一種人參清熱聰耳酒的配方及生產方法
【專利摘要】一種人參清熱聰耳酒的配方及生產方法，以人參、馬勃、牛蒡子、薄荷、僵蠶、黃芩、梔子、玄參、桔梗、連翹、金銀花、菊花、黃精、龍眼肉為主要原料，其生產方法的主要工藝流程為選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品。具有集養(yǎng)心安神，清熱解毒，滋肝養(yǎng)腎，疏風散熱等功效，并且味道鮮美、方便使用、純天然、無毒無副作用、適于飯店和居家食用的人參清熱聰耳酒的配方及生產方法。
【專利說明】一種人參清熱聰耳酒的配方及生產方法
[0001]【技術領域】:
本發(fā)明涉及食品保健領域，具體涉及一種人參清熱聰耳酒的配方及生產方法。
[0002]【背景技術】:
耳朵為聽覺器官，能夠分辨自然界的各種聲音，并有維持身體平衡的作用。中醫(yī)理論認為腎開竅于耳，故耳的聽覺功能與腎的精氣盛衰有密切關系，腎精充足，髓海得養(yǎng)，則耳的聽覺功能正常。如果人的腎中精氣虛衰，髓?？仗摚瑒t聽力減退，或有耳鳴、耳聾等，故中醫(yī)用補腎法以治耳功能減退。
[0003]現(xiàn)在生活中，環(huán)境嘈雜，高強度工作壓力，不良的生活習慣等，都會導致聽力下降。由于噪聲污染嚴重，而和噪聲、暴震聲等長時間的聲源接觸，均能導致聽力下降和耳鳴產生。當長期處于精神高度緊張和身體疲勞狀態(tài)時，也易使耳鳴加重；咖啡因和酒精同樣可使耳鳴癥狀加重；吸煙可以使血氧下降，也會導致聽力下降。
[0004]
【發(fā)明內容】
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本發(fā)明的目的在于提供一種集清熱解毒、滋肝養(yǎng)腎的人參清熱聰耳酒的配方及生產方法。
[0005]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的，人參20-35份、核桃10-30份、牛蒡子10-30份、薄荷10-30份、冬瓜10-30份、黃芩10-30份、萵苣10-30份、豬瘦肉粉10-30份、桔梗10-30份、紅棗10-30份、羅布麻葉10-30份、菠蘿10-30份、黃精10-30份、龍眼肉10-30份。
[0006]制備本發(fā)明人參清熱聰耳酒的配`方優(yōu)選重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是，人參20-30份、核桃10-25份、牛蒡子10-25份、薄荷10-25份、冬瓜10-25份、黃芩10-25份、萵苣10-25份、豬瘦肉粉10-25份、桔梗10-25份、紅棗10-25份、羅布麻葉10-25份、菠蘿10-25份、黃精10-25份、龍眼肉10-25份。
[0007]制備本發(fā)明人參清熱聰耳酒的配方最佳重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是--人參25份、核桃15份、牛蒡子15份、薄荷15份、冬瓜15份、黃芩15份、萵苣15份、豬瘦肉粉15份、桔梗15份、紅棗15份、羅布麻葉15份、菠蘿15份、黃精15份、龍眼肉15份。
[0008]將上述各組份制成本發(fā)明人參清熱聰耳酒的生產方法，主要工藝流程為:選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質量標準的原料人參、馬勃、牛蒡子、薄荷、僵蠶、黃芩、桅子、玄參、桔梗、連翹、金銀花、菊花、黃精、龍眼肉備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120 V，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌。D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優(yōu)質白灑浸泡10 - 50天，過濾后用28 - 42±1% (V / V)乙醇調酒度，質檢合格后經過瞬間滅菌后獨立包裝，制成成品。
[0009]本發(fā)明的技術方案源于祖國傳統(tǒng)醫(yī)學中關于“益腎聰耳”的原則，也就是醫(yī)食同源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法。是發(fā)明人通過祖?zhèn)髅胤皆偌由蠈沤襻t(yī)學、醫(yī)藥著作法潛心研究并再總結設計者多次臨床行醫(yī)實踐基礎上應用中草藥精心加工制成的火鍋酒。
