專利名稱：一種肉類保鮮劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種肉類保鮮劑，屬于食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的逐步提高，對(duì)肉類食品新鮮程度的要求也越來(lái)越高，目前市場(chǎng)上的肉類保鮮劑雖然種類繁多，但仍需要對(duì)肉類食品進(jìn)行冷藏處理，而且使用不方 便。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種不需冷藏，保鮮效果好的肉類保鮮劑。為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下
一種肉類保鮮劑，它包括如下重量百分比的組分
氯化鈉3 6%
葡萄糖3 5%
檸檬酸Γ2%
甘露糖Γ2%
水余量。有益效果本發(fā)明的肉類保鮮劑制法簡(jiǎn)單、成本低廉、使用時(shí)操作方便、具有安全、環(huán)保、無(wú)毒、保鮮效果好的優(yōu)點(diǎn)，且保鮮時(shí)間長(zhǎng)，并且無(wú)需對(duì)保鮮的肉類食品進(jìn)行冷藏處理。
具體實(shí)施例方式根據(jù)下述實(shí)施例，可以更好地理解本發(fā)明。然而，本領(lǐng)域的技術(shù)人員容易理解，實(shí)施例所描述的內(nèi)容僅用于說(shuō)明本發(fā)明，而不應(yīng)當(dāng)也不會(huì)限制權(quán)利要求書(shū)中所詳細(xì)描述的本發(fā)明。
實(shí)施例I:
一種肉類保鮮劑，它包括如下重量百分比的組分
氯化鈉3%
葡萄糖3%
檸檬酸1%
甘露糖1%
水余量。
實(shí)施例2
一種肉類保鮮劑，它包括如下重量百分比的組分
氯化鈉6%
葡萄糖5%
檸檬酸2%甘露糖2%
水余量。
權(quán)利要求
1. 一種肉類保鮮劑，其特征在于，它包括如下重量百分比的組分氯化鈉3 6%葡萄糖3 5%檸檬酸Γ2% 甘露糖Γ2%水余量。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種肉類保鮮劑，它包括如下重量百分比的組分氯化鈉3~6%、葡萄糖3~5%、檸檬酸1~2%、甘露糖1~2%以及水余量。本發(fā)明的肉類保鮮劑制法簡(jiǎn)單、成本低廉、使用時(shí)操作方便、具有安全、環(huán)保、無(wú)毒、保鮮效果好的優(yōu)點(diǎn)，且保鮮時(shí)間長(zhǎng)，并且無(wú)需對(duì)保鮮的肉類食品進(jìn)行冷藏處理。
文檔編號(hào)A23B4/14GK102763710SQ20121022087
公開(kāi)日2012年11月7日 申請(qǐng)日期2012年6月29日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月29日
發(fā)明者占協(xié)瓊 申請(qǐng)人:占協(xié)瓊