專利名稱：烤鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及具有可分離部件的烤鍋，并且具體而言，不排他地涉及具有可分離部件(例如基部或蓋)的烤鍋以及用于在烤鍋體部中使用的可分離部件(例如基部或蓋)。
背景技術(shù)：
多種烤鍋用于家用和商業(yè)烘烤。其用于烘烤例如蛋糕、面包等的食物。已知的鍋具有多種缺點(diǎn)。首先，已知的鍋通常具有烹調(diào)的食物粘結(jié)在鍋內(nèi)的問題，從而使得難以完整地取出烹調(diào)的食物。一種傳統(tǒng)的解決方案是為烤鍋制造活動(dòng)基部，該活動(dòng)基部允許對(duì)基部的下側(cè)施加向上壓力，以將烹調(diào)的食物從鍋推出。由于基部活動(dòng)地配合在鍋中，因此烤鍋的熱容納物能夠從活動(dòng)基部與烤鍋的體部相抵靠的位置處滲出或流出。另一個(gè)傳統(tǒng)的解決方案是為烤鍋制造可分離基部，該可分離基部通過附連至鍋的體部的彈簧夾或閂鎖夾緊或鎖定就位。夾子、或閂鎖用作控制桿，以在烘烤過程持續(xù)過程中將鍋的體部鎖定到鍋的基部上，并且接著使鍋的體部在烘烤完成之后膨脹或打開，以將鍋的基部上的烹調(diào)的食物從鍋的體部釋放。這類烤鍋通常被稱作彈簧扣?？惧?springformbaking pan)。一些類型的彈簧扣模鍋具有更復(fù)雜的基部，所述基部包括圍繞基部外邊緣的通道，該通道以在烘烤或烹調(diào)過程期間截獲和收集發(fā)生在基部與體部之間的任何泄漏的方式定位。另一個(gè)解決方案是制造一體式烤鍋、在基部中開孔并且接著將另外的基部放置在鍋中從而遮蓋在基部中制造的孔。為了從鍋釋放另外的基部以及烹調(diào)的食物，通過基部中的孔向上推動(dòng)另外的基部。然而，所有具有活動(dòng)或可分離基部的烤鍋都具有在烹調(diào)或烘烤期間泄漏一些鍋的容納物以及/或者允許在鍋浸入水池時(shí)水的進(jìn)入(如例如當(dāng)在雙層蒸鍋中烹調(diào)奶酪蛋糕時(shí))的趨勢。因此，通常的做法是利用例如防油紙、烘烤紙等的襯里材料為具有活動(dòng)或可分離基部的烤鍋增加襯里。襯里材料覆蓋鍋中的接頭，以使得烤鍋的內(nèi)部幾乎防漏。然而，切割襯里材料并且將襯里材料配合到烤鍋的底部可能是耗時(shí)和需要精密操作的。實(shí)際上，在烤鍋的基部的形狀例如比簡單的圓形、正方形或矩形更復(fù)雜時(shí)，配合襯里紙是不實(shí)際的。由于許多人喜歡將烹調(diào)食物儲(chǔ)存在原始的鍋中，已知的鍋具有進(jìn)一步的問題。因此，大多數(shù)制造者制造具有蓋的烤鍋，所述蓋在烹調(diào)之后緊固在烤鍋的頂部上方。然而，現(xiàn)有的蓋將大量空氣捕集在鍋內(nèi)，從而促使食物變質(zhì)。如果鍋的容納物并不完全填充鍋的體部并且/或者蓋在鍋的體部上方抬起，那么將出現(xiàn)氣隙。此外，現(xiàn)有的鍋在蓋就位的情況下并不有效地密封，以阻止空氣在鍋的內(nèi)側(cè)和外側(cè)之間流動(dòng)。圖1和2示出了現(xiàn)有技術(shù)的烤鍋10。圖1示出了當(dāng)用于烹調(diào)的烤鍋10并且圖2示出了當(dāng)用于儲(chǔ)存的烤鍋10?？惧?0具有基部12和蓋14。夾子16將蓋14保持在基部12上。烤鍋10示為具有容納在其中的食物18。由于食物18并不完全填充基部12，因此空間A存在于食物18上方以及烤鍋10的主體內(nèi)。進(jìn)一步的空間B存在于蓋14內(nèi)。由空間A和B所產(chǎn)生的組合空間導(dǎo)致相對(duì)較大量的空氣與食物18封閉在一起。