[0010]在藥物與配方中:人參大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。核桃溫補肺腎，定喘潤腸。用于腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結。牛蒡子有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。薄荷解風熱、行瘀、清頭目、利咽喉、透痧疹。冬瓜利水，消痰，清熱，解毒。治水腫，脹滿，腳氣，淋病，痰吼，咳喘，暑熱煩悶，消渴，瀉痢，癰腫，痔漏；并解魚毒，酒毒。黃芩有清熱燥濕，涼血安胎，解毒功效。萵苣治小便不利，尿血，乳汁不通。桔梗宣肺、祛痰、利咽、排膿。紅棗補脾和胃，益氣生津，調營衛(wèi)，解藥毒。治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛(wèi)不和，心悸怔忡。婦人贓躁。黃精味甘、性平，歸肺，脾，腎經，有補中益氣、潤心肺、強筋骨之功能。龍眼對人體有滋陰補腎、補中益氣、潤肺、開胃益脾，可作為治療病后虛弱、貧血萎黃、神經衰弱、產后血虧等功效。羅布麻葉平抑肝陽，清熱利尿。菠蘿味甘，微酸，性平，有補益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫等功效，可治療中暑煩渴、腎炎、高血壓、大便秘結、支氣管炎、血腫、水腫等疾病，并對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。
[0011]本發(fā)明在祖?zhèn)髅胤降幕A上，經過多例患者的服用與臨床驗證，不斷總結和完善，配方比較完整，療效確切。對溫熱，丹毒，斑疹，肝火目赤等主病證:程度不同起到了養(yǎng)心安神，疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽的作用，具有保健、清熱解毒、滋肝養(yǎng)腎、養(yǎng)心安神、見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點。
[0012]本發(fā)明經兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個療程，另一組對照組食用清熱解毒藥，每組選擇門診病人140例，其中男80例，女60例，最大年齡70歲，最小年齡30歲，每天使用一次，7天為一個療程，臨床表現(xiàn)為溫熱，丹毒，斑疹，肝火目赤，目赤腫痛，喉痹，頭痛、濕熱黃疳，表一為服用一個療程后的對照數據:
表1服用前后兩組療程比較(單位:人)
【權利要求】
1.一種人參清熱聰耳酒的配方，其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的，人參20-35份、核桃10-30份、牛蒡子10-30份、薄荷10-30份、冬瓜10-30份、黃芩10-30份、萵苣10-30份、豬瘦肉粉10-30份、桔梗10-30份、紅棗10-30份、羅布麻葉10-30份、菠蘿10-30份、黃精10-30份、龍眼肉10-30份。
2.一種人參清熱聰耳酒的配方，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，人參20-30份、核桃10-25份、牛蒡子10-25份、薄荷10-25份、冬瓜10-25份、黃芩10-25份、萵苣10-25份、豬瘦肉粉10-25份、桔梗10-25份、紅棗10-25份、羅布麻葉10-25份、菠蘿10-25份、黃精10-25份、龍眼肉10-25份。
3.一種人參清熱聰耳酒的配方，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，人參25份、核桃15份、牛蒡子15份、薄荷15份、冬瓜15份、黃芩15份、萵苣15份、豬瘦肉粉15份、桔梗15份、紅棗15份、羅布麻葉15份、菠蘿15份、黃精15份、龍眼肉15份。
4.根據權利要求1-3所述的一種人參清熱聰耳酒的配方，生產方法，其特征在于:主要工藝流程為:選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質量標準的原料人參、馬勃、牛蒡子、薄荷、僵蠶、黃芩、桅子、玄參、桔梗、連翹、金銀花、菊花、黃精、龍眼肉備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌；D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優(yōu)質白灑浸泡10 - 50天，過濾后用28 —42±1% (V / V)乙醇調酒度，質檢合格后經過瞬間滅菌后獨立包裝，制成成品。
【文檔編號】C12G3/04GK103504310SQ201310510441
【公開日】2014年1月15日 申請日期:2013年10月26日 優(yōu)先權日:2013年10月26日
【發(fā)明者】尹鳳琴, 王琳琳, 王勝杰 申請人:哈爾濱膳寶酒業(yè)有限公司