專利名稱：一種補鋅面包的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種面包，具體講是涉及一種補鋅面包，其屬于食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
鋅是一種金屬元素，鋅在體內(nèi)參加多種酶的合成，在機體蛋白質(zhì)正常代謝生長發(fā)育起到重要作用。缺鋅味蕾功能阻塞，味覺遲鈍，影響人的正常生育，造成侏儒癥、影響智力?？梢?，鋅對人類是多么重要，人們對鋅的重要的認識在不斷提高，相應(yīng)的鋅市場也應(yīng)運而生。各種含鋅產(chǎn)品也得到人們廣泛的熱衷。但是，目前市面上還未見具有補鋅功能的面包。

發(fā)明內(nèi)容
鑒于現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明的目的是要提供一種具有補鋅功能的面包。為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是一種補鋅面包，其原料為花生、芝麻、核桃、大豆粉、面粉、雞蛋、植物油、白砂糖、酵母和水；各個組分的質(zhì)量份數(shù)為
花生10 20
芝麻10 20
核桃5 15
大豆粉120 180
面粉120 180
雞蛋40 60
植物油15 23
白砂糖2 16
酵母O. 5^2
水100 200 ；
所述面粉與大豆粉的質(zhì)量份數(shù)比為1:1。所述原料中花生、芝麻、核桃選取其中的一種或多種。本發(fā)明的優(yōu)點在于在面包中添加花生、芝麻和核桃中的一種或多種，其含有大量的鋅，其無毒無害、老少皆宜，吸收率高，并且含有人體所需的氨基酸、維生素，補充人體每天所需的鋅。并且采用面粉和大豆粉為主要原料，不但補充人體所需的鋅元素，同時也起到了補鈣的作用。
具體實施例方式一種補鋅面包，其原料為花生、芝麻、核桃、大豆粉、面粉、雞蛋、植物油、白砂糖、酵母和水；各個組分的質(zhì)量份數(shù)為花生10 20
芝麻10 20
核桃5 15
大豆粉120 180
面粉120 180
雞蛋40 60
植物油15 23
白砂糖2 16
酵母O. 5^2
水100 200 ；
所述面粉與大豆粉的質(zhì)量份數(shù)比為1:1。所述原料中花生、芝麻、核桃選取其中的一種或多種。
權(quán)利要求
1.一種補鋅面包，其原料為花生、芝麻、核桃、大豆粉、面粉、雞蛋、植物油、白砂糖、酵母和水；各個組分的質(zhì)量份數(shù)為 花生10 20 芝麻10 20 核桃5 15 大豆粉120 180 面粉120 180 雞蛋40 60 植物油15 23 白砂糖2 16 酵母O. 5^2 水100 200。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種補鋅面包，其特征在于所述面粉與大豆粉的質(zhì)量份數(shù)比為1:1。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種補鋅面包，其特征在于所述原料中花生、芝麻、核桃選取其中的一種或多種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種面包，具體講是涉及一種補鋅面包，其屬于食品領(lǐng)域，在面包中添加花生、芝麻和核桃中的一種或多種，其含有大量的鋅，其無毒無害、老少皆宜，吸收率高，并且含有人體所需的氨基酸、維生素，補充人體每天所需的鋅。并且采用面粉和大豆粉為主要原料，不但補充人體所需的鋅元素，同時也起到了補鈣的作用。
文檔編號A21D2/36GK102919307SQ201210449910
公開日2013年2月13日 申請日期2012年11月12日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月12日
發(fā)明者不公告發(fā)明人 申請人:沈陽信達信息科技有限公司