一種健胃消食保健飲品的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種健胃消食保健飲品的制備方法，其步驟為：1）將山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓按3～5:1～3:5～7:2～4:1～3的重量比混合，制得混合料；2）在混合料中，加入混合料總重量6～8倍的水，加熱煎煮1～2小時(shí)，分離提取液和料渣，制得提取液Ⅰ；3）向料渣中加入其重量5～7倍的水，加熱煎煮1～2小時(shí)，分離提取液，制得提取液Ⅱ；4）合并提取液Ⅰ和提取液Ⅱ，加壓過(guò)濾，取出濾液殺菌，即得健胃消食保健飲品。該健胃消食保健飲品味美口感好，使用方便，健胃消食效果明顯，無(wú)副作用，還有健脾燥濕、健胃消食的功效。
【專利說(shuō)明】一種健胃消食保健飲品的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種健胃消食保健飲品的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]近年來(lái)隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，人們對(duì)于自己的身體狀況也越來(lái)越關(guān)心，一些小的病痛也漸漸進(jìn)入人們的視線范圍，于是“消化不良”這一癥狀已經(jīng)普遍的困擾人們的正常生活，有關(guān)引起“消化不良”的原因有多種，比如生活節(jié)奏加快，生活壓力加大，精神緊張抑郁，加上暴飲暴食，久坐辦公不起等都很可能引起消化不良、便秘等疾病。目前，人們多采用一些中成藥(比如“江中牌健胃消食片” “葵花牌小兒健胃消食片”等)或喝醋的方法來(lái)緩解治療消化不良等癥狀。這些中成藥含有一些化學(xué)試劑，藥味比較濃，治療效果較緩慢，價(jià)格相對(duì)昂貴，只有藥店等醫(yī)療機(jī)構(gòu)長(zhǎng)期飲用還很可能產(chǎn)生副作用。而醋的總酸含量高，酸味強(qiáng)烈，口味欠佳，營(yíng)養(yǎng)單一等問(wèn)題，不能很好的達(dá)到消食保健的目的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種健胃消食保健飲品的制備方法，該健胃消食保健飲品味美口感好，使用方便，健胃消食效果明顯，無(wú)副作用，還有健脾燥濕、健胃消食的功效。
[0004]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
[0005]一種健胃消食保健飲品的制備方法，包括以下步驟:
[0006]I)將山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓按3?5:1?3:5?7:2?4:1?3的重量比混合，制得混合料；
[0007]2)在混合料中，加入混合料總重量6?8倍的水，加熱煎煮I?2小時(shí)，分離提取液和料渣，制得提取液I ;
[0008]3)向料渣中加入其重量5?7倍的水，加熱煎煮I?2小時(shí)，分離提取液，制得提取液II ；
[0009]4)合并提取液I和提取液II，加壓過(guò)濾，取出濾液殺菌，即得健胃消食保健飲品。
[0010]優(yōu)選的，所述殺菌為高溫瞬間殺菌，其溫度和時(shí)間分別為90?100°C、5?10秒。
[0011]優(yōu)選的，所述山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓混合前洗凈切碎。
[0012]本發(fā)明的健胃消食保健飲品，以傳統(tǒng)的中醫(yī)藥方為基礎(chǔ)，以藥食兩用的純天然或人工種植的中草藥為原料，選用具有健胃消食效果、疏肝行氣的中草藥，按照中醫(yī)理論組方。其中:山楂味酸，性甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)，具有消食健胃，星期散瘀的功效。草果，味辛，性溫，無(wú)毒，具有具有燥濕除寒，祛痰截瘧，消食化亂治瘧疾，痰飲痞滿，脘腹冷痛，反胃，嘔吐，瀉痢，食積等功效。柑皮，味辛甘，性寒，具理氣降逆、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰之功。甘草，性平，味甘，具有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥，緩解藥物毒性、烈性。茯茶，味甘、淡，性平，入心、肺、脾，具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神之功效。
[0013]本發(fā)明具有的有益效果在于:[0014]1、配方中寒、溫藥并用，涼而不寒，溫而不燥熱，藥用時(shí)可發(fā)揮兩者之長(zhǎng)，人體更容易吸收獲得各種營(yíng)養(yǎng)成分和排出毒素的目的，促進(jìn)人體進(jìn)入良性循環(huán)的健康狀態(tài)，起到健胃消食和排毒養(yǎng)顏的作用；