因此，本發(fā)明的目的是提供具有可分離部件的改進(jìn)的烤鍋。當(dāng)可分離部件是基部時(shí)，另一個(gè)目的是提供使烹調(diào)或烘烤過程期間食物的漏出最小化的可分離的基部。當(dāng)可分離部件是蓋時(shí)，另一個(gè)目的是提供蓋和改進(jìn)的具有蓋的烤鍋，隨著和當(dāng)烤鍋用于儲(chǔ)存烹調(diào)食物時(shí)，該蓋使被捕集在食物上方的空氣的量最小化并且/或者防止空氣在烤鍋的內(nèi)側(cè)與外側(cè)之間流動(dòng)。因此，本發(fā)明的目的是解決無論是否在本文或其它位置處描述的與現(xiàn)有技術(shù)相關(guān)的至少一個(gè)缺點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
根據(jù)本發(fā)明，提供如所附權(quán)利要求中所闡述的烤鍋以及烤鍋基部。通過從屬權(quán)利要求以及下文的描述，本發(fā)明的其它特征將顯而易見。根據(jù)示例性實(shí)施例，提供與一種烤鍋，該烤鍋具有體部和可分離部件?？煞蛛x部件可以是蓋或基部或者任何其它的可分離部件。體部在側(cè)壁之間限定了開口，并且在使用過程中，可分離部件能夠布置成封閉開口。密封件設(shè)置在可分離部件與體部之間，以在可分離部件布置成封閉開口時(shí)密封開口。由于密封件布置在體部的側(cè)壁與可分離部件之間，因此烤鍋的密封得到了改進(jìn)。由于密封件被壓縮在可分離部件與側(cè)壁之間從而產(chǎn)生推入配合密封件，因此密封得到了改進(jìn)。此外，密封件的壓縮產(chǎn)生了抵抗可分離部件相對(duì)于基部移動(dòng)的力。因此，可分離部件和基部的密封并不依賴于向下支承在密封件上的任何原料或可分離部件本身的重量。因此，提供了改進(jìn)的密封件。當(dāng)可分離部件是基部并且從頂部插入至底部時(shí)，隨著可分離部件向下運(yùn)動(dòng)，改進(jìn)的密封布置用作刮擦器，從而從鍋刮擦過剩油脂。因此，應(yīng)當(dāng)領(lǐng)會(huì)，側(cè)壁至少包括具有恒定橫截面的一部分，使得密封件可以在多個(gè)位置處被壓縮在側(cè)壁與可分離部件之間。由于允許蓋向上移動(dòng)和向下移動(dòng)以容納不同量的原料同時(shí)保持原料與蓋之間空氣的量，因此當(dāng)可分離部件是蓋時(shí)也適用。因此，還提供了一種使用具有布置在其邊緣上的密封件的可分離部件來封閉烤鍋體部中的開口的方法。此處，該方法包括將可分離部分從分離位置移動(dòng)至第一附連位置，其中密封件被壓縮在體部的側(cè)壁與可分離部件之間。該方法還可以包括將可分離部件從第一附連位置移動(dòng)至第二附連位置，其中第二附連位置在開口的方向上與第一位置間隔開。本發(fā)明包括本文所指出的特征或限制的任何組合。


為了更好地理解本發(fā)明，并且為了示出本發(fā)明的實(shí)施例如何實(shí)施，現(xiàn)在將以舉例的方式參照所附的示意圖，其中:圖1和2分別示出了不具有和具有蓋的現(xiàn)有技術(shù)烤鍋的橫截面圖；圖3示出了根據(jù)示例性實(shí)施例的烤鍋的局部剖視透視圖；圖4示出了未完全組裝的根據(jù)本發(fā)明的第一實(shí)施例的烤鍋的橫截面圖；圖5示出了完全組裝的圖4的烤鍋的橫截面圖6示出了根據(jù)第二實(shí)施例的烤鍋的橫截面圖；圖7示出了根據(jù)第三實(shí)施例的烤鍋的橫截面圖；圖8示出了穿過適于在圖4至7的烤鍋中的任何烤鍋中使用的基部的橫截面圖；圖9