專利名稱：一種小型甲殼動(dòng)物殼肉分離的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于水產(chǎn)品殼肉分離領(lǐng)域，特別涉及一種小型甲殼動(dòng)物殼肉分離的方法。
背景技術(shù)：
磷蝦屬于節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼綱，磷蝦目。全世界共有85種磷蝦，其中生活在南極海域的磷蝦僅有7-8種；一般將生活在南緯50°以南環(huán)南極海域的南極大磷蝦(Euphausia Superba Dana)通稱為南極磷奸。南極磷奸是地球上多細(xì)胞生物中生物量最大、繁衍最成功的單種生物之一，是整個(gè)南大洋生態(tài)系統(tǒng)能量和物質(zhì)流動(dòng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)(Roger PH,Elizabeth HLL. The fishery on Antarctic krill defining an ecosystemapproach to management[J]. Reviews in Fisheries Science,2000，8(3):235-298)、(樊偉，伍玉梅，陳雪忠，等.南極磷蝦的時(shí)空分布及遙感環(huán)境監(jiān)測(cè)研究進(jìn)展[J].海洋漁業(yè)，2010, 32(1) :95-101)。根據(jù)最新估計(jì)，南極磷蝦的生物量為6. 5-10. O億噸；南極磷蝦的可捕獲量可能超過世界漁業(yè)資源的總可捕獲量。 南極磷蝦的身體主要由頭胸部和腹部組成，南極磷蝦的肌肉組織主要存在于身體的腹部并與殼連接，肝臟與頭胸部、胃腸道和其他部分連在一起。南極磷蝦脂類主要聚集在肝臟并存在于靠近蝦殼的連接組織。南極磷蝦肉中含有較多的必需氨基酸和微量元素，南極磷蝦肉的感官特性(風(fēng)味、均一性和色澤)也與大多數(shù)海洋來源的動(dòng)物蛋白質(zhì)相似。然而，南極磷蝦作為食品，必須實(shí)現(xiàn)蝦殼與蝦肉的完全分離。獲取的南極磷蝦蝦肉應(yīng)該含有盡可能少的脂質(zhì)，避免肝和胃腸道的殘留。由于這些殘留物質(zhì)將會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量和貯存期。此夕卜，南極磷蝦的捕獲區(qū)域通常遠(yuǎn)離大陸，南極磷蝦的運(yùn)輸和貯藏需要耗費(fèi)大量的時(shí)間和空間。因此，最好的解決方法就是南極磷蝦捕獲后現(xiàn)場(chǎng)直接加工并實(shí)現(xiàn)蝦肉與蝦殼的分離，蝦肉進(jìn)一步加工成半成品，深凍肉或罐頭等。然而，目前還沒有一種合適的方法適用于南極磷蝦的大規(guī)模殼肉分離。(劉志東，陳雪忠，黃洪亮，陳帥，李靈智，劉健.高濕擠壓技術(shù)的研究進(jìn)展[J].食品工業(yè)科技，2012，33 (7) :424-430)、(劉志東，陳雪忠，黃洪亮.南極磷蝦粉的營(yíng)養(yǎng)成分分析及評(píng)價(jià)[J].中國(guó)海洋藥物雜志，2012，31 (2) :424-430)。目前已知的處理甲殼動(dòng)物的方法，通常是以不同方式和不同程度獲得可食性部位。但這些方法通常限制了甲殼動(dòng)物肉的獲取率，而且這些方法通常不適用于個(gè)體較小海洋甲殼動(dòng)物的殼肉分離?，F(xiàn)有的甲殼動(dòng)物殼肉分離的方法包括固定甲殼動(dòng)物，沿著垂直方向拉伸，借助于帶有毛刺的旋轉(zhuǎn)的圓盤機(jī)械性破壞殼的邊緣，采用懸浮的方法將殼的碎片與肉分離。采用現(xiàn)有的殼肉分離方法處理蝦類，獲得的蝦肉通常是一個(gè)肉團(tuán)；并且，肉團(tuán)通常會(huì)發(fā)生較大的變形和碎裂，這將影響到最終產(chǎn)品的變形和外觀。此外，上面提到的方法通常用于處理個(gè)體較大的甲殼動(dòng)物，并不適用于個(gè)體較小甲殼動(dòng)物(如南極磷蝦)的殼肉分離。另一種用于小型甲殼動(dòng)物頭部和身體分離的方法，是采用高速流體破壞小型甲殼動(dòng)物頭部和身體的連接。這種方法的本質(zhì)在于小型甲殼動(dòng)物被固定，其頭部和身體被高速水流沖擊，頭部和身體的連接部位被定位于固定部分的邊緣。高速流體直接作用或者間接作用于小型甲殼動(dòng)物的頭部或者身體，最終實(shí)現(xiàn)小型甲殼動(dòng)物的頭部和身體的分離。但是，后一種方法僅適用于小型甲殼動(dòng)物的頭部與身體的分離；其余的處理包括蝦殼的碎裂，肉的提取以及采用其他方法進(jìn)行肉與其他部分的分離還沒有很好的實(shí)現(xiàn)。其次，上述方法中反復(fù)的提取和分離操作也將不可避免地引起營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失并影響最終產(chǎn)品的風(fēng)味和品質(zhì)。此夕卜，這些方法不能實(shí)現(xiàn)甲殼動(dòng)物的肝和胃腸道部分的分離，但也不能提高肉的獲取率；況且該技術(shù)更適用于處理個(gè)體較大的甲殼動(dòng)物，不適用于個(gè)體較小甲殼動(dòng)物(如南極磷蝦)的處理。