荷多寶夏日養(yǎng)生粥的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種荷多寶夏日養(yǎng)生粥，配方的有效成份為荷葉、荷花、荷梗、蓮藕、蓮子、木糖醇、荷花粉、糯米、粳米，經(jīng)特殊工藝制作而成，主要用于夏日保健，起到降熱、消暑、去火、開胃健脾、強(qiáng)身補(bǔ)氣兼美容的功效。荷花是一種實(shí)用價(jià)值很高的植物，全株皆可利用，每一個(gè)部位皆有其特殊功能，以降火氣、清心、止血、去除體內(nèi)多余濕氣、散瘀為主要效能。荷花有著很高的食用價(jià)值，荷多寶粥含有荷花全株的多個(gè)部位的功效，是炎炎夏日消暑保健、養(yǎng)心安神、延年益壽之必備。
【專利說明】荷多寶夏日養(yǎng)生粥
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】本發(fā)明涉及一種荷多寶夏日養(yǎng)生粥，配方的有效成份為荷葉、荷花、荷梗、蓮藕、蓮子、木糖醇、荷花粉、糯米、粳米，經(jīng)特殊工藝制作而成，主要用于夏日保健，起到降熱、消暑、去火、開胃健脾、強(qiáng)身補(bǔ)氣兼美容的功效。荷花是一種實(shí)用價(jià)值很高的植物，全株皆可利用，每一個(gè)部位皆有其特殊功能，以降火氣、清心、止血、去除體內(nèi)多余濕氣、散瘀為主要效能。荷花有著很高的食用價(jià)值，例如蓮蓬子含的淀粉很多，營養(yǎng)豐富。剝開蓮蓬，一粒粒的蓮子，就像翡翠玉一樣，再剝?nèi)ネ馄ず鸵粚颖∧ぃ锩婢褪茄┌卓煽诘纳徸尤?。荷藕是一種美味的蔬菜，它含各種維生素和蛋白質(zhì)等成分，既可以當(dāng)水果吃，也可以烹飪成熟吃。荷花也有著很好地藥用價(jià)值。荷葉能請暑解熱；蓮梗能通氣寬胸；蓮瓣能治暑熱煩渴；蓮子能健脾止瀉；蓮心能清火安神；蓮房能消淤止血；藕節(jié)還有解酒毒的功用呢！自葉到莖，自花到果實(shí)，真是無一不可入藥的。盡管如此，除了荷花本身的觀賞價(jià)值為人們熟知以夕卜，其食用與藥用價(jià)值并沒有被充分開發(fā)與利用。本發(fā)明的目的就是提供一種荷花多寶粥的制作方法，該粥含有荷花全株的多個(gè)部位的功效，是炎炎夏日消暑保健、養(yǎng)心安神、延年益壽之必備。
[0002]【背景技術(shù)】現(xiàn)代人的生活不斷提高，造成了營養(yǎng)不均衡，飲食結(jié)構(gòu)不合理；既追求吃得精、吃得香。嘴吃香了，身體卻受影響了，出現(xiàn)了三高三低癥狀，產(chǎn)生了高血壓、高血脂、高血糖，肥胖人群不斷增加。隨著人們對于生活品質(zhì)的追求不斷提高，健康、綠色的食品越來越受到人們的青睞。荷花的食用與藥用價(jià)值也因此受到人們越來越多的關(guān)注。荷花的不同部分被用在傳統(tǒng)東亞的草藥中。其葉、梗、蒂、節(jié)、種子、花蕊均可以入藥。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品，眾多地方專營蓮子生產(chǎn)。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。荷葉、荷花等也都是中國人民喜愛的藥膳食品?？梢姾苫ㄊ澄幕呢S富多彩。傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉。盡管如此，蓮花食用與藥用價(jià)值并沒有被充分開發(fā)與利用。本發(fā)明涉及一種荷花多寶粥，該發(fā)明將荷花的食用與藥用價(jià)值完美結(jié)合，將會(huì)成為一種深受歡迎的保健食品。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的要點(diǎn)在于將蓮藕與蓮子的食用價(jià)值與荷葉、荷花、荷梗的藥用價(jià)值合理結(jié)合起來，協(xié)同作用，是各個(gè)組分的效能到達(dá)最強(qiáng)。在沒有任何副作用的同時(shí)達(dá)到清熱解暑、養(yǎng)心安神的保健作用。
[0004]本發(fā)明原材料配方如下(重量百分比):蓮藕:100_150g ;蓮子100_150g ;木糖醇:10-20g ;荷花粉:25-50g ;糯米100-150g ;粳米100_150g ;水至1000 ;荷葉、荷花與荷梗只在制作過程中需要，不參與成品粥的成分。
