專(zhuān)利名稱(chēng)：腸衣填料類(lèi)食品剪節(jié)機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品機(jī)械，特別是涉及一種生產(chǎn)腸衣填料類(lèi)食品切斷用的加工機(jī)械。
背景技術(shù)：
腸衣填料類(lèi)食品在流水線(xiàn)上制作完畢后是呈長(zhǎng)串狀，例如:火腿腸、香腸、烤腸等，其后的剪節(jié)多為較繁重的手工操作，勞動(dòng)強(qiáng)度大，速度低，遠(yuǎn)跟不上自動(dòng)化生產(chǎn)的速度。中國(guó)專(zhuān)利CN201624095U公開(kāi)了一種腸衣填料類(lèi)剪節(jié)機(jī)，該剪節(jié)機(jī)，包括工作臺(tái)、伺服動(dòng)力系統(tǒng)、輸入夾持同步帶組、輸出夾持同步帶組、檢測(cè)裝置和剪切裝置。在該公開(kāi)文件的說(shuō)明書(shū)中詳細(xì)介紹了該剪節(jié)機(jī)的具體結(jié)構(gòu)，其中的輸入夾持同步帶組及輸出夾持同步帶組各為兩組傳動(dòng)裝置，包括主動(dòng)輪，從動(dòng)輪和夾持同步帶，夾持同步帶的帶面呈垂直狀態(tài),在兩夾持同步帶之間形成夾持溝槽。以香腸為例,香腸位于夾持溝槽內(nèi)部,通過(guò)夾持同步帶的轉(zhuǎn)動(dòng)，夾持帶動(dòng)香腸前行。由此可見(jiàn)，要使香腸夠順利前行，必須要將兩夾持同步帶之間的距離即夾持溝槽的寬度調(diào)整為小于或等于香腸的直徑同步夾持帶才能夠?qū)ο隳c形成夾持力，為此說(shuō)明書(shū)中公開(kāi)了在該剪節(jié)機(jī)上安裝的夾持間隙調(diào)整裝置。同時(shí)說(shuō)明書(shū)進(jìn)一步說(shuō)明，為防止香腸在夾持溝槽內(nèi)產(chǎn)生上下跳動(dòng)，在該剪節(jié)機(jī)的工作臺(tái)上設(shè)置了一組上限壓輪，該上限壓輪位于夾持溝槽內(nèi)，通過(guò)調(diào)整上限壓輪的高度來(lái)防止夾持溝槽內(nèi)的香腸跳動(dòng)。通過(guò)上述描述可知，為使香腸在夾持溝槽內(nèi)順利前行，對(duì)夾持溝槽的寬度調(diào)整要求非常嚴(yán)格，寬度過(guò)寬，不能對(duì)香腸形成夾持力，香腸不能得以前行，而如果寬度調(diào)整過(guò)小，香腸受到的夾持力較大，加上其頂部上限壓輪的施力，香腸很容易變形，同時(shí)也容易造成腸衣的損傷。

發(fā)明內(nèi)容
為克服目前腸衣填料類(lèi)食品剪節(jié)機(jī)使用過(guò)程中存在的技術(shù)缺陷，本發(fā)明提供一種能夠減小腸衣?lián)p傷、保證腸衣填料類(lèi)食品平穩(wěn)前行準(zhǔn)確剪節(jié)的腸衣填料類(lèi)食品剪節(jié)機(jī)。