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一種牛骨降血脂紅茶飲料及其制作方法

文檔序號:539400閱讀:448來源:國知局
專利名稱:一種牛骨降血脂紅茶飲料及其制作方法
技術領域
本發(fā)明涉及一種牛骨降血脂紅茶飲料及其制作方法。
背景技術
茶是中華民族幾千年來的瑰寶,茶的價值也為人所公認,茶飲料也因此很受。現(xiàn)在市場上茶飲料品種也很多,有碳酸茶飲料、茶味飲料、混合型茶飲料,保健型茶飲料還鮮見報到,所以本發(fā)明推出一種保健型茶飲料。

發(fā)明內容
本發(fā)明目的在于公開一種牛骨降血脂紅茶飲料及其制作方法。一種牛骨降血脂紅茶飲料,于由下列重量份的原料組成:
紅茶18-22、牛骨24-30、絞股藍2-2.4、鈣果葉1.6-2.2、茅栗葉1-1.2、柚子皮
0.8-1.2、榛子1.2-1.8、香蕉片1.5-2、蘋果酸1_1.5、焦糖色素0.01-0.05、維生素D
1-1.4、蔗糖 65-80、香味料 1.2-1.8。所述的牛骨降血脂紅茶飲料的制作方法,其特征在于包括以下步驟:
Cl)紅茶茶處理:用與所述質量分的紅茶茶比為3-4:1的水混合對綠茶進行浸提,保持溫度在90-96°C, 時間15-18分鐘;然后快速的用冷卻水將浸提液冷卻到10_18°C,再用冷卻設備冷卻到1-4°C,冷卻后的浸提液過100-130目尼龍網(wǎng),除去茶渣和冷卻產(chǎn)生的茶乳酪,濾液再用240-280目篩加壓過濾,出去沉淀物,得茶汁;
(2)牛骨骨處理:將所述質量分牛骨洗凈后,用大伙燜煮50-60分鐘,加所述質量分的絞股藍、鈣果葉、茅栗葉、柚子皮,小火燉60-80分鐘,得濃湯汁;烏雞骨取出,進行磨漿處理,噴霧干燥,過240-280目篩;
(3)輔料處理:將所述質量分的榛子去皮曬干后,與香蕉片一起研磨成粉,過240-280目篩,所得粉末與所述質量分的檸檬酸、焦糖色素、維生素、果葡糖漿、香味料混合,攪拌均勻;
(4)制茶飲料:將上述所制得的茶汁、牛骨粉、以及輔料混合粉末混合,加純凈水至1900-2100質量分,混合均勻,加熱至120-140°C后,冷卻裝罐,冷凍保存。本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明生產(chǎn)的茶飲料迎合了市場的需求,口味獨特,所加入的牛骨中有豐富的營養(yǎng)成分,能增長氣力,培補中氣;絞股藍中能降低血脂,減少脂肪在血管內的沉積,可用于治療動脈粥樣硬化癥;本發(fā)明還含有多種中藥成分,有很好的保健作用,長期飲用有益身體健康。
具體實施方式
實施例
—種牛骨降血脂紅茶飲料,于由下列重量份的原料組成:
紅茶20kg、牛骨26kg、絞股藍2kg、li果葉1.6kg、茅栗葉1.2kg、柚子皮0.8kg、榛子
1.6kg、香蕉片1.5、蘋果酸15、焦糖色素0.04、維生素D 1.2、蔗糖70、香味料1.6。包括以下制作步驟:
(O紅茶茶處理:用與所述質量分的紅茶茶比為3:1的水混合對綠茶進行浸提,保持溫度在90°C,時間15分鐘;然后快速的用冷卻水將浸提液冷卻到18°C,再用冷卻設備冷卻至IJ 4°C,冷卻后的浸提液過100目尼龍網(wǎng),除去茶渣和冷卻產(chǎn)生的茶乳酪,濾液再用250目篩加壓過濾,出去沉淀物,得茶汁;
(2)牛骨骨處理:將所述質量分牛骨洗凈后,用大伙燜煮50分鐘,加所述質量分的絞股藍、鈣果葉、茅栗葉、柚子皮,小火燉60分鐘,得濃湯汁;烏雞骨取出,進行磨漿處理,噴霧干燥,過250目篩;
