專利名稱：一種黑布侖罐頭的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種黑布侖罐頭，屬于食品加工領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
罐頭作為食物保鮮的另一形式，深受人們的青睞。目前，市場上出售的罐頭種類多種多樣，水果、魚、肉等等。黑布侖，營養(yǎng)豐富，富含許多維生素，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種氨基酸、糖、天門冬素等營養(yǎng)成分，具有去解郁毒，活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤腸等作用，作為這種新品種的具有超高營養(yǎng)價(jià)值的罐頭還未問世。發(fā)明內(nèi)容為了彌補(bǔ)上述技術(shù)存在的空白，本發(fā)明提供了一種黑布侖罐頭，該罐頭在保持原有水果營養(yǎng)成分的同時(shí)，具有健胃消食、清熱解毒、保健減肥的功效，彌補(bǔ)現(xiàn)有te頭品種單一的缺陷。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為一種黑布侖罐頭，包括些列原料(按重量份數(shù)計(jì))
黑布侖40—60份；山梨酸10—18份；甜味劑6—8份；朽1樣酸10—15份；增稠劑5—7份。所述的一種黑布侖罐頭，最佳用料量為
黑布侖40—60份；山梨酸10—18份；甜味劑6—8份；朽1樣酸10—15份；增稠劑5—7份。所述的增稠劑為P -環(huán)狀糊精或果膠中的一種。本發(fā)明的有益效果在于與現(xiàn)有技術(shù)產(chǎn)品相比，該罐頭在保持原有水果營養(yǎng)成分的同時(shí)，具有健胃消食、清熱解毒、保健減肥的功效，彌補(bǔ)現(xiàn)有罐頭品種單一的缺陷。
具體實(shí)施例方式一種黑布侖罐頭，包括些列原料(按重量份數(shù)計(jì))
黑布侖40—60份；山梨酸10—18份；甜味劑6—8份；朽1樣酸10—15份；增稠劑5—7份。所述的一種黑布侖罐頭，最佳用料量為
黑布侖40—60份；山梨酸10—18份；甜味劑6—8份；朽1樣酸10—15份；增稠劑5—7份。所述的增稠劑為0 -環(huán)狀糊精或果膠中的一種。
權(quán)利要求
1.一種黑布侖罐頭，其特征在于包括些列原料(按重量份數(shù)計(jì))黑布侖40—60份；山梨酸10—18份；甜味劑6—8份；朽1樣酸10—15份；增稠劑5— 7份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種黑布侖罐頭，其特征在于最佳用料量為黑布侖40—60份；山梨酸10—18份；甜味劑6—8份；朽1樣酸10—15份；增稠劑5— 7份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種黑布侖罐頭，其特征在于所述的增稠劑為β_環(huán)狀糊精或果膠中的一種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種黑布侖罐頭，屬于食品加工領(lǐng)域。包括些列原料(按重量份數(shù)計(jì))黑布侖40—60份；山梨酸10—18份；甜味劑6—8份；檸檬酸10—15份；增稠劑5—7份。與現(xiàn)有技術(shù)產(chǎn)品相比，該罐頭在保持原有水果營養(yǎng)成分的同時(shí)，具有健胃消食、清熱解毒、保健減肥的功效，彌補(bǔ)現(xiàn)有罐頭品種單一的缺陷。
文檔編號(hào)A23B7/154GK102986832SQ20121052909
公開日2013年3月27日 申請(qǐng)日期2012年12月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月11日
發(fā)明者陳洋 申請(qǐng)人:大連創(chuàng)達(dá)技術(shù)交易市場有限公司