為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:腸衣填料類(lèi)食品剪節(jié)機(jī)，包括工作臺(tái)，輸入同步帶組，輸出同步帶組，檢測(cè)裝置和剪節(jié)裝置，其特征在于:所述的輸入同步帶組包括下輸入帶及上輸入帶，所述的輸出同步帶組包括下輸出帶及上輸出帶；所述工作臺(tái)面上垂直固定一驅(qū)動(dòng)立板，在驅(qū)動(dòng)立板的一端上下固定輸入同步帶組的上輸入帶主驅(qū)動(dòng)齒輪及下輸入帶主驅(qū)動(dòng)齒輪，在驅(qū)動(dòng)立板的另一端上下固定輸出帶組的上輸出帶主驅(qū)動(dòng)齒輪及下輸出帶主驅(qū)動(dòng)齒輪，在驅(qū)動(dòng)立板的中部上下分別固定上輸入帶從動(dòng)齒輪、下輸入帶從動(dòng)齒輪、上輸出帶從動(dòng)齒輪、下輸出帶從動(dòng)齒輪，上下輸入帶分別套裝在其各自的主驅(qū)動(dòng)齒輪與從動(dòng)齒輪上形成輸入同步帶組，上下輸出帶分別套裝在其各自的主驅(qū)動(dòng)齒輪與從動(dòng)齒輪上形成輸出同步帶組，輸入同步帶組與輸出同步帶組之間形成剪節(jié)空隙，所述的下輸入帶及下輸出帶的帶面與工作臺(tái)面保持平行；所述的檢測(cè)裝置安裝在剪節(jié)空隙一側(cè)的工作臺(tái)面上；所述的剪節(jié)裝置安裝在下輸出帶的一側(cè)的工作臺(tái)面上，其包括剪節(jié)伺服電機(jī)及安裝在剪節(jié)伺服電機(jī)軸上的剪節(jié)刀片，剪節(jié)刀片位于剪節(jié)空隙處；在驅(qū)動(dòng)立板的背面分別設(shè)有輸入同步帶組驅(qū)動(dòng)電機(jī)及輸出同步帶組驅(qū)動(dòng)電機(jī)。所述的驅(qū)動(dòng)立板上，上輸入帶從動(dòng)齒輪及上輸出帶從動(dòng)齒輪的安裝位置處設(shè)有上下滑槽，上輸入帶從動(dòng)齒輪及上輸出帶從動(dòng)齒輪在驅(qū)動(dòng)立板上的高度可沿滑槽上下調(diào)整。所述的下輸入帶、上輸入帶、下輸出帶及上輸出帶其各自的主驅(qū)動(dòng)齒輪與從動(dòng)齒輪之間設(shè)有張緊輪，張緊輪安裝在驅(qū)動(dòng)立板上。所述的下輸入帶及下輸出帶兩側(cè)的工作臺(tái)面上分別設(shè)有槽板，下輸入帶及下輸出帶位于兩槽板之間的槽口內(nèi)。本發(fā)明提供的腸衣填料類(lèi)食品剪節(jié)機(jī)將目前采用輸送帶豎式夾持運(yùn)送方式改變?yōu)檩斔蛶孑斔?，可以有效解決食品不能順利運(yùn)送或食品變形、腸衣受損的技術(shù)問(wèn)題；通過(guò)調(diào)整上輸入帶及上輸出帶從動(dòng)齒輪的位置，可以調(diào)整輸入帶組及輸出帶組在剪節(jié)空隙處的上下距離以適應(yīng)各種不同直徑的腸衣食品，在剪節(jié)空隙處對(duì)腸衣類(lèi)食品形成夾持力，保證剪節(jié)的順利進(jìn)行。該腸衣填料類(lèi)食品剪節(jié)機(jī)結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)便，可廣泛應(yīng)用于各種腸衣式填料類(lèi)食品的剪節(jié)操作中?！?br>

附圖1為本發(fā)明的軸測(cè)結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為本發(fā)明輸入同步帶組及輸出同步帶組的主視示意圖。圖中，1、工作臺(tái)，2、上輸入帶，3、下輸入帶，4、上輸出帶，5、下輸出帶，6、驅(qū)動(dòng)立板，
