專利名稱：一種從滸苔中獲得有效物質(zhì)的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種從滸苔中獲得有效物質(zhì)的方法，特別涉及滸苔的前處理方法，包括清洗、干燥和粉碎，以及醇提取、微波水提取和堿提取的方法。
背景技術(shù)：
滸苔是一種大型的綠藻，俗稱苔條，青海苔等，為綠藻門石莼目石莼科滸苔屬的藻類植物，常見的有緣管滸苔、扁滸苔、條滸苔、腸滸苔和滸苔等，在東南沿海一帶分布廣泛，是我國重要的經(jīng)濟(jì)海藻；滸苔的主要成份是多糖和粗纖維，富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，其中多糖含量可達(dá)44 — 61 %,粗蛋白質(zhì)含量為9 一 14%,粗脂肪為2 — 3.6%,灰分為32 — 36%,而且富含鎂和鐵等礦物質(zhì)；滸苔營養(yǎng)豐富，在食品中添加滸苔粉，既可以提高色香味還可以改善食品營養(yǎng)價(jià)值；滸苔粉和滸苔片作為食品配料或添加劑在日本市場(chǎng)需求旺盛，每年僅干海苔的需求量就有上百噸。滸苔的醇提物對(duì)DPPH自由基、羥自由基和超氧陰離子有不同程度的清除能力，以及抗脂質(zhì)過氧化能力，滸苔的水提物和堿提取成份具有抗腫瘤、提高免疫力等多種作用
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種從滸苔中獲得有效成分的方法，該方法先將滸苔進(jìn)行前處理，包括清洗、干燥和粉碎，再依次通過醇提取、微波水提取和堿提取，獲得有效成分。具體步驟為:
(I)將新鮮滸苔用清水漂洗，除去雜質(zhì)。(2)將步驟(I)得到的滸苔薄層平鋪在鼓風(fēng)干燥箱中3(T40°C下烘干至含水率為6 10%或者薄層平鋪?zhàn)匀伙L(fēng)干至含水率為6 10%。(3)將步驟(2)得到的滸苔進(jìn)行粉碎至粒徑為40 60目。(4)將步驟(3)制得的滸苔粉進(jìn)行乙醇回流提取，即用質(zhì)量百分比濃度為75、5%的乙醇溶液回流0.5^2小時(shí)，用4層紗布過濾，重復(fù)上述乙醇回流提取3次，將3次提取的濾液合并，再沉降除去所合并濾液中的細(xì)微不溶物。(5)將步驟(4)制得的濾液進(jìn)行旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，除去乙醇，獲得滸苔的醇提取物質(zhì)。(6)將經(jīng)步驟(4)過濾剩下的滸苔進(jìn)行微波提取，水作為溶劑，微波提取的條件設(shè)置為60(T800瓦、90°C和10分鐘，重復(fù)上述微波水提取3次，將3次提取的濾液合并，制得提取濾液。(7)將步驟(6)制得的提取濾液進(jìn)行濃縮和干燥，獲得滸苔的微波水提取物質(zhì)；所述干燥為冷凍干燥或噴霧干燥。(8)將經(jīng)步驟(6)提取后剩下的滸苔用清水清洗，直至用酚硫酸檢測(cè)不顯色為止。(9)將步驟(8)得到的滸苔浸泡于0.5摩爾/升的氫氧化鈉溶液中，于25飛(TC下磁力攪拌2小時(shí)，進(jìn)行堿提取，重復(fù)上述堿提取3次，將3次提取的濾液合并，制得提取濾液。
(10)將步驟(9)得到的提取濾液經(jīng)鹽酸中和至pH值為7，離心去除沉淀，上清液進(jìn)行濃縮和干燥，獲得滸苔的堿提水溶性物質(zhì)；所述干燥為冷凍干燥或噴霧干燥。所述新鮮滸苔為緣管滸苔、扁滸苔、條滸苔、腸滸苔和滸苔中的一種或者多種。步驟(5)中通過旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)的乙醇可以回收再利用。