一種鹿茸健胃消食酒的配方及生產(chǎn)方法
【專利摘要】一種鹿茸健胃消食酒的配方及生產(chǎn)方法，以鹿茸、蒼術(shù)、厚樸、白叩、肉蔻、山萸肉、吳茱萸、焦三仙、茯苓、山楂、麥芽、橘皮為主要原料，其生產(chǎn)方法的主要工藝流程為選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品。具有養(yǎng)心安神，清熱解毒，消食健胃等功效，并且味道鮮美、方便使用、純天然、無毒無副作用、適于飯店和居家食用的鹿茸健胃消食酒的配方及生產(chǎn)方法。
【專利說明】一種鹿茸健胃消食酒的配方及生產(chǎn)方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:
本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種鹿茸健胃消食酒的配方及生產(chǎn)方法。
[0002]【背景技術(shù)】:
人們在面對豐盛的美食佳肴時，往往吃得太多或太油膩，很容易造成傷食，引起胃腸不適。
[0003]現(xiàn)在社會快節(jié)奏、高壓力、高污染、少運動等特點，致使人們的后天之本脾胃和腸道在遭受多方面不良因素的侵襲。
[0004]脾胃虛弱是因素體脾虛或飲食不節(jié)、情志因素、勞逸失調(diào)等原因引起脾的功能虛衰、不足的病證。因為脾對食物的消化和吸收起著十分重要的作用，因此幾乎所有的胃腸道疾病都可出現(xiàn)或伴有脾虛癥。多因飲食失調(diào).勞逸失度，或久病體虛所引起。脾有運化食物中的營養(yǎng)物質(zhì)和輸布水液以及統(tǒng)攝血液等作用。脾虛則運化失常，并可出現(xiàn)營養(yǎng)障礙，水液失于布散而生濕釀痰，或發(fā)生失血等癥。
[0005]
【發(fā)明內(nèi)容】
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本發(fā)明的目的在于提供一種集養(yǎng)心安神，消食健胃的鹿茸健胃消食酒的配方及生產(chǎn)方法。
[0006]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的，鹿茸20-35份、蒼術(shù)10-30份、厚樸10-30份、白叩10-30份、肉蘧10-30份、山萸肉10-30份、吳茱萸10-30份、茯苓10-30份、山楂10-30份、麥芽10-30份、橘皮10-30份。
[0007]制備本發(fā)明鹿茸健胃消食酒的配方優(yōu)選重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是，鹿茸20-30份、蒼術(shù)10-25份、厚樸10-25份、白叩10-25份、肉蘧10-25份、山萸肉10-25份、吳茱萸10-25份、茯苓10-25份、山楂10-25份、麥芽10-25份、橘皮10-25份。
[0008]制備本發(fā)明鹿茸健胃消食酒的配方最佳重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是:鹿茸25份、蒼術(shù)15份、厚樸15份、白叩15份、肉蘧15份、山萸肉15份、吳茱萸15份、茯苓15份、山楂15份、麥芽15份、橘皮15份。
[0009]將上述各組份制成本發(fā)明鹿茸健胃消食酒的生產(chǎn)方法，主要工藝流程為:選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料鹿茸、蒼術(shù)、厚樸、白叩、肉蘧、山萸肉、吳茱萸、焦三仙、茯苓、山楂、麥芽、橘皮備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌。D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優(yōu)質(zhì)白灑浸泡10 - 50天，過濾后用28 - 42±1% (V / V)乙醇調(diào)酒度，質(zhì)檢合格后經(jīng)過瞬間滅菌后獨立包裝，制成成品。
[0010]本發(fā)明的技術(shù)方案源于祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中關(guān)于“消食健胃”的原則，也就是醫(yī)食同源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法。是發(fā)明人通過祖?zhèn)髅胤皆偌由蠈沤襻t(yī)學(xué)、醫(yī)藥著作法潛心研究并再總結(jié)設(shè)計者多次臨床行醫(yī)實踐基礎(chǔ)上應(yīng)用中草藥精心加工制成的火鍋酒。[0011]在藥物與配方中:鹿茸壯腎陽，益精血，強筋骨，托瘡毒。治腎陽虛衰，陽痿滑精，宮冷不孕，虛勞贏瘦，神疲畏寒，眩暈，耳鳴耳聾，腰背酸痛，筋骨痿軟，小兒五遲，女子崩漏帶下，陰疽。厚樸苦、辛，溫。歸脾、胃、肺、大腸經(jīng)。治燥濕消痰，下氣除滿。用于濕滯傷中，脘痞吐瀉，食積氣滯，腹脹便秘，痰飲喘咳。吳茱萸溫中，止痛，理氣，燥濕，治嘔逆吞酸，厥陰頭痛，臟寒吐瀉，脘腹脹痛，經(jīng)行腹痛，五更泄瀉，高血壓癥，腳氣，疝氣，口瘡潰瘍，齒痛，濕疹，黃水瘡。焦三仙消積化滯功能。茯苓味甘、淡，平。