一種南瓜子奶粉的制作方法
【專利摘要】一種南瓜子奶粉，由以下重量份原料組成：奶粉180-200、大豆30-40、紅豆40-50、杏仁40-50、南瓜子40-50、青菜20-30、菠菜20-30、番茄30-40、蘋果30-40、山楂30-40、人參5-6、山藥5-6、小茴香4-5、土茯苓4-5、蠶豆葉3-4、板栗葉3-4、山楂核3-4、蜂蜜30-40、蘋果醋160-190、黑糖30-40、水適量。本發(fā)明的一種南瓜子奶粉，和傳統(tǒng)奶粉不同，添加蘋果等水果，增加本發(fā)明奶粉的維生素、纖維素含量，以及南瓜子含有豐富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、礦物質(zhì)、維生素以及多糖，能夠補充人體多種必須營養(yǎng)素，能夠強身健體，營養(yǎng)豐富，適合長身體的兒童以及身體虛弱的人群食用。
【專利說明】—種南瓜子奶粉
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及食品及其工藝【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種南瓜子奶粉。
【背景技術(shù)】
[0002]堅果是一種很有豐富營養(yǎng)的食品，含有豐富的礦物質(zhì)、維生素等，是人們?nèi)粘＝?jīng)常使用的一種零食，堅果通常是經(jīng)過簡單加工后，直接食用，市場上很少用堅果做成飲料、食品等成品食品，但是隨著人們生活水品的提高，各種堅果、食品也越來越被消費者需要。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種南瓜子奶粉及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種南瓜子奶粉，由以下重量份原料組成:奶粉180-200、大豆30-40、紅豆40-50、杏仁40-50、南瓜子40-50、青菜20-30、菠菜20-30、番茄30-40、蘋果30-40、山楂30-40、人參5_6、山藥5_6、小茴香4_5、土茯苓4_5、蠶豆葉
3-4、板栗葉3-4、山楂核3-4、 蜂蜜30-40、蘋果醋160-190、黑糖30-40、水適量。
[0005]一種南瓜子奶粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)將大豆、紅豆、杏仁、南瓜子洗凈，置于鍋中，加入所述蘋果醋、黑糖，加熱燜煮2-3小時后，將鍋中所有物料打成豆汁備用；
(2)將青菜、菠菜、番茄洗凈，倒入打漿機中，打成蔬菜汁備用；
(3)將蘋果、山楂洗凈，去核后，切成粒，置于打漿機中，加入蜂蜜以及上述蔬菜汁，做成蔬果汁，將蔬果汁加熱煮沸備用；
(4)將人參、山藥、小茴香、土茯苓、蠶豆葉、板栗葉、山楂核用6-8倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
(5)將豆汁與蔬果汁混合，進行噴霧干燥，得到的粉末與奶粉、中藥粉均勻混合，封裝即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明的一種南瓜子奶粉，和傳統(tǒng)奶粉不同，添加蘋果等水果，增加本發(fā)明奶粉的維生素、纖維素含量，以及南瓜子含有豐富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、礦物質(zhì)、維生素以及多糖，能夠補充人體多種必須營養(yǎng)素，能夠強身健體，營養(yǎng)豐富，適合長身體的兒童以及身體虛弱的人群食用。
【具體實施方式】
[0007]一種南瓜子奶粉，由以下重量份原料組成:奶粉180 Kg、大豆30 Kg、紅豆40 Kg、杏仁40 Kg、南瓜子40 Kg、青菜20 Kg、菠菜20 Kg、番爺30 Kg、蘋果30 Kg、山楂30 Kg、人參5 Kg、山藥5 Kg、小茴香4 Kg、土獲考^ Kg、蠶豆葉3 Kg、板栗葉3 Kg、山楂核3 Kg、蜂蜜30 Kg、蘋果醋160 Kg、黑糖30 Kg、水適量。
[0008]一種南瓜子奶粉的制備方法，包括以下步驟:
(I)將大豆、紅豆、杏仁、南瓜子洗凈，置于鍋中，加入所述蘋果醋、黑糖，加熱燜煮3小時后，將鍋中所有物料打成豆汁備用；
(2)將青菜、菠菜、番茄洗凈，倒入打漿機中，打成蔬菜汁備用；
(3)將蘋果、山楂洗凈，去核后，切成粒，置于打漿機中，加入蜂蜜以及上述蔬菜汁，做成蔬果汁，將蔬果汁加熱煮沸備用；
(4)將人參、山藥、小茴香、土茯苓、蠶豆葉、板栗葉、山楂核用6倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
(5)將豆汁與蔬果汁混合，進行噴霧干燥，得到的粉末與奶粉、中藥粉均勻混合，封裝即可。
【權(quán)利要求】
1.一種南瓜子奶粉，其特征在于，由以下重量份原料組成:奶粉180-200、大豆30-40、紅豆40-50、杏仁40-50、南瓜子40-50、青菜20-30、菠菜20-30、番茄30-40、蘋果30-40、山楂30-40、人參5-6、山藥5-6、小茴香4_5、土茯苓4_5、蠶豆葉3_4、板栗葉3_4、山楂核3_4、蜂蜜30-40、蘋果醋160-190、黑糖30-40、水適量。
2.如權(quán)利要求1所述的一種南瓜子奶粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將大豆、紅豆、杏仁、南瓜子洗凈，置于鍋中，加入所述蘋果醋、黑糖，加熱燜煮2-3小時后，將鍋中所有物料打成豆汁備用； (2)將青菜、菠菜、番茄洗凈，倒入打漿機中，打成蔬菜汁備用； (3)將蘋果、山楂洗凈，去核后，切成粒，置于打漿機中，加入蜂蜜以及上述蔬菜汁，做成蔬果汁，將蔬果汁加熱煮沸備用； (4)將人參、山藥、小茴香、土茯苓、蠶豆葉、板栗葉、山楂核用6-8倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉； (5)將豆汁與蔬果汁混合，進行噴霧干燥，得到的粉末與奶粉、中藥粉均勻混合，封裝即可。
【文檔編號】A23C9/156GK103549013SQ201310430542
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年9月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月22日
【發(fā)明者】姜闊 申請人:五河縣鯤鵬食品飲料有限公司