專利名稱：一種粉絲低溫干燥設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種粉絲低溫干燥設(shè)備。
背景技術(shù)：
21世紀(jì)是一個(gè)追求“綠色”的世紀(jì)，面臨日益嚴(yán)重的環(huán)境和資源問題，世界各國將在實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略承諾的基礎(chǔ)上采取實(shí)質(zhì)性行動(dòng)，而食品生產(chǎn)的安全問題將是采取行動(dòng)的重點(diǎn)領(lǐng)域。常規(guī)的食物生產(chǎn)方式已引起人們廣泛而深刻的反思，只關(guān)注食品生產(chǎn)的效率和效益已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而必須考慮生產(chǎn)方式對(duì)資源、環(huán)境、消費(fèi)者的影響。21世紀(jì)的主導(dǎo)食品是綠色食品。發(fā)展綠色食品意義重大，前景廣闊，許多地方已開始從“戰(zhàn)略制高點(diǎn)”和新的“經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)”的高度來布署綠色食品的發(fā)展。無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的綠色食品，已成為世人對(duì)膳食的未來需求。粉絲低溫烘干設(shè)備生產(chǎn)線正是基于此而定位研發(fā)的，相信其必 將開創(chuàng)綠色食品生產(chǎn)的新紀(jì)元。相較于傳統(tǒng)的粉絲高溫烘干設(shè)備，粉絲低溫烘干設(shè)備具有控制精度高、操作性能穩(wěn)、設(shè)備故障少、使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)，更有利于徹底烘干粉絲。調(diào)試出最適宜的粉絲烘干溫度與濕度，最大限度的烘干粉絲并縮短烘干時(shí)間等等技術(shù)的升級(jí)大大提高了產(chǎn)品的生產(chǎn)量，由傳統(tǒng)的日產(chǎn)9噸提高到50噸，回報(bào)利潤(rùn)十分顯著。設(shè)備的整個(gè)烘干過程無污染、無公害，充分體現(xiàn)了綠色、環(huán)保、自然、安全的生產(chǎn)理念。粉絲低溫烘干設(shè)備生產(chǎn)線是浙江五鳳食品開發(fā)有限公司總經(jīng)理林海霞利用自身積累的經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過一年多時(shí)間的修改與升級(jí)，獨(dú)立設(shè)計(jì)完成的。該設(shè)備具有裝備緊湊，占地面積小，自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)用工少，成品率高等優(yōu)點(diǎn)。設(shè)備的顯著特點(diǎn)主要為不受季節(jié)氣候的影響，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)化不間斷流水線作業(yè)，克服了傳統(tǒng)生產(chǎn)的諸多弊端，可謂國內(nèi)領(lǐng)先的粉絲生產(chǎn)加工設(shè)備。該設(shè)備的顯著優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在實(shí)現(xiàn)了全封閉、多功能、自動(dòng)控溫等為一體化生產(chǎn)，兼?zhèn)涓呖萍己俊⒏吒郊又?、純自然生產(chǎn)工藝，為粉絲生產(chǎn)的規(guī)?；?、國際化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，市場(chǎng)前景十分廣闊。二十一世紀(jì)以來，人們?cè)絹碓阶⒅嘏囵B(yǎng)健康的飲食生活方式，粉絲作為一種以基礎(chǔ)糧食為原材料的健康食品，也日益受到人們的青睞。