綜上所述，上述方法耗費(fèi)勞動(dòng)力，工藝復(fù)雜并且限制了其生產(chǎn)率。這些方法僅適用于處理較大的甲殼動(dòng)物，而不適用于處理南極磷蝦等小型甲殼動(dòng)物。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種小型甲殼動(dòng)物殼肉分離的方法，該方法可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)，脫殼率高；獲得的小型甲殼動(dòng)物肉可以用于生產(chǎn)飼料或進(jìn)一步生產(chǎn)高品質(zhì)食品，殼可以用于生產(chǎn)殼聚糖等，具有良好的應(yīng)用前景。本發(fā)明的一種小型甲殼動(dòng)物殼肉分離的方法，包括如下步驟 將處于分散狀態(tài)的小型甲殼動(dòng)物于45_145°C熱處理l_20min ;然后,將小型甲殼動(dòng)物離心，離心得到的沉淀部分直接進(jìn)入水池，小型甲殼動(dòng)物肉沉降在水池的底部，不可食部分留在上層，除去不可食部分，實(shí)現(xiàn)小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離，肉與殼分別收集。所述分散狀態(tài)為單個(gè)的小型甲殼動(dòng)物之間完全不連接或65%以上不連接。所述熱處理采用水或蒸汽。所述離心具體條件為離心速度450-10500rpm，離心溫度_4 - 35°C，離心時(shí)間4-35min，連續(xù)式或半連續(xù)式離心。所述除去不可食部分的方法為采用水漂洗方式或者采用機(jī)械方式除去。所述殼肉分離為殼與其他部位的完全分離或殼與其他部位的56%以上分離。主要包括小型甲殼動(dòng)物的殼，也包括小塊的肌肉組織，肝臟和胃腸道等。整個(gè)殼肉分離過程在潔凈、封閉的體系中進(jìn)行。避免外源性物質(zhì)的引入，減少外源性物質(zhì)可能對(duì)小型甲殼動(dòng)物最終產(chǎn)品風(fēng)味產(chǎn)生的影響，提高了最終產(chǎn)品的安全性。根據(jù)本發(fā)明方法，小型甲殼動(dòng)物的熱處理、離心和殼肉分離處理的目的是機(jī)械性的破壞小型甲殼動(dòng)物的殼，使得小型甲殼動(dòng)物的甲殼部分與肌肉組織，肝臟和胃腸道連接的斷裂，最終實(shí)現(xiàn)小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離。獲得的混合物包括小型甲殼動(dòng)物肉、殼碎片和其他不可食部分。本發(fā)明獲得的較完整的小型甲殼動(dòng)物肉或碎裂的小型甲殼動(dòng)物肉具有較好的品質(zhì)和感官特性。這些產(chǎn)品的特性優(yōu)于采用其他方法獲得的小型甲殼動(dòng)物肉。根據(jù)本發(fā)明方法獲得的最終產(chǎn)品既可以用于消費(fèi)，也可以用于進(jìn)一步加工或者冷凍貯藏。有益效果本發(fā)明可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)，脫殼率高；獲得的小型甲殼動(dòng)物肉可以用于生產(chǎn)飼料或進(jìn)一步生產(chǎn)高品質(zhì)食品，殼可以用于生產(chǎn)殼聚糖等，可以直接用于捕撈加工船現(xiàn)場(chǎng)加工的小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離方法，具有良好的應(yīng)用前景。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。應(yīng)理解為，這些實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍。此外還應(yīng)理解為，在閱讀了本發(fā)明講授的內(nèi)容之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以對(duì)本發(fā)明作各種改動(dòng)或修改，這些等價(jià)形式同樣落于本申請(qǐng)所附權(quán)利要求書所限定的范圍。實(shí)施例I小型甲殼動(dòng)物經(jīng)熱處理(水或蒸汽，45°C，20min),此過程要求小型甲殼動(dòng)物處于分散狀態(tài)；然后，小型甲殼動(dòng)物離心(450rpm，_4°C，35min);小型甲殼動(dòng)物肉和其他部分直接進(jìn)入水池，小型甲殼動(dòng)物肉通過水和/或動(dòng)力裝置與不可食部分分離。小型甲殼動(dòng)物肉沉降在水池的底部，不可食部分留在上層?？梢酝ㄟ^水的溢流分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分，也可以通過機(jī)械撇去的方式分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分；小型甲殼動(dòng)物肉留在水池的底部，實(shí)現(xiàn)小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離。