用于延長(zhǎng)新鮮農(nóng)產(chǎn)品的存放期的組合物的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明描述了一種用于防止、減輕或減緩農(nóng)產(chǎn)品(水果)變色的組合物，該組合物包含：約0.05％w/w至約99.95％w/w的抗壞血酸鈣及其衍生物，余量包含酶抑制劑組合物。
【專利說(shuō)明】用于延長(zhǎng)新鮮農(nóng)產(chǎn)品的存放期的組合物

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種新的組合物和與之相關(guān)的新方法。
[0002] 更具體而言，本發(fā)明涉及一種適于延長(zhǎng)新鮮農(nóng)產(chǎn)品（例如水果和蔬菜）的存放期 的新組合物。使用本發(fā)明的組合物和方法能夠防止或減輕所述新鮮農(nóng)產(chǎn)品的腐敗。

【背景技術(shù)】
[0003] 酶促褐變是對(duì)水果、蔬菜和海產(chǎn)食品研究得最多的反應(yīng)之一。食品科學(xué)、園藝學(xué)、 植物生理學(xué)（包括采收后生理學(xué)）、微生物學(xué)、以及昆蟲和甲殼類動(dòng)物生理學(xué)等領(lǐng)域中的研 究者已經(jīng)研究了這個(gè)反應(yīng)，因?yàn)槠鋵?duì)種植者、食品加工者和消費(fèi)者的商業(yè)影響是多樣的。
[0004] 許多研究方案已經(jīng)證明了用于保存經(jīng)加工的水果、蔬菜、魚類、家禽和肉類的成功 制劑，但是由于（特別是）中間產(chǎn)品的花費(fèi)和/或有限的可得性，這些制劑已經(jīng)被證明在商 業(yè)上是不可行的。
[0005] 當(dāng)消費(fèi)者對(duì)食品進(jìn)行選擇時(shí)，外觀、風(fēng)味、質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是消費(fèi)者考慮的四種因 素。在評(píng)價(jià)食品質(zhì)量時(shí)，外觀是消費(fèi)者考慮的首要因素之一，其顯著受到顏色的影響。
[0006] 當(dāng)討論食品的變色或褐變（生產(chǎn)到加工過(guò)程均涉及）時(shí)，通常要考慮它的不利影 響。
[0007] 水果和蔬菜發(fā)生變色或褐變還會(huì)引起經(jīng)濟(jì)損失。
[0008] 如果不能更好地了解并控制酶促變色或褐變，那么將不會(huì)增加未來(lái)所占的水果和 蔬菜市場(chǎng)的份額。對(duì)于許多非本地水果和蔬菜而言，特別是對(duì)于熱帶和亞熱帶品種而言，酶 促變色和褐變是破壞性最大的反應(yīng)之一。據(jù)推測(cè)，在水果中，超過(guò)50 %的損失都是由酶促變 色或褐變導(dǎo)致的（Whitaker和Lee，1995)。這些損失促使人們對(duì)了解和控制食品中的酚氧 化酶產(chǎn)生了很大的興趣。萵苣、其他綠葉蔬菜、馬鈴薯和其他含淀粉食品（如甘薯）、面包 果、山藥、蘑菇、蘋果、鱷梨、香蕉、葡萄、桃子、以及各種其他熱帶和亞熱帶的水果和蔬菜都 容易受到變色或褐變的影響，因此會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)工作者造成經(jīng)濟(jì)損失。如果變色或褐變?cè)诩庸?流程中的靠近消費(fèi)者的階段發(fā)生，那么這種損失會(huì)更大，因?yàn)樵诖酥熬哂袃?chǔ)存和搬運(yùn)成 本。
[0009] 因此，對(duì)于使農(nóng)業(yè)工作者和食品加工者的損失最小化和保持經(jīng)濟(jì)價(jià)值而言，從收 獲到消費(fèi)者階段對(duì)變色或褐變進(jìn)行控制是非常重要的。變色或褐變還會(huì)不利地影響水果和 蔬菜的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
[0010] 新鮮農(nóng)產(chǎn)品（例如水果和蔬菜）發(fā)生變色（例如褐變）是不希望的，尤其對(duì)于零 售商和消費(fèi)者而言更是如此。變色是沒(méi)有感覺(jué)的，但能夠被消費(fèi)者察覺(jué)到，表示該農(nóng)產(chǎn)品已 經(jīng)腐敗。因此，加工者和零售商希望防止變色發(fā)生或使變色最小化。
[0011] 未損壞或未預(yù)制的農(nóng)產(chǎn)品通常不會(huì)發(fā)生所述變色。但是，對(duì)經(jīng)預(yù)制的水果和蔬菜 的需求增加，因此對(duì)于這種農(nóng)產(chǎn)品的零售商而言，防止或減輕這種經(jīng)預(yù)制的食品發(fā)生變色 是尤其重要的。如果農(nóng)產(chǎn)品發(fā)生變色，那么通常消費(fèi)者將不會(huì)購(gòu)買這樣的農(nóng)產(chǎn)品，因?yàn)槠浔?認(rèn)為是損壞的。
