一種應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑，其組份及其重量份數(shù)比為：纖維素醚衍生物40～67重量份；海藻多糖3～32重量份；天然色素1～10重量份；小分子糖醇2～25重量份；卵磷脂4～15重量份。本發(fā)明包衣劑采用天然植物原料，重金屬鉛和砷的污染很小，不會直接影響到包衣劑，實際測定重金屬砷、鉛的含量也符合食品添加劑法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)；不含化學(xué)合成原料，其中不會存在有害化合物及單體殘留，完全保證了食品保健品對于安全性的要求。天然包衣劑中主要成分均可在水中溶解，這樣在包衣過程中可以不必采用有機(jī)溶劑，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本。而且用水溶液包衣，也使包衣后的藥物不存在有機(jī)溶劑殘留的問題，提高了藥物的安全性。
【專利說明】—種應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于包衣劑領(lǐng)域，尤其是一種應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑。
【背景技術(shù)】
[0002]包衣劑是由多種成分組成，經(jīng)過噴涂形成一種有特定作用的薄膜，可用于固體藥物制劑、糖果和農(nóng)作物種子的包衣，起到改善口感、防潮保護(hù)、提高產(chǎn)品穩(wěn)定性和鮮艷悅目的作用。傳統(tǒng)的包衣技術(shù)是糖衣，主要由糖漿和滑石粉組成，包衣時間長，增重高，通常為藥物重量的50-100%，使得服藥量增大，而其中的糖分不適宜糖尿病人服用，且糖衣也會引起藥物發(fā)霉變質(zhì)。
[0003]目前，新型的薄膜包衣技術(shù)已取代糖衣成為主流產(chǎn)品。與糖衣相比，薄膜包衣劑具有包衣增重少(僅為2-6%)，包衣時間短(2-4小時)，操作簡便，防潮、遮味效果好的特點，對藥物起到很好的保護(hù)作用，也會賦予藥物良好的外觀。近年來，薄膜包衣技術(shù)也開始應(yīng)用于食品和保健品方面，如糖果、巧克力豆、口香糖、干果類食品、營養(yǎng)保健藥物等。一方面，食品、糖果、保健品中含有大量糖分等易吸潮物質(zhì)，包衣可起到防潮保護(hù)的作用，避免其粘聯(lián)變形；另一方面包衣后可提供光澤的外觀和鮮艷的顏色，有利于引起顧客的購買興趣。
[0004]但是，實際應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)，由于每日攝入量很大，食品安全性指標(biāo)比藥品嚴(yán)格:對可以應(yīng)用于食品的添加劑的種類和應(yīng)用比例控制更嚴(yán)，同時對危害人體健康的雜質(zhì)殘留和砷、鉛指標(biāo)都比藥品更加嚴(yán)格，比如在食品和保健品中鉛的限量不超過0.5ppm，砷的限量不超過0.3ppm。而普通薄膜包衣劑中主要成分均為化學(xué)合成原料，雖然符合藥品生產(chǎn)需求，但常常不滿足食品、保健品的要求。例如包衣劑中常用的成膜材料聚丙烯酸樹脂會有微量丙烯酸樹脂單體殘留，聚乙烯醇合成過程中會有微量的甲醇以及乙酸乙酯殘留；色淀類著色劑為合成色素制備，不能對人體提供營養(yǎng)物質(zhì)，長期過量服用會對人體造成傷害。所以在國家的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)中只有胭脂紅、檸檬黃等幾個品種可以使用，而且有使用限量的要求。但在包衣劑生產(chǎn)中，如果對色素加以限制會使顏色品種不全，造成配色困難。
[0005]另外，食品、糖果存在強(qiáng)度差、易吸潮的特點，普通包衣劑常會有裂片、吸濕變形的問題。需進(jìn)一步提高材料的匹配性。所以在食品中直接采用普通薄膜包衣劑效果并不理想。
[0006]近年來，隨著人們健康觀念的改變，對于食品、藥品的安全性需求不斷提高，不斷爆出的食品藥品安全問題已引起人們的高度重視。所以采用更安全的天然原料替代合成原料生產(chǎn)包衣劑，同時保證薄膜的強(qiáng)度、韌性以及對藥物和食品的保護(hù)作用已成為研究重點。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種可用于食品、保健品的薄膜包衣劑，采用天然原料加工而成，改善包衣的機(jī)械性能，并具有很高的安全性。
[0008]一種應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑，其特征在于:包衣劑的組份及其重量份數(shù)比為:
[0009]纖維素醚衍生物40?67重量份；
海藻多糖3?32重量份；
天然色素I?10重量份；
小分子糖醇2?25重量份；
卵磷脂4?15重量份。
[0010]而且，所述的纖維素醚衍生物為天然精制棉加工制得的羥丙基甲基纖維素、乙基纖維素、甲基纖維素、羥丙基纖維素中的一種或任意兩種或任意兩種以上的組合。
