一種柚子茼蒿粥的制作方法
【專利摘要】一種柚子茼蒿粥，由以下重量份原料組成：粳米300-400、小米100-120、柚子40-50、菠蘿30-40、番茄35-40、胡蘿卜35-40、豌豆苗20-30、茼蒿10-15、茉莉花5-6、葡萄籽8-10、山楂葉5-6、麥芽6-7、北風草6-7、檸檬片8-10、橄欖葉4-5、月見草油10-12、蜂蜜60-70、牛奶20-30、白砂糖、食鹽適量、水適量。本發(fā)明的一種柚子茼蒿粥，制作工藝簡單，營養(yǎng)豐富，含有柚子、番茄等果蔬，具有很好的抗氧化的作用，能夠有效的對抗體內(nèi)自由基，且添加北風草等中藥材，具有一定的保健作用，有益于人體健康。
【專利說明】一種柚子茼蒿粥
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及食品及其工藝【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種柚子茼蒿粥。
【背景技術(shù)】
[0002]市場上的飲料食品，種類繁多，但是大多數(shù)的產(chǎn)品突出的是其口感，很少有針對人 體健康的食品飲料，但是隨著人們生活水平的提高，人們越來越關(guān)注食品的特殊功效，對人 體的健康有無益處。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種柚子茼蒿粥及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種柚子茼蒿粥，由以下重量份原料組成: 粳米300-400、小米100-120、柚子40-50、菠蘿30-40、番茄35-40、胡蘿卜35-40、豌豆苗 20-30、茼蒿10-15、茉莉花5-6、葡萄籽8-10、山楂葉5-6、麥芽6-7、北風草6-7、檸檬片 8-10、橄欖葉4-5、月見草油10-12、蜂蜜60-70、牛奶20-30、白砂糖、食鹽適量、水適量。
[0005]一種柚子茼蒿粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將粳米、小米洗凈，置于鍋中，加入適量的水，加熱熬煮60-80分鐘，得到米粥備用；
(2)將菠蘿、柚子洗凈、去皮，與洗凈的切塊的番茄、胡蘿卜一起置于鍋中，澆上蜂蜜，隔 水蒸熟，將蒸熟的果蔬做成蔬果泥；
(3)將豌豆苗、茼蒿洗凈、切碎，置于鍋中，加入所述月見草油、牛奶，加熱燜煮20-30分 鐘，取鍋中所有物料備用；
(4)將茉莉花、葡萄籽、山楂葉、麥芽、北風草、檸檬片、橄欖葉用5-10倍量的水加熱提 取，將提取液加熱濃縮，得到中藥濃縮液；
(5)將米粥、蔬果泥、步驟3中所有物料、中藥濃縮液混合，加入白砂糖、食鹽，充分攪拌 均勻后，灌裝即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明的一種柚子茼蒿粥，制作工藝簡單，營養(yǎng)豐富，含有柚子、 番茄等果蔬，具有很好的抗氧化的作用，能夠有效的對抗體內(nèi)自由基，且添加北風草等中藥 材，具有一定的保健作用，有益于人體健康。
【具體實施方式】
[0007]一種柚子茼蒿粥，由以下重量份(Kg)原料組成:粳米300、小米100、柚子40、菠蘿 30、番茄35、胡蘿卜35、豌豆苗20、茼蒿10、茉莉花5、葡萄籽8、山楂葉5、麥芽6、北風草6、 檸檬片8、橄欖葉4、月見草油10、蜂蜜60、牛奶20、白砂糖、食鹽適量、水適量。
[0008]一種柚子茼蒿粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將粳米、小米洗凈，置于鍋中，加入適量的水，加熱熬煮60分鐘，得到米粥備用；
(2)將菠蘿、柚子洗凈、去皮，與洗凈的切塊的番茄、胡蘿卜一起置于鍋中，澆上蜂蜜，隔 水蒸熟，將蒸熟的果蔬做成蔬果泥；(3)將豌豆苗、茼蒿洗凈、切碎，置于鍋中，加入所述月見草油、牛奶，加熱燜煮20分鐘， 取鍋中所有物料備用；
(4)將茉莉花、葡萄籽、山楂葉、麥芽、北風草、檸檬片、橄欖葉用5倍量的水加熱提取， 將提取液加熱濃縮，得到中藥濃縮液；
(5)將米粥、蔬果泥、步驟3中所有物料、中藥濃縮液混合，加入白砂糖、食鹽，充分攪拌 均勻后，灌裝即可。
【權(quán)利要求】
1.一種柚子茼蒿粥，其特征在于，由以下重量份原料組成:粳米300-400、小米 100-120、柚子40-50、菠蘿30-40、番茄35-40、胡蘿卜35-40、豌豆苗20-30、茼蒿10-15、茉 莉花5-6、葡萄籽8-10、山楂葉5-6、麥芽6-7、北風草6_7、檸檬片8_10、橄欖葉4_5、月見草 油10-12、蜂蜜60-70、牛奶20-30、白砂糖、食鹽適量、水適量。
2.如權(quán)利要求1所述的一種柚子茼蒿粥的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:(1)將粳米、小米洗凈，置于鍋中，加入適量的水，加熱熬煮60-80分鐘，得到米粥備用；(2)將菠蘿、柚子洗凈、去皮，與洗凈的切塊的番茄、胡蘿卜一起置于鍋中，澆上蜂蜜，隔 水蒸熟，將蒸熟的果蔬做成蔬果泥；(3)將豌豆苗、茼蒿洗凈、切碎，置于鍋中，加入所述月見草油、牛奶，加熱燜煮20-30分 鐘，取鍋中所有物料備用；(4)將茉莉花、葡萄籽、山楂葉、麥芽、北風草、檸檬片、橄欖葉用5-10倍量的水加熱提 取，將提取液加熱濃縮，得到中藥濃縮液；(5)將米粥、蔬果泥、步驟3中所有物料、中藥濃縮液混合，加入白砂糖、食鹽，充分攪拌 均勻后，灌裝即可。
【文檔編號】A23L1/30GK103598500SQ201310482531
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年10月16日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月16日
【發(fā)明者】魯奎 申請人:魯奎