專(zhuān)利名稱(chēng)：魔芋保健通便膠囊及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種魔芋保健食品，具體地說(shuō)是ー種魔芋保健通便膠囊及其制備方法，屬于保健食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
魔芋(Amorophophallus Konjac)屬天南星科多年生草本植物,在我國(guó)西南部地區(qū)和中西部地區(qū)有著悠久的種植歷史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是ー種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品，并且富含人體所需的十幾種氨基酸、維生素、復(fù)合多糖和微量元素，作為功能性食品，對(duì)高血壓、肥胖癥、糖尿病、便秘有一定療效，可以排毒體內(nèi)毒素和垃圾，預(yù)防及食療結(jié)腸癌、食道癌等癌癥。另外，還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性，所以是ー種天然的保健食品又是理想的食品添加剤。目前市場(chǎng)上的通便藥品，有三類(lèi)產(chǎn)品①茶類(lèi)；②中藥化工合成。技術(shù)上的缺陷是藥品不含纖維素，服用后在腸胃內(nèi)留不住水分，反而造成腸道干燥，如常時(shí)間使用，會(huì)導(dǎo)致腸道神經(jīng)，生理蠕動(dòng)紊亂，誘發(fā)頑固性便秘，配伍不科學(xué)，技術(shù)落后，不能滿足人體對(duì)健康的需要。便秘的產(chǎn)生原因是長(zhǎng)期缺少膳食纖維素(人體第七大營(yíng)養(yǎng)素)；腸道虧水這兩個(gè)因素所致。人體腸胃正常狀態(tài)時(shí)排出的大便是金黃色、有頭有尾，懸浮在水中的。目前市面上的這些產(chǎn)品無(wú)法從根本上治療便秘之苦，保持腸胃功能正常發(fā)揮作用。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明設(shè)計(jì)了ー種魔芋保健通便膠囊及其制備方法，該膠囊以魔芋膠為主要成分，因魔芋膠粘度很大，粘度高達(dá)3. 5萬(wàn)厘泊，單獨(dú)無(wú)法制成膠囊，通過(guò)添加黒米從而制成膠囊，食用方便，效果好。本發(fā)明的技術(shù)方案為
一種魔芋保健通便膠囊，所述膠囊由以下重量份的成分制成
魔芋膠85-95克、黑米5-10克、淀粉0. 5-2克、瀉葉0. 5-2克。優(yōu)選地，魔芋膠90克、黑米8克、淀粉I克、瀉葉I克。所述的魔芋膠是從魔芋植物的塊莖里提取出的水凝膠狀復(fù)合多糖，是ー種高分子量、非離子型葡甘露聚糖(KGM)。魔芋膠的顆粒遇水后膨脹，然后破裂并釋放出KGM的聚合物。本發(fā)明中的魔芋膠能夠鎖住水分不流失，吸水高達(dá)100倍，能夠膨脹、溶積、軟化糞便，增強(qiáng)腸胃的生理蠕動(dòng)，始終保 持腸胃的濕潤(rùn)，為排便創(chuàng)造良好的內(nèi)部環(huán)境。所述的黑米為是ー種藥、食兼用的大米，屬于糯米類(lèi)。黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的ー類(lèi)特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性?xún)深?lèi)。糙米呈黒色或黒褐色。黒米外表墨黒，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。本發(fā)明中的黑米是在400°C的鍋內(nèi)翻炒20-25分鐘，然后經(jīng)粉碎機(jī)加工至100目細(xì)度。在本發(fā)明中黒米起到穩(wěn)定劑及補(bǔ)充鐵分子的作用，幫助魔芋膠能夠順利膨脹到100倍，因魔芋膠在40-50°C水溫條件下外部吸水快、凝固形成膨脹層，導(dǎo)致內(nèi)部無(wú)法膨脹。所述的淀粉包括玉米淀粉、土豆淀粉以及紅薯淀粉等，粒度為100目，在本發(fā)明中起到養(yǎng)胃和暖胃的作用。
所述的瀉葉為番瀉葉，其中含蒽醌衍化物，其瀉下作用及刺激性較含蒽醌類(lèi)之其他瀉藥更強(qiáng)，因而瀉下時(shí)可伴有腹痛。其有效成分主要為番瀉甙A、B，經(jīng)胃、小腸吸收后，在肝中分解，分解產(chǎn)物經(jīng)血行而興奮骨盤(pán)神經(jīng)節(jié)以收縮大腸，引起腹瀉。番瀉葉作用較廣泛而強(qiáng)烈，并認(rèn)為用于急性便秘比慢性者更適合。所述的瀉葉經(jīng)過(guò)400°C的鍋內(nèi)烘干翻炒10-15分鐘，然后經(jīng)粉碎機(jī)加工至60-80目細(xì)度。在本發(fā)明中的作用是刺激大腸對(duì)糞便輸送的敏感度，促使排便反射功能、逐步恢復(fù)正常。一種魔芋保健通便膠囊的制備方法，包括以下步驟
