技術(shù)編號：511833
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明描述了一種用于防止、減輕或減緩農(nóng)產(chǎn)品(水果)變色的組合物，該組合物包含約0.05％w/w至約99.95％w/w的抗壞血酸鈣及其衍生物，余量包含酶抑制劑組合物。專利說明用于延長新鮮農(nóng)產(chǎn)品的存放期的組合物 技術(shù)領(lǐng)域 [0001 ] 本發(fā)明涉及一種新的組合物和與之相關(guān)的新方法。 [0002] 更具體而言，本發(fā)明涉及一種適于延長新鮮農(nóng)產(chǎn)品（例如水果和蔬菜）的存放期 的新組合物。使用本發(fā)明的組合物和方法能夠防止或減輕所述新鮮農(nóng)產(chǎn)品的腐敗。 背景技術(shù) [0003] 酶促褐變是對水果、蔬菜和海產(chǎn)食品研究得...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。