專(zhuān)利名稱(chēng)：一種端午茶及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健茶領(lǐng)域，具體涉及一種端午茶及其制作方法。
背景技術(shù)：
保健茶的種類(lèi)很多，傳統(tǒng)的分類(lèi)方法將保健茶分為保健茶和藥露等；從有無(wú)茶葉來(lái)分，可分為有茶保健茶與無(wú)茶保健茶；從藥味組成的多少來(lái)分，可分為單味方與復(fù)方；從煎煮方法來(lái)分，可分為煎煮茶與沖泡茶；從服用方法來(lái)分，可分為飲用茶汁、以藥代茶或以茶汁送藥等；從保健茶的功效來(lái)分，可分為治病茶 與補(bǔ)益茶，又可具體分為清熱茶、止咳茶、養(yǎng)血茶，或保健茶、減肥茶、養(yǎng)顏茶等。傳統(tǒng)的保健茶療法主要有①單味茶，即用一味茶或一味藥物經(jīng)沖泡或煎煮后飲用，如綠茶、紅茶、烏龍茶、獨(dú)參茶、枸杞茶等；②茶加藥，是既有茶又有藥物的保健茶，經(jīng)沖泡或煎煮后飲用，如目前中藥房有售的午時(shí)茶、川芎茶調(diào)散等；③代茶，是指組成中沒(méi)有茶，僅有藥，將藥物煎煮或沖泡后代茶飲用。這種方法近年來(lái)用得較多，特別是一些具有補(bǔ)益作用的藥物，常常采用這種以藥代茶的方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種端午茶及其制作方法。本發(fā)明端午茶；由以下重量份數(shù)的原料連翹葉40 80份、黃芩葉15 25份、薄荷葉8 12份、野菊花3 8份、金銀花3 8份制成。最為優(yōu)化，也可以由以下重量份數(shù)的原料連翹葉60份、黃芩葉20份、薄荷葉10份、野菊花5份、金銀花5份制成。其中連翹葉為每年5月15日 6月30日的之間采摘的連翹葉。黃芩葉、薄荷葉、金銀花、野菊花為每年5月I日 6月30日之間采摘的黃芩葉、薄荷葉、金銀花、野菊花。端午茶的制作方法，將所述重量份數(shù)的連翹葉、黃芩葉、薄荷葉分別在250°C 280°C條件下炒青機(jī)殺青5 10分鐘，然后揉捻3 10分鐘，在100°C 150°C條件下烘干5 15分鐘后，采用100°C 120°C蒸汽殺青20 40分鐘；最后同所述重量份數(shù)的金銀花、野菊花混合后在100°C 150°C條件下烘干5 15分鐘即成。端午茶的制作方法，也可以將所述重量份數(shù)的連翹葉、黃芩葉、薄荷葉混合后，在250°C 280°C條件下炒青機(jī)殺青5 10分鐘；然后揉捻3 10分鐘；在100°C 150°C條件下烘干5 15分鐘后；采用100°C 120°C蒸汽殺青20 40分鐘；最后同金銀花、野菊花混合后，在100°C 150°C條件下烘干5 15分鐘即成。連翹葉中含有連翹苷、連翹酯苷、蘆丁、右旋松脂酚等活性成分，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗炎、抑制彈性蛋白酶等多種活性。薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感胃發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀，且可緩和頭痛，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用，還可降低血壓、滋補(bǔ)心臟。
黃芩莖葉具有較強(qiáng)的熱、鎮(zhèn)痛、抗氧化、抗炎、抗腫瘤、降壓、降血脂、提高機(jī)體免疫力等藥理學(xué)活性和高效低毒的特點(diǎn)，用其莖、葉經(jīng)過(guò)蒸制等傳統(tǒng)工序加工成黃芩茶飲用，已有幾百年的歷史，成為山區(qū)人民消暑、待客的主要飲品。金銀花屬忍冬科藤本植物，用它的花與茶葉加工成金銀花茶，芳香可口，具有清涼解毒、通經(jīng)活絡(luò)等功效。野菊花可廣泛用于治療疔瘡癰腫、咽喉腫痛、風(fēng)火赤眼、頭痛眩暈等病證，同時(shí)又有很好的降壓作用，可用于高血壓病的輔助治療。五種花葉混合制成茶葉，具有保健養(yǎng)生，清涼解毒，降壓消炎的效果，同時(shí)端午茶采用兩次殺青后，其口味獨(dú)特，芳香濃烈，湯色清醇，老少皆宜。
