專利名稱：一種板栗預(yù)煮裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種板栗預(yù)煮裝置，屬于農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
板栗，又名栗，素有“千果之王”的美譽(yù)，與桃、杏、李、棗并稱“五果”，國(guó)外稱之為“健康食品”，屬于健脾補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品；被普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗，拌燒仔雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。且板栗多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶，廣西平樂、河北、山東、湖北、信陽羅山、信陽光山、信陽平橋區(qū)、陜西鎮(zhèn)安等皆為著名的板栗產(chǎn)區(qū)。由于板栗良好的藥用與食用價(jià)值，現(xiàn)在板栗已實(shí)現(xiàn)人工栽植和自動(dòng)化及機(jī)械化加工。在板栗的加工過程中，在有的產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，需要對(duì)板栗進(jìn)行預(yù)先煮制，然后再進(jìn)行后續(xù)處理。現(xiàn)有技術(shù)中通過預(yù)煮鍋實(shí)現(xiàn)板栗的預(yù)煮過程，現(xiàn)有的預(yù)煮鍋包括水槽、力口熱結(jié)構(gòu)和帶孔的隔板，加熱結(jié)構(gòu)位于水槽的底部，隔板通過水槽的支撐結(jié)構(gòu)設(shè)于加熱結(jié)構(gòu)上方將水槽分割為加熱空間和預(yù)煮空間，加熱空間將預(yù)煮鍋中的水加熱，預(yù)煮空間盛裝板栗進(jìn)行板栗的預(yù)煮過程。發(fā)明人在實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的過程時(shí)，發(fā)現(xiàn)如下問題:現(xiàn)有技術(shù)中的預(yù)煮鍋中堆積了大量的板栗，使預(yù)煮鍋中上部的冷水與下部的熱水對(duì)流效果不好，導(dǎo)致預(yù)煮鍋中的板栗受熱不均勻，會(huì)出現(xiàn)顏色不一和生熟不一等問題，預(yù)煮效果不好。
發(fā)明內(nèi)容為了克服現(xiàn)有的板栗預(yù)煮裝置存在的預(yù)煮不均勻和預(yù)煮效果不好等缺陷與不足，本實(shí)用新型實(shí)施例提供了一種板栗預(yù)煮裝置。所述技術(shù)方案如下:本實(shí)用新型實(shí)施例提供了一種板栗預(yù)煮裝置，該裝置包括水槽1、加熱結(jié)構(gòu)2和帶孔的隔板3，所述加熱結(jié)構(gòu)2位于所述水槽I的底部，所述隔板3通過所述水槽I的支撐結(jié)構(gòu)設(shè)于所述加熱結(jié)構(gòu)2上方將所述水槽I分割為加熱空間和預(yù)煮空間，所述裝置還包括循環(huán)水泵4、循環(huán)管路5和噴淋管6，所述循環(huán)管路5上連有所述循環(huán)水泵5，所述循環(huán)管路5一端與所述加熱空間連通，所述循環(huán)管路5另一端位于所述水槽I的正上方且與所述噴淋管6的中部相連，所述噴淋管6水平布置，所述噴淋管6兩端開口并向中部彎折，所述噴淋管6朝向所述水槽I方向設(shè)有多個(gè)噴淋孔8。其中，本實(shí)用新型實(shí)施例中的加熱結(jié)構(gòu)2為蛇形導(dǎo)熱管，所述蛇形導(dǎo)熱管與供氣設(shè)備7相連。其中，本實(shí)用新型實(shí)施例中的噴淋管6沿所述水槽I的長(zhǎng)度方向布置且相鄰噴淋孔8的距離為4-7cm。本實(shí)用新型實(shí)施例提供的技術(shù)方案帶來的有益效果是:本實(shí)用新型實(shí)施例提供了一種板栗預(yù)煮裝置，該裝置通過循環(huán)水泵、循環(huán)管路和噴淋管實(shí)現(xiàn)本裝置中的熱水和冷水的循環(huán)，保證該裝置中的板栗受熱均勻。同時(shí)，本實(shí)用新型實(shí)施例通過采用噴淋管的設(shè)計(jì)使熱水均勻地噴灑在板栗上，提高預(yù)煮過程的均勻性。

圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的板栗預(yù)煮裝置的結(jié)構(gòu)圖；圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的加熱結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)圖；圖3是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的噴淋管的結(jié)構(gòu)圖。圖中:1水槽、2加熱結(jié)構(gòu)、3帶孔的隔板、4循環(huán)水泵、5循環(huán)管路、6噴淋管、7供氣設(shè)備、8噴淋孔。
具體實(shí)施方式