示出了穿過適于在圖4至7的烤鍋中的任何烤鍋中使用的另一個(gè)基部的橫截面圖；圖10示出了用于與密封件一起使用的另一個(gè)基部的剛性部分，該密封件完全覆蓋例如圖9中的基部的頂側(cè)；圖1la示出了適于在圖4至7的烤鍋中的任何烤鍋中使用的另一個(gè)基部的透視分解圖，并且圖1lb示出了圖1la的基部的分解橫截面圖；圖12示出了穿過烤鍋的局部橫截面圖，其中示出了密封件如何在烤鍋的體部與基部的剛性部分之間壓縮；圖13示出了適于在圖4至7的烤鍋中的任何烤鍋中使用的另一個(gè)基部；圖14示出了根據(jù)第五實(shí)施例的烤鍋的橫截面圖；圖15是示例性實(shí)施例的示意性側(cè)視圖；圖16示出了根據(jù)另一個(gè)實(shí)施例的烤鍋的橫截面圖；圖17示出了根據(jù)第六實(shí)施例的烤鍋的橫截面圖；圖18示出了烤鍋的示例性實(shí)施例；圖19示出了穿過圖18的橫截面；圖20示出了根據(jù)另一個(gè)實(shí)施例的烤鍋的橫截面圖；圖21示出了根據(jù)另一個(gè)實(shí)施例的烤鍋的局部橫截面圖；圖22示出了根據(jù)另一個(gè)實(shí)施例的烤鍋的局部橫截面圖；圖23示出了根據(jù)另一個(gè)實(shí)施例的烤鍋的局部橫截面圖；圖24示出了根據(jù)另一個(gè)實(shí)施例的烤鍋的橫截面圖；圖25示出了根據(jù)另一個(gè)實(shí)施例的蓋分開的烤鍋的橫截面圖；圖26示出了圖25的烤鍋完全組裝時(shí)的橫截面圖；圖27和28示出了備選的示例性烤鍋；以及圖29和30示出了進(jìn)一步備選的示例性基部。
具體實(shí)施例方式參照圖3，示出了烤鍋100?？惧?00包括體部200和可分離部件300。體部200形成了連續(xù)側(cè)壁210?？煞蛛x部件300具有剛性部分310，以用于封閉體部200的連續(xù)壁210。密封件400布置在剛性部分310與體部200的連續(xù)壁210之間。剛性部分310具有前面312和連續(xù)側(cè)壁314。密封件400布置在剛性部分310的連續(xù)側(cè)壁314與體部200的連續(xù)側(cè)壁210之間。密封件400是彈性的并且所具有的尺寸以便在體部連續(xù)側(cè)壁210的周邊外側(cè)未壓縮時(shí)延伸。因此，當(dāng)可分離部件300被推入體部200中時(shí)，密封件400被壓縮在體部200的連續(xù)側(cè)壁210與剛性部件310的連續(xù)側(cè)壁314之間。因此形成推入配合。如將在本文中描述的，可分離部件300可以是基部、蓋或者烤鍋的其它部件。有利地，當(dāng)可分離部件300是基部時(shí)，密封件300在被插入和移除時(shí)刮擦體部200的側(cè)面。因此，密封件400用作刮片，以去除過剩的烹調(diào)油或油脂，所述烹調(diào)油或油脂可以被涂抹于鍋從而使得烘烤更健康。此外，設(shè)置在體部的連續(xù)側(cè)與剛性部件之間的密封件提供改進(jìn)的密封從而減少泄漏。此外，密封不依賴于被放置在鍋中的原料的重量。此外，當(dāng)鍋浸入水中時(shí)(例如當(dāng)在雙層蒸鍋上方烹調(diào)乳酪蛋糕時(shí))，改進(jìn)的密封防止水進(jìn)入。除此之外或者備選地，當(dāng)可分離部件有利地是蓋時(shí)，由于密封件被設(shè)置在體部的連續(xù)側(cè)面與剛性部件之間，因此提供使得蓋能夠被向下推動(dòng)以減少原料與蓋之間的空隙率的動(dòng)態(tài)密封?，F(xiàn)在將描述各個(gè)示例性實(shí)施例，其中相似的部件具有給定的相同的附圖標(biāo)記。