[0012] 酶促褐變是在水果和蔬菜中發(fā)生的重要的顏色反應(yīng)，在一些情況中，酶促褐變是 希望發(fā)生的，例如在研究茶的風(fēng)味和研究干果（例如無(wú)花果或葡萄干）的顏色和風(fēng)味中就 是這樣。
[0013] 但是很多水果和蔬菜的酶促褐變是不希望的，這種酶促褐變會(huì)使種植者、零售商 等產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)損失。未損壞或未切割的水果和/或蔬菜不會(huì)發(fā)生變色或褐變，這是因?yàn)樘烊?酚類底物會(huì)從引起褐變的酶中分離出來(lái)，因此不會(huì)發(fā)生變色。但是，一旦農(nóng)產(chǎn)品被切割、剝 皮、損壞而使得水果或蔬菜的果肉暴露于空氣，那么會(huì)迅速發(fā)生變色或褐變。農(nóng)產(chǎn)品（例如 水果和蔬菜）的這種變色或褐變通常是指"酶促褐變"或"酶催褐變"。酶促褐變包括化學(xué) 或生化過(guò)程，其涉及多酚氧化酶（酚酶）和其他酶，例如酪氨酸酶和兒茶酚酶。當(dāng)水果或蔬 菜被切割或破壞時(shí)，酶被釋放，而變色通常是因?yàn)榉颖幻复傺趸舌忰?，鄰醌則非常迅速 地聚合形成有色的/褐色的色素，稱為黑色素。黑色素是源自氨基酸酪氨酸的一類色素，而 正是黑色素（或是其類別中的類似化合物）產(chǎn)生了褐色的顏色，這種顏色可在上述的新鮮 農(nóng)產(chǎn)品中觀察到。
[0014] 預(yù)制水果和蔬菜的銷售量增加使得對(duì)防止變色從而至少提高所述農(nóng)產(chǎn)品的可察 覺(jué)的保存期的需求提高。
[0015] 通常，酶催褐變是利用化學(xué)品（例如亞硫酸氫鈉）、或者是通過(guò)熱破壞起因化學(xué)物 質(zhì)來(lái)控制的，例如通常利用漂白來(lái)破壞酶從而保持水果和/或蔬菜的顏色。已經(jīng)使用檸檬 汁和其他酸通過(guò)降低pH來(lái)保持水果（特別是蘋果）的顏色。
[0016] 但是，許多常規(guī)已知的抗褐變?cè)噭┑娜秉c(diǎn)在于它們不能迅速滲入水果和/或蔬菜 中。
[0017] 已知亞硫酸鹽（例如偏亞硫酸氫鈉）會(huì)迅速滲入水果和蔬菜中，并且已經(jīng)被廣泛 用于塊根類蔬菜，例如馬鈴薯。但是使用亞硫酸鹽的缺點(diǎn)在于：當(dāng)將經(jīng)亞硫酸鹽處理的預(yù)包 裝的蔬菜（例如馬鈴薯）開(kāi)封時(shí)，會(huì)有"一股"硫磺的氣味。還存在與使用亞硫酸鹽有關(guān)的 醫(yī)學(xué)問(wèn)題，例如氣喘和其他呼吸機(jī)能障礙。
[0018] 已經(jīng)研究了其他潛在的抗褐變?cè)噭ǎ豪?，抗氧化劑、酸化劑、螯合劑、酶?制劑和無(wú)機(jī)鹽。但是，它們中的很多都存在這樣的缺點(diǎn)：它們是昂貴的和/或不可商購(gòu)的。
[0019] 以Mantrose Haeuser的名義提交的國(guó)際專利申請(qǐng)N〇.W099/07230(對(duì)應(yīng)于美國(guó) 專利No. 5, 939, 117)描述了一種抗壞血酸鈣組合物，其適合作為抗褐變組合物，但是，該組 合物的缺點(diǎn)在于：尤其是，需要使用大量的抗壞血酸鹽，這是不理想的和耗費(fèi)成本的。更 具體而言，W0'230描述了一種用于保存新鮮水果的方法，其包含防腐劑，所述防腐劑包含 0. 5-100 %的抗壞血酸鈣和0-99. 5 %的水。W0' 230示例了使用各種濃度的抗壞血酸鈣，包 括：3% (重量 / 體積）（w/v)(實(shí)施例 1) ;2· 80%、3· 54%、3· 83%、3· 08%、2· 81%、3· 15%、 2. 98%和 3. 07% (實(shí)施例 2) ;0· 5%和 1. 5% (實(shí)施例 3) ;0· 25%、0· 50%、1· 00%、1· 50% 和 2.00% (實(shí)施例 3a) ;5%、10%、15%、22.5% (實(shí)施例 3b) ;3.8% (實(shí)施例 4) ;34% (實(shí) 施例5) ;1· 32% (實(shí)施例6) ;3· 8% (實(shí)施例7-10);和0.98% (實(shí)施例11)。但是，應(yīng)當(dāng) 注意的是，低濃度（例如〇. 25% )是不令人滿意的，因?yàn)椋ɡ纾┧鼈儾荒苁辜t美味（Red Delicious)蘋果保存超過(guò)約1小時(shí)。
[0020] 以 Freshxtend Technologies Limited 的名義提交的國(guó)際專利申請(qǐng) No. W0 2004/086872描述了用于保存切割蘋果的組合物，其包含濃度為5. 0% -9 % (重量/重量） (w/w)的抗壞血酸；以及濃度為0.4%-0.68% w/w的I丐離子。WO'872示例了使用不同的 抗壞血酸和氯化I丐，包括8% (w/w)的抗壞血酸和氯化|丐，其特別是由82. 5% (w/w)抗壞血 酸、10% (w/w)的脫水氯化|丐組成（實(shí)施例2);以及特別是由84.2% (w/w)的抗壞血酸、 5% (w/w)的氯化|丐組成（實(shí)施例3)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0021] 我們已經(jīng)驚奇地發(fā)現(xiàn)，可以將顯著更低濃度的抗壞血酸鈣及其衍生物與天然有機(jī) 酸化劑組合使用，從而令人滿意地防止農(nóng)產(chǎn)品（例如水果，尤其是蘋果）的褐變。
