專利名稱：一種可以通便的奶粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及到一種奶粉，具體地說是一種可以通便的奶粉。
背景技術(shù)：
奶粉是將奶除去水分后制成的粉末，因適宜保存而成為一種日常營養(yǎng)食品。隨著人民生活水平的不斷提高，各類以增強(qiáng)人體營養(yǎng)吸收、提高人體免疫力等為作用的配方奶粉越來越多。與此同時，便秘是臨床上常見的癥狀，由于糞便在腸內(nèi)停留過久，以致大便干結(jié)，排出困難或不盡，可伴有一此自覺癥狀，如下腹膨脹，直腸排空不個感覺，矢氣，食欲不振，頭昏，無力等。便秘常發(fā)生在中老年人，一般兩天以上無大便都被認(rèn)為便秘。目前，雖然各類配方奶粉較多，但關(guān)于如何通過改變奶粉的配方，以改善便秘癥狀的研究還開展不多。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明就是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提出的一種可以緩解便秘癥狀的可以通便的奶粉。一種可以通便的奶粉是由下列原料混配而成:水溶性膳食纖維1.5g—3.0g、菊粉
0.1g一2g、低聚異麥芽糖0.1g一2g、復(fù)合維生素0.05g"0.5g、復(fù)合微量元素0.05g^2.5g和奶粉 90g — 98.2g。進(jìn)一步的，所述的復(fù)合維生素為維生素C、維生素E、煙酸、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2組成的維生素群；所述的復(fù)合微量元素為鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂組成的復(fù)合微量元素群。一種可以通便的奶粉配方中各原料的重量為:水溶性膳食纖維2g、菊粉lg、低聚異麥芽糖0.3g、復(fù)合維生素0.lg、復(fù)合微量元素2.5g和奶粉94.lg。進(jìn)一步的，所述的水溶性膳食纖維為聚葡萄糖。本發(fā)明由于采用了上述配方，水溶性膳食纖維具有較強(qiáng)的吸水功能和膨脹功能，能增加人便水分、體積，刺激腸道蠕動，加速排便頻率，使糞便中的有害物質(zhì)特別是致癌物質(zhì)及時排出體外，大大減少腸道癌和痔瘡等的發(fā)病機(jī)率。在奶粉中加入膳食纖維能同時滿足人們對蛋白質(zhì)、維生素A、脂肪等動物性營養(yǎng)成分和膳食纖維等植物性營養(yǎng)成分的需求，能進(jìn)一步提高乳制品的營養(yǎng)價值和應(yīng)用范圍。長期飲用能使腸道舒暢，防治便秘，特別適合中老年人飲用。菊粉又稱菊糖，是D—呋喃果糖經(jīng)1，2-糖二營健聚合而成的一種果聚糖，是自然界中天然存在的可溶性膳食纖維之一，對腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌的生長還具有明顯的促進(jìn)作用。低聚異麥芽糖 能有效地促進(jìn)人體內(nèi)有益細(xì)菌一一雙歧桿菌的生長繁殖。菊粉能在人的結(jié)腸中發(fā)酵使雙歧桿菌增殖8至10倍，從而抑制有害菌生長。司時，菊粉含有長鏈聚合物不被消化，可以保持腸道內(nèi)水分不被過分吸，增加排便次數(shù)和質(zhì)量，對便秘有顯著的改善作用，并可加速致癌物的排泄，有利于預(yù)防結(jié)腸癌。綜上分析可知，本發(fā)明不僅它能有效提高人體對鈣質(zhì)的吸收率，并通過在奶粉中增加制品中纖維的含量，既改善了產(chǎn)品的整體營養(yǎng)價值又不犧牲產(chǎn)品的食用品質(zhì)，還具有益生特點(diǎn)，特別適用于便秘者食用。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一:一種可以通便的奶粉，以IOOg計，它由下列原料混配而成:水溶性膳食纖維(聚葡萄糖)為3g、菊粉為2g、低聚異麥芽糖2g、復(fù)合維生素0.5g、復(fù)合微量元素2.5g、奶粉90g。配成后奶粉的食用量:每日2次，每次25g。產(chǎn)品規(guī)格:400g/罐或25g /袋。保質(zhì)期:24個月。貯藏方法:密封，置陰涼干燥處保存。本發(fā)明奶粉品不能代替藥物。實(shí)施例二:一種可以通便的奶粉，以IOOg計，它由下列原料混配而成:水溶性膳食纖維(聚葡萄糖)為1.5g、菊粉為0.lg、低聚異麥芽糖0.lg、復(fù)合維生素0.05g、復(fù)合微量元素 0.05g、奶粉 98.2g。實(shí)施例三:一種可以通便的奶粉，以IOOg計，它由下列原料混配而成:水溶性膳食纖維(聚葡萄糖)為2g、菊粉為1.5g、低聚異麥芽糖1.6g、復(fù)合維生素0.4g、復(fù)合微量元素
2.lg、奶粉 92.3g?！?br> 權(quán)利要求
1.一種可以通便的奶粉，以100克計，由下列原料混配而成水溶性膳食纖維I. 5g—3.0g、菊粉O. Ig一2g、低聚異麥芽糖O. Ig一2g、復(fù)合維生素O. 05g"O. 5g、復(fù)合微量兀素O.05g 2. 5g 和奶粉 90g—98. 2g。
2.如權(quán)利要求I所述的一種可以通便的奶粉，其特征在于所述的復(fù)合維生素為維生素C、維生素E、煙酸、維生素A、維生素D、維生素BI、維生素B2組成的維生素群；所述的復(fù)合微量元素為鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂組成的復(fù)合微量元素群。
3.如權(quán)利要求I所述的一種可以通便的奶粉，以100克計，其特征在于水溶性膳食纖維2g、菊粉lg、低聚異麥芽糖O. 3g、復(fù)合維生素O. lg、復(fù)合微量元素2. 5g和奶粉94. lg。
4.如權(quán)利要求I所述的一種可以通便的奶粉，其特征在于水溶性膳食纖維為聚葡萄糖。
全文摘要
一種可以通便的奶粉是由下列原料混配而成水溶性膳食纖維1.5g—3.0g、菊粉0.lg—2g、低聚異麥芽糖0.1g—2g、復(fù)合維生素0.05g~0.5g、復(fù)合微量元素0.05g~2.5g和奶粉90g—98.2g。本發(fā)明由于采用了上述配方，水溶性膳食纖維具有較強(qiáng)的吸水功能和膨脹功能，能增加人便水分、體積，刺激腸道蠕動，加速排便頻率，使糞便中的有害物質(zhì)特別是致癌物質(zhì)及時排出體外，大大減少腸道癌和痔瘡等的發(fā)病機(jī)率。在奶粉中加入膳食纖維能同時滿足人們對蛋白質(zhì)、維生素A、脂肪等動物性營養(yǎng)成分和膳食纖維等植物性營養(yǎng)成分的需求，能進(jìn)一步提高乳制品的營養(yǎng)價值和應(yīng)用范圍。
文檔編號A23C9/13GK103250786SQ20131014266
公開日2013年8月21日 申請日期2013年4月24日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月24日
發(fā)明者李國勇 申請人:江西雄鷹乳業(yè)有限公司