為使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步地詳細(xì)描述。參見圖1和圖3，本實(shí)用新型實(shí)施例提供了一種板栗預(yù)煮裝置，該裝置包括水槽1、加熱結(jié)構(gòu)2、帶孔的隔板3、循環(huán)水泵4、循環(huán)管路5和噴淋管6。其中，加熱結(jié)構(gòu)2位于水槽I的底部，隔板3通過水槽I的支撐結(jié)構(gòu)設(shè)于加熱結(jié)構(gòu)2上方將水槽I分割為加熱空間和預(yù)煮空間。循環(huán)管路5上連有循環(huán)水泵5，循環(huán)管路5 —端與加熱空間連通，循環(huán)管路5另一端位于水槽I的正上方且與噴淋管6的中部相連，噴淋管6水平布置，噴淋管6兩端開口并向中部彎折，噴淋管6朝向水槽I方向設(shè)有多個(gè)噴淋孔8。優(yōu)選地，本實(shí)用新型實(shí)施例中的噴淋管6兩端開口分別靠近水槽I的兩條平行的邊沿，但必須保證噴淋管6兩端開口噴出的水必須噴到水槽I中。其中，本實(shí)用新型實(shí)施例中，水槽I的支撐結(jié)構(gòu)可以是水槽I內(nèi)壁上設(shè)置的凸臺(tái)，則帶孔的隔板3置于該凸臺(tái)上；支撐結(jié)構(gòu)也可以是位于水槽I底部的多個(gè)支架，則帶孔的隔板3置于這些支架上。其中，參見圖2，本實(shí)用新型實(shí)施例中的加熱結(jié)構(gòu)2為蛇形導(dǎo)熱管，該蛇形導(dǎo)熱管與供氣設(shè)備7相連，即本實(shí)用新型實(shí)施例通過蒸汽加熱的方式為板栗預(yù)煮裝置提供熱量；當(dāng)然，本實(shí)用新型實(shí)施例也可以采用其他的加熱方式，如采用電加熱，相應(yīng)地，加熱結(jié)構(gòu)2為電熱絲。其中，參見圖3，本實(shí)用新型實(shí)施例中的噴淋管6沿水槽I的長(zhǎng)度方向布置，則噴淋管6的長(zhǎng)度略小于水槽I的長(zhǎng)度，保證噴淋管6具有很大的噴灑面積，當(dāng)然，本實(shí)用新型實(shí)施例中噴淋管6也可以沿水槽I寬度方向布置或者斜向布置等。本實(shí)用新型實(shí)施例中相鄰噴淋孔8的距離為4-7cm，具體地，相鄰噴淋孔8的距離可以為5cm。本實(shí)用新型實(shí)施例提供了一種板栗預(yù)煮裝置，該裝置通過循環(huán)水泵、循環(huán)管路和噴淋管實(shí)現(xiàn)本裝置中的熱水和冷水的循環(huán)，保證該裝置中的板栗受熱均勻。同時(shí)，本實(shí)用新型實(shí)施例通過采用噴淋管的設(shè)計(jì)使熱水均勻地噴灑在板栗上，提高預(yù)煮過程的均勻性。以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種板栗預(yù)煮裝置，所述裝置包括水槽(I)、加熱結(jié)構(gòu)(2)和帶孔的隔板(3)，所述加熱結(jié)構(gòu)(2 )位于所述水槽(I)的底部，所述隔板(3 )通過所述水槽(I)的支撐結(jié)構(gòu)設(shè)于所述加熱結(jié)構(gòu)(2)上方將所述水槽(I)分割為加熱空間和預(yù)煮空間；其特征在于，所述裝置還包括循環(huán)水泵(4 )、循環(huán)管路(5 )和噴淋管(6 )，所述循環(huán)管路(5 )上連有所述循環(huán)水泵(5 )，所述循環(huán)管路(5) —端與所述加熱空間連通，所述循環(huán)管路(5)另一端位于所述水槽(I)的正上方且與所述噴淋管(6)的中部相連，所述噴淋管(6)水平布置，所述噴淋管(6)兩端開口并向中部彎折，所述噴淋管(6 )朝向所述水槽(I)方向設(shè)有多個(gè)噴淋孔(8 )。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的板栗預(yù)煮裝置，其特征在于，所述加熱結(jié)構(gòu)(2)為蛇形導(dǎo)熱管，所述蛇形導(dǎo)熱管與供氣設(shè)備(7)相連。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的板栗預(yù)煮裝置，其特征在于，所述噴淋管(6)沿所述水槽(I)的長(zhǎng)度方向布置且相鄰噴淋孔(8)的距離為4-7cm。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種板栗預(yù)煮裝置，屬于農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械領(lǐng)域。該裝置包括水槽(1)、加熱結(jié)構(gòu)(2)和帶孔的隔板(3)，所述加熱結(jié)構(gòu)(2)位于所述水槽(1)的底部，所述隔板(3)設(shè)于所述加熱結(jié)構(gòu)(2)上方將所述水槽(1)分割為加熱空間和預(yù)煮空間；所述裝置還包括循環(huán)水泵(4)、循環(huán)管路(5)和噴淋管(6)，所述循環(huán)管路(5)上連有所述循環(huán)水泵(5)，所述循環(huán)管路(5)一端與所述加熱空間連通，所述循環(huán)管路(5)另一端位于所述水槽(1)的正上方且與所述噴淋管(6)的中部相連，所述噴淋管(6)水平布置，所述噴淋管(6)兩端開口并向中部彎折，所述噴淋管(6)朝向所述水槽(1)方向設(shè)有多個(gè)噴淋孔(8)。
文檔編號(hào)A23L1/36GK202932000SQ2012206173
公開日2013年5月15日 申請(qǐng)日期2012年11月21日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月21日
發(fā)明者張嗣國(guó) 申請(qǐng)人:湖北綠潤(rùn)食品有限公司