專利名稱：豆腐壓榨盒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤涉及一種用于制作豆腐的豆腐壓榨盒。
背景技術(shù)：
隨著豆?jié){機(jī)的普及，人們對各種食品要求不斷提高，需求量 不斷加大，社會產(chǎn)業(yè)化分工不斷細(xì)化，要求食品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，即大批量生產(chǎn)是現(xiàn)階段食品企業(yè)的發(fā)展方向。人們想要利用家用豆?jié){機(jī)制作的豆?jié){來制作新鮮豆腐，這就需要一種用于壓制豆腐的裝置。傳統(tǒng)的豆腐壓榨方式都需要在壓制盒里放一塊布來過濾水，鋪展布和豆腐壓榨完成后取下布的操作都十分繁瑣。此外布在多次使用后也容易損壞，因布容易吸水，要經(jīng)過長時(shí)間才能晾干，容易滋生細(xì)菌?，F(xiàn)有的家用豆腐機(jī)壓濾結(jié)構(gòu)一般設(shè)置有紗布濾網(wǎng)，其過濾效果不好，而且紗布濾網(wǎng)重復(fù)使用清洗困難，存在有衛(wèi)生問題。為了簡化操作，現(xiàn)有中國專利公告號為CN2717357Y公布了一種家用豆腐機(jī)，也就是壓制豆腐的裝置，用于在家通過豆粉泡制的豆?jié){來制作豆腐，由一個(gè)桶體和桶內(nèi)活塞組成，通過活塞擠出桶內(nèi)水豆腐的水份。該專利說明了這種壓制豆腐的裝置是用豆粉泡制的豆?jié){來制作豆腐，限制了其使用新鮮豆?jié){來制作豆腐的方式；其排水方式是通過活塞上的小孔或者隔板上開設(shè)的小孔，側(cè)面并無排水，這樣容易造成排水不完全，豆腐不結(jié)實(shí)的情況。另外，活塞環(huán)與桶體因需要密封產(chǎn)生摩擦力，使活塞產(chǎn)生的重力被抵消，制作的豆腐質(zhì)量也很難得到保證。
發(fā)明內(nèi)容針對現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，本發(fā)明提供了一種壓制豆腐時(shí)排水完全，過濾效果好且易清洗的豆腐壓榨盒。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種豆腐壓榨盒，包括濾水盒、設(shè)置于濾水盒底部的底板以及伸入濾水盒內(nèi)的擠壓器，所述濾水盒側(cè)面設(shè)有柵條。其中，所述柵條也可與底板垂直或傾斜設(shè)置，防止取豆腐時(shí)損壞豆腐表面，也使取豆腐時(shí)更加方便。優(yōu)選地，所述擠壓器外壁與濾水盒內(nèi)壁之間的單邊間隙為0 3. 0_，擠壓器在伸入濾水盒擠壓豆腐時(shí)，水份能完全排出并充分過濾，使豆腐更好地成型以得到高質(zhì)量的豆腐，其過濾效果好且易清洗?？蛇x地，所述柵條開放式設(shè)置，濾水盒與底板可拆連接。實(shí)際使用時(shí)，柵條配合底板使濾水盒與底板圍箍固定，同時(shí)柵條密封?？蛇x地，所述柵條固定式設(shè)置，濾水盒與底板固定連接。柵條除了開放式的設(shè)置，還可以固定設(shè)置，一體成型組裝方便，使用便利?？蛇x地，所述柵條的寬度為0.1 2. 0mm。優(yōu)選地，所述柵條的寬度為0. 3 I. Omm0可選地，所述濾水盒側(cè)面的若干柵條均布設(shè)置，相鄰柵條的間距為I. 0 40. 0_。優(yōu)選地，所述濾水盒側(cè)面的若干柵條均布設(shè)置，相鄰柵條的間距為5. O 20. 0mm。改進(jìn)之一，所述底板上設(shè)有若干凹槽；所述擠壓器的壓榨面上設(shè)有若干壓榨孔，所述壓榨孔為條形孔和圓孔中的一種或兩種。此外，凹槽和壓榨孔不限于條形孔或圓孔，還可以為其他形狀的孔，只要能達(dá)到濾水效果即可。改進(jìn)之二，所述豆腐壓榨盒還包括廢水盒，所述廢水盒設(shè)置于濾水盒下方?？蛇x地，所述濾水盒及擠壓器均為圓形或方形。圓形的濾水盒及廢水盒便于制造，實(shí)施自動化更可靠；方形的濾水盒及廢水盒符合一般豆腐的形狀，便于切割分塊。實(shí)際使用時(shí)，可以根據(jù)需要選擇制造及使用濾水盒與廢水盒。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是
