制作鮮美營養(yǎng)豆?jié){的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種制作鮮美營養(yǎng)豆?jié){的方法，具有選料、配料、浸泡、加工四個過程，首先精選黃豆、綠豆、大米、小米四種主料，然后根據(jù)個人口味添加芝麻、桃核仁、花生等輔料，其次要嚴(yán)格按照比例配料，并且要將黃豆、綠豆浸泡12小時以上，最后通過一個規(guī)范的加工過程制作，這種由多種食物搭配做出的五谷豆?jié){，營養(yǎng)全面均衡，而且口感滑爽，高濃醇香，更有利于人體吸收。
【專利說明】制作鮮美營養(yǎng)豆?jié){的方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】 本發(fā)明涉及制作鮮美營養(yǎng)豆?jié){的方法。
[0002]【背景技術(shù)】 豆?jié){是一種營養(yǎng)價值極高的日常飲品，營養(yǎng)價值完全可以和牛奶相媲美，其養(yǎng)生保健作用更是有過之而無不及，特別是近幾年來，豆?jié){機采用微電腦控制，粉碎、煮漿、加熱、延時熬煮全自動完成，可在十幾分鐘內(nèi)做出各種新鮮香濃的熟豆?jié){，這種漿、渣一起熬煮的豆?jié){雖然營養(yǎng)釋放的更加充分，但底部的很大一部分口感不太好，難以下咽，丟掉又太可惜。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的目的就是要提供一種制作鮮美營養(yǎng)豆?jié){的方法，用該方法制作的豆?jié){不僅營養(yǎng)均衡全面，而且口感滑爽，高濃醇香，更有利于人體吸收。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的:制作鮮美營養(yǎng)豆?jié){的原料要按一定比例配制，黃豆占總量的4/9，綠豆和大米各占總量的2/9，小米占總量的1/9，另外可根據(jù)個人口味增添少量芝麻、花生、核桃等其它配料。
[0005]【具體實施方式】 本發(fā)明制作鮮美營養(yǎng)豆?jié){的方法，首先精選優(yōu)質(zhì)大豆、綠豆、大米、小米，其次將干黃豆、干綠豆浸泡12小時以上，并且要按照一定比例配料，黃豆占總量的4/9，綠豆和大米各占總量的2/9，小米占總量的1/9，另外可根據(jù)個人口味添加少量芝麻、花生、核桃等，然后將干大米、干小米、花生、芝麻、核桃仁等和泡好的黃豆、綠豆混合、洗凈放入豆?jié){機，即可開始打制。
【權(quán)利要求】
1.一種制作鮮美營養(yǎng)豆?jié){的方法，具有選料、配料、浸泡、加工四道工序，其特征是:所述的原料為優(yōu)質(zhì)黃豆、綠豆、大米、小米，并且按照一定比例配料，黃豆占總量的4/9，綠豆、大米各占總量的2/9，小米占總量的1/9。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制作鮮美營養(yǎng)豆?jié){的方法，其特征是:可根據(jù)個人喜好增添少許的玉米、芝麻、核桃、花生等之類的其它配料。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制作鮮美營養(yǎng)豆?jié){的方法，其特征是:所述的黃豆、綠豆要浸泡12小時以上。
【文檔編號】A23C11/10GK103719285SQ201210381371
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2012年10月10日 優(yōu)先權(quán)日:2012年10月10日
【發(fā)明者】付瑞霞 申請人:付瑞霞