專利名稱：溫度可控的發(fā)酵設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種發(fā)酵設(shè)備，尤其涉及一種溫度可控的發(fā)酵設(shè)備。
背景技術(shù)：
工業(yè)生產(chǎn)上籠統(tǒng)地把一切依靠微生物的生命活動而實(shí)現(xiàn)的工業(yè)生產(chǎn)均稱為“發(fā)酵”。這樣定義的發(fā)酵就是“工業(yè)發(fā)酵”。工業(yè)發(fā)酵要依靠微生物的生命活動，生命活動依靠生物氧化提供的代謝能來支撐，因此工業(yè)發(fā)酵應(yīng)該覆蓋微生物生理學(xué)中生物氧化的所有方式:有氧呼吸、無氧呼吸和發(fā)酵。近百年來，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，發(fā)酵技術(shù)發(fā)生了劃時代的變革，已經(jīng)從利用自然界中原有的微生物進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)的階段進(jìn)入到，按照人的意愿改造成具有特殊性能的微生物以生產(chǎn)人類所需要的發(fā)酵產(chǎn)品的新階段。現(xiàn)有的發(fā)酵方法，是將原料拌上菌種放入容器內(nèi)，讓其自然發(fā)酵，有的還需要日曬夜露，人工攪拌，此種方法發(fā)酵周期長，且受環(huán)境和氣溫的影響。
發(fā)明內(nèi)容針對上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實(shí)用新型目的在于提供一種效率高、能耗低、生產(chǎn)周期短、不受氣溫與環(huán)境影響、可進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)的溫度可控的發(fā)酵設(shè)備。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:一種溫度可控的發(fā)酵設(shè)備，包括容器，容器上部敞口且配有密封蓋板，容器底部設(shè)置有固定墊，還包括電機(jī)、攪拌器、紅外線器件、溫度傳感器和控制儀；所述紅外線器件、溫度傳感器和控制儀構(gòu)成溫度控制系統(tǒng)；所述攪拌器、紅外線器件和溫度傳感器均位于容器內(nèi)部，所述攪拌器穿出容器壁并與位于容器外部的電機(jī)連接，所述紅外線器件和溫度傳感器均固定在密封蓋板上，并通過導(dǎo)線與控制儀相連，密封蓋板上設(shè)置有與容器內(nèi)部連通的排氣管，所述排氣管的排氣口設(shè)有密封塞。作為優(yōu)選，所述容器為中空、上部敞口的長方體形，容器壁的內(nèi)部設(shè)置有水流冷卻通道，容器外壁設(shè)有隔熱層。作為優(yōu)選，所述密封蓋板為隔熱材料制成，密封蓋板內(nèi)壁覆有反射層，所述排氣管穿過反射層與容器內(nèi)部連通。本實(shí)用新型的有益效果是:可以將拌好菌種的發(fā)酵原料倒入容器中，開動電機(jī)，攪拌器隨即將容器中的發(fā)酵原料攪拌均勻，再開啟紅外線器件，即向容器內(nèi)輻射紅外線，由于紅外線器件發(fā)出的紅外輻射式經(jīng)選擇并能與發(fā)酵原料的紅外吸收光譜相匹配，提供了菌株繁殖所需能量，加速了生化進(jìn)程，從而大大縮短了發(fā)酵周期，另一方面，紅外線器件是一種熱源，它的輻射迅速提高了發(fā)酵原料的溫度，只要利用控制儀和傳感器，就能將容器溫度控制于菌種的最佳生長溫度，也大大加速了原料的發(fā)酵進(jìn)程，縮短了發(fā)酵周期，由于溫度可控，而且與外界隔絕，故發(fā)酵質(zhì)量可靠，在發(fā)酵過程中，可以打開密封塞，使發(fā)酵過程產(chǎn)生的二氧化碳等廢氣從排氣孔排出；容器外部的隔熱層，可以保持容器溫度，減少能耗，容器壁內(nèi)的水流冷卻通道可以連通水流裝置，起到降低容器溫度，防止過度發(fā)酵的作用。
圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中:1、容器；2、密封蓋板；3、電機(jī)；4、攪拌器；5、紅外線器件；6、溫度傳感器；7、控制儀；8、反射層；9、排氣管；10、密封塞；11、水流冷卻通道。
具體實(shí)施方式