而粉絲烘干是粉絲制作過程中不可或缺的步驟。以往的粉絲烘干大都以人力完成，主要靠工人利用陽光對(duì)粉絲進(jìn)行晾曬烘干從而制作成品。隨著時(shí)代的發(fā)展，科技的進(jìn)步，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種專門對(duì)粉絲進(jìn)行烘干處理的粉絲烘干設(shè)備。該類設(shè)備主要利用高溫技術(shù)對(duì)粉絲進(jìn)行烘干，從而達(dá)到要求，完成粉絲的制作過程。該類設(shè)備的產(chǎn)生極大的改進(jìn)了粉絲生產(chǎn)條件，縮減了一定的勞動(dòng)力資源，大大提高了粉絲的產(chǎn)量，目前已被眾多粉絲生產(chǎn)企業(yè)所采用，且普遍取得了良好的效果。

實(shí)用新型內(nèi)容本人發(fā)明了一種粉絲低溫干燥設(shè)備，與現(xiàn)有技術(shù)的高溫烘干相比，低溫干燥設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是可以更好的保留粉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，解決了粉絲在高溫烘干過程中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變性、流失的問題。本實(shí)用新型的目的是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)[0007]一種粉絲低溫干燥設(shè)備，其本體設(shè)備的密閉工作空間包括連續(xù)的產(chǎn)品入口區(qū)、化霜區(qū)、低溫干燥區(qū)以及成品出口區(qū)，其低溫干燥區(qū)分為相互獨(dú)立的兩個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域都與一個(gè)排濕機(jī)連接，并且每個(gè)區(qū)域設(shè)有一個(gè)風(fēng)機(jī)，所述低溫干燥區(qū)的溫度為18-22°C之間，風(fēng)速則控制在3. 5-4. 5米/秒；所述化霜區(qū)內(nèi)設(shè)有化霜機(jī)，通過化霜機(jī)控制化霜區(qū)內(nèi)部的溫度為 22-34°C。本實(shí)用新型的工作過程是，將粉絲均勻地垂掛于掛桿之上，從加料端的產(chǎn)品入口區(qū)進(jìn)入由傳動(dòng)鏈條帶動(dòng)在干燥機(jī)箱體內(nèi)勻速行進(jìn)。低溫干燥區(qū)由兩個(gè)單元組成，每一單元獨(dú)立進(jìn)行工作，其中部分尾氣由專門排濕機(jī)排出，每一單元排出廢氣量均可調(diào)節(jié)控制。粉絲經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)33米的化霜區(qū)時(shí)，由于受到該區(qū)域的冷卻作用，粉絲的質(zhì)地由原先的柔軟變的較為堅(jiān)硬。在粉絲進(jìn)入長(zhǎng)達(dá)42米的低溫干燥區(qū)時(shí)，由于此區(qū)域的溫度控制在18°C_22°C之間，風(fēng)速則控制在3. 5-4. 5米/秒，由風(fēng)機(jī)所吹出的風(fēng)直接作用在粉絲上，起到很好的低溫干燥效果。經(jīng)過低溫干燥區(qū)后的粉絲便已基本成形，可經(jīng)由成品出口區(qū)移出設(shè)備進(jìn)入下一工作環(huán)節(jié)。與傳統(tǒng)的高溫干燥技術(shù)相比，低溫干燥設(shè)備有著許多顯著的優(yōu)點(diǎn)。