[0022] 因此，根據(jù)本發(fā)明的第一方面，提供了一種用于防止、減輕或減緩農(nóng)產(chǎn)品（水果） 變色的組合物，所述組合物包含約0. 05% w/w至約99. 95% w/w的抗壞血酸|丐及其衍生物， 余量包含酶抑制劑組合物。
[0023] 優(yōu)選的是，本發(fā)明的組合物包含：約0.05 % w/w至約90 % w/w抗壞血酸鈣，約 0. 05% w/w至約80% w/w抗壞血酸|丐、約0. 05% w/w至約70% w/w抗壞血酸|丐、約0. 05% w/w至約60% w/w抗壞血酸|丐、約0. 05% w/w至約50% w/w抗壞血酸|丐、約0. 05% w/w至 約40% w/w抗壞血酸|丐、約0. 05% w/w至約30% w/w抗壞血酸|丐、約0. 05% w/w至約20% w/w抗壞血酸|丐、約0. 05% w/w至約10% w/w抗壞血酸|丐、約0. 05% w/w至約5% w/w抗壞 血酸I丐、約〇. 05% w/w至約1 % w/w抗壞血酸|丐、最優(yōu)選約0. 05% w/w至約0. 4% w/w抗壞 血酸興；余量包含酶抑制劑組合物。
[0024] 抗壞血酸鈣及其衍生物可以以各種形式存在于組合物中?？箟难岣旧砜梢砸?抗壞血酸根離子、或異的抗壞血酸根（異抗壞血酸根）離子、以及它們的組合的形式存在。 因此，術(shù)語(yǔ)"其衍生物"應(yīng)當(dāng)特別是指異抗壞血酸鹽。

【權(quán)利要求】
1. 一種用于防止、減輕或減緩農(nóng)產(chǎn)品（水果）變色的組合物，所述組合物包含：約 0. 05% w/w至約99. 95% w/w的抗壞血酸鈣及其衍生物，余量包含酶抑制劑組合物。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合物，其中所述抗壞血酸鈣及其衍生物是作為獨(dú)立來(lái)源的 鈣離子和抗壞血酸根離子存在的。
3. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述鈣離子是以由下述成員構(gòu)成的 組中的一種或多種形式存在的：氯化鈣，例如脫水氯化鈣；氫氧化鈣；碳酸鈣；磷酸鈣；異抗 壞血酸鈣；乙酸鈣；葡萄糖酸鈣；甘油磷酸鈣；乳酸鈣；抗壞血酸鈣；以及它們的混合物。
4. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述抗壞血酸根離子的來(lái)源可以是 抗壞血酸；異抗壞血酸；或者抗壞血酸鹽或異抗壞血酸鹽，例如抗壞血酸鈣或異抗壞血酸 鈣；以及它們的混合物。
5. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述抗壞血酸鈣是所述鈣離子和所 述抗壞血酸根離子的來(lái)源。
6. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述抗壞血酸鈣及其衍生物是作為 獨(dú)立的抗壞血酸根離子和鈣離子存在的，并且抗壞血酸根離子及其衍生物與鈣離子之比為 約 0. 1:1 至約 1. 4:1。
7. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述組合物包含約0. 05 % w/w至約 〈0. 4 % w/w的抗壞血酸鈣及其衍生物。
8. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述酶抑制劑是酚酶抑制劑。
9. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述酶抑制劑包括酸化劑和還原劑 的組合處理。
10. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述酶抑制劑是天然有機(jī)酸。
11. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述天然有機(jī)酸酶抑制劑是丹寧 酸及其衍生物。
12. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述天然有機(jī)酸能夠?qū)h(huán)境的pH 降低至低于4。
13. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述酸性溶液包括抗壞血酸/山 梨糖醇的含水溶液。
14. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述酶抑制劑包括酶載體。
15. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述酶載體是d-葡萄糖胺多糖。
16. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述酶載體的存在量為0.01 % (w/v)至 1 % (w/v) 〇
17. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述酶抑制劑組合物包含螯合劑 組分。
18. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述螯合劑是有機(jī)螯合酸。
19. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述有機(jī)螯合酸是檸檬酸或檸檬 酸與丹寧酸的組合、以及它們的衍生物、及其組合。
20. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述螯合劑是檸檬酸與丹寧酸的 組合。
21. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中檸檬酸：丹寧酸之比為約1:10至 10:1。
22. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中螯合劑在所述酶抑制劑組合物中 的存在量為約〇. 1% (w/v)至約5% (w/v)。
23. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述螯合劑是酸化劑。
24. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述酸化劑可以是改性的酸化鹽。
25. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述改性的酸化鹽是硫酸氫鈉 (NaHS04)。
26. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述改性的酸化鹽可以是硫酸氫 鈉與異抗壞血酸/異抗壞血酸鹽的混合物。
27. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述異抗壞血酸/異抗壞血酸鹽 的存在量為〇· 1 % w/w至2% w/w。
28. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述組合物包含抗氧化劑和/或 糖中的一者或多者。
29. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述抗氧化劑選自異抗壞血 酸（(2幻-2-[(11〇-1，2-二羥乙基]-4,5-二羥基呋喃-3-酮）或其鹽、以及曲酸（5-羥 基-2-羥甲基-4-吡喃酮）或其鹽。
30. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述抗氧化劑是異抗壞血酸或其 鹽與曲酸或其鹽的組合。
31. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述抗氧化劑的量為約0.25% (w/v)至約 6. 0% (w/v)。
32. -種用于防止、減輕或減緩農(nóng)產(chǎn)品（水果）變色的方法，所述方法包括： (i) 任選的第一步：將所述農(nóng)產(chǎn)品預(yù)浸漬到螯合劑中；以及 (ii) 用如上所述的抗壞血酸鈣/酶抑制劑組合物處理任選經(jīng)預(yù)浸漬的農(nóng)產(chǎn)品。
33. 根據(jù)權(quán)利要求32所述的方法，其中所述的用抗壞血酸鈣和酶抑制劑進(jìn)行的處理可 以分別地、依次地或同時(shí)地進(jìn)行。
34. 根據(jù)權(quán)利要求32或33所述的方法，其中進(jìn)行所述預(yù)浸漬步驟。
35. 根據(jù)權(quán)利要求32或33所述的方法，其中不進(jìn)行所述預(yù)浸漬步驟。
36. -種適于防止農(nóng)產(chǎn)品（水果）變色的組合物，包含：任選的預(yù)浸漬用螯合組分，以 及抗壞血酸鈣/酶抑制劑組分。
37. -種適于防止農(nóng)產(chǎn)品（水果）變色的試劑盒，所述試劑盒包含： (i) 任選的預(yù)浸漬用組分；以及 (ii) 抗壞血酸鈣/酶抑制劑組分。
38. 根據(jù)權(quán)利要求37所述的試劑盒，其中所述試劑盒中的所述抗壞血酸鈣/酶抑制劑 組分包含單一組分組合物。
39. 根據(jù)權(quán)利要求37或38中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中所述抗壞血酸鈣和酶抑制劑組 分是分開(kāi)的，使得可以將它們分別地、依次地或同時(shí)地施用于所述農(nóng)產(chǎn)品（水果）。
40. 根據(jù)權(quán)利要求37-39中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中包含所述預(yù)浸漬用組分。