[0005]蓮藕富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
[0006]蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能；蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N — 9有降血壓作用；蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。
[0007]木糖醇替代蔗糖或冰糖作為甜味劑。其在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，同時(shí)可有效減少口腔內(nèi)的致齲菌。
[0008]荷花粉是蜜蜂采集荷花之精華，荷花粉在蜂花粉系列中屬于名貴產(chǎn)品，不僅具有美容、調(diào)養(yǎng)等功效，還是無污染的純天然產(chǎn)品。有清心涼血、解熱毒、消濕祛風(fēng)、調(diào)內(nèi)分泌的功效。
[0009]粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用。所含人體必需氨基酸比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養(yǎng)成分。
[0010]本發(fā)明產(chǎn)品的制備方法是:
(O蓮子放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟后取出；
(2)蓮藕洗凈去皮切丁；
(3)煮粥:將糯米、粳米淘洗好，與蓮子、蓮藕丁同下鍋加水煮粥；
(4)將鮮嫩摘取的荷葉、荷花瓣、荷梗洗凈后切碎，包在紗布里放進(jìn)粥鍋，再用一片稍大的荷葉罩住；
(5)粥熬好后，退火稍冷，取走荷葉，取出紗布，加入木糖醇，撒入荷花粉攪拌均勻即可。
[0011]本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):
(1)對荷花的各組分進(jìn)行全面搭配，使其協(xié)同生效；
(2)既保留了荷葉、荷花、荷梗的功效和固有荷香，又沒有影響粥的口感；
(3)營養(yǎng)價(jià)值很高，木糖醇取代蔗糖，適合的人群更廣，綠色環(huán)保；
(4)此粥清熱解暑，益氣養(yǎng)陰，健脾開胃，養(yǎng)心安神，對治療老年體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等有很好效果。
[0012]【具體實(shí)施方式】:下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明:
按照下表所列數(shù)據(jù)及其所述步驟進(jìn)行配置:
配方:
蓮藕150-200g ；
蓮子100-150g ；
木糖醇10-20g ；
荷花粉25-50g ；
糯米100-150g ；
粳米150-200g ；
荷花、荷葉、荷梗若干。
【權(quán)利要求】
1.本發(fā)明涉及一種荷多寶夏日養(yǎng)生粥，其特征在于配方如下(重量百分比):蓮藕:100-150g ;蓮子 100-150g ;木糖醇:10-20g ;荷花粉:25-50g ;糯米 100-150g ;粳米100-150g ;水至1000 ;荷葉、荷花與荷梗只在制作過程中需要，不參與成品粥的成分。
2.—種權(quán)利要求1所述荷多寶夏日養(yǎng)生粥，其特征在于具有如下的步驟: (1)蓮子放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟后取出； (2)蓮藕洗凈去皮切??； (3)煮粥:將糯米、粳米淘洗好，與蓮子、蓮藕丁同下鍋加水煮粥； (4)將鮮嫩摘取的荷葉、荷花瓣、荷梗洗凈后切碎，包在紗布里放進(jìn)粥鍋，再用一片稍大的荷葉罩住； (5)粥熬好后，退火稍冷，取走荷葉，取出紗布，加入木糖醇，撒入荷花粉攪拌均勻即可。
【文檔編號】A23L1/10GK104247903SQ201310256933
【公開日】2014年12月31日 申請日期:2013年6月26日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月26日
【發(fā)明者】于麗霞 申請人:青島道合生物科技有限公司