7、上輸入帶主驅(qū)動(dòng)齒輪，8、下輸入帶主驅(qū)動(dòng)齒輪，9、上輸出帶主驅(qū)動(dòng)齒輪，10、下輸出帶主驅(qū)動(dòng)齒輪，11、上輸入帶從動(dòng)齒輪，12、下輸入帶從動(dòng)齒輪，13、上輸出帶從動(dòng)齒輪，14、下輸出帶從動(dòng)，15、張緊輪，16、剪節(jié)空隙，17、檢測(cè)裝置，18、剪節(jié)伺服電機(jī)，19、剪節(jié)刀片，20、輸入同步帶組驅(qū)動(dòng)電機(jī)，21、輸出同步帶組驅(qū)動(dòng)電機(jī)，22、滑槽，23、槽板。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。如圖1所示，腸衣填料類(lèi)食品剪節(jié)機(jī)，包括工作臺(tái)1，輸入同步帶組，輸出同步帶組，檢測(cè)裝置13和剪節(jié)裝置。如圖1，圖2所示，所述的輸入同步帶組包括下輸入帶3及上輸入帶2，所述的輸出同步帶組包括下輸出帶5及上輸出帶6。如圖1所示，在工作臺(tái)I面上垂直固定一驅(qū)動(dòng)立板6，驅(qū)動(dòng)立板6用于固定輸入帶組及輸出帶組的驅(qū)動(dòng)齒輪。如圖2所示，在驅(qū)動(dòng)立板6的一端上下固定輸入同步帶組的上輸入帶主驅(qū)動(dòng)齒輪7及下輸入帶主驅(qū)動(dòng)齒輪8，在驅(qū)動(dòng)立板的另一端上下固定輸出帶組的上輸出帶主驅(qū)動(dòng)齒輪9及下輸出帶主驅(qū)動(dòng)齒輪10，在驅(qū)動(dòng)立板的中部上下分別固定上輸入帶從動(dòng)齒輪11、下輸入帶從動(dòng)齒輪12、上輸出帶從動(dòng)齒輪13、下輸出帶從動(dòng)齒輪14，上輸入帶4、下輸入帶3分別套裝在其各自的主驅(qū)動(dòng)齒輪與從動(dòng)齒輪上形成輸入同步帶組，上輸出帶4、下輸出帶5分別套裝在其各自的主驅(qū)動(dòng)齒輪與從動(dòng)齒輪上形成輸出同步帶組，在輸入同步帶組與輸出同步帶組之間形成剪節(jié)空隙16。如圖1及圖2所示，下輸入帶3及下輸出帶5的帶面與工作臺(tái)面保持平行。如圖1所示，所述的檢測(cè)裝置17安裝在剪節(jié)空隙一側(cè)的工作臺(tái)面上，在本實(shí)施例中，檢測(cè)裝置17采用紅外光電管對(duì)射檢測(cè)。如圖1所示，所述的剪節(jié)裝置安裝在下輸出帶5的一側(cè)的工作臺(tái)面上，其包括剪節(jié)伺服電機(jī)18及安裝在剪節(jié)伺服電機(jī)軸上的剪節(jié)刀片19，剪節(jié)刀片19位于剪節(jié)空隙16處。如圖1所示，在驅(qū)動(dòng)立板6的背面分別設(shè)有輸入同步帶組驅(qū)動(dòng)電機(jī)20及輸出同步帶組驅(qū)動(dòng)電機(jī)21。具體應(yīng)用時(shí)，腸衣填料類(lèi)食品由圖1中右側(cè)所示的箭頭處進(jìn)入下輸入帶3的帶面上，由下輸入帶3帶動(dòng)食品前行，當(dāng)食品靠近剪節(jié)空隙16時(shí)，上輸入帶2與下輸入帶3對(duì)食品形成夾持狀態(tài)，食品繼續(xù)前行進(jìn)入上輸出帶6及下輸出帶5之間，上輸出帶6與下輸出帶5也對(duì)食品形成夾持狀態(tài)，此時(shí)檢測(cè)裝置17檢測(cè)到腸衣填料類(lèi)食品的節(jié)與節(jié)之間的結(jié)扎凹陷處時(shí)啟動(dòng)剪節(jié)伺服電機(jī)19，剪節(jié)伺服電機(jī)19帶動(dòng)剪節(jié)刀片19轉(zhuǎn)動(dòng)，將腸衣填料類(lèi)食品的節(jié)與節(jié)之間剪斷，通過(guò)連續(xù)運(yùn)行，由圖1中左側(cè)所示箭頭處輸出單節(jié)食品完成剪節(jié)操作。