(1)備料按照上述重量配比稱(chēng)量魔芋膠、黒米、淀粉和瀉葉，黑米是在400°C的鍋內(nèi)烘干翻炒20-25分鐘，然后經(jīng)粉碎機(jī)加工至100目細(xì)度，所述的淀粉粉碎至粒度100目，瀉葉經(jīng)過(guò)400°C的鍋內(nèi)烘干翻炒10-15分鐘，然后經(jīng)粉碎機(jī)加工至60-80目細(xì)度；
(2)混合將上述步驟(I)得到的各種原料混合均勻；
(3)膠囊制備將上述步驟(2)混合均勻的各原料經(jīng)過(guò)膠囊灌裝設(shè)備進(jìn)行灌裝，得到成品。本發(fā)明魔芋膠囊與傳統(tǒng)的通便產(chǎn)品的不同特征是
1)能鎖住水分不流失，直到排便不需要時(shí)為止。纖維素含量90%，它就象一個(gè)蓄水池一樣，需要多少，就取多少；
2)具有100倍的膨脹率，能夠溶積軟化了糞便，始終保持腸道的濕潤(rùn)，為正常排便創(chuàng)造了良好的內(nèi)部環(huán)境。本發(fā)明是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的原理，自古有言道，快進(jìn)食、快排便、快睡眠是健康的標(biāo)志。由此可知，便秘是健康的大敵。一般兩日以上不排便，并伴有不舒服的感覺(jué)就稱(chēng)便秘。便秘有兩種類(lèi)型一是松馳型；ニ是痙攣型。松馳型便秘是指大腸對(duì)糞便的輸送較慢，其粘膜對(duì)刺激的反應(yīng)不敏感，排便反射較弱，與此相反，就是痙攣型。在刺激太強(qiáng)時(shí)便會(huì)發(fā)生痙攣，反而不利。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，食用本發(fā)明的魔芋膠囊后可緩和對(duì)大腸的刺激，增強(qiáng)排便反射，溶積、軟化糞便，保障腸道的正常狀態(tài)。魔芋保健通便膠囊就是極佳的溶積性產(chǎn)品。健康的人大便排泄是24小時(shí)內(nèi)I到2次，腸胃的正常狀態(tài)是身體健康的睛雨表，是健康人體的重要保障。主要表現(xiàn)在消化、吸收及排便。便秘，缺氧及感冒是人體生病的第一因素。經(jīng)常便秘會(huì)有頭暈、頭疼、腑疼腑脹、口臭、食欲減退、嚴(yán)重的誘發(fā)癡呆癥。健康人的腸胃PH值是7. 35 7. 55之間，如小于7. 35，就是各種病菌的培養(yǎng)基，pH值下降0. 1%，疾病就要増加30%。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于滿足人體對(duì)膳食纖維素的需求；解決便秘之苦；減少便秘疾病的發(fā)病率；能夠平衡腸胃PH值、生津止渴，軟化、容積大便、排毒、促進(jìn)排便，有效地解決了便秘之苦，適應(yīng)所有的人，無(wú)任何毒副作用；制備方法簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低，形成膠囊產(chǎn)品后食用方便，效果好；同時(shí)還有輔助治療糖尿病、痔瘡、直腸、結(jié)腸、乳腺、淋巴、腦癌的作用。
具體實(shí)施例方式以下對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說(shuō)明和解釋本發(fā)明，并不用干限定本發(fā)明。實(shí)施例I
一種魔芋保健通便膠囊，所述膠囊由以下重量份的成分制成
魔芋膠85克、黒米5克、淀粉0. 5克、瀉葉0. 5克。其中，所述的魔芋膠為成都市圣特蒙魔芋微粉有限責(zé)任公司生產(chǎn)的魔芋膠；
所述的黑米細(xì)度為100目；
所述的淀粉細(xì)度為100目；
所述的瀉葉細(xì)度為60-80目。實(shí)施例2
一種魔芋保健通便膠囊，所述膠囊由以下重量份的成分制成
魔芋膠95克、黒米10克、淀粉2克、瀉葉2克。其中，所述的魔芋膠為成都市圣特蒙魔芋微粉有限責(zé)任公司生產(chǎn)的魔芋膠；
所述的黑米細(xì)度為100目；
所述的淀粉細(xì)度為100目；
所述的瀉葉細(xì)度為60-80目。實(shí)施例3
一種魔芋保健通便膠囊，所述膠囊由以下重量份的成分制成
魔芋膠90克、黒米8克、淀粉I克、瀉葉I克。其中，所述的魔芋膠為成都市圣特蒙魔芋微粉有限責(zé)任公司生產(chǎn)的魔芋膠；