本發(fā)明方法的原料來自浙江沿海，廉價(jià)易得，通過乙醇回流方法結(jié)合微波技術(shù)，進(jìn)行有效物質(zhì)的提取，可以快速得到滸苔的醇提取物質(zhì)、水提取物質(zhì)和堿提取物質(zhì)，工藝簡(jiǎn)便、操作簡(jiǎn)單、過程快捷、經(jīng)濟(jì)高效，利于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，具有重要的經(jīng)濟(jì)效益；另外，微波輔助提取技術(shù)與傳統(tǒng)的提取方法相比較，具有提取效率高、節(jié)能、溶劑用量少、污染小而且可萃取對(duì)熱不穩(wěn)定物質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式下面以具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案做進(jìn)一步說明，但本發(fā)明的保護(hù)范圍不限于這些實(shí)施例。實(shí)施例1:
(I)將5克緣管滸苔用清水漂洗，除去雜質(zhì)。(2)將步驟(I)得到的滸苔薄層平鋪在鼓風(fēng)干燥箱中301下烘干至含水率為8%。(3)將步驟⑵得到的滸苔進(jìn)行粉碎至粒徑為40 60目。(4)將步驟(3)制得的滸苔粉進(jìn)行乙醇回流提取，即用質(zhì)量百分比濃度為95%的乙醇溶液回流0.5小時(shí)，用4層紗布過濾，重復(fù)上述乙醇回流提取3次，將3次提取的濾液合并，再沉降除去所合并濾液中的細(xì)微不溶物。(5)將步驟(4)制得的濾液進(jìn)行旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，除去乙醇，獲得滸苔的醇提取物質(zhì)。(6)將經(jīng)步驟(4)過濾剩下的滸苔進(jìn)行微波提取，水作為溶劑，微波提取的條件設(shè)置為800瓦、90°C和10分鐘，重復(fù)上述微波水提取3次，將3次提取的濾液合并，制得提取濾液。(7)將步驟(6)制得的提取濾液進(jìn)行濃縮和冷凍干燥，獲得滸苔的微波水提取物質(zhì)。(8)將經(jīng)步驟(6)提取后剩下的滸苔用清水清洗，直至用酚硫酸檢測(cè)不顯色為止。(9)將步驟(8)得到的滸苔浸泡于0.5摩爾/升的氫氧化鈉溶液中，于25°C下磁力攪拌2小時(shí)，進(jìn)行堿提取，重復(fù)上述堿提取3次，將3次提取的濾液合并，制得提取濾液。(10)將步驟(9)得到的提取濾液經(jīng)鹽酸中和至pH值為7，離心去除沉淀，上清液進(jìn)行濃縮和冷凍干燥，獲得滸苔的堿提水溶性物質(zhì)。實(shí)施例2:
(I)將5克條滸苔用清水漂洗，除去雜質(zhì)。(2)將步驟(I)得到的滸苔薄層平鋪?zhàn)匀伙L(fēng)干至含水率為8%。(3)將步驟⑵得到的滸苔進(jìn)行粉碎至粒徑為40 60目。(4)將步驟(3)制得的滸苔粉進(jìn)行乙醇回流提取，即用質(zhì)量百分比濃度為75%的乙醇溶液回流1.5小時(shí)，用4層紗布過濾，重復(fù)上述乙醇回流提取3次，將3次提取的濾液合并，再沉降除去所合并濾液中的細(xì)微不溶物。(5)將步驟(4)制得的濾液進(jìn)行旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，除去乙醇，獲得滸苔的醇提取物質(zhì)。
(6)將經(jīng)步驟(4)過濾剩下的滸苔進(jìn)行微波提取，水作為溶劑，微波提取的條件設(shè)置為600瓦、90°C和10分鐘，重復(fù)上述微波水提取3次，將3次提取的濾液合并，制得提取濾液。(7)將步驟(6)制得的提取濾液進(jìn)行濃縮和噴霧干燥，獲得滸苔的微波水提取物質(zhì)。(8)將經(jīng)步驟(6)提取后剩下的滸苔用清水清洗，直至用酚硫酸檢測(cè)不顯色為止。(9)將步驟(8)得到的滸苔浸泡于0.5摩爾/升的氫氧化鈉溶液中，于25°C下磁力攪拌2小時(shí)，進(jìn)行堿提取，重復(fù)上述堿提取3次，將3次提取的濾液合并，制得提取濾液。(10)將步驟(9)得到的提取濾液經(jīng)鹽酸中和至pH值為7，離心去除沉淀，上清液進(jìn)行濃縮和噴霧干燥，獲得滸苔的堿提水溶性物質(zhì)。
權(quán)利要求