[0011]而且，所述的小分子糖醇為從淀粉還原或發(fā)酵獲得的普魯蘭多糖、山梨糖醇、甘露糖醇、赤蘚糖醇中的一種或任意兩種或任意兩種以上的組合。
[0012]而且，所述的天然色素為植物提取辣椒紅、桅子藍(lán)、桅子黃、姜黃、紅曲紅、紅花黃、葉黃素等色素中的一種或任意兩種或任意兩種以上的組合。
[0013]而且，所述的海藻多糖為海洋藻類的提取物。
[0014]本發(fā)明的優(yōu)點和有益效果為:
[0015]1.本發(fā)明的包衣劑所用主要物料全部采用天然原料，成膜材料為纖維素醚衍生物系列，系天然植物棉絨等的纖維經(jīng)堿處理、醚化等步驟制得的，包括羥丙基甲基纖維素(HPMC)、乙基纖維素(EC)、羥丙基纖維素(HPC)、甲基纖維素(MC)等。纖維素類材料溶解快，成膜性好，薄膜強(qiáng)度高，同時由于其天然植物的特性，其安全性極高。羥丙基甲基纖維素對大鼠的LD5tl為5200mg/kg，美國FDA將其列為GRAS (美國食品藥物主管機(jī)構(gòu)給予的檢驗標(biāo)記安全可靠)物質(zhì)。
[0016]2.本發(fā)明包衣劑所使用的天然色素由植物的根、莖、葉、花、果實組織中提取，不僅沒有毒性，有的還有一定的營養(yǎng)，甚至一定的藥理作用。部分天然色素可起到增強(qiáng)人體免疫機(jī)能、抗氧化、降低血脂等輔助作用；利用天然色素代替人工合成色素已經(jīng)成為食品、化妝品行業(yè)的發(fā)展趨勢。由于天然色素具有水溶性好、分散性好，顏色種類更多(我國允許使用的天然色素也有48種)，著色色調(diào)比較自然的優(yōu)點，所以，將其加入包衣劑配方中，可改變合成色素顏色少、調(diào)色難度大的問題，保證包衣劑的鮮艷度，且無副作用，安全性高。
[0017]3.本發(fā)明包衣劑所使用的海藻多糖是從海藻中提取的一種結(jié)構(gòu)獨特的多糖類物質(zhì)，具有抗病毒活性、降低膽固醇、抗凝血等藥理作用。海藻多糖能夠使包成的薄膜衣片防潮、避光、遮味、耐磨，不易霉變，容易崩解。普魯蘭多糖是一種以淀粉或糖類為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵獲得的天然高分子多糖，成膜性強(qiáng)、透明度好、薄膜致密度高，且安全性已得到認(rèn)可，已被列入我國食品添加劑目錄。但是，在實際應(yīng)用中，上述兩種物質(zhì)都存在粘度聞、易粘連，無法單獨成膜的現(xiàn)象。在本發(fā)明中，上述兩種物質(zhì)與纖維素醚衍生物類共同使用形成復(fù)配包衣劑，結(jié)合了多種材料的優(yōu)點，性能大大改善。與普通包衣劑相比，衣膜與片面粘附性提高，不易脫落或破損；膜的致密性上升，對氧氣和水分的阻隔性加強(qiáng)；衣膜的平整度和強(qiáng)度不會受到損害，包衣操作性也得到提高。
[0018]4.本發(fā)明包衣劑采用天然植物原料，重金屬鉛和砷的污染很小，不會直接影響到包衣劑，實際測定重金屬砷、鉛的含量也符合食品添加劑法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)；不含化學(xué)合成原料，其中不會存在有害化合物及單體殘留，完全保證了食品保健品對于安全性的要求。天然包衣劑中主要成分均可在水中溶解，這樣在包衣過程中可以不必采用有機(jī)溶劑，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本。而且用水溶液包衣，也使包衣后的藥物不存在有機(jī)溶劑殘留的問題，提高了藥物的安全性。
【具體實施方式】
[0019]下面通過具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳述，以下實施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0020]常規(guī)配方的薄膜包衣劑，其由如下重量份數(shù)比的組份構(gòu)成:
[0021]配方I
[0022]
聚丙烯酸樹脂37重量份；
聚乙烯醇22重量份；
三乙酸甘油酯10重量份
亮藍(lán)色素5重量份；
鈦白粉26重量份。
[0023]實施例1:
[0024]配方2
[0025]本發(fā)明的一種應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑，其由如下重量份數(shù)比的組
份構(gòu)成:
[0026]
羥丙基甲基纖維素67 g;
海藻多糖3 g;
赤蘚糖醇Hg;
普魯蘭多糖14 g;
辣椒紅色素I g;
卵磷脂4 g；
[0027]羥丙基甲基纖維素為天然精制棉經(jīng)過堿處理、醚化等步驟方法制得。
[0028]海藻多糖從海洋藻類中提取獲得。
[0029]赤蘚糖醇是從淀粉發(fā)酵獲得的多糖。
[0030]普魯蘭多糖是從淀粉還原或發(fā)酵獲得的多糖。
[0031]辣椒紅色素是以紅辣椒果實為原料提取的天然紅色素。
[0032]卵磷脂是從大豆中提取的磷脂類化合物。
