一種清熱解毒保健米及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種清熱解毒保健米及其制備方法，是由糯米、薏米、甜蕎麥、燕麥、高粱、綠豆、芡實米、蓮子、白芷、西瓜翠衣、冬瓜皮、絞股藍(lán)等原料組成。本發(fā)明有益效果為：以糯米、薏米、蕎麥為主要原材料，添加有蓮子、綠豆、西瓜翠衣等清熱解毒的雜糧，其不僅富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分，且能排出人體沉積毒素，適宜消費者長期食用。
【專利說明】一種清熱解毒保健米及其制備方法
發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，更確切地說是涉及一種復(fù)合保健米及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)代化的快節(jié)奏生活使得人們更容易產(chǎn)生機體疲勞、心神倦怠，從而導(dǎo)致免疫力的減弱，體質(zhì)較差。我們現(xiàn)在所面臨的一個問題就是如何增強體質(zhì)來應(yīng)對日常的學(xué)習(xí)、工作、生活。由于大米口感好、易消化，長久以來都是人們的主食。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品營養(yǎng)價值的要求也越來越高。雖然粗糧營養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)的營養(yǎng)成分，但因其口感較粗糙，且不易被消化，因此難以得到更廣泛的應(yīng)用。因此，粗糧應(yīng)細(xì)作，以滿足人們對豐富營養(yǎng)的追求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種清熱解毒保健米及其制備方法。
[0004]為解決這一問題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:清熱解毒保健米由以下重量份的原料組成:糯米300-310、薏米180-185、甜蕎麥50-52、燕麥70-74、高粱30-32、綠豆20-22、芡實米18-20、蓮子15-16、白芷2-3、西瓜翠衣5-6、冬瓜皮2-3、絞股藍(lán)1_2、中藥添加劑
4-5、水適量。
[0005]所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成:綠茶粉30-34、大麥苗粉1-2、香菇
2-3、平菇4-5、茶花粉1-2、葡萄干4-5、女貞子3_4、白術(shù)2_3、蒲公英3_4、豐花草1_2、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將葡萄干、香菇、平菇、女貞子、白術(shù)、蒲公英、豐花草、蜜桶花加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0006]本發(fā)明的清熱解毒保健米制備過程按以下步驟進(jìn)行:
(1)糯米、薏米、甜蕎麥、燕麥、高粱洗凈晾干，打磨成粉過40目篩，得料a；
(2)綠豆、芡實米、蓮子浸泡完全后水煮5-6小時，連同湯水打磨成漿得料b；
(3)白芷、冬瓜皮、絞股藍(lán)加水熬煮3-4小時，提取浸液；
(4)西瓜翠衣洗凈后榨汁，濾去殘渣；
(5)將料a、料b、步驟(3)中藥提取液、步驟(4)西瓜翠衣汁與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機中糊化、制粒，烘干、篩分。
[0007]本發(fā)明的有益效果:以糯米、薏米、蕎麥為主要原材料，添加有蓮子、綠豆、西瓜翠衣等清熱解毒的雜糧，其不僅富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分，且能排出人體沉積毒素，適宜消費者長期食用。
【具體實施方式】
[0008]清熱解毒保健米，由以下重量份(kg)的原料組成:
糯米300、薏米180、甜蕎麥50、燕麥70、高粱32、綠豆22、芡實米20、蓮子15、白芷2、西瓜翠衣6、冬瓜皮3、絞股藍(lán)1、中藥添加劑4、水適量。
[0009]所述的中藥添加劑由下列重量份(kg)的原料制成:綠茶粉30、大麥苗粉1、香菇2、平菇5、茶花粉2、葡萄干4、女貞子4、白術(shù)3、蒲公英3、豐花草1、蜜桶花5、薏仁油1、糙米湯10、水適量；制備方法是將葡萄干、香菇、平菇、女貞子、白術(shù)、蒲公英、豐花草、蜜桶花加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0010]制備方法，包括如下步驟:
(1)糯米、薏米、甜蕎麥、燕麥、高粱洗凈晾干，打磨成粉過40目篩，得料a；
(2)綠豆、芡實米、蓮子浸泡完全后水煮6小時，連同湯水打磨成漿得料b；
(3)白芷、冬瓜皮、絞股藍(lán)加水熬煮3小時，提取浸液；
(4)西瓜翠衣洗凈后榨汁，濾去殘渣；
(5)將料a、料b、步驟(3)中藥提取液、步驟(4)西瓜翠衣汁與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機中糊化、制粒，烘干、篩分。
【權(quán)利要求】
1.一種清熱解毒保健米，其特征在于，由以下重量份的原料組成::糯米300-310、薏米180-185、甜蕎麥50-52、燕麥70-74、高粱30-32、綠豆20-22、芡實米18-20、蓮子15-16、白芷2-3、西瓜翠衣5-6、冬瓜皮2-3、絞股藍(lán)1-2、中藥添加劑4_5、水適量； 所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成:綠茶粉30-34、大麥苗粉1-2、香菇2-3、平菇4-5、茶花粉1-2、葡萄干4-5、女貞子3-4、白術(shù)2-3、蒲公英3_4、豐花草1_2、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將葡萄干、香菇、平菇、女貞子、白術(shù)、蒲公英、豐花草、蜜桶花加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清熱解毒保健米的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)糯米、薏米、甜蕎麥、燕麥、高粱洗凈晾干，打磨成粉過40目篩，得料a； (2)綠豆、芡實米、蓮子浸泡完全后水煮5-6小時，連同湯水打磨成漿得料b； (3)白芷、冬瓜皮、絞股藍(lán)加水熬煮3-4小時，提取浸液； (4)西瓜翠衣洗凈后榨汁，濾去殘渣； (5)將料a、料b、步驟(3)中藥提取液、步驟(4)西瓜翠衣汁與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機中糊化、制粒，烘干、篩分。
【文檔編號】A23L1/30GK103494093SQ201310440754
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年9月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月25日
【發(fā)明者】王占保 申請人:合肥豐寶雜糧專業(yè)合作社