制作時(shí)，為保證該剪節(jié)機(jī)可適應(yīng)各種不同直徑腸衣填料類(lèi)食品的剪節(jié)操作，如圖2所示，輸入同步帶組的輸入口處上輸入帶2與下輸入帶3之間的距離及輸出同步帶組的輸出口處的上輸出帶4與下輸出帶5之間的距離取食品的最大直徑，而在驅(qū)動(dòng)立板上，上輸入帶從動(dòng)齒輪11及上輸出帶從動(dòng)齒輪13的安裝位置處設(shè)有上下滑槽22，通過(guò)調(diào)整上輸入帶從動(dòng)齒輪11及上輸出帶從動(dòng)齒輪13在驅(qū)動(dòng)立板上的高度控制該處上下輸入帶及上下輸出帶之間的距離與所剪節(jié)的食品直徑一致。這樣，食品在剛進(jìn)入下輸入帶3的帶面之上時(shí)，上輸入帶2并不對(duì)食品施力，當(dāng)食品運(yùn)行到靠近間接空隙16時(shí)，上下輸入帶對(duì)食品形成夾持狀態(tài)，食品繼續(xù)前 行，上下輸出帶也對(duì)食品形成夾持狀態(tài)，此時(shí)食品由上下輸入帶、上下輸出帶夾持住，剪節(jié)刀片可以順利完成對(duì)食品的剪節(jié)操作，剪節(jié)后的單節(jié)食品由下輸出帶5的帶面托住繼續(xù)前行并逐漸脫離上輸出帶6施加的夾持力。由此可見(jiàn)，該設(shè)備通過(guò)調(diào)整剪節(jié)空隙處上下輸入帶、上下輸出帶之間的空隙可以對(duì)各種直徑的食品完成剪節(jié)操作。同時(shí)也可以看出，食品在運(yùn)行過(guò)程中只是在剪節(jié)空隙處受到了不大的夾持力作用，因此食品不存在夾持變形或腸衣受損破壞的技術(shù)問(wèn)題。為防止輸入帶、輸出帶發(fā)生松弛，如圖1及圖2所示，在下輸入帶3、上輸入帶2、下輸出帶5及上輸出帶4其各自的主驅(qū)動(dòng)齒輪與從動(dòng)齒輪之間設(shè)有張緊輪15，張緊輪15安裝在驅(qū)動(dòng)立板6上。為防止食品在運(yùn)行過(guò)程中由于抖動(dòng)發(fā)生跌落，如圖1所示，在下輸入帶3及下輸出帶5兩側(cè)的工作臺(tái)面上分別設(shè)有槽板23，下輸入帶3及下輸出帶5位于兩槽板之間的槽口內(nèi)，這樣在運(yùn)行過(guò)程中可始終保證食品處于下輸入帶及下輸出帶的帶面之上。
權(quán)利要求
1.腸衣填料類(lèi)食品剪節(jié)機(jī)，包括工作臺(tái)，輸入同步帶組，輸出同步帶組，檢測(cè)裝置和剪節(jié)裝置，其特征在于:所述的輸入同步帶組包括下輸入帶及上輸入帶，所述的輸出同步帶組包括下輸出帶及上輸出帶；所述工作臺(tái)面上垂直固定一驅(qū)動(dòng)立板，在驅(qū)動(dòng)立板的一端上下固定輸入同步帶組的上輸入帶主驅(qū)動(dòng)齒輪及下輸入帶主驅(qū)動(dòng)齒輪，在驅(qū)動(dòng)立板的另一端上下固定輸出帶組的上輸出帶主驅(qū)動(dòng)齒輪及下輸出帶主驅(qū)動(dòng)齒輪，在驅(qū)動(dòng)立板的中部上下分別固定上輸入帶從動(dòng)齒輪、下輸入帶從動(dòng)齒輪、上輸出帶從動(dòng)齒輪、下輸出帶從動(dòng)齒輪，上