殼肉分離包括殼與其他部位的完全分離，也包括殼與其他部位的大部分分離(58%以上)。小型甲殼動(dòng)物肉與殼分別收集。純?nèi)獾墨@取率 是初始質(zhì)量的20%。實(shí)施例2小型甲殼動(dòng)物經(jīng)熱處理(水或蒸汽，145°C，lmin)，此過程要求小型甲殼動(dòng)物處于分散狀態(tài)；然后，小型甲殼動(dòng)物離心(10500印111，351，41^11);小型甲殼動(dòng)物肉和其他部分直接進(jìn)入水池裝置，小型甲殼動(dòng)物肉通過水和/或動(dòng)力裝置與不可食部分分離。小型甲殼動(dòng)物肉沉降在水池的底部，不可食部分留在上層?？梢酝ㄟ^水的溢流分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分，也可以通過機(jī)械撇去的方式分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分；小型甲殼動(dòng)物肉留在水池的底部，實(shí)現(xiàn)小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離。殼肉分離包括殼與其他部位的完全分離，也包括殼與其他部位的大部分分離(62%以上)。小型甲殼動(dòng)物肉與殼分別收集。純?nèi)獾墨@取率是初始質(zhì)量的22%。實(shí)施例3小型甲殼動(dòng)物經(jīng)熱處理(水或蒸汽，1400C，2min),此過程要求小型甲殼動(dòng)物處于分散狀態(tài)；然后，小型甲殼動(dòng)物離心(lOOOOrpm，_3°C，32min);小型甲殼動(dòng)物肉和其他部分直接進(jìn)入水池裝置，小型甲殼動(dòng)物肉通過水和/或動(dòng)力裝置與不可食部分分離。小型甲殼動(dòng)物肉沉降在水池的底部，不可食部分留在上層。可以通過水的溢流分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分，也可以通過機(jī)械撇去的方式分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分；小型甲殼動(dòng)物肉留在水池的底部，實(shí)現(xiàn)小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離。殼肉分離包括殼與其他部位的完全分離，也包括殼與其他部位的大部分分離(60%以上)。小型甲殼動(dòng)物肉與殼分別收集。純?nèi)獾墨@取率是初始質(zhì)量的24%。實(shí)施例4小型甲殼動(dòng)物經(jīng)熱處理(水或蒸汽，1350C，5min),此過程要求小型甲殼動(dòng)物處于分散狀態(tài)；然后，小型甲殼動(dòng)物離心(9500rpm，-2°C，30min);小型甲殼動(dòng)物肉和其他部分直接進(jìn)入水池裝置，小型甲殼動(dòng)物肉通過水和/或動(dòng)力裝置與不可食部分分離。小型甲殼動(dòng)物肉沉降在水池的底部，不可食部分留在上層?？梢酝ㄟ^水的溢流分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分，也可以通過機(jī)械撇去的方式分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分；小型甲殼動(dòng)物肉留在水池的底部，實(shí)現(xiàn)小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離。殼肉分離包括殼與其他部位的完全分離，也包括殼與其他部位的大部分分離(63%以上)。小型甲殼動(dòng)物肉與殼分別收集。純?nèi)獾墨@取率是初始質(zhì)量的22%。實(shí)施例5
小型甲殼動(dòng)物經(jīng)熱處理(水或蒸汽，125°C，8min)，此過程要求小型甲殼動(dòng)物處于分散狀態(tài)；然后，小型甲殼動(dòng)物離心(9000rpm, -I V，25min)；小型甲殼動(dòng)物肉和其他部分直接進(jìn)入水池裝置，小型甲殼動(dòng)物肉通過水和/或動(dòng)力裝置與不可食部分分離。小型甲殼動(dòng)物肉沉降在水池的底部，不可食部分留在上層?？梢酝ㄟ^水的溢流分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分，也可以通過機(jī)械撇去的方式分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分；小型甲殼動(dòng)物肉留在水池的底部，實(shí)現(xiàn)小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離。殼肉分離包括殼與其他部位的完全分離，也包括殼與其他部位的大部分分離(65%以上)。小型甲殼動(dòng)物肉與殼分別收集。純?nèi)獾墨@取率是初始質(zhì)量的21%。實(shí)施例6小型甲殼動(dòng)物經(jīng)熱處理(水或蒸汽，120°C，lOmin)，此過程要求小型甲殼動(dòng)物處于分散狀態(tài)；然后，小型甲殼動(dòng)物離心(8000rpm，(TC，20min);小型甲殼動(dòng)物肉和其他部分直接進(jìn)入水池裝置，小型甲殼動(dòng)物肉通過水和/或動(dòng)力裝置與不可食部分分離。