專利名稱：一種改善身體的綠茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，特別涉及一種改善身體的綠茶，還涉及該改善身體的綠茶的制備方法。
背景技術(shù)：
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們工作壓力較大，導(dǎo)致人們的身體狀況變差，發(fā)病率很高。治療各種疾病的方法很多，通常采用藥物治療的方法。然而，對(duì)于藥物治療，通常需要持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間，長(zhǎng)期用藥加大了患者的經(jīng)濟(jì)和精神負(fù)擔(dān)，使患者產(chǎn)生厭煩心理，并且也加大了腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。綠茶是迄今為止人們從自然界中能夠獲得的最接近完美的一種食物，不僅能夠給人們解渴，而且還能夠補(bǔ)充人體所需的各種礦物質(zhì)。綠茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為人們所認(rèn)可，隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)自身健康日益重視，致使廣大消費(fèi)者對(duì)綠茶等食品的要求越來(lái)越高。然而，現(xiàn)有綠茶成分單一，功能簡(jiǎn)單，無(wú)法滿足人們的需求。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的:本發(fā)明的目的是提供一種營(yíng)養(yǎng)豐富并具有改善身體的綠茶及其制備方法。 技術(shù)方案:本發(fā)明提供的改善身體的綠茶，由以下重量份的組份制成:西紅柿60-80份、綠茶20-40份、黃豆5-15份、南瓜子5_15份、淮山藥5_15份、胡蘿卜5_15份和蜂蜜5-15，其余部分為水；還包括益生菌106-109cfu/ml。作為本發(fā)明改善身體的綠茶的一種優(yōu)選，由以下重量份的組份制成:西紅柿70份、綠茶30份、黃豆10份、南瓜子10份、淮山藥10份、胡蘿卜10份和蜂蜜10 ;還包括益生菌 106-109cfu/mlo其中，所述益生菌為嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌或干酪乳桿菌中的一種或幾種。本發(fā)明還提供了一種改善身體的綠茶的制備方法，包括以下步驟:( I)將西紅柿榨成汁西紅柿汁；(2)將綠茶、黃豆、南瓜子、淮山藥和胡蘿卜在120-130°C烘烤20-40min，粉碎至150-250目，得到綠茶粉、黃豆粉、南瓜子粉、淮山藥粉和胡蘿卜粉；(3)將綠茶粉、黃豆粉、南瓜子粉、淮山藥粉和胡蘿卜粉以及水混合均勻，在20-30mPa65-70°C下均質(zhì)，并在95_100°C下殺菌；然后與西紅柿汁混合均勻得料液混合物；(4)將料液混合物冷卻至48_52°C，接入益生菌，40_44°C恒溫發(fā)酵4_8h，得發(fā)酵物；(5)將發(fā)酵物冷卻至室溫，并加入蜂蜜混合均勻，即得改善身體的綠茶。其中，由以下重量份的組份制成:西紅柿60-80份、綠茶20-40份、黃豆5_15份、南瓜子5-15份、淮山藥5-15份、胡蘿卜5-15份和蜂蜜5_15，其余部分為水；還包括益生菌106-109cfu/ml。有益效果:本發(fā)明提供的一種改善身體的綠茶營(yíng)養(yǎng)豐富、原料低廉，采用綠茶、西紅柿、淮山藥、黃豆和西紅柿的組合，長(zhǎng)期食用具有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效。本發(fā)明的改善身體的綠茶經(jīng)50人試飲，每人每日在早餐時(shí)飲用一次，每次150ml，飲用3個(gè)月后，均有明顯的改善效果。療效評(píng)定(參照《中藥新藥臨床研究指導(dǎo)原則》)臨床痊愈:中醫(yī)臨床癥狀、體征消失或基本消失，癥狀積分減少> 95%。顯效:中醫(yī)臨床癥狀、體征明顯改善，癥狀積分減少> 70%。有效:中醫(yī)臨床癥狀、體征均有好轉(zhuǎn)，癥狀積分減少> 30%。無(wú)效:中醫(yī)臨床癥狀、體征均無(wú)明顯改善，甚或加重，癥狀積分減少不足30%。表I療效評(píng)價(jià)
權(quán)利要求
1.一種改善身體的綠茶，其特征在于:由以下重量份的組份制成:西紅柿60-80份、綠茶20-40份、黃豆5-15份、南瓜子5-15份、淮山藥5_15份、胡蘿卜5_15份和蜂蜜5_15，其余部分為水；還包括益生菌106-109cfu/ml。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善身體的綠茶，其特征在于:由以下重量份的組份制成:西紅柿70份、綠茶30份、黃豆10份、南瓜子10份、淮山藥10份、胡蘿卜10份和蜂蜜10 ;還包括益生菌106-109cfu/ml。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善身體的綠茶，其特征在于:所述益生菌為嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌或干酪乳桿菌中的一種或幾種。
4.一種改善身體的綠茶的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: (1)將西紅柿榨成汁西紅柿汁； (2)將綠茶、黃豆、南瓜子、淮山藥和胡蘿卜在120-130°C烘烤20-40min，粉碎至150-250目，得到綠茶粉、黃豆粉、南瓜子粉、淮山藥粉和胡蘿卜粉； (3)將綠茶粉、黃豆粉、南瓜子粉、淮山藥粉和胡蘿卜粉以及水混合均勻，在20-30mPa65-70°C下均質(zhì)，并在95_100°C下殺菌；然后與西紅柿汁混合均勻得料液混合物； (4)將料液混合物冷卻至48-52°C，接入益生菌，40-44°C恒溫發(fā)酵4_8h，得發(fā)酵物； (5)將發(fā)酵物冷卻至室溫，并加入蜂蜜混合均勻，即得改善身體的綠茶。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種改善身體的綠茶的制備方法，其特征在于:由以下重量份的組份制成:西紅柿70份、綠茶30份、黃豆10份、南瓜子10份、淮山藥10份、胡蘿卜10份和蜂蜜10 ;還包括益·生菌106-109cfu/ml。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種改善身體的綠茶，由以下重量份的組份制成西紅柿60-80份、綠茶20-40份、黃豆5-15份、南瓜子5-15份、淮山藥5-15份、胡蘿卜5-15份和蜂蜜5-15，其余部分為水；還包括益生菌106-109cfu/ml。該改善身體的綠茶營(yíng)養(yǎng)豐富、原料低廉，采用綠茶、西紅柿、淮山藥、黃豆和西紅柿的組合，長(zhǎng)期食用具有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效。
文檔編號(hào)A23F3/14GK103229871SQ20131016306
公開(kāi)日2013年8月7日 申請(qǐng)日期2013年5月3日 優(yōu)先權(quán)日2013年5月3日
發(fā)明者邵云官, 郝梅, 江華, 嚴(yán)雯 申請(qǐng)人:馬氏莊園南京食品有限公司