專(zhuān)利名稱(chēng)：一種生產(chǎn)高純度n-乙酰氨基葡萄糖的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及N-乙酰氨基葡萄糖的制備，具體的說(shuō)是指一種生產(chǎn)高純度N-乙酰氨基葡萄糖的方法。
背景技術(shù)：
N-乙酰氨基葡萄糖是甲殼素的單體，甲殼素在自然界中的存量非常大，僅次于纖維素。N-乙酰氨基葡萄糖在醫(yī)藥上具有重要的生理功能，具有消炎、抗腫瘤及抗氧化作用， 是治療骨關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的有效藥物，在食品、化工及化妝品行業(yè)中均有重要的應(yīng)用。
現(xiàn)有的N-乙酰氨基葡萄糖的制備方法，包括有甲醇鈉法以及甲殼素直接酶解法等。甲醇鈉法的流程為氨基葡萄糖原料中加入甲醇鈉進(jìn)行置換反應(yīng)，除去氨基葡萄糖中的氯離子，再加入醋酐對(duì)其進(jìn)行乙?；?，經(jīng)過(guò)超濾去除其中的細(xì)菌、鐵銹、膠體等有害物質(zhì)，接而分級(jí)沉淀、過(guò)濾過(guò)后，再進(jìn)行重溶結(jié)晶以及固液分離，真空干燥過(guò)后所得物質(zhì)即為成品。 直接酶解法是指N-乙酰氨基葡萄糖的生產(chǎn)可以用幾丁酶直接酶解甲殼素而產(chǎn)生，由于甲殼素化學(xué)性質(zhì)的特殊性使其酶解過(guò)程較長(zhǎng)，且水解不完全，水解率在75%以下，效率較低， 實(shí)際大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)成本較高，效益不佳。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種生產(chǎn)高純度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，其主要目的在于解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問(wèn)題。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下一種生產(chǎn)高純度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，取甲殼素為原料，置于水中，加入酶進(jìn)行酶解，所述的酶為幾丁酶、葡萄糖苷酶以及果糖苷酶中的任意兩種或者三種，之后進(jìn)行水解反應(yīng)。
作為本發(fā)明的第一種改進(jìn)，所述加入的幾丁酶與葡萄糖苷酶的比例為2 :1。
作為本發(fā)明的第二種改進(jìn)，所述加入的幾丁酶與果糖苷酶的比例為2 :1。
作為本發(fā)明的第三種改進(jìn)，所述加入的β -葡萄糖苷酶與β -果糖苷酶的比例為 I :1。
作為本發(fā)明的第四種改進(jìn)，所述加入的幾丁酶、β -葡萄糖苷酶以及β -果糖苷酶的比例為2 1 :1。
上述對(duì)本發(fā)明的描述可知，和現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于本發(fā)明利用復(fù)合酶，能夠使水解時(shí)間大大的縮短，可縮短80-90%的時(shí)間，提高水解率， 水解可達(dá)到85%以上；而且水解物非常容易進(jìn)行后續(xù)處理，得到的產(chǎn)品純度質(zhì)量比單純用一種酶進(jìn)行的酶解法以及甲醇鈉法更好，這種方法可適合大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)，成本較為低廉。
具體實(shí)施方式
一種生產(chǎn)高純度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，取甲殼素為原料，置于水中，加入酶進(jìn)行酶解，酶為幾丁酶、葡萄糖苷酶以及果糖苷酶中的任意兩種或者三種，之后進(jìn)行水解反應(yīng)，水解一段時(shí)間后，該時(shí)間可為24至36小時(shí)，經(jīng)過(guò)洗滌、烘干、過(guò)篩，即可獲得 N-乙酰氨基葡萄糖成品。
本發(fā)明利用復(fù)合酶，能夠使水解時(shí)間大大的縮短，可縮短80-90%的時(shí)間，提高水解率，水解可達(dá)到85%以上；而且水解物非常容易進(jìn)行后續(xù)處理，得到的產(chǎn)品純度質(zhì)量比單純用一種酶進(jìn)行的酶解法以及甲醇鈉法更好，這種方法可適合大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)，成本較為低廉。
實(shí)施例一所加入的幾丁酶與葡萄糖苷酶的比例為2:1。
實(shí)施例二本實(shí)施例與實(shí)施例一大致相同，其主要區(qū)別是所加入的幾丁酶與β -果糖苷酶的比例為 2 :1。
實(shí)施例三本實(shí)施例與實(shí)施例一及實(shí)施例二大致相同，其主要區(qū)別是所加入的葡萄糖苷酶與 β-果糖苷酶的比例為1:1。
實(shí)施例四 本實(shí)施例為本發(fā)明的最優(yōu)方案與實(shí)施例一、實(shí)施例二以及實(shí)施例三大致相同，其主要區(qū)別是所加入的幾丁酶、β -葡萄糖苷酶以及β -果糖苷酶的比例為2:1:1。
上述僅為發(fā)明的具體實(shí)施方式
，但本發(fā)明的設(shè)計(jì)構(gòu)思并不局限于此，凡利用此構(gòu)思對(duì)本發(fā)明進(jìn)行非實(shí)質(zhì)性的改動(dòng)，均應(yīng)屬于侵犯本發(fā)明保護(hù)范圍的行為。
權(quán)利要求
1.一種生產(chǎn)高純度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，其特征是取甲殼素為原料，置于水中，加入酶進(jìn)行酶解，所述的酶為幾丁酶、β -葡萄糖苷酶以及β -果糖苷酶中的任意兩種或者三種，之后進(jìn)行水解反應(yīng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種生產(chǎn)高純度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，其特征是所述加入的幾丁酶與葡萄糖苷酶的比例為2:1。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種生產(chǎn)高純度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，其特征是所述加入的幾丁酶與β -果糖苷酶的比例為2:1。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種生產(chǎn)高純度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，其特征是所述加入的β-葡萄糖苷酶與果糖苷酶的比例為I :1。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種生產(chǎn)高純度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，其特征是所述加入的幾丁酶、葡萄糖苷酶以及果糖苷酶的比例為2:1 :1。
全文摘要
一種生產(chǎn)高純度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，取甲殼素為原料，置于水中，加入酶進(jìn)行酶解，所述的酶為幾丁酶、β-葡萄糖苷酶以及β-果糖苷酶中的任意兩種或者三種，之后進(jìn)行水解反應(yīng)。本發(fā)明利用復(fù)合酶，能夠使水解時(shí)間大大的縮短，可縮短80-90%的時(shí)間，提高水解率，水解可達(dá)到85%以上；而且水解物非常容易進(jìn)行后續(xù)處理，得到的產(chǎn)品純度質(zhì)量比單純用一種酶進(jìn)行的酶解法以及甲醇鈉法更好，這種方法可適合大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)，成本較為低廉。
文檔編號(hào)C12P19/26GK102978263SQ201210534119
公開(kāi)日2013年3月20日 申請(qǐng)日期2012年12月12日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月12日
發(fā)明者劉文穗, 陳郴永 申請(qǐng)人:石獅市華寶海洋生物化工有限公司