[0015]2、配方中以甘甜的中草藥為主，無(wú)需添加輔料糖類物質(zhì)，另外加入的山楂味酸，就使制得的飲料酸甜可口；
[0016]3、本發(fā)明的制備工藝簡(jiǎn)單，所制得的健胃消食保健飲品口感清爽、無(wú)藥物的氣味，食用方便，健胃消食效果明顯，無(wú)副作用，消費(fèi)者易于接受，還有健脾燥濕、健胃消食的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0017]下面結(jié)合具體的實(shí)施例作進(jìn)一步說(shuō)明，但本發(fā)明不局限于這些實(shí)施例。
[0018]實(shí)施例1
[0019]一種健胃消食保健飲品的制備方法，其步驟為:
[0020]I)將山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓洗凈切碎，并按4:2:6:3:2的重量比混合，制得混合料；
[0021]2)在混合料中，加入混合料總重量7倍的水，加熱煎煮2小時(shí)，分離提取液和料渣，制得提取液I;
[0022]3)向料渣中加入其重量6倍的水，加熱煎煮1.5小時(shí)，分離提取液，制得提取液II ;
[0023]4)合并提取液I和提取液II，加壓過(guò)濾，取出濾液，于95°C條件下殺菌7秒，裝瓶、密封、包裝即得產(chǎn)品。
[0024]實(shí)施例2
[0025]一種健胃消食保健飲品的制備方法，其步驟為:
[0026]I)將山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓洗凈切碎，并按5:1:6:4:1的重量比混合，制得混合料；
[0027]2)在混合料中，加入混合料總重量8倍的水，加熱煎煮2小時(shí)，分離提取液和料渣，制得提取液I;
[0028]3)向料渣中加入其重量5倍的水，加熱煎煮I小時(shí)，分離提取液，制得提取液II ；
[0029]4)合并提取液I和提取液II，加壓過(guò)濾，取出濾液，于90°C條件下高溫瞬間殺菌10秒，裝瓶、密封、包裝即得產(chǎn)品。
[0030]實(shí)施例3
[0031]一種健胃消食保健飲品的制備方法，其步驟為:
[0032]I)將山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓洗凈切碎，并按3:2:7:2:2的重量比混合，制得混合料；
[0033]2)在混合料中，加入混合料總重量6倍的水，加熱煎煮I小時(shí)，分離提取液和料渣，制得提取液I;
[0034]3)向料渣中加入其重量6倍的水，加熱煎煮I小時(shí)，分離提取液，制得提取液II ；
[0035]4)合并提取液I和提取液II，加壓過(guò)濾，取出濾液，于100°C條件下高溫瞬間殺菌10秒，裝瓶、密封、包裝即得產(chǎn)品。[0036]實(shí)施例4
[0037]—種健胃消食保健飲品的制備方法，其步驟為:
[0038]I)將山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓洗凈切碎，并按4:3:5:3:3的重量比混合，制得混合料；
[0039]2)在混合料中，加入混合料總重量7倍的水，加熱煎煮2小時(shí)，分離提取液和料渣，制得提取液I;
[0040]3)向料渣中加入其重量7倍的水，加熱煎煮2小時(shí)，分離提取液，制得提取液II ；
[0041]4)合并提取液I和提取液II，加壓過(guò)濾，取出濾液，于90°C條件下高溫瞬間殺菌8秒，裝瓶、密封、包裝即得產(chǎn)品。
【權(quán)利要求】
1.一種健胃消食保健飲品的制備方法，包括以下步驟: 1)將山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓按3?5:1?3:5?7:2?4:1?3的重量比混合，制得混合料； 2)在混合料中，加入混合料總重量6?8倍的水，加熱煎煮I?2小時(shí)，分離提取液和料渣，制得提取液I ; 3)向料渣中加入其重量5?7倍的水，加熱煎煮I?2小時(shí)，分離提取液，制得提取液II ； 4)合并提取液I和提取液II，加壓過(guò)濾，取出濾液殺菌，即得健胃消食保健飲品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述殺菌為高溫瞬間殺菌，其溫度和時(shí)間分別為90 ~ IOO0C>5 ~ 10秒。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓混合前洗凈切碎。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103445248SQ201310394411
【公開(kāi)日】2013年12月18日 申請(qǐng)日期:2013年8月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月30日
【發(fā)明者】張釋文 申請(qǐng)人:張釋文