I、生產(chǎn)成本低，資源耗費(fèi)少。傳統(tǒng)的高溫干燥設(shè)備的生產(chǎn)成本為300元/噸，而低溫干燥設(shè)備的生產(chǎn)成本僅為115元/噸，極大的降低了生產(chǎn)成本；以往生產(chǎn)一噸粉絲需要耗電280度，而利用低溫干燥技術(shù)則每噸粉絲僅需耗電86. 4度，也從另一方面降低了粉絲的生產(chǎn)成本。2、產(chǎn)品產(chǎn)量高且穩(wěn)定。傳統(tǒng)的干燥設(shè)備日產(chǎn)量?jī)H為9噸/天，而改良后的低溫干燥設(shè)備的日產(chǎn)量則達(dá)到了 50噸/天，整整提高了 5倍之多；且由于所有工序均由機(jī)械室內(nèi)操作，不受季節(jié)、氣候等影響，使得產(chǎn)品的日產(chǎn)量得到了相應(yīng)的保障。3、產(chǎn)品質(zhì)量高。經(jīng)過低溫干燥技術(shù)的粉絲，外觀規(guī)整，條型如一，色澤均勻，口感筋爽，較之傳統(tǒng)生產(chǎn)的粉絲更有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。4、設(shè)備占地面積小。一臺(tái)傳統(tǒng)干燥設(shè)備的占地面積約為4000平方米，而低溫干燥設(shè)備的占地面積僅為990平方米，節(jié)省了相當(dāng)大的空間。5、貯藏運(yùn)輸方便。傳統(tǒng)粉絲的運(yùn)輸量?jī)H為25噸/車，而經(jīng)低溫干燥的粉絲，由于其成品形狀平整，便于包裝與運(yùn)輸，其運(yùn)輸量達(dá)到了 37噸/車，很大程度上降低了粉絲的運(yùn)輸成本。且與傳統(tǒng)粉絲相比也更耐長(zhǎng)距離運(yùn)輸。經(jīng)低溫干燥設(shè)備生產(chǎn)的粉絲產(chǎn)品干凈衛(wèi)生，口感筋爽，是人們追求健康的營(yíng)養(yǎng)食品、綠色食品、安全食品、放心食品，其市場(chǎng)需求旺盛，前景十分廣闊。

下面根據(jù)附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。圖I是本實(shí)用新型實(shí)施例所述的粉絲低溫干燥設(shè)備的結(jié)構(gòu)布局圖。
具體實(shí)施方式
如圖I所示，本實(shí)用新型所述的粉絲低溫干燥設(shè)備，其本體設(shè)備的密閉工作空間包括連續(xù)的產(chǎn)品入口區(qū)I、化霜區(qū)3、低溫干燥區(qū)2以及成品出口區(qū)4，其低溫干燥區(qū)2分為相互獨(dú)立的兩個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域都與一個(gè)排濕機(jī)5連接，并且每個(gè)區(qū)域設(shè)有一個(gè)風(fēng)機(jī)，所述低溫干燥區(qū)2的溫度為18-22°C之間，風(fēng)速則控制在3. 5-4. 5米/秒；所述化霜區(qū)3內(nèi)設(shè)有化霜機(jī)，通過化霜機(jī)控制化霜區(qū)內(nèi)部的溫度為22-34°C。本實(shí)用新型的工作過程是，將粉絲均勻地垂掛于掛桿之上，從加料端的產(chǎn)品入口區(qū)進(jìn)入由傳動(dòng)鏈條帶動(dòng)在干燥機(jī)箱體內(nèi)勻速行進(jìn)。低溫干燥區(qū)由兩個(gè)單元組成，每一單元獨(dú)立進(jìn)行工作，其中部分尾氣由專門排濕機(jī)排出，每一單元排出廢氣量均可調(diào)節(jié)控制。粉絲經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)33米的化霜區(qū)時(shí)，由于受到該區(qū)域的冷卻作用，粉絲的質(zhì)地由原先的柔軟變的較為堅(jiān)硬。在粉絲進(jìn)入長(zhǎng)達(dá)42米的低溫干燥區(qū)時(shí)，由于此區(qū)域的溫度控制在18°C_22°C之間，風(fēng)速則控制在3. 5-4. 5米/秒，由風(fēng)機(jī)所吹出的風(fēng)直接作用在粉絲上，起到很好的低溫干燥效果。經(jīng)過低溫干燥區(qū)后的粉絲便已基本成形，可經(jīng)由成品出口區(qū)移出設(shè)備進(jìn)入下一工作環(huán)節(jié)。與傳統(tǒng)的高溫干燥技術(shù)相比，低溫干燥設(shè)備有著許多顯著的優(yōu)點(diǎn)。