專利名稱：一種有助于增強免疫力功能的保健飲料的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種保健飲料，特別是一種有助于增強免疫力功能的保健飲料。
背景技術：
數百萬年來，人類生活在一個既適合生存又充滿危險的環(huán)境，人類得以存續(xù)，也獲得了非凡的免疫力。所以說免疫力是生物進化過程的產物。各種原因使免疫系統(tǒng)不能正常發(fā)揮保護作用，在此情況下，極易招致細菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表現就是容易生病。根據醫(yī)學研究顯示，人體百分之九十以上的疾病與免疫系統(tǒng)失調有關。當人體免疫功能失調，或者免疫系統(tǒng)不健全時，下列問題就會反復發(fā)作感冒反復發(fā)作、扁桃體炎反復發(fā)作哮喘反復發(fā)作、支氣管炎反復發(fā)作、肺炎反復發(fā)作、腹瀉反復發(fā)作等。中國免疫力低下的亞健康狀態(tài)人士眾多，有比較大的潛在消費群。隨著生活水平的不斷提高，人們的保健意識越來越強，必將產生更多的消費群體，市場前景廣闊。因此，開發(fā)有輔助提高
免疫力功能的保健飲料具有廣泛的應用前景。根據相關統(tǒng)計顯示，我國保健食品市場中增強免疫力的產品占有主要地位，約占全部保健食品市場的10%左右，其銷售收入與增強免疫力、調節(jié)血脂產品一起約占總銷售收入的40%。自2003年12月12日之后經國家食品藥品監(jiān)督管理局審批的增強免疫力功能的國產保健食品共計1500余種。由此可見我國蘊涵了對此類產品的一個巨大消費群體。保健品市場上將提高免疫力列為唯一以及第一功效進行訴求的保健產品多為一些膠囊劑，片劑，保健酒類和口服液，這些口服液都為10-30 mL/支。雖然膠囊劑片劑攜帶及食用都較為方便，但無口感可言，無法給人以回味感；保健酒類不適宜對酒精過敏或不喜歡酒精口味的人群，使得適應人群范圍變??；同樣，口服液存在口感差的問題。所以本發(fā)明最終選擇了飲料劑型。目前提高免疫力保健飲料市場還沒有形成一個全國性的領導品牌，大都為區(qū)域性的品牌。現在具有提高免疫力功效的保健飲料主要有以下一些品種金士力牌好仕飲料(功效成分為總皂苷，規(guī)格250ml/罐)，華邈牌桑杞飲料(功效成分為粗多糖，規(guī)格280ml/瓶)，龍虎豹牌陳醋飲料(功效成分為總皂苷，粗多糖，規(guī)格650ml/瓶)，神州康達牌多力多利飲料(功效成分為綠原酸，規(guī)格220ml/瓶)，九秘醇牌群友飲品(功效成分為總皂苷，粗多糖，規(guī)格650ml/瓶)，華萸牌山萸果汁(功效成分為粗多糖，鉻，規(guī)格238ml/罐)，華鹿牌四合飲料(功效成分為蛋白質2. 2g、粗多糖，180ml/罐)，九秘醇牌群友飲品(功效成分為總皂苷40mg、粗多糖，規(guī)格IOOml/瓶)，妙可妙樂牌刺五加參麥飲料(功效成分為總皂苷，規(guī)格250ml/罐)等。本發(fā)明中的飲料的主要功效成分為白藜蘆醇。白藜蘆醇是一類植物多酚化合物，現有的文獻已證實它具有調節(jié)免疫力、抗炎、抗菌、抗氧化、抗癌、調節(jié)血脂等重要作用。主要來自葡萄皮，葡萄籽，花生，虎仗，等，可見來源廣泛，安全有保障。而目前市場上，以白藜蘆醇為主要功效成分的保健食品常見的有如下一些天獅牌活力康膠囊，海維牌欣能膠囊，坤美靚牌白藜蘆醇膠囊等，均為固體膠囊，無一飲料劑型出現，原因就是白藜蘆醇難溶于水。如何將白藜蘆醇完全溶于水，成為本發(fā)明的難點，經過我們不斷的摸索。終于攻克了此難題，解決了白藜蘆醇的溶解性問題；第一次將白藜蘆醇溶于并應用于保健飲料中。另外白藜蘆醇水溶液遇光遇高溫不穩(wěn)定，這同樣是需要解決的難題，研究發(fā)現，飲料中添加維生素C有助于提高白藜蘆醇的穩(wěn)定性，同時維生素C的主要作用有提高免疫力，預防癌癥、心臟病等。可見添加維生素C既提高了飲料的穩(wěn)定性，同時具有增強免疫力作用。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于提供了一種用于增強免疫力功能的飲料。本發(fā)明的技術特點
配方組成
功效成分(白藜蘆醇)(T300mg 助溶劑(環(huán)糊精)(T6g調酸劑(朽1檬酸，朽1檬酸鈉)朽1檬酸0 3g，朽1檬酸鈉(Tl. 5g
穩(wěn)定劑(維生素c) (To. 5g
防腐劑(山梨酸鉀)(To. 2g