作為本實(shí)用新型的一種實(shí)施方式，如圖1所示，一種溫度可控的發(fā)酵設(shè)備，包括容器1，容器I上部敞口且配有密封蓋板2，所述密封蓋板2為隔熱材料制成，容器I底部設(shè)置有固定墊。還包括電機(jī)3、攪拌器4、紅外線器件5、溫度傳感器6和控制儀7 ;所述紅外線器件5、溫度傳感器6和控制儀7構(gòu)成溫度控制系統(tǒng)；所述攪拌器4、紅外線器件5和溫度傳感器6均位于容器I內(nèi)部，所述攪拌器4穿出容器壁并與位于容器I外部的電機(jī)3連接，所述紅外線器件5和溫度傳感器6均固定在密封蓋板2上，并通過導(dǎo)線與控制儀7相連，密封蓋板2上設(shè)置有與容器I內(nèi)部連通的排氣管9，所述排氣管9的排氣口設(shè)有密封塞10。在本實(shí)施例中，作為優(yōu)選，所述容器I為中空、上部敞口的長方體形，容器壁的內(nèi)部設(shè)置有水流冷卻通道11，容器I外壁設(shè)有隔熱層。密封蓋板2內(nèi)壁覆有反射層8，所述排氣管9穿過反射層8與容器I內(nèi)部連通。使用時，可以將拌好菌種的發(fā)酵原料倒入容器I中，開動電機(jī)3，攪拌器4隨即將容器I中的發(fā)酵原料攪拌均勻，再開啟紅外線器件5，即向容器I內(nèi)輻射紅外線，由于紅外線器件5發(fā)出的紅外輻射式經(jīng)選擇并能與發(fā)酵原料的紅外吸收光譜相匹配，提供了菌株繁殖所需能量，加速了生化進(jìn)程，從而大大縮短了發(fā)酵周期，另一方面，紅外線器件5是一種熱源，它的輻射迅速提高了發(fā)酵原料的溫度，只要利用控制儀7和傳感器，就能將容器I溫度控制于菌種的最佳生長溫度，也大大加速了原料的發(fā)酵進(jìn)程，縮短了發(fā)酵周期，由于溫度可控，而且與外界隔絕，故發(fā)酵質(zhì)量可靠，在發(fā)酵過程中，可以打開密封塞10，使發(fā)酵過程產(chǎn)生的二氧化碳等廢氣從排氣孔排出；容器I外部的隔熱層，可以保持容器I溫度，減少能耗，容器I壁內(nèi)的水流冷卻通道11可以連通水流裝置，起到降低容器I溫度，防止過度發(fā)酵的作用。以上所述僅為本實(shí)用新型的一種實(shí)施例，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和明顯變形方式等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種溫度可控的發(fā)酵設(shè)備，包括容器，容器上部敞口且配有密封蓋板，其特征在于:容器底部設(shè)置有固定墊，還包括電機(jī)、攪拌器、紅外線器件、溫度傳感器和控制儀；所述紅外線器件、溫度傳感器和控制儀構(gòu)成溫度控制系統(tǒng)；所述攪拌器、紅外線器件和溫度傳感器均位于容器內(nèi)部，所述攪拌器穿出容器壁并與位于容器外部的電機(jī)連接，所述紅外線器件和溫度傳感器均固定在密封蓋板上，并通過導(dǎo)線與控制儀相連，密封蓋板上設(shè)置有與容器內(nèi)部連通的排氣管，所述排氣管的排氣口設(shè)有密封塞。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的溫度可控的發(fā)酵設(shè)備，其特征在于:所述容器為中空、上部敞口的長方體形，容器壁的內(nèi)部設(shè)置有水流冷卻通道，容器外壁設(shè)有隔熱層。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的溫度可控的發(fā)酵設(shè)備，其特征在于:所述密封蓋板為隔熱材料制成，密封蓋板內(nèi)壁覆有反射層，所述排氣管穿過反射層與容器內(nèi)部連通。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種溫度可控的發(fā)酵設(shè)備，包括容器，容器上部敞口且配有密封蓋板，容器底部設(shè)置有固定墊，還包括電機(jī)、攪拌器、紅外線器件、溫度傳感器和控制儀；所述紅外線器件、溫度傳感器和控制儀構(gòu)成溫度控制系統(tǒng)；所述攪拌器、紅外線器件和溫度傳感器均位于容器內(nèi)部，所述攪拌器穿出容器壁并與位于容器外部的電機(jī)連接，所述紅外線器件和溫度傳感器均固定在密封蓋板上，并通過導(dǎo)線與控制儀相連，密封蓋板上設(shè)置有與容器內(nèi)部連通的排氣管，所述排氣管的排氣口設(shè)有密封塞。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，發(fā)酵效率高、能耗低、生產(chǎn)周期短、不受氣溫與環(huán)境影響、可進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)，非常方便實(shí)用。
文檔編號C12M1/34GK202925024SQ2012205145
公開日2013年5月8日 申請日期2012年10月9日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月9日
發(fā)明者朱江, 朱建斌, 崔凌浩 申請人:四川澄觀節(jié)能環(huán)保科技有限公司