專(zhuān)利名稱(chēng)：L-山梨糖發(fā)酵過(guò)程機(jī)械攪拌分時(shí)開(kāi)啟的節(jié)能技術(shù)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及微生物發(fā)酵工程技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種L-山梨糖發(fā)酵過(guò)程機(jī)械攪拌分時(shí)開(kāi)啟的節(jié)能方法。
背景技術(shù)：
目前L-山梨糖發(fā)酵生產(chǎn)是需氧發(fā)酵，在發(fā)酵過(guò)程中氧氣的足量供給是十分重要的，L-山梨糖發(fā)酵在培養(yǎng)的各個(gè)時(shí)期都以同一種流量及攪拌供氧，忽略了不同階段的不同供氧要求，適應(yīng)期菌種是在適應(yīng)新的培養(yǎng)環(huán)境，此時(shí)微生物總量少，呼吸作用微弱，對(duì)氧的需求量也少，為節(jié)約能耗，我們?cè)谶@階段不必供給太多的氧氣；在對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期至穩(wěn)定期，微生物數(shù)量迅速增長(zhǎng)，此時(shí)必須大量供氧以滿(mǎn)足其呼吸需要；進(jìn)入衰亡期，細(xì)菌大量死亡，呼吸作用減弱，可以降低氧氣的供給，L-山梨糖發(fā)酵罐是機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐，機(jī)械攪拌的開(kāi)啟目的就是要增加發(fā)酵液的溶解氧，而從上述發(fā)酵基本理論來(lái)分析:在發(fā)酵培養(yǎng)整個(gè)過(guò)程中始終開(kāi)啟機(jī)械攪拌是沒(méi)必要的，會(huì)造成電能的浪費(fèi)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種L-山梨糖發(fā)酵過(guò)程機(jī)械攪拌分時(shí)開(kāi)啟的節(jié)能方法，在不影響L-山梨糖正常發(fā)酵和收率的基礎(chǔ)上，節(jié)約機(jī)械攪拌電的消耗起到節(jié)能的目的。本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的:L_山梨糖發(fā)酵過(guò)程機(jī)械攪拌分時(shí)開(kāi)啟的節(jié)能技術(shù)，其特征在于:L-山梨糖在培養(yǎng)開(kāi)始前期停止開(kāi)啟機(jī)械攪拌，在對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期、穩(wěn)定期攪拌正常開(kāi)啟機(jī)械攪拌,在衰亡期停止開(kāi)啟機(jī)械攪拌。本發(fā)明所述的培養(yǎng)開(kāi)始前期為O 8小時(shí)，對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期、穩(wěn)定期為9 25小時(shí)，衰亡期為26小時(shí) 結(jié)束。

本發(fā)明在不影響L-山梨糖正常發(fā)酵和收率的基礎(chǔ)上，節(jié)約機(jī)械攪拌電的消耗起到節(jié)能的目的。
具體實(shí)施例方式L-山梨糖發(fā)酵過(guò)程機(jī)械攪拌分時(shí)開(kāi)啟的節(jié)能技術(shù)，其特征在于:L_山梨糖在培養(yǎng)開(kāi)始前期停止開(kāi)啟機(jī)械攪拌，在對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期、穩(wěn)定期攪拌正常開(kāi)啟機(jī)械攪拌，在衰亡期停止開(kāi)啟機(jī)械攪拌。所述的培養(yǎng)開(kāi)始前期為O 8小時(shí)，對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期、穩(wěn)定期為9 25小時(shí)，衰亡期為26小時(shí) 結(jié)束。具體實(shí)施時(shí)，發(fā)酵培養(yǎng)基按重量百分比為:山梨醇28.6，酵母膏0.5，葡萄糖0.39，工業(yè)沉淀碳酸鈣1.89，硫酸鎂0.02。利用L一山梨糖發(fā)酵生產(chǎn)中微生物在各階段對(duì)需氧要求的不同，從而合理控制發(fā)酵液中溶氧，有效降低機(jī)械攪拌電量的消耗。采用實(shí)罐滅菌工藝，發(fā)酵過(guò)程采用機(jī)械攪拌發(fā)酵罐。下面通過(guò)實(shí)施例進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明，但不作為對(duì)本發(fā)明的限制。實(shí)施例:
80 m3山梨糖發(fā)酵罐，培養(yǎng)體積68 m3，L-山梨糖在培養(yǎng)開(kāi)始前期(O 8小時(shí)適應(yīng)期))停止開(kāi)啟機(jī)械攪拌，在對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期、穩(wěn)定期(9 25小時(shí))正常開(kāi)啟機(jī)械攪拌，在衰亡期(26小時(shí) 結(jié)束)停止開(kāi)啟機(jī)械攪拌，周期28.9小時(shí)，L-山梨糖發(fā)酵收率96.6%,生產(chǎn)水平處
于正常范圍 。
權(quán)利要求
1.L-山梨糖發(fā)酵過(guò)程機(jī)械攪拌分時(shí)開(kāi)啟的節(jié)能技術(shù)，其特征在于:L-山梨糖在培養(yǎng)開(kāi)始前期停止開(kāi)啟機(jī)械攪拌，在對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期、穩(wěn)定期攪拌正常開(kāi)啟機(jī)械攪拌，在衰亡期停止開(kāi)啟機(jī)械攪拌。
2.根據(jù)權(quán)利要求 1所述的L-山梨糖發(fā)酵過(guò)程機(jī)械攪拌分時(shí)開(kāi)啟的節(jié)能技術(shù)，其特征在于:所述的培養(yǎng)開(kāi)始前期為O 8小時(shí)，對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期、穩(wěn)定期為9 25小時(shí)，衰亡期為26小時(shí) 結(jié)束。
全文摘要
L-山梨糖發(fā)酵過(guò)程機(jī)械攪拌分時(shí)開(kāi)啟的節(jié)能技術(shù)，其特征在于L-山梨糖在培養(yǎng)開(kāi)始前期停止開(kāi)啟機(jī)械攪拌，在對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期、穩(wěn)定期攪拌正常開(kāi)啟機(jī)械攪拌，在衰亡期停止開(kāi)啟機(jī)械攪拌。本發(fā)明能在不影響L-山梨糖正常發(fā)酵和收率的基礎(chǔ)上，節(jié)約機(jī)械攪拌電的消耗起到節(jié)能的目的。
文檔編號(hào)C12P19/02GK103114112SQ20121045340
公開(kāi)日2013年5月22日 申請(qǐng)日期2012年11月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月14日
發(fā)明者陳紅, 毛煜祥, 陳平, 常芳 申請(qǐng)人:江蘇江山制藥有限公司