甜味劑(白砂糖)(T20g
食用香精(To. Ig
余量為水
以上為IOOml飲料的配方。
白藜蘆醇與助溶劑的重量比白藜蘆醇的重量為助溶劑的5 20倍。白藜蘆醇在飲料中的含量0-300mg/100ml ;配方中的助溶劑不局限于環(huán)糊精，可以是其他海藻酸鹽，聚乙二醇，羥丙基-P -環(huán)糊精，^ -環(huán)糊精，2，6- 二 -0-甲基-P -環(huán)糊飲料中的穩(wěn)定劑可以是維生素C、維生素A、維生素E、0 -胡蘿卜素中的一種或幾種。飲料中的甜味劑可以是白砂糖，三氯蔗糖，安塞蜜，甜味素，阿斯巴甜等其中的一種或幾種。
具體實施例方式 實施例I:
每IOOml飲料中
白砂糖8g 白藜蘆醇50mg 環(huán)糊精350mg 維生素C 0. 02g 朽1檬酸0. 3 g 山梨酸鉀0. Olg 朽1檬酸鈉0. 15g 食用香精0.01 g
工藝流程在攪拌下將白藜蘆醇40mg和環(huán)糊精300mg，置溶解瓶，加去離子水完全溶解；相同方法下，分別溶解Sg白砂糖，維生素C 0. 02g，檸檬酸0. 3g，檸檬酸鈉0. 15g，山梨酸鉀0. Olg于溶解瓶中，攪拌，至完全溶解，煮沸，保溫30分鐘，趁熱過濾，冷卻至室溫，加去離子水定容至刻度，加香精0. oig，過濾。無菌灌裝。實施例2:
每IOOml飲料中
阿斯巴甜0. Ig,白砂糖4g 白藜蘆醇20mg 海藻酸鈉200mg 維生素C 0. 02g 朽1檬酸0. 3 g 山梨酸鉀0. Olg 朽1檬酸鈉0. 15g 食用香精0.01 g
工藝流程在攪拌下將白藜蘆醇20mg和海藻酸鈉200mg，置溶解瓶，加去離子水完全溶解；相同方法下，分別溶解白砂糖4g，阿斯巴甜0. lg，維生素C 0. 02g，檸檬酸0. 3g，檸檬酸鈉0. 15g，山梨酸鉀0. Olg于溶解瓶中，攪拌，至完全溶解，煮沸，保溫30分鐘，趁熱過濾，冷卻至室溫，加去離子水定容至刻度，加香精0. oig，過濾。無菌灌裝。實施例3:
每IOOml飲料中
阿斯巴甜0. lg，安塞蜜0. 5g 白藜蘆醇IOOmg 3 -環(huán)糊精Ig 維生素A 0. 02g 朽1檬酸0. 3 g 山梨酸鉀0. Olg 朽1檬酸鈉0. 15g 食用香精0.01 g
工藝流程在攪拌下將白藜蘆醇IOOmg和￠-環(huán)糊精lg，置溶解瓶，加去離子水完全溶解；相同方法下，分別溶解阿斯巴甜0. lg，安塞蜜0. 5g，維生A 0. 02g，檸檬酸0. 3g，檸檬酸鈉0. 15g，山梨酸鉀0. Olg于溶解瓶中，攪拌，至完全溶解，煮沸，保溫30分鐘，趁熱過濾，冷卻至室溫，加去離子水定容至刻度，加香精0. oig，過濾。無菌灌裝。
權利要求
1.一種有助于增強免疫力功能的保健飲料，其特征在于由下列成分組成功效成分(白藜蘆醇)0-300mg 助溶劑(環(huán)糊精)0-6g 調酸劑(朽1檬酸，朽1檬酸鈉)朽1檬酸0-3g，朽1檬酸鈉0-1. 5g 穩(wěn)定劑(維生素C) 0-0. 5g 防腐劑(山梨酸鉀)0-0. 2g 甜味劑0_20g 食用香精0-0. Ig 余量為水 以上為IOOml飲料的配方。
2.權利要求I中的功效成分白藜蘆醇的來源不局限于葡萄皮，可以來自如花生、葡萄籽、葡萄葉、虎仗等。
3.權利要求I中的助溶劑不局限于環(huán)糊精，可以是其他海藻酸鹽、聚乙二醇、羥丙基-β -環(huán)糊精、β -環(huán)糊精、2，6- _. -O-甲基_ β _環(huán)糊精等。
4.權利要求3中的功效成分與助溶劑的重量比為白藜蘆醇的重量為助溶劑的5-20倍。
5.權利要求I中的穩(wěn)定劑不局限于維生素C、可以是維生素Α、維生素Ε、β-胡蘿卜素中的一種或幾種。
6.權利要求I中的甜味劑不局限于白砂糖，可以是三氯蔗糖、安塞蜜、甜味素、阿斯巴甜等其中的一種或幾種。
全文摘要
一種有助于增強免疫力功能的保健飲料。采用的技術方案是一種有助于增強免疫力功能的保健飲料。由以下原料按一定配比獲得白藜蘆醇，環(huán)糊精，維生素C，檸檬酸，檸檬酸鈉，甜味劑，食用香精。本發(fā)明技術特點在于第一次將白藜蘆醇溶于并應用于保健飲料中，本技術原料來源廣泛，綠色環(huán)保，成本低，操作簡單，質量穩(wěn)定。
文檔編號A23L2/52GK102948901SQ20121043544
公開日2013年3月6日 申請日期2012年11月5日 優(yōu)先權日2012年11月5日
發(fā)明者沈立新, 曹玉霞, 劉福雙 申請人:無錫好芳德藥業(yè)有限公司