一種首烏養(yǎng)生雜糧餅干的制作方法
【專利摘要】一種首烏養(yǎng)生雜糧餅干，由以下重量份原料組成：黃豆粉180-200、藕粉70-80、糙米粉30-40、香蕉粉30-40、糯米20-30、紅豆30-40、黃酒60-70、何首烏4-5、天門冬4-5、川貝母4-5、西洋參5-6、蓮子5-6、百合5-6、明日葉3-4、石榴花4-5、白砂糖適量、食鹽適量、橄欖油適量、水適量。本發(fā)明的一種首烏養(yǎng)生雜糧餅干，制作工藝簡單環(huán)保，添加藕粉、糙米粉，增加了本發(fā)明餅干的膳食纖維含量，且添加等中藥材的提取物，具有很好的保健養(yǎng)生的作用，經(jīng)常食用有益于人體健康。
【專利說明】一種首烏養(yǎng)生雜糧餅干
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及餅干及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種首烏養(yǎng)生雜糧餅干?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]餅干是常見的休閑食品，深受甜酥可口，深受人們的喜愛，市場上的餅干大部分是面粉和奶油等制成，營養(yǎng)價值低，并不能滿足人們?nèi)找嬖黾拥谋＝∫庾R，隨著人們生活水平的提高，具有一定的保健功效的餅干會越來越受人們的歡迎，特別是年輕人。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種首烏養(yǎng)生雜糧餅干的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種首烏養(yǎng)生雜糧餅干，由以下重量份原料組成:黃豆粉180-200、藕粉70-80、糙米粉30-40、香蕉粉30-40、糯米20-30、紅豆30-40、黃酒60-70、何首烏4-5、天門冬4-5、川貝母4_5、西洋參5_6、蓮子5_6、百合5_6、明日葉3_4、石榴花4-5、白砂糖適量、食鹽適量、橄欖油適量、水適量。
[0005]一種首烏養(yǎng)生雜糧餅干的制備方法，包括以下步驟:
(1)將糯米、紅豆洗凈，與所述的黃酒一起至于鍋中，加熱煮熬煮50-60分鐘，得到糯米紅豆粥備用；
(2)將何首烏、天門冬、川貝母、西洋參、蓮子、百合、明日葉、石榴花用6-9倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
(3 )將配方中所有粉體、中藥粉合并，加入白砂糖、食鹽、糯米紅豆粥，以及適量的水，充分?jǐn)嚢?，得到面團(tuán)后，做成餅干，噴上橄欖油，烤熟即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明的一種首烏養(yǎng)生雜糧餅干，制作工藝簡單環(huán)保，添加藕粉、糙米粉，增加了本發(fā)明餅干的膳食纖維含量，且添加等中藥材的提取物，具有很好的保健養(yǎng)生的作用，經(jīng)常食用有益于人體健康。
【具體實施方式】
[0007]一種首烏養(yǎng)生雜糧餅干，由以下重量份(Kg)原料組成:黃豆粉180、藕粉70、糙米粉30、香蕉粉30、糯米20、紅豆30、黃酒60、何首烏4、天門冬4、川貝母4、西洋參5、蓮子5、百合5、明日葉3、石榴花4、白砂糖適量、食鹽適量、橄欖油適量、水適量。
[0008]一種首烏養(yǎng)生雜糧餅干的制備方法，包括以下步驟:
(1)將糯米、紅豆洗凈，與所述的黃酒一起至于鍋中，加熱煮熬煮50分鐘，得到糯米紅豆粥備用；
(2)將何首烏、天門冬、川貝母、西洋參、蓮子、百合、明日葉、石榴花用6倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
(3 )將配方中所有粉體、中藥粉合并，加入白砂糖、食鹽、糯米紅豆粥，以及適量的水，充分?jǐn)嚢瑁玫矫鎴F(tuán)后，做成餅干，噴上橄欖油，烤熟即可。
【權(quán)利要求】
1.一種首烏養(yǎng)生雜糧餅干，其特征在于，由以下重量份原料組成:黃豆粉180-200、藕粉70-80、糙米粉30-40、香蕉粉30-40、糯米20-30、紅豆30-40、黃酒60-70、何首烏4-5、天門冬4-5、川貝母4-5、西洋參5-6、蓮子5-6、百合5_6、明日葉3_4、石榴花4_5、白砂糖適量、食鹽適量、橄欖油適量、水適量。
2.如權(quán)利要求1所述的一種首烏養(yǎng)生雜糧餅干的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將糯米、紅豆洗凈，與所述的黃酒一起至于鍋中，加熱煮熬煮50-60分鐘，得到糯米紅豆粥備用； (2)將何首烏、天門冬、川貝母、西洋參、蓮子、百合、明日葉、石榴花用6-9倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉； (3 )將配方中所有粉體、中藥粉合并，加入白砂糖、食鹽、糯米紅豆粥，以及適量的水，充分?jǐn)嚢瑁玫矫鎴F(tuán)后，做成餅干，噴上橄欖油，烤熟即可。
【文檔編號】A21D13/08GK103689037SQ201310579512
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2013年11月19日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月19日
【發(fā)明者】夏元振, 姚影輝 申請人:安徽麥德發(fā)食品有限公司