下輸入帶分別套裝在其各自的主驅(qū)動(dòng)齒輪與從動(dòng)齒輪上形成輸入同步帶組，上下輸出帶分別套裝在其各自的主驅(qū)動(dòng)齒輪與從動(dòng)齒輪上形成輸出同步帶組，輸入同步帶組與輸出同步帶組之間形成剪節(jié)空隙，所述的下輸入帶及下輸出帶的帶面與工作臺(tái)面保持平行；所述的檢測(cè)裝置安裝在剪節(jié)空隙一側(cè)的工作臺(tái)面上；所述的剪節(jié)裝置安裝在下輸出帶的一側(cè)的工作臺(tái)面上，其包括剪節(jié)伺服電機(jī)及安裝在剪節(jié)伺服電機(jī)軸上的剪節(jié)刀片，剪節(jié)刀片位于剪節(jié)空隙處；在驅(qū)動(dòng)立板的背面分別設(shè)有輸入同步帶組驅(qū)動(dòng)電機(jī)及輸出同步帶組驅(qū)動(dòng)電機(jī)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的腸衣填料類(lèi)食品剪節(jié)機(jī)，其特征在于:所述的驅(qū)動(dòng)立板上，上輸入帶從動(dòng)齒輪及上輸出帶從動(dòng)齒輪的安裝位置處設(shè)有上下滑槽，上輸入帶從動(dòng)齒輪及上輸出帶從動(dòng)齒輪在驅(qū)動(dòng)立板上的高度可沿滑槽上下調(diào)整。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的腸衣填料類(lèi)食品剪節(jié)機(jī)，其特征在于:所述的下輸入帶、上輸入帶、下輸出帶及上輸出帶其各自的主驅(qū)動(dòng)齒輪與從動(dòng)齒輪之間設(shè)有張緊輪，張緊輪安裝在驅(qū)動(dòng)立板上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的腸衣填料類(lèi)食品剪節(jié)機(jī)，其特征在于:所述的下輸入帶及下輸出帶兩側(cè)的工 作臺(tái)面上分別設(shè)有槽板，下輸入帶及下輸出帶位于兩槽板之間的槽口內(nèi)。
全文摘要
本發(fā)明涉及食品機(jī)械。為克服目前腸衣填料類(lèi)食品剪節(jié)機(jī)使用過(guò)程中存在的技術(shù)缺陷，本發(fā)明提供一種腸衣填料類(lèi)食品剪節(jié)機(jī)，包括工作臺(tái)，輸入同步帶組，輸出同步帶組，檢測(cè)裝置和剪節(jié)裝置，其特征在于所述的輸入同步帶組包括下輸入帶及上輸入帶，所述的輸出同步帶組包括下輸出帶及上輸出帶，輸入同步帶組與輸出同步帶組之間形成剪節(jié)空隙，所述的下輸入帶及下輸出帶的帶面與工作臺(tái)面保持平行。該腸衣填裝類(lèi)食品剪節(jié)機(jī)結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)便，可廣泛應(yīng)用于各種腸衣式填料類(lèi)食品的剪節(jié)操作中。
文檔編號(hào)A22C11/00GK103210989SQ20131012849
公開(kāi)日2013年7月24日 申請(qǐng)日期2013年4月15日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月15日
發(fā)明者劉華勝 申請(qǐng)人:泰祥集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司