41. 根據(jù)權(quán)利要求37-40中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中不包含所述預(yù)浸漬用組分。
42. 根據(jù)權(quán)利要求37-41中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中所述螯合劑是有機(jī)螯合酸，其選 自檸檬酸和丹寧酸、它們的衍生物、及其組合。
43. 根據(jù)權(quán)利要求37-42中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中所述螯合劑是檸檬酸和丹寧酸 的組合、以及它們的衍生物。
44. 根據(jù)權(quán)利要求37-43中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中所述螯合劑的存在量為約0. 1% (w/v)至約 5% (w/v)。
45. 根據(jù)權(quán)利要求37-44中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中所述酶抑制劑是天然有機(jī)酸。
46. 根據(jù)權(quán)利要求37-45中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中所述酶抑制劑是能夠?qū)h(huán)境的 pH降低至低于4的天然有機(jī)酸。
47. 根據(jù)權(quán)利要求37-46中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中所述天然有機(jī)酸是丹寧酸或其 衍生物。
48. 根據(jù)權(quán)利要求37-47中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中所述天然有機(jī)酸是酸性溶液。
49. 根據(jù)權(quán)利要求37-48中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中所述酸性溶液包含抗壞血酸/山 梨糖醇的含水溶液。
50. 根據(jù)權(quán)利要求37-49中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中所述酶抑制劑包括酶載體。
51. 根據(jù)權(quán)利要求37-50中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中所述酶載體是d-葡萄糖胺多糖。
52. 根據(jù)權(quán)利要求37-51中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中所述酶載體的存在量為0.01% (w/v)至 1 % (w/v) 〇
53. 根據(jù)權(quán)利要求37-52中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中所述酶抑制劑能夠?qū)H降低至 低于4。
54. 根據(jù)權(quán)利要求37-53中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其包括用螯合劑、酶抑制劑與抗氧化 劑和糖二者中的一者或多者的組合同時(shí)處理所述農(nóng)產(chǎn)品（水果）。
55. 根據(jù)權(quán)利要求37-54中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中所述抗氧化劑選自異抗壞血 酸（(2幻-2-[(11〇-1，2-二羥乙基]-4,5-二羥基呋喃-3-酮）或其鹽、以及曲酸（5-羥 基-2-羥甲基-4-吡喃酮）或其鹽。
56. 根據(jù)權(quán)利要求37-55中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中所述抗氧化劑是異抗壞血酸或 其鹽與曲酸或其鹽的組合。
57. 根據(jù)權(quán)利要求37-56中任一項(xiàng)所述的試劑盒，其中所述抗氧化劑的量為約0. 25% (w/v)至約 6. 0% (w/v)。
58. 經(jīng)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的組合物、方法或試劑盒處理的農(nóng)產(chǎn)品（水果）。
59. 上文結(jié)合隨附實(shí)施例所述的組合物、方法、試劑盒或農(nóng)產(chǎn)品。
【文檔編號(hào)】A23B7/154GK104093318SQ201280068393
【公開(kāi)日】2014年10月8日 申請(qǐng)日期:2012年11月30日 優(yōu)先權(quán)日:2011年11月30日
【發(fā)明者】杰佛瑞·伊恩·多德 申請(qǐng)人:自然生物工藝學(xué)私人有限責(zé)任公司