小型甲殼動(dòng) 物肉沉降在水池的底部，不可食部分留在上層?？梢酝ㄟ^水的溢流分離小型甲殼動(dòng)物的不 可食部分，也可以通過機(jī)械撇去的方式分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分；小型甲殼動(dòng)物肉留在水池的底部，實(shí)現(xiàn)小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離。殼肉分離包括殼與其他部位的完全分離，也包括殼與其他部位的大部分分離(65%以上)。小型甲殼動(dòng)物肉與殼分別收集。純?nèi)獾墨@取率是初始質(zhì)量的22%。實(shí)施例7小型甲殼動(dòng)物經(jīng)熱處理(水或蒸汽，115°C，14min)，此過程要求小型甲殼動(dòng)物處于分散狀態(tài)；然后，小型甲殼動(dòng)物離心(7000印111，21，181^11);小型甲殼動(dòng)物)肉和其他部分直接進(jìn)入水池裝置，小型甲殼動(dòng)物肉通過水和/或動(dòng)力裝置與不可食部分分離。小型甲殼動(dòng)物肉沉降在水池的底部，不可食部分留在上層。可以通過水的溢流分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分，也可以通過機(jī)械撇去的方式分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分；小型甲殼動(dòng)物肉留在水池的底部，實(shí)現(xiàn)小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離。殼肉分離包括殼與其他部位的完全分離，也包括殼與其他部位的大部分分離(65%以上)。小型甲殼動(dòng)物肉與殼分別收集。純?nèi)獾墨@取率是初始質(zhì)量的22%。實(shí)施例8小型甲殼動(dòng)物經(jīng)熱處理(水或蒸汽，110°C，16min)，此過程要求小型甲殼動(dòng)物處于分散狀態(tài)；然后，小型甲殼動(dòng)物離心(6000rpm，4°C，15min);小型甲殼動(dòng)物肉和其他部分直接進(jìn)入水池裝置，小型甲殼動(dòng)物肉通過水和/或動(dòng)力裝置與不可食部分分離。小型甲殼動(dòng)物肉沉降在水池的底部，不可食部分留在上層?？梢酝ㄟ^水的溢流分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分，也可以通過機(jī)械撇去的方式分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分；小型甲殼動(dòng)物肉留在水池的底部，實(shí)現(xiàn)小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離。殼肉分離包括殼與其他部位的完全分離，也包括殼與其他部位的大部分分離(57%以上)。小型甲殼動(dòng)物肉與殼分別收集。純?nèi)獾墨@取率是初始質(zhì)量的21%。實(shí)施例9小型甲殼動(dòng)物經(jīng)熱處理(水或蒸汽，100°C，18min)，此過程要求小型甲殼動(dòng)物處于分散狀態(tài)；然后，小型甲殼動(dòng)物離心(4000rpm，10°C，10min);小型甲殼動(dòng)物肉和其他部分直接進(jìn)入水池裝置，小型甲殼動(dòng)物肉通過水和/或動(dòng)力裝置與不可食部分分離。小型甲殼動(dòng)物肉沉降在水池的底部，不可食部分留在上層?？梢酝ㄟ^水的溢流分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分，也可以通過機(jī)械撇去的方式分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分；小型甲殼動(dòng)物肉留在水池的底部，實(shí)現(xiàn)小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離。殼肉分離包括殼與其他部位的完全分離，也包括殼與其他部位的大部分分離(57%以上)。小型甲殼動(dòng)物肉與殼分別收集。純?nèi)獾墨@取率是初始質(zhì)量的21%。實(shí)施例10小型甲殼動(dòng)物經(jīng)熱處理(水或蒸汽，80°C，20min),此過程要求小型甲殼動(dòng)物處于分散狀態(tài)；然后，小型甲殼動(dòng)物離心(3000rpm, 15°C，8min);小型甲殼動(dòng)物肉和其他部分直接進(jìn)入水池裝置，小型甲殼動(dòng)物肉通過水和/或動(dòng)力裝置與不可食部分分離。小型甲殼動(dòng)物肉沉降在水池的底部，不可食部分留在上層?？梢酝ㄟ^水的溢流分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分，也可以通過機(jī)械撇去的方式分離小型甲殼動(dòng)物的不可食部分；小型甲殼動(dòng)物肉留在水池的底部，實(shí)現(xiàn)小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離。