[0033]本應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑的制備方法為:
[0034]將上述組分按重量份稱重，混合均勻，得到包衣粉。
[0035]取IOg上述包衣粉，在攪拌條件下緩緩加入90g水中，攪拌至溶解，配制成10%濃度的水溶液，對多維片進(jìn)行包衣，片面效果良好。將所得包衣片與普通配方I的包衣片放在溫度40°C、相對濕度75%的恒溫恒濕箱內(nèi)4天，測定藥物吸濕數(shù)據(jù)，并觀察片芯外觀改變。數(shù)據(jù)見表I。
[0036]實施例2
[0037]配方3
[0038]一種應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑，其由如下重量份數(shù)比的組份構(gòu)成:
[0039]
羥丙基纖維素53 g；
海藻多糖15 g;
普魯蘭多糖12 g;
桅子黃色素5 g;
卵磷脂15 go
[0040]羥丙基纖維素由天然精制棉經(jīng)過堿處理、羥丙基化等步驟制得。
[0041]桅子黃色素是從植物桅子的干燥成熟果實中提取的天然色素。
[0042]本應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑的制備方法為:
[0043]將上述組分按重量份稱重，混合均勻，得到包衣粉。
[0044]將本實施例所得包衣粉取IOg上述包衣粉，在攪拌條件下緩緩加入90g水中，攪拌至溶解，配制成10%濃度的水溶液，對多維片進(jìn)行包衣，片面效果良好。將所得的包衣片與普通配方的包衣片放在溫度40°C，相對濕度75%的恒溫恒濕箱內(nèi)4天，測定藥物吸濕數(shù)據(jù)，并觀察片芯外觀改變。數(shù)據(jù)見表I。
[0045]實施例3
[0046]配方4
[0047]一種應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑，其由如下重量份數(shù)比的組份構(gòu)成:
[0048]
羥丙基甲基纖維素 40 g;
海藻多糖32 g；
山梨糖醇7g;
普魯蘭多糖8 g；
紅花黃色素4 g；
[0049]
卵磷脂9g。
[0050]山梨糖醇由淀粉發(fā)酵獲得。
[0051]紅花黃色素是從菊科植物紅花的花瓣中提取的天然色素。
[0052]本應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑的制備方法為:
[0053]將上述組分按重量份稱重，混合均勻，得到包衣粉。
[0054]將本實施例所得包衣粉取IOg上述包衣粉，在攪拌條件下緩緩加入90g水中，攪拌至溶解，配制成10%濃度的水溶液，對多維片進(jìn)行包衣，片面效果良好。將所得包衣片與普通配方的包衣片放在溫度40°c，相對濕度75%的恒溫恒濕箱內(nèi)4天，測定藥物吸濕數(shù)據(jù)，并觀察片芯外觀改變。數(shù)據(jù)見表1。
[0055]實施例4
[0056]配方5
[0057]—種應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑，其由如下重量份數(shù)比的組份構(gòu)成:
[0058]
【權(quán)利要求】
1.一種應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑，其特征在于:包衣劑的組份及其重量份數(shù)比為:纖維素醚衍生物40?67重量份；海藻多糖3?32重量份；天然色素卜10重量份；小分子糖醇2?25重量份；卵磷脂4?15重量份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑，其特征在于:所述的纖維素醚衍生物為天然精制棉加工制得的羥丙基甲基纖維素、乙基纖維素、甲基纖維素、羥丙基纖維素中的一種或任意兩種或任意兩種以上的組合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑，其特征在于:所述的小分子糖醇為從淀粉還原或發(fā)酵獲得的普魯蘭多糖、山梨糖醇、甘露糖醇、赤蘚糖醇中的一種或任意兩種或任意兩種以上的組合。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑，其特征在于:所述的天然色素為植物提取辣椒紅、桅子藍(lán)、桅子黃、姜黃、紅曲紅、紅花黃、葉黃素等色素中的一種或任意兩種或任意兩種以上的組合。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的應(yīng)用于食品、保健品的天然薄膜包衣劑。其特征在于:所述的海藻多糖為海洋藻類的提取物。
【文檔編號】A23L1/30GK103583932SQ201310583424
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年11月19日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月19日
【發(fā)明者】趙永建 申請人:天津博科林藥品包裝技術(shù)有限公司