所述的黑米細(xì)度為100目；
所述的淀粉細(xì)度為100目；
所述的瀉葉細(xì)度為60-80目。實(shí)施例4
一種實(shí)施例1-3所述的魔芋保健通便膠囊的制備方法，包括以下步驟
(1)備料按照上述重量配比稱(chēng)量魔芋膠、黒米、淀粉和瀉葉，黑米是在400°C的鍋內(nèi)烘干翻炒20-25分鐘，然后經(jīng)粉碎機(jī)加工至100目細(xì)度，所述的淀粉粉碎至粒度100目，瀉葉經(jīng)過(guò)400°C的鍋內(nèi)烘干翻炒10-15分鐘，然后經(jīng)粉碎機(jī)加工至60-80目細(xì)度；
(2)混合將上述步驟(I)得到的各種原料混合均勻；
(3)膠囊制備將上述步驟(2)混合均勻的各原料經(jīng)過(guò)膠囊灌裝設(shè)備進(jìn)行灌裝，得到成品。實(shí)施例5
實(shí)施例I所述的魔芋保健通便膠囊的使用效果對(duì)比 食用本發(fā)明魔芋保健通便膠囊以前及受試者癥狀改變情況 受試時(shí)間30天
權(quán)利要求
1.一種魔芋保健通便膠囊，其特征在于，所述膠囊由以下重量份的成分制成 魔芋膠85-95克、黑米5-10克、淀粉0. 5-2克、瀉葉0. 5-2克。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的魔芋保健通便膠囊，其特征在于，所述膠囊由以下重量份的成分制成 魔芋膠90克、黒米8克、淀粉I克、瀉葉I克。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的魔芋保健通便膠囊，其特征在于所述的黑米在400°C的鍋內(nèi)翻炒20-25分鐘，然后經(jīng)粉碎機(jī)加工至100目細(xì)度。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的魔芋保健減肥膠囊，其特征在于所述的淀粉粒度為100目。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的魔芋保健減肥膠囊，其特征在于所述的淀粉為玉米淀粉、土豆淀粉或紅薯淀粉。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的魔芋保健減肥膠囊，其特征在于所述的瀉葉經(jīng)過(guò)400°C的鍋內(nèi)烘干翻炒10-15分鐘，然后經(jīng)粉碎機(jī)加工至60-80目細(xì)度。
7.—種如權(quán)利要求1-6任意一項(xiàng)所述的魔芋保健減肥膠囊的制備方法，其特征在干，包括以下步驟 (1)備料按照上述重量配比稱(chēng)量魔芋膠、黒米、淀粉和瀉葉，黑米是在400°C的鍋內(nèi)烘干翻炒20-25分鐘，然后經(jīng)粉碎機(jī)加工至100目細(xì)度，所述的淀粉粉碎至粒度100目，瀉葉經(jīng)過(guò)400°C的鍋內(nèi)烘干翻炒10-15分鐘，然后經(jīng)粉碎機(jī)加工至60-80目細(xì)度； (2)混合將上述步驟(I)得到的各種原料混合均勻； (3)膠囊制備將上述步驟(2)混合均勻的各原料經(jīng)過(guò)膠囊灌裝設(shè)備進(jìn)行灌裝，得到成品。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種魔芋保健通便膠囊及其制備方法，所述膠囊由魔芋膠85-95克、黑米5-10克、淀粉0.5-2克、瀉葉0.5-2克制成；所述的制備方法包括備料、混合和膠囊制備步驟；本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于滿足人體對(duì)膳食纖維素的需求；解決便秘之苦；減少便秘疾病的發(fā)病率；能夠平衡腸胃pH值、生津止渴，軟化、容積大便、排毒、促進(jìn)排便，有效地解決了便秘之苦，適應(yīng)所有的人，無(wú)任何毒副作用；制備方法簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低，形成膠囊產(chǎn)品后食用方便，效果好；同時(shí)還有輔助治療糖尿病、痔瘡、直腸、結(jié)腸、乳腺、淋巴、腦癌的作用。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102640925SQ201210139118
公開(kāi)日2012年8月22日 申請(qǐng)日期2012年5月8日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月8日
發(fā)明者李全進(jìn), 陳虎昌 申請(qǐng)人:李全進(jìn), 陳虎昌