圖4和5示出了根據(jù)本發(fā)明的第一示例性實(shí)施例的烤鍋100?？惧伆w部200和可移除部件，該可移除部件在圖3至19的示例性實(shí)施例中示為基部300?；?00可與體部200分尚。體部200是通過傳統(tǒng)方式形成為呈圓形的連續(xù)壁210的單件金屬。連續(xù)壁210具有上部邊緣212和下部邊緣214。上部邊緣212向烤鍋200的外部卷邊并且下部邊緣214向烤鍋的內(nèi)部卷邊。下部邊緣214形成用于接收基部300的支承部?；?00的形狀呈圓形，以配合在體部200中。基部300包括剛性部分310和密封件400。剛性部分310是金屬盤。密封件400是柔性和耐熱的，并且圍繞剛性部分310的邊緣定位。密封件400是預(yù)模制的并且在剛性部分310上伸展開。密封件400優(yōu)選地由硅橡膠制成，但是可以由具有合適特性的任何材料制成。密封件400使得基部300能夠被向下推入體部200中，以定位在支承部214上。密封件400還允許通過相對(duì)于體部200向上推動(dòng)基部300來從體部200移除基部300。密封件400的出現(xiàn)使得基部300的直徑略微大于體部200的內(nèi)徑。這允許基部推入配合到烤鍋中。當(dāng)基部300在支承部214上原地不動(dòng)時(shí)，密封件400被充分壓縮，以防止正常烘烤或烹調(diào)過程食物從烤鍋100漏出。圖4示出了基部300在被推入如圖5中所示的操作位置中之前如何與體部200對(duì)準(zhǔn)。圖6示出了烤鍋100的第二示例性實(shí)施例?？惧?00包括體部200和基部300?；?00包括剛性部分310和密封件400?？惧?00與圖4和5的烤鍋的不同之處在于體部200不完全是豎直的。即，基部200的連續(xù)側(cè)面210并不具有恒定直徑。相反，連續(xù)側(cè)面逐漸變細(xì)，以便朝向支承部214變窄。然而，豎直或接近豎直的部段212(例如，具有恒定橫截面的部段)結(jié)合在體部200中，以提供與密封件400的良好配合。圖7示出了烤鍋100的第三示例性實(shí)施例?？惧?00包括體部200、以及基部300，基部300包括第一基部300a。第一基部300a包括剛性部分310a和密封件400a。此外，提供了第二基部300b。第二基部300b包括剛性部分310b和密封件400b。第二基部300b是烤鍋210的基部的實(shí)際烹調(diào)表面。即，第二基部的前面312b提供用于接收烹調(diào)原料的表面。第一基部300a與第二基部300b之間形成氣隙并且用于隔離第二基部300b且防止烘烤或烹調(diào)過程期間與前面312b相接觸的原料的混合物燃燒。此外，層或絕緣材料可以被放置在第一基部300a與第二基部300b之間，以向基部300的整體結(jié)構(gòu)提供甚至更佳的絕緣性能。第一基部300a和第二基部300b可以是如圖7中所示的單獨(dú)物件或者在具有或不具有氣隙的隔離的情況下一體形成。圖8示出了用于在圖3至7的烤鍋中的任何烤鍋中使用的特別合適的基部300?；?00包括剛性部分310和密封件400。剛性部分310是金屬盤。密封件400是柔性的并且圍繞剛性部分310的連續(xù)邊緣314定位。密封件400可以預(yù)模制并且在剛性部分400上伸展開。密封件400的各種布置都是合適的。例如，在圖8中，密封件400包括頂部邊緣402和底部邊緣404，頂部邊緣402和底部邊緣404所具有的直徑向座部406減小以用于接收連續(xù)側(cè)面312。當(dāng)密封件相對(duì)于基部200滑動(dòng)時(shí)，頂部邊緣和底部邊緣將密封件保持就位。