專利名稱：一種熏醋池的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種調(diào)味品釀造設(shè)施，具體為一種食醋熏醋池。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在山西食醋行業(yè)熏醅工藝中，都是使用傳統(tǒng)的瓷甕，一臺(tái)熏火由十幾個(gè)瓷甕安放在火坑上，依靠燃煤，將甕加熱，使瓷甕中醋料升溫，然后人工拿鐵鍬翻醅。按此工藝設(shè)備生產(chǎn)，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，不利于機(jī)械化生產(chǎn)，占地面積大，熱能利用率低，并且瓷甕容易燒裂或碰破，且壞了后不易更換。

發(fā)明內(nèi)容針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題，設(shè)計(jì)了一種熏醋池，解決了現(xiàn)有熏醋生產(chǎn)設(shè)施落后，生產(chǎn)效率低，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大的問(wèn)題。一種熏醋池，包括爐膛，火道，其特征是所述的火道由一層火道和二層火道，所述一層火道與二層火道相連通，在一層火道上設(shè)置有不銹鋼池，所述的二層火道置于不銹鋼池兩側(cè)。所述的一種熏醋池，其特征是不銹鋼池與一層火道、二層火道軸向垂直設(shè)置。所述的一種熏醋池，其特征是所述的不銹鋼池至少由兩個(gè)組成。本實(shí)用新型所述的熏醋池節(jié)約能源、方便維護(hù)、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，利于機(jī)械化生產(chǎn)等特點(diǎn)，且占地面積只有傳統(tǒng)工藝的一半，該熏醋池使用壽命長(zhǎng)。

圖1是熏醋池主視圖；圖2是圖1的側(cè)視圖；圖3是圖1的俯視圖。圖中，1-不銹鋼池，2- 一層火道，3- 二層火道，4-爐膛，5-出煙口，6-煙筒，7_爐渣坑。
具體實(shí)施方式
圖1-3所示，本實(shí)用新型的一種熏醋池，包括爐膛4，火道及與火道連通的煙筒6，其中的火道由一層火道2與二層火道3組成,并且一層火道與二層火道相連通。在一層火道之上設(shè)置有熏醋池1，二層火道3置于熏醋池兩側(cè)。圖2所示，熏醋池I與一層火道2的走向垂直設(shè)置，二層火道3環(huán)熏醋池設(shè)置，一層火道2的末端與二層火道3相連通。圖3所示，二層火道由內(nèi)外兩層構(gòu)成。圖2-3所示，本實(shí)用新型的熏醋池I由五個(gè)組成，順向排列，并且與一層火道2的
走/軸向垂直設(shè)置。使用時(shí)，醋醅置于熏醋池I內(nèi)。在爐膛4內(nèi)點(diǎn)火，煙氣/火進(jìn)入一層火道2至該火道末端進(jìn)入二層火道3外層火道并向爐膛一端折返，至爐膛端處進(jìn)入內(nèi)層火道至出煙口 5處進(jìn)入煙筒6排出。圖中還有爐`渣坑7。
權(quán)利要求1.一種熏醋池，包括爐膛(4)，火道，其特征是所述的火道由一層火道(2)和二層火道(3)組成，所述一層火道與二層火道相連通，在一層火道上設(shè)置有不銹鋼池(I )，所述的二層火道置于不銹鋼池(I)兩側(cè)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種熏醋池，其特征是不銹鋼池(I)與一層火道(2)軸向垂直設(shè)置。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種熏醋池，其特征是所述的不銹鋼池(I)至少由兩個(gè)組成。
專利摘要一種熏醋池，包括爐膛，火道，所述的火道由一層火道和二層火道，一層火道與二層火道相連通，在一層火道上設(shè)置有不銹鋼池，所述的二層火道置于不銹鋼池兩側(cè)。本實(shí)用新型所述的熏醋池節(jié)約能源、方便維護(hù)、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，利于機(jī)械化生產(chǎn)等特點(diǎn)，且占地面積只有傳統(tǒng)工藝的一半，該熏醋池使用壽命長(zhǎng)。
文檔編號(hào)C12J1/10GK202881243SQ2012204691
公開日2013年4月17日 申請(qǐng)日期2012年9月15日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月15日
發(fā)明者趙建平 申請(qǐng)人:趙建平