鮑素的提取工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種鮑素的提取工藝，鮑魚的肉中含有一種被稱為“鮑素”的成分，是能夠破壞癌細(xì)胞的代謝物質(zhì)，本發(fā)明借助于鮑魚自身的自溶酶的作用，輔以適量的天然生物作降解物，結(jié)合采用了物理催化的方法，不經(jīng)濃縮、不添加任何有毒有害的化學(xué)溶劑，改變了過去添加化學(xué)降解物進(jìn)行降解，等降解后再除去化學(xué)降解物，再加酸或加堿進(jìn)行pH值調(diào)整的復(fù)雜工藝方法，具有生產(chǎn)工藝簡單、生產(chǎn)成本低、生產(chǎn)過程中提取的鮑魚鮑素量多而且質(zhì)量高。
【專利說明】鮑素的提取工藝
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種鮑素的提取方法，具體地說是鮑魚鮑素的提取方法。
【背景技術(shù)】
[0002]鮑魚(Abalone),古稱鰒,又名鏡面魚,九孔螺，明目魚,將軍帽。名為魚，實(shí)則不是魚。它是屬于腹足綱，鮑科的單殼海生貝類，屬海洋軟體動(dòng)物。鮑魚營養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)，鮑魚的營養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。
[0003]各國研究的鮑魚鮑素的提取過程中均需要使用鹽酸、氫氧化鈉、酶、冰醋酸、丙酮、乙醚、五氧化二磷等化學(xué)制劑，使提取出的鮑魚鮑素中化學(xué)物質(zhì)殘留嚴(yán)重，且生產(chǎn)工藝復(fù)雜，生產(chǎn)成本高，提取的鮑魚鮑素量小，質(zhì)量差。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種生產(chǎn)工藝簡單、生產(chǎn)成本低、提取的鮑魚鮑素質(zhì)量高的鮑素的提取工藝。
[0005]本發(fā)明提供的鮑素的提取工藝，采用如下步驟:
1)將鮮鮑魚剖腹清洗,除去內(nèi)臟；
2)將洗凈的鮑魚稱重，加入鮑魚重量的3%-5%的枸杞子，加入鮑魚重量的3倍水，進(jìn)行破碎和磨漿，得到鮑魚漿；
3)向所述鮑魚漿加入鮑魚漿5倍的水，加溫至42°C-45°C，并進(jìn)行攪拌，恒溫保持3小
時(shí)；
4)向步驟3所得漿液中加入鮑魚重量的2%-3%的山藥，升溫至47°C-52 °C，采用組合膠體磨進(jìn)行1.5小時(shí)的帶溫磨漿；
5)將步驟4所得漿液加溫至78°C -85 °C，并保持溫度10-20分鐘；
6)將步驟5所得漿液迅速冷卻至25°C以下，過濾，去除殘?jiān)?br> 7)將步驟6所得濾液采用內(nèi)壓式超濾裝置進(jìn)行分離，截留分子量2萬至5萬，分別得到截留液和余液；
8)向所述截留液中加入截留液溶積的50%的無水乙醇，靜置沉淀；
9)移入離心機(jī)中離心，濾集沉淀，然后揮發(fā)乙醇，再進(jìn)行干燥，得鮑魚鮑素。
[0006]本發(fā)明提供的鮑素的提取工藝，其有益效果在于:借助于鮮活鮑魚自身的自溶酶的作用，輔以適量的天然生物作降解物，結(jié)合物理催化的方法，不經(jīng)濃縮、不添加任何有毒有害的化學(xué)溶劑，改變了過去添加化學(xué)降解物，等降解后再除去化學(xué)降解物，并加酸或加堿進(jìn)行PH值調(diào)整的復(fù)雜工藝，完整保持了鮑魚鮑素，具有生產(chǎn)工藝簡單，生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)過程中提取的鮑魚鮑素量多而且質(zhì)量高，同時(shí)還可得到以蛋白質(zhì)為主的余料一鮑魚液,鮑魚液可以制成各種營養(yǎng)豐富的口服液或食品添加劑。【具體實(shí)施方式】實(shí)施例
[0007]本發(fā)明提供的鮑素的提取工藝，采用如下步驟:
1)將鮮鮑魚剖腹清洗,除去內(nèi)臟；
2)將洗凈的鮑魚稱重，加入鮑魚重量的3%的枸杞子，加入鮑魚重量的3倍水，進(jìn)行破碎和磨漿，得到鮑魚漿；
3)向所述鮑魚漿加入鮑魚漿5倍的水，加溫至42°C，并進(jìn)行攪拌，恒溫保持3小時(shí)；
4)向步驟3所得漿液中加入鮑魚重量的2%的山藥，升溫至47°C，采用組合膠體磨進(jìn)行1.5小時(shí)的帶溫磨衆(zhòng)；
5)將步驟4所得漿液加溫至78°C，并保持溫度10分鐘；
6)將步驟5所得漿液迅速冷卻至25°C以下，過濾，去除殘?jiān)?br> 7)將步驟6所得濾液采用內(nèi)壓式超濾裝置進(jìn)行分離，截留分子量2萬，分別得到截留液和余液；
8)向所述截留液中加入截留液溶積的50%的無水乙醇，靜置沉淀；
9)移入離心機(jī)中離心，濾集沉淀，然后揮發(fā)乙醇，再進(jìn)行干燥，得鮑魚鮑素粗品。
[0008]制得鮑魚鮑素粗品后，再將鮑魚鮑素粗品按每IOOmg鮑魚鮑素粗品溶于3ml的水中進(jìn)行溶解，然后上柱純化，以G-150-G-200裝柱，從柱頂加入上述溶液，最后用水洗脫，分部收集，經(jīng)冷凍干燥，得鮑魚鮑素純品。
【權(quán)利要求】
1.一種鮑素的提取工藝，其特征在于:采用如下步驟: 1)將鮮鮑魚剖腹清洗,除去內(nèi)臟； 2)將洗凈的鮑魚稱重，加入鮑魚重量的3%-5%的枸杞子，加入鮑魚重量的3倍水，進(jìn)行破碎和磨漿，得到鮑魚漿；3)向所述鮑魚漿加入鮑魚漿5倍的水，加溫至42°C-45°C，并進(jìn)行攪拌，恒溫保持3小時(shí)； 4)向步驟3所得漿液中加入鮑魚重量的2%-3%的山藥，升溫至47°C-52 °C，采用組合膠體磨進(jìn)行1.5小時(shí)的帶溫磨漿； 5)將步驟4所得漿液加溫至78°C-85 °C，并保持溫度10-20分鐘； 6)將步驟5所得漿液迅速冷卻至25°C以下，過濾，去除殘?jiān)? 7)將步驟6所得濾液采用內(nèi)壓式超濾裝置進(jìn)行分離，截留分子量2萬至5萬，分別得到截留液和余液； 8)向所述截留液中加入截留液溶積的50%的無水乙醇，靜置沉淀； 9)移入離心機(jī)中離心，濾集沉淀，然后揮發(fā)乙醇，再進(jìn)行干燥，得鮑魚鮑素。
【文檔編號(hào)】A23L1/33GK103876191SQ201210565799
【公開日】2014年6月25日 申請(qǐng)日期:2012年12月23日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月23日
【發(fā)明者】呂艷 申請(qǐng)人:呂艷