歸肝、胃經(jīng)。除濕，解毒，通利關(guān)節(jié)。用于濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬，梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨拘攣疼痛、瘰疬、瘡瘍。山楂消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲。治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風(fēng)，腰痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。麥芽味甘，平。歸脾、胃經(jīng)。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。蒼術(shù)健脾，燥濕，解郁，辟穢。治濕盛困脾，倦怠嗜臥，脘痞腹脹，食欲不振，嘔吐，泄瀉，痢疾，瘧疾，痰飲，水腫，時氣感冒，風(fēng)寒濕痹，足痿，夜盲。白叩化濕消痞，行氣溫中，開胃消食。用于濕濁中阻，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸腹脹痛，食積不消。肉蘧溫中澀腸；行氣消食。用于虛瀉；冷痢；脘腹脹痛；食少嘔吐；宿食不消。山萸肉功效:補益肝腎、澀精固脫、收斂止汗。作用:本品有利尿、降壓抗菌、升高白細胞、抗組胺、收斂等作用。橘皮理氣，調(diào)中，燥濕，化痰。治胸腹脹滿，不思飲食，嘔吐噦逆，咳嗽痰多。亦解魚、蟹毒。
[0012]本發(fā)明在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上，經(jīng)過多例患者的服用與臨床驗證，不斷總結(jié)和完善，配方比較完整，療效確切。對食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢、脾胃虛弱、食欲不振等主病證:程度不同起到了消積滯，健脾胃的作用，具有保健、消食健胃、見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點。
[0013]本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個療程，另一組對照組食用開胃消食藥，每組選擇門診病人120例，其中男80例，女40例，最大年齡68歲，最小年齡22歲，每天使用一次，7天為一個療程，臨床表現(xiàn)為胃痛，脅脹，噎膈，食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù):
表1服用前后兩組療程比較(單位:人)
【權(quán)利要求】
1.一種鹿茸健胃消食酒的配方，其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的，鹿茸20-35份、蒼術(shù)10-30份、厚樸10-30份、白叩10-30份、肉蘧10-30份、山萸肉10-30份、吳茱萸10-30份、茯苓10-30份、山楂10-30份、麥芽10-30份、橘皮10-30份。
2.一種鹿茸健胃消食酒的配方，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，鹿茸20-30份、蒼術(shù)10-25份、厚樸10-25份、白叩10-25份、肉蘧10-25份、山萸肉10-25份、吳茱萸10-25份、茯苓10-25份、山楂10-25份、麥芽10-25份、橘皮10-25份。
3.一種鹿茸健胃消食酒的配方，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，鹿茸25份、蒼術(shù)15份、厚樸15份、白叩15份、肉蘧15份、山萸肉15份、吳茱萸15份、茯苓15份、山楂15份、麥芽15份、橘皮15份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的一種鹿茸健胃消食酒的配方，生產(chǎn)方法，其特征在于:主要工藝流程為:選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料鹿茸、蒼術(shù)、厚樸、白叩、肉蘧、山萸肉、吳茱萸、焦三仙、茯苓、山楂、麥芽、橘皮原料備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌；D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優(yōu)質(zhì)白灑浸泡10 - 50天，過濾后用28 - 42±1%(V / V)乙醇調(diào)酒度，質(zhì)檢合格后經(jīng)過瞬間滅菌后獨立包裝，制成成品。
【文檔編號】C12G3/04GK103468531SQ201310467856
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年10月10日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月10日
【發(fā)明者】尹鳳琴, 王琳琳, 王勝杰 申請人:哈爾濱膳寶酒業(yè)有限公司