(3)輔料處理:將所述質量分的榛子去皮曬干后,與香蕉片一起研磨成粉,過250目篩,所得粉末與所述質量分的檸檬酸、焦糖色素、維生素、果葡糖漿、香味料混合,攪拌均勻;
(4)制茶飲料:將上述所制得的茶汁、牛骨粉、以及輔料混合粉末混合,加純凈水至2000質量分,混合均勻,加熱至120°C后,冷卻裝罐,冷凍保存。本發(fā)明生 產(chǎn)的茶飲料迎合了市場的需求,口味獨特,所加入的牛骨中有豐富的營養(yǎng)成分,能增長氣力,培補中氣;絞股藍能降低血脂,減少脂肪在血管內的沉積,可用于治療動脈粥樣硬化癥;本發(fā)明還含有多種中藥成分,有很好的保健作用,長期飲用有益身體健康。
權利要求
1.一種牛骨降血脂紅茶飲料,其特征在于由下列重量份的原料組成: 紅茶18-22、牛骨24-30、絞股藍2-2.4、鈣果葉1.6-2.2、茅栗葉1-1.2、柚子皮0.8-1.2、榛子1.2-1.8、香蕉片1.5-2、蘋果酸1_1.5、焦糖色素0.01-0.05、維生素D1-1.4、蔗糖 65-80、香味料 1.2-1.8。
2.一種如權利要求1所述的牛骨降血脂紅茶飲料的制作方法,其特征在于包括以下步驟: Cl)紅茶茶處理:用與所述質量分的紅茶茶比為3-4:1的水混合對綠茶進行浸提,保持溫度在90-96°C,時間15-18分鐘;然后快速的用冷卻水將浸提液冷卻到10_18°C,再用冷卻設備冷卻到1-4°C,冷卻后的浸提液過100-130目尼龍網(wǎng),除去茶渣和冷卻產(chǎn)生的茶乳酪,濾液再用240-280目篩加壓過濾,出去沉淀物,得茶汁; (2)牛骨骨處理:將所述質量分牛骨洗凈后,用大伙燜煮50-60分鐘,加所述質量分的絞股藍、鈣果葉、茅栗葉、柚子皮,小火燉60-80分鐘,得濃湯汁;牛骨取出,進行磨漿處理,噴霧干燥,過240-280目篩; (3)輔料處理:將所述質量分的榛子去皮曬干后,與香蕉片一起研磨成粉,過240-280目篩,所得粉末與所述質量分的檸檬酸、焦糖色素、維生素、果葡糖漿、香味料混合,攪拌均勻; (4)制茶飲料:將上述所制得的茶汁、牛骨粉、以及輔料混合粉末混合,加純凈水至1900-2100質量分,混合均勻,加熱至120-140°C后,冷卻裝罐,冷凍保存。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種牛骨降血脂紅茶飲料及其制備方法,由紅茶18-22、牛骨24-30、絞股藍2-2.4、鈣果葉1.6-2.2、茅栗葉1-1.2、柚子皮0.8-1.2、榛子1.2-1.8、香蕉片1.5-2、蘋果酸1-1.5、焦糖色素0.01-0.05、維生素D1-1.4、蔗糖65-80、香味料1.2-1.8。本發(fā)明生產(chǎn)的茶飲料迎合了市場的需求,口味獨特,所加入的牛骨中有豐富的營養(yǎng)成分,能增長氣力,培補中氣;絞股藍能降低血脂,減少脂肪在血管內的沉積,可用于治療動脈粥樣硬化癥;本發(fā)明還含有多種中藥成分,有很好的保健作用,長期飲用有益身體健康。
文檔編號A23F3/14GK103229863SQ20131010706
公開日2013年8月7日 申請日期2013年3月29日 優(yōu)先權日2013年3月29日
發(fā)明者薛朝貴 申請人:薛朝貴
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