在圖9中，頂部邊緣是遮蓋基部300的頂部的連續(xù)表面。備選地，密封件400能夠在基部300的頂部的一部分上延伸。備選地或者除此之外，密封件400能夠在基部300的底部的一部分或整個(gè)底部下延伸。密封件400可以預(yù)模制并且在剛性部分310上伸展開。圖10示出了呈框架形式的另一個(gè)基部的剛性部分300?？蚣苁菦_壓框架。然而，這種框架還能夠例如通過由線材制造而制成。圖1Ia和Ilb示出了另一個(gè)示例性基部300的分解圖?；?00包括剛性部分300和密封件400。密封件400成形為當(dāng)在剛性部分300上伸展開或者圍繞剛性部分300形成時(shí)捕獲剛性部分300。圖12示出了密封件400，密封件400被壓縮在烤鍋100的體部200與基部300的剛性部分312的外邊緣之間以形成密封件。圖13示出了具有呈線框形式的剛性部分310的另一個(gè)示例性的基部300。密封件400覆蓋剛性部分310的外邊緣并且延伸跨過線框的整個(gè)頂部和底部，以保證不能通過其泄漏烹調(diào)材料的連續(xù)基部。備選地，密封件400能夠僅僅延伸跨過框架的頂部或底部。圖14示出了根據(jù)本發(fā)明的烤鍋100的另一個(gè)示例性實(shí)施例?？惧?00包括體部200和基部300?；?00包括剛性部分310和密封件400。剛性部分310具有外邊緣部分314，在使用過程中，外邊緣部分314相對(duì)于主剛性部分310基本成直角并且向下延伸。密封件400定位在外邊緣部分314上。外邊緣部分314可以設(shè)置有多個(gè)孔320，多個(gè)孔320允許密封件附連或模制穿過基部300。在使用過程中，密封件400使得其與前面312 —樣高地延伸或者在前面312下方延伸，前面與食物相接觸。由于密封件并不在前面312上方延伸，這使得將在從基部200被移除之后所烹調(diào)的食物能夠被切成若干塊但仍然位于基部300上，而不會(huì)由于刀或者其它的切割工具對(duì)密封件400造成任何明顯損壞。圖15示出了另一個(gè)示例性密封布置。此處，密封件400包括空心部段410，空心部段410改進(jìn)了密封件的可壓縮性。密封件可以以與以上示例性實(shí)施例中的任何實(shí)施例類似的方式附連至基部。然而，在圖15中，密封件示為包括通道412，以用于接收剛性部分的向下彎曲的外部輪廓314。為了促進(jìn)密封件與剛性部分之間的良好粘連并且防止密封件在剛性部分上移動(dòng)，密封件可以膠粘或者包覆成型(over moulded)或以其它方式附連。圖16和17示出了烤鍋100的另一個(gè)示例性實(shí)施例，其中密封件400附連至基部而不是可分離部件。在圖16中，烤鍋100包括體部200和基部300。體部200包括側(cè)壁210和密封件400。壁210具有向烤鍋100的內(nèi)部形成的下邊緣212，密封件400定位在下邊緣212上。下邊緣212形成支承部以接收基部300。基部300的直徑略大于體部200的密封件400的內(nèi)徑。這允許基部300推入配合到烤鍋100中。當(dāng)基部300在支承部212上原地不動(dòng)時(shí)，密封件400充分壓縮，以防止正常烘烤或烹調(diào)過程期間食物從烤鍋100漏出。盡管密封件具有“L”形形狀，但是該重要的密封件形成在剛性部分的邊緣與基部的側(cè)壁之間，從而產(chǎn)生推入配合并且產(chǎn)生阻止密封件移動(dòng)的力。