具體實(shí)施例方式下面給出的實(shí)施例擬對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，但不能理解為是對(duì)本發(fā)明保護(hù)范圍 的限制，本領(lǐng)域技術(shù)人員根據(jù)本發(fā)明內(nèi)容對(duì)本發(fā)明的一些非本質(zhì)的改進(jìn)和調(diào)整，仍屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。實(shí)施例I :取連翹葉800克、黃芩葉250克、薄荷葉120克、野菊花80克、金銀花80克。將連翹葉、黃芩葉、薄荷葉，分別在280°C條件下炒青機(jī)殺青10分鐘；將殺青后的連翹葉、黃芩葉、薄荷葉，分別揉捻10分鐘；將揉捻后的連翹葉、黃芩葉、薄荷葉，分別在150°C條件下烘干15分鐘；然后采用120°C蒸汽殺青40分鐘；將殺青后的連翹葉、黃芩葉、薄荷葉和金銀花、野菊花，分別150°C條件下烘干15分鐘；將烘干后的連翹葉、黃芩葉、薄荷葉、野菊花和金銀花混合即成。實(shí)施例2 :取連翹葉400克、黃芩葉150克、薄荷葉80克、野菊花30克、金銀花30克。將連翹葉、黃芩葉、薄荷葉，分別在250°C條件下炒青機(jī)殺青5分鐘；將殺青后的連翹葉、黃芩葉、薄荷葉，分別揉捻3分鐘；將揉捻后的連翹葉、黃芩葉、薄荷葉，分別在100°C條件下烘干5分鐘；然后采用10(TC蒸汽殺青20分鐘；將殺青后的連翹葉、黃芩葉、薄荷葉和金銀花、野菊花混合后在100°C條件下烘干5分鐘即成。實(shí)施例3 :取連翹葉600克、黃芩葉200克、薄荷葉100克、野菊花50克、金銀花50克。將連翹葉、黃芩葉、薄荷葉混合后，在265°C條件下炒青機(jī)殺青8分鐘；將殺青后的連翹葉、黃芩葉、薄荷葉混合物揉捻7分鐘；然后在125°C條件下烘干10分鐘；再采用100°C 120°C蒸汽殺青30分鐘；將殺青后的連翹葉、黃芩葉、薄荷葉混合物和金銀花、野菊花混合后，在125°C條件下烘干10分鐘即成。
權(quán)利要求
1.一種端午茶；其特征在于由以下重量份數(shù)的原料連翹葉40 80份、黃芩葉15 25份、薄荷葉8 12份、野菊花3 8份、金銀花3 8份制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的端午茶，其特征在于由以下重量份數(shù)的原料連翹葉60份、黃芩葉20份、薄荷葉10份、野菊花5份、金銀花5份制成。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的端午茶，其特征在于所述連翹葉為每年5月15日 6月30日之間采摘的連翹葉。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的端午茶，其特征在于所述黃芩葉、薄荷葉、金銀花、野菊花為每年5月I日 6月30日之間采摘的黃芩葉、薄荷葉、金銀花、野菊花。
5.一種制作權(quán)利要求I所述端午茶的方法，其特征在于將所述重量份數(shù)的連翹葉、黃芩葉、薄荷葉分別在250°C 280°C條件下炒青機(jī)殺青5 10分鐘，然后揉捻3 10分鐘，在100°C 150°C條件下烘干5 15分鐘后，采用100°C 120°C蒸汽殺青20 40分鐘；最后同所述重量份數(shù)的金銀花、野菊花混合后在100°C 150°C條件下烘干5 15分鐘即成。
6.一種制作權(quán)利要求I所述端午茶的方法，其特征在于將所述重量份數(shù)的連翹葉、黃芩葉、薄荷葉混合后，在250°C 280°C條件下炒青機(jī)殺青5 10分鐘；然后揉捻3 10分鐘；在100°C 150°C條件下烘干5 15分鐘后；采用100°C 120°C蒸汽殺青20 40分鐘；最后同金銀花、野菊花混合后，在100°c 150°C條件下烘干5 15分鐘即成。
全文摘要
本發(fā)明端午茶；由連翹葉40～80份、黃芩葉15～25份、薄荷葉8～12份、野菊花3～8份、金銀花3～8份制成。其制作方法是將所述重量份數(shù)的連翹葉、黃芩葉、薄荷葉分別在250℃～280℃條件下炒青機(jī)殺青5～10分鐘，然后揉捻3～10分鐘，在100℃～150℃條件下烘干5～15分鐘后，采用100℃～120℃蒸汽殺青20～40分鐘；最后同所述重量份數(shù)的金銀花、野菊花混合后在100℃～150℃條件下烘干5～15分鐘即成。該端午茶具有保健養(yǎng)生，清涼解毒，降壓消炎的效果，同時(shí)端午茶采用兩次殺青后，其口味獨(dú)特，芳香濃烈，湯色清醇，老少皆宜。
文檔編號(hào)A23F3/34GK102845574SQ201210354899
公開(kāi)日2013年1月2日 申請(qǐng)日期2012年9月24日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月24日
發(fā)明者路衛(wèi)東 申請(qǐng)人:路衛(wèi)東