本實(shí)用新型豆腐壓榨盒，通過在濾水盒側(cè)面設(shè)有柵條，利用柵條的濾水作用使壓制豆腐時(shí)排水完全，取消了傳統(tǒng)壓制豆腐時(shí)要用布全包的方式，該豆腐壓榨盒過濾效果好，并且易清洗、易制造，同時(shí)操作簡單、容易實(shí)現(xiàn)自動化。

圖I為本實(shí)用新型實(shí)施例一結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例一剖面結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為實(shí)施例一的濾水盒結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為圖3中A-A截面示意圖；圖5為圖4中B部分放大示意圖；圖6為擠壓器的結(jié)構(gòu)示意圖；圖7為擠壓器的俯視圖；圖8為底板的結(jié)構(gòu)示意圖；圖9為底板的俯視圖；圖10為本實(shí)用新型實(shí)施例二結(jié)構(gòu)示意圖；圖11為本實(shí)用新型實(shí)施例二剖面結(jié)構(gòu)示意圖；圖12為實(shí)施例二的濾水盒結(jié)構(gòu)示意圖；圖13為圖12中C-C截面示意圖；圖14為圖12中E部分放大示意圖。
具體實(shí)施方式下面結(jié)合具體實(shí)施方式
對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。實(shí)施例一如圖I至圖9所示為本實(shí)用新型豆腐壓榨盒的第一實(shí)施例，包括濾水盒10、設(shè)置于濾水盒10底部的底板20、伸入濾水盒10內(nèi)的擠壓器30以及設(shè)置于濾水盒10下方的廢水盒40，濾水盒10側(cè)面設(shè)有柵條11。其中，柵條11也可與底板20垂直或傾斜設(shè)置，防止取豆腐時(shí)損壞豆腐表面，也使取豆腐時(shí)更加方便；濾水盒10及擠壓器30均為圓形。為了更好地使擠壓器30在伸入濾水盒10擠壓豆腐時(shí)，水份能完全排出并充分過濾，擠壓器30外壁與濾水盒10內(nèi)壁之間的單邊間隙為0 3. 0mm，能更好地成型以得到高質(zhì)量的豆腐，其過濾效果好且易清洗。[0035]本實(shí)施例中，柵條開放式設(shè)置，濾水盒10與底板20可拆連接。實(shí)際使用時(shí)，柵條11配合底板20使濾水盒10與底板20圍箍固定，同時(shí)柵條11密封。柵條11的寬度W為0. I 2. Omm,本實(shí)施例優(yōu)選柵條11的寬度W為0. 3 I. 0mm。濾水盒10側(cè)面的柵條11均布設(shè)置，相鄰柵條的間距D為I. 0 40. Omm,本實(shí)施例優(yōu)選濾水盒10側(cè)面的相鄰柵條的間距D為5. 0 20. 0mm。作為改進(jìn)，底板20上設(shè)有若干凹槽21，；擠壓器30的壓榨面31上設(shè)有若干壓榨孔32，壓榨孔32可為 條形孔或圓孔或其他形狀的孔。凹槽21和壓榨孔32形狀不限，只要能達(dá)到濾水效果即可。本實(shí)施例中，凹槽21和壓榨孔32均采用條形孔設(shè)置。實(shí)施例二如圖10至圖14所示為本實(shí)用新型豆腐壓榨盒的第二實(shí)施例，包括濾水盒10、設(shè)置于濾水盒10底部的底板20、伸入濾水盒10內(nèi)的擠壓器30以及設(shè)置于濾水盒10下方的廢水盒40，濾水盒10側(cè)面設(shè)有柵條11。其中，柵條11也可與底板20垂直或傾斜設(shè)置，防止取豆腐時(shí)損壞豆腐表面，也使取豆腐時(shí)更加方便；濾水盒10及擠壓器30均為方形。為了更好地使擠壓器30在伸入濾水盒10擠壓豆腐時(shí)，水份能完全排出并充分過濾，擠壓器30外壁與濾水盒10內(nèi)壁之間的單邊間隙為0 3. 0mm，能更好地成型以得到高質(zhì)量的豆腐，其過濾效果好且易清洗。本實(shí)施例中，柵條11固定式設(shè)置，濾水盒10與底板20固定連接。柵條11除了開放式的設(shè)置，還可以固定設(shè)置，一體成型組裝方便，使用便利。同樣?xùn)艞l11的寬度W為0. I 2. 0mm，本實(shí)施例優(yōu)選柵條11的寬度W為0.3 I. Omm ;濾水盒10側(cè)面的柵條11均布設(shè)置，相鄰柵條的間距D為I. 0 40. 0mm，本實(shí)施例優(yōu)選濾水盒10側(cè)面的相鄰柵條的間距D為5. 0 20. 0mm。本實(shí)施例同樣作進(jìn)一步改進(jìn)，底板20上設(shè)有若干凹槽21，凹槽21可為條形或圓形或其他形狀；擠壓器30的壓榨面31上設(shè)有若干壓榨孔32，壓榨孔32可為條形孔或圓孔或其他形狀的孔。凹槽21和壓榨孔32形狀不限，只要能達(dá)到濾水效果即可。本實(shí)施例中，凹槽21和壓榨孔32均采用條形孔設(shè)置。本實(shí)用新型的實(shí)施例豆腐壓榨盒，通過在濾水盒10側(cè)面設(shè)有柵條11，利用柵條的濾水作用使壓制豆腐時(shí)排水完全，取消了傳統(tǒng)壓制豆腐時(shí)要用布全包的方式，該豆腐壓榨盒過濾效果好，并且易清洗、易制造，同時(shí)操作簡單、容易實(shí)現(xiàn)自動化。