殼肉分離包括殼與其他部位的完全分離，也包括殼與其他部位的大部分分離(56%以上)。小型甲殼動(dòng)物肉與殼分別收集。純?nèi)獾墨@取率是初始質(zhì)量的21%。 本發(fā)明為小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離提供了一種方法，上述實(shí)施例特別適用于南極磷蝦。本方法獲得的小型甲殼動(dòng)物肉沒有或僅有少量的肝臟、胃腸道、脂類和其他物質(zhì)的殘留。因此，避免了在隨后的熱處理中(滅菌)，脂類快速氧化引起產(chǎn)品色澤、口感和風(fēng)味的變化；延長(zhǎng)了以小型甲殼動(dòng)物肉為食品原料的初級(jí)、中間和最終產(chǎn)品的貯存期。本發(fā)明提出了一種可以工業(yè)化分離小型甲殼動(dòng)物殼肉的方法，本發(fā)明的實(shí)質(zhì)性實(shí)施將會(huì)提升捕撈加工船和岸基工廠的技術(shù)水平和生產(chǎn)效率，有助于達(dá)到為人類提供高品質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的重要目標(biāo)。以上所述內(nèi)容僅為本發(fā)明構(gòu)思下的基本說明，而依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案所做的任何等效變換均屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種小型甲殼動(dòng)物殼肉分離的方法，包括如下步驟 將處于分散狀態(tài)的小型甲殼動(dòng)物于45-145°C熱處理l_20min;然后，將小型甲殼動(dòng)物離心，離心得到的沉淀部分直接進(jìn)入水池，除去不可食部分，實(shí)現(xiàn)小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離，肉與殼分別收集。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種小型甲殼動(dòng)物殼肉分離的方法，其特征在于所述分散狀態(tài)為單個(gè)的小型甲殼動(dòng)物之間完全不連接或65%以上不連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種小型甲殼動(dòng)物殼肉分離的方法，其特征在于所述熱處理采用水或蒸汽。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種小型甲殼動(dòng)物殼肉分離的方法，其特征在于所述離心具體條件為離心速度450-10500rpm，離心溫度_4_35°C，離心時(shí)間4_35min，連續(xù)式或半連續(xù)式離心。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種小型甲殼動(dòng)物殼肉分離的方法，其特征在于所述除去不可食部分的方法為采用水漂洗方式或者采用機(jī)械方式除去。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種小型甲殼動(dòng)物殼肉分離的方法，其特征在于所述殼肉分離為殼與其他部位的完全分離或殼與其他部位的58%以上分離。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種小型甲殼動(dòng)物殼肉分離的方法，其特征在于整個(gè)殼肉分離過程在潔凈、封閉的體系中進(jìn)行。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種小型甲殼動(dòng)物殼肉分離的方法，包括如下步驟將處于分散狀態(tài)的小型甲殼動(dòng)物進(jìn)行熱處理；然后，將小型甲殼動(dòng)物離心，離心得到的沉淀部分直接進(jìn)入水池，除去不可食部分，實(shí)現(xiàn)小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離，肉與殼分別收集。本發(fā)明可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)，脫殼率高；獲得的小型甲殼動(dòng)物肉可以用于生產(chǎn)飼料或進(jìn)一步生產(chǎn)高品質(zhì)食品，殼可以用于生產(chǎn)殼聚糖等，可以直接用于捕撈加工船現(xiàn)場(chǎng)加工的小型甲殼動(dòng)物的殼肉分離方法，具有良好的應(yīng)用前景。
文檔編號(hào)A22C29/02GK102792998SQ20121028526
公開日2012年11月28日 申請(qǐng)日期2012年8月10日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月10日
發(fā)明者劉志東, 黃洪亮, 陳雪忠, 馮春雷, 李靈智 申請(qǐng)人:中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所