I、生產(chǎn)成本低，資源耗費(fèi)少。傳統(tǒng)的高溫干燥設(shè)備的生產(chǎn)成本為300元/噸，而低溫干燥設(shè)備的生產(chǎn)成本僅為115元/噸，極大的降低了生產(chǎn)成本；以往生產(chǎn)一噸粉絲需要耗電280度，而利用低溫干燥技術(shù)則每噸粉絲僅需耗電86. 4度，也從另一方面降低了粉絲的生產(chǎn)成本。2、產(chǎn)品產(chǎn)量高且穩(wěn)定。傳統(tǒng)的干燥設(shè)備日產(chǎn)量?jī)H為9噸/天，而改良后的低溫干燥設(shè)備的日產(chǎn)量則達(dá)到了 50噸/天，整整提高了 5倍之多；且由于所有工序均由機(jī)械室內(nèi)操作，不受季節(jié)、氣候等影響，使得產(chǎn)品的日產(chǎn)量得到了相應(yīng)的保障。3、產(chǎn)品質(zhì)量高。經(jīng)過低溫干燥技術(shù)的粉絲，外觀規(guī)整，條型如一，色澤均勻，口感筋爽，較之傳統(tǒng)生產(chǎn)的粉絲更有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。4、設(shè)備占地面積小。一臺(tái)傳統(tǒng)干燥設(shè)備的占地面積約為4000平方米，而低溫干燥設(shè)備的占地面積僅為990平方米，節(jié)省了相當(dāng)大的空間。5、貯藏運(yùn)輸方便。傳統(tǒng)粉絲的運(yùn)輸量?jī)H為25噸/車，而經(jīng)低溫干燥的粉絲，由于其成品形狀平整，便于包裝與運(yùn)輸，其運(yùn)輸量達(dá)到了 37噸/車，很大程度上降低了粉絲的運(yùn)輸成本。且與傳統(tǒng)粉絲相比也更耐長(zhǎng)距離運(yùn)輸。經(jīng)低溫干燥設(shè)備生產(chǎn)的粉絲產(chǎn)品干凈衛(wèi)生，口感筋爽，是人們追求健康的營(yíng)養(yǎng)食品、綠色食品、安全食品、放心食品，其市場(chǎng)需求旺盛，前景十分廣闊。
權(quán)利要求1.一種粉絲低溫干燥設(shè)備，其特征在于，其本體設(shè)備的密閉工作空間包括連續(xù)的產(chǎn)品入口區(qū)、化霜區(qū)、低溫干燥區(qū)以及成品出口區(qū)，其低溫干燥區(qū)分為相互獨(dú)立的兩個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域都與一個(gè)排濕機(jī)連接 ，并且每個(gè)區(qū)域設(shè)有一個(gè)風(fēng)機(jī)；所述化霜區(qū)內(nèi)設(shè)有化霜機(jī)。
專利摘要一種粉絲低溫干燥設(shè)備，其本體設(shè)備的密閉工作空間包括連續(xù)的產(chǎn)品入口區(qū)、化霜區(qū)、低溫干燥區(qū)以及成品出口區(qū)，其低溫干燥區(qū)分為相互獨(dú)立的兩個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域都與一個(gè)排濕機(jī)連接，并且每個(gè)區(qū)域設(shè)有一個(gè)風(fēng)機(jī)，所述低溫干燥區(qū)的溫度為18-22℃之間，風(fēng)速則控制在3.5-4.5米/秒；所述化霜區(qū)內(nèi)設(shè)有化霜機(jī)，通過化霜機(jī)控制化霜區(qū)內(nèi)部的溫度為22-34℃。與傳統(tǒng)的高溫干燥技術(shù)相比，低溫干燥設(shè)備有著許多顯著的優(yōu)點(diǎn)生產(chǎn)成本低，資源耗費(fèi)少；產(chǎn)品產(chǎn)量高且穩(wěn)定；產(chǎn)品質(zhì)量高；設(shè)備占地面積??；貯藏運(yùn)輸方便。
文檔編號(hào)A23L3/40GK202750670SQ2012203765
公開日2013年2月27日 申請(qǐng)日期2012年8月1日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月1日
發(fā)明者林海霞 申請(qǐng)人:林海霞