圖17示出了烤鍋100的另一個(gè)示例性實(shí)施例?？惧?00包括體部200和基部300。體部200包括壁310和密封件400。密封件400附連至或者模制到壁210的底部邊緣上并且在壁210的下部向上延伸。密封件400具有凹槽430，凹槽430圍繞密封件400的頂部內(nèi)圓周延伸以用于接收基部200。參照圖18和19，示出了特別合適的示例性實(shí)施例。此處，烤鍋100包括體部200和基部300。密封件400布置在基部300的連續(xù)側(cè)邊緣上。如圖19中詳細(xì)示出的，基部300包括基本平坦的頂部表面312以用于接收烹調(diào)原料，但是頂部表面312可以例如沖壓、模制或浮雕成具有裝飾形式。連續(xù)側(cè)面314可以形成為包括座部316，密封件400定位在座部316內(nèi)。因此，座部316由上部317和下部318限定，并且上部317和下部318可以通過將剛性部分形成為一系列彎曲部而形成。密封件400基本連續(xù)并且能夠在上部317或下部318中的一個(gè)上伸展開，使得密封件可更換并且緊密地保持就位，以防止相對(duì)于基部滑動(dòng)時(shí)移動(dòng)。應(yīng)當(dāng)領(lǐng)會(huì)，密封件400的外部尺寸大于基部300。可以包括環(huán)形圈或翼邊440，以提供增大的尺寸并且改進(jìn)密封件的變形。圖20示出了根據(jù)備選示例性實(shí)施例的烤鍋500，其中可分離部件包括蓋?？惧?00包括體部600和蓋700。體部600在平面圖中成圓形并且通過傳統(tǒng)手段由單件金屬構(gòu)成。體部600具有上邊緣612，上邊緣612向烤鍋500的外部卷邊。蓋700成圓形形狀，以配合到體部500中。蓋700包括剛性部分710和密封件800。剛性部分710是金屬盤。密封件800是柔性和耐熱的，并且圍繞剛性部分710的邊緣定位。密封件800是預(yù)模制的并且在剛性部分710上伸展開。密封件800優(yōu)選地由硅橡膠制成，但是可以由具有合適特性的任何材料制成。密封件800使得蓋700能夠被向下推入體部600中，以抵靠在烤鍋500中所容納的食物上。這使得容納在體部600和蓋700內(nèi)的空氣的量最小化。密封件800的存在使得蓋700的直徑略微大于體部600的內(nèi)徑。這允許蓋700推入配合到烤鍋500中，使得密封件800被充分壓縮，以防止空氣進(jìn)入或離開烤鍋500內(nèi)側(cè)。圖21示出了另一個(gè)示例性烤鍋500的局部橫截面圖?？惧?00包括體部600和蓋700。蓋700包括剛性部分710和密封件800。蓋700的剛性部分710具有氣孔732，隨著蓋700被推入或推出烤鍋500，氣孔732允許空氣流出或者流入烤鍋500的體部600中。當(dāng)蓋700在烤鍋500的體部600中就位時(shí)，氣孔732易于通過由合適材料(典型地為硅橡膠)制成的塞子734封閉。一旦塞子734就位，烤鍋500的整個(gè)結(jié)構(gòu)(即體部600和蓋700)將有效地成為密封單元。備選地，氣孔732可以通過阻塞物或者由合適材料制成的其它裝置封閉。多于一個(gè)的氣孔732可以設(shè)置在蓋700中，每一個(gè)氣孔732都適于通過相應(yīng)的塞子734封閉。氣孔732允許蓋700在氣孔732開放時(shí)易于被推入烤鍋500的體部600中就位，而烹調(diào)食物仍然冷卻并且/或者不將任何空氣壓縮在烤鍋500的體部600內(nèi)。當(dāng)蓋700就位并且烤鍋500的容納物被認(rèn)為足夠接近環(huán)境室溫時(shí)，塞子734可以配合到氣孔732中。這將防止當(dāng)溫暖、密封的單元被冷卻至低于單元被密封時(shí)所處的溫度時(shí)發(fā)生的局部真空(真空效應(yīng))形成在密封烤鍋500中。