1.一種從滸苔中獲得有效物質(zhì)的方法，其特征在于:該方法先將滸苔進(jìn)行前處理，包括清洗、干燥和粉碎，再依次通過醇提取、微波水提取和堿提取，獲得有效成分。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從滸苔中獲得有效物質(zhì)的方法，其特征在于具體步驟為: (1)將新鮮滸苔用清水漂洗，除去雜質(zhì)； (2)將步驟⑴得到的滸苔薄層平鋪在鼓風(fēng)干燥箱中3(T40°C下烘干至含水率為6 10%或者薄層平鋪?zhàn)匀伙L(fēng)干至含水率為6 10% ； (3)將步驟(2)得到的滸苔進(jìn)行粉碎至粒徑為4(T60目； (4)將步驟(3)制得的滸苔粉進(jìn)行乙醇回流提取，即用質(zhì)量百分比濃度為75、5%的乙醇溶液回流0.5^2小時(shí)，用4層紗布過濾，重復(fù)上述乙醇回流提取3次，將3次提取的濾液合并，再沉降除去所合并濾液中的細(xì)微不溶物； (5)將步驟(4)制得的濾液進(jìn)行旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，除去乙醇，獲得滸苔的醇提取物質(zhì)； (6)將經(jīng)步驟(4)過濾剩下的滸苔進(jìn)行微波提取，水作為溶劑，微波提取的條件設(shè)置為600^800瓦、90°C和10分鐘，重復(fù)上述微波水提取3次，將3次提取的濾液合并，制得提取濾液； (7)將步驟(6)制得的提取濾液進(jìn)行濃縮和干燥，獲得滸苔的微波水提取物質(zhì)；所述干燥為冷凍干燥或噴霧干燥； (8)將經(jīng)步驟(6)提取后剩下的滸苔用清水清洗，直至用酚硫酸檢測(cè)不顯色為止； (9)將步驟(8)得到的滸苔浸泡于0.5摩爾/升的氫氧化鈉溶液中，于25飛(TC下磁力攪拌2小時(shí)，進(jìn)行堿提取，重復(fù)上述堿提取3次，將3次提取的濾液合并，制得提取濾液； (10)將步驟(9)得到的提取濾液經(jīng)鹽酸中和至pH值為7，離心去除沉淀，上清液進(jìn)行濃縮和干燥，獲得滸苔的堿提水溶性物質(zhì)；所述干燥為冷凍干燥或噴霧干燥； 所述新鮮滸苔為緣管滸苔、扁滸苔、條滸苔、腸滸苔和滸苔中的一種或者多種。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所 述的從滸苔中獲得有效物質(zhì)的方法，其特征在于步驟(5)中通過旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)的乙醇可以回收再利用。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種從滸苔中獲得有效物質(zhì)的方法。該方法以滸苔為原料，先將滸苔進(jìn)行清洗、干燥和粉碎等前處理，再分別通過醇提取、微波水提取和堿提取，獲得有效成分；所述新鮮滸苔為緣管滸苔、扁滸苔、條滸苔、腸滸苔和滸苔中的一種或者多種。本發(fā)明的方法通過乙醇回流方法結(jié)合微波技術(shù)，進(jìn)行有效物質(zhì)的提取，可以快速得到滸苔的醇提取物質(zhì)、水提取物質(zhì)和堿提取物質(zhì)，工藝簡(jiǎn)便、操作簡(jiǎn)單、過程快捷、經(jīng)濟(jì)高效，利于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，具有重要的經(jīng)濟(jì)效益；另外，微波輔助提取技術(shù)與傳統(tǒng)的提取方法相比較，具有提取效率高、節(jié)能、溶劑用量少、污染小而且可萃取對(duì)熱不穩(wěn)定物質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/337GK103190656SQ201310133600
公開日2013年7月10日 申請(qǐng)日期2013年4月17日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月17日
發(fā)明者李霞, 展小日, 李艷偉, 李海云, 盧劍波, 郝再彬 申請(qǐng)人:桂林理工大學(xué)