權(quán)利要求1.一種豆腐壓榨盒，包括濾水盒(10)、設(shè)置于濾水盒底部的底板(20)以及伸入濾水盒內(nèi)的擠壓器(30)，其特征在于所述濾水盒側(cè)面設(shè)有柵條(11)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆腐壓榨盒，其特征在于所述擠壓器外壁與濾水盒內(nèi)壁之間的單邊間隙為O 3. 0mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆腐壓榨盒，其特征在于所述柵條開放式設(shè)置，濾水盒與底板可拆連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆腐壓榨盒，其特征在于所述柵條固定式設(shè)置，濾水盒與底板固定連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆腐壓榨盒，其特征在于所述柵條的寬度為O.I 2. 0mm。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的豆腐壓榨盒，其特征在于所述柵條的寬度為O.3 I. 0mm。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆腐壓榨盒，其特征在于所述濾水盒側(cè)面的若干柵條均布設(shè)置，相鄰柵條的間距為I. O 40. 0mm。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的豆腐壓榨盒，其特征在于所述濾水盒側(cè)面的若干柵條均布設(shè)置，相鄰柵條的間距為5. O 20. 0mm。
9.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆腐壓榨盒，其特征在于所述底板上設(shè)有若干凹槽(21)。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的豆腐壓榨盒，其特征在于所述擠壓器的壓榨面(31)上設(shè)有若干壓榨孔(32)，所述壓榨孔為條形孔和圓孔中的一種或兩種。
11.根據(jù)權(quán)利要求I至10任一項(xiàng)所述的豆腐壓榨盒，其特征在于所述豆腐壓榨盒還包括廢水盒(40 )，所述廢水盒設(shè)置于濾水盒下方。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的豆腐壓榨盒，其特征在于所述濾水盒及擠壓器均為圓形或方形。
專利摘要本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤涉及一種用于制作豆腐的豆腐壓榨盒，包括濾水盒、設(shè)置于濾水盒底部的底板以及伸入濾水盒內(nèi)的擠壓器，所述濾水盒側(cè)面設(shè)有柵條。其中，所述柵條也可與底板垂直或傾斜設(shè)置，防止取豆腐時(shí)損壞豆腐表面，也使取豆腐時(shí)更加方便。所述柵條開放式或固定式設(shè)置，濾水盒與底板可拆或固定連接。該豆腐壓榨盒，通過在濾水盒側(cè)面設(shè)有柵條，利用柵條的濾水作用使壓制豆腐時(shí)排水完全，取消了傳統(tǒng)壓制豆腐時(shí)要用布全包的方式，該豆腐壓榨盒過濾效果好，并且易清洗、易制造，同時(shí)操作簡單、容易實(shí)現(xiàn)自動化。
文檔編號A23C20/02GK202514523SQ201220083629

公開日2012年11月7日 申請日期2012年3月8日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月8日
發(fā)明者朱許強(qiáng), 鄧強(qiáng) 申請人:美的集團(tuán)有限公司