜，所以譽(yù)為人類最理想的滋補(bǔ)品。
[0067]上述旱蓮草，味甘酸、性涼，入肝、腎經(jīng)。
[0068]【功用主治】補(bǔ)腎、益陰，須發(fā)早白；涼血、止血，治吐血、咳血、衄血、尿血、便血、血痢、刀傷出血、白喉、淋濁、帶下；《唐本草》:〃主血痢。針灸瘡發(fā),洪血不可止者敷之；汁涂發(fā)眉，生速而繁?！ā兜崮媳静荨?〃固齒，烏須，洗九種痔瘡?！ā毒V目》:〃烏須發(fā)，益腎陰〃。
[0069]上述女貞子能調(diào)養(yǎng)肝腎，寧心黑發(fā)，其性味甘苦平，功能補(bǔ)養(yǎng)肝腎，《本草綱目》說(shuō)它有“強(qiáng)明，健腰膝，變白發(fā)，明日”的作用。其果實(shí)含有多量葡萄糖、齊墩果醇酸、甘露醇、軟脂酸、硬脂酸、油酸、亞麻仁酸，果皮含三帖成分等。據(jù)報(bào)道，女貞子有明顯的降血清膽固醇和P-脂蛋白的作用，其中降低總膽固醇的有效率為70.6%，降低血清P—脂蛋白的有效率為91.6%。[0070]上述乳清蛋白粉的成分有β -乳球蛋白、α -乳白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白，其吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優(yōu)勢(shì)，被推為“蛋白之王”。不但容易消化，而且還具有聞生物價(jià)、聞效化率、聞蛋白質(zhì)功效比和聞利用率，是蛋白質(zhì)中的精品，含有人體所需的所有必需氨基酸，其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，極其容易被人體所吸收。
[0071]本實(shí)施例所述的生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述步驟7的均質(zhì)壓力為:一次均質(zhì)壓力為19MPa、二次均質(zhì)壓力為50MPa ;上述步驟7的殺菌條件為90°C、時(shí)間為13分鐘。
[0072]本實(shí)施例所述的生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述干燥后的粉劑中添加了 40kg的乳清蛋白粉。
[0073]本實(shí)施例所述的生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述干燥后的粉劑中還添加有微量元素:乳酸鈣6公斤、磷酸氫鈣8.5公斤、硫酸亞鐵I公斤、葡萄糖酸鋅0.5公斤。
[0074]實(shí)施例2:本實(shí)施例所述的生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:所述配方為:核桃仁600kg、薏仁100kg、黑芝麻120kg、胡蘿卜70kg、葵花子80kg、熟花生80kg、杏仁60kg、櫻桃70kg、檸檬45kg、芒果45kg、雞蛋粉55kg、旱蓮草22kg、女貞子26kg、甜味劑56kg，其加工方法同實(shí)施例1。
[0075]實(shí)施例3:本實(shí)施例所述的生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:所述配方為:核桃仁800kg、薏仁80kg、黑芝麻140kg、胡蘿卜100kg、葵花子90kg、花生米90kg、杏仁55kg、櫻桃80kg、檸檬40kg、芒果50kg、雞蛋粉60kg、旱蓮草28kg、女貞子28kg、甜味劑60kg，其加工方法同實(shí)施例1。
[0076]雖然以上描述了本發(fā)明生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法的【具體實(shí)施方式】，但是熟悉本【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，我們所描述的具體的實(shí)施例只是說(shuō)明性的，而不是用于對(duì)本發(fā)明的范圍的限定，熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員在依照本發(fā)明的精神所作的等效的修飾以及變化，都應(yīng)當(dāng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求所保護(hù)的范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:所述核桃粉沖劑采用了如下配方:核桃仁500-800kg、薏仁80-140kg、黑芝麻80_140kg、胡蘿卜60_100kg、葵花子60-100kg、花生米 60-100kg、杏仁 50-80kg、櫻桃 50-80kg、檸檬 40-60kg、芒果 40-60kg、雞蛋粉 40-60kg、旱蓮草 20-30kg、女貞子 20-30kg、甜味劑 40_70kg ； (1)挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)的核桃仁、薏仁、黑芝麻、胡蘿卜、葵花子、花生米、杏仁、櫻桃、檸檬、芒果、雞蛋粉、旱蓮草、女貞子； (2)將上述原料去除雜質(zhì)、做表面清潔處理； (3)將核桃仁、薏仁、黑芝麻、葵花子、花生米、杏仁炒熟、烘干、粉碎； (4)將胡蘿卜去皮后切成塊狀,將櫻桃去核,將檸檬去核后切成片,將芒果去皮、去核后切成塊狀； (5)將旱蓮草、女貞子，浸泡后用水煎煮，用紗布過(guò)濾，提取上層濾液2-3次； (6)將上述加工好的核桃仁粉、薏仁粉、黑芝麻粉、葵花子粉、熟花生粉、杏仁粉、雞蛋粉連同胡蘿卜、櫻桃、檸檬、芒果及甜味劑，放入打漿機(jī)中打漿，再加入步驟5中的旱蓮草、女貞子提取濾液，攪拌后用膠體磨進(jìn)一步磨細(xì)后備用； (7)對(duì)上述混合溶液采用二次均質(zhì)、殺菌和濃縮； (8)將殺菌、濃縮后的混合溶液噴霧干燥:其進(jìn)口溫度為200-250°C、出口溫度為75-80 0C ； (9)將上述粉劑過(guò)120-20 0目篩，攪拌均勻后，抽取2-3%的樣品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)合格后進(jìn)行無(wú)菌包裝、入庫(kù)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述步驟7的均質(zhì)壓力為:一次均質(zhì)壓力為18-20MPa、二次均質(zhì)壓力為40_60MPa ;上述步驟7的殺菌條件為85-95°C、時(shí)間為10-15分鐘。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述干燥后的粉劑中添加了 30-50kg的乳清蛋白粉。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述干燥后的粉劑中還添加有微量元素:乳酸鈣5-7公斤、磷酸氫鈣7-10公斤、硫酸亞鐵0.8-1.2公斤、葡萄糖酸鋅0.4-0.6公斤。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生發(fā)核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:所述配方為:核桃仁 600-700kg、薏仁 100-120kg、黑芝麻 100-120kg、胡蘿卜 70_80kg、葵花子 70_80kg、熟花生 70-80kg、杏仁 60-70kg、櫻桃 60-70kg、檸檬 45_55kg、芒果 45_55kg、雞蛋粉 45_55kg、旱蓮草22-28kg、女貞子22-28kg、甜味劑50_60kg。
【文檔編號(hào)】A23L2/39GK103598657SQ201310621917
【公開(kāi)日】2014年2月26日 申請(qǐng)日期:2013年11月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月30日
【發(fā)明者】倪曉旺 申請(qǐng)人:大連潤(rùn)揚(yáng)科技發(fā)展有限公司