蓋700能夠被向下推動(dòng)到所烹調(diào)的食物上，以使與食物相接觸的捕集空氣的量最小化并且由此改進(jìn)儲(chǔ)存壽命。備選地，在蓋700已被推入就位之后，但是鍋和所烹調(diào)的內(nèi)容在烹調(diào)過程之后仍然是熱或溫的時(shí)，氣孔732能夠通過塞子734密封。因此，隨著鍋內(nèi)所烹調(diào)的容納物繼續(xù)冷卻至環(huán)境室溫或者由家用冰箱或冷凍器所產(chǎn)生的任何較低的溫度，真空效應(yīng)將發(fā)生在密封單元內(nèi)。該真空效應(yīng)將增強(qiáng)鍋中所烹調(diào)的無論何種食物的正常壽命以及/或者新鮮程度以及/或者適于食用的程度。圖22示出了根據(jù)另一個(gè)示例性實(shí)施例的烤鍋500的局部橫截面圖?？惧?00包括體部600和蓋700。蓋700包括剛性部分710和密封件800。蓋700的剛性部分710具有用于接收塞子734的氣孔732和手柄736，以使得能夠易于將蓋700插入到烤鍋500中以及從烤鍋500將蓋700移除。在蓋700被插入至烤鍋500的體部600中或者從烤鍋500的體部600移除之前，將塞子734從氣孔732移除。手柄736使得能夠當(dāng)體部600，特別是當(dāng)體部600并不具有可分離基部時(shí)將蓋700移除。圖23示出了根據(jù)另一個(gè)示例性實(shí)施例的烤鍋500的局部橫截面圖?？惧?00包括體部600和蓋700。蓋700包括剛性部件710和密封件800。蓋700的剛性部分710具有用于接收塞子734的氣孔732和手柄孔737，手柄(旋鈕)738插入在手柄孔737中。旋鈕738通過連接裝置739連接至塞子734，使得塞子734附連至蓋700并且不會(huì)丟失。塞子734、旋鈕738和連接裝置739可以由硅橡膠模制成一件，由此連接裝置739是簡單的材料的帶或條。然而，塞子734、旋鈕738和連接裝置739可以由其它材料形成并且可以單獨(dú)形成且隨后連接在一起。旋鈕738可以被構(gòu)造成被推入就位在剛性部分326上。圖24示出了根據(jù)另一個(gè)實(shí)施例的烤鍋500的橫截面圖。蓋700與參照圖20所描述的基本相同?？惧伆w部600和蓋700。蓋700包括剛性部分710和密封件800。體部600具有逐漸變細(xì)的側(cè)面，并且蓋700所具有的尺寸使得當(dāng)被推入體部600中時(shí)，其在預(yù)定位置處停止于鍋的上部內(nèi)。圖25和26示出了另一個(gè)示例性實(shí)施例的烤鍋500的橫截面圖?？惧?00包括體部600、以及蓋700。基部300包括剛性部分310和密封件400。蓋700包括剛性部分710和密封件800。蓋700與基部300相同，但是這不是必要的。蓋700能夠如參照圖20所描述地用于遮蓋和密封所烹調(diào)的食物500。在圖25和26的實(shí)施例中，能夠僅僅根據(jù)需要通過將基部300推出烤鍋500將烤鍋500的全部容納物(即基部600、所烹調(diào)的食物和蓋700)從烤鍋移除。這并不需要將任何塞子從可能結(jié)合在蓋700的結(jié)構(gòu)中的任何氣孔移除。根據(jù)本文中所描述的示例性實(shí)施例的蓋700可以結(jié)合具有固體、可分離或活動(dòng)基部的任何傳統(tǒng)烤鍋(包括彈簧扣?？惧?進(jìn)行使用。彈簧扣?？惧伨哂锌煞蛛x的基部，所述可分離的基部通過附連至鍋的體部的彈簧夾或閂鎖被夾緊或鎖定就位。夾子、或閂鎖用作控制桿以在烘烤過程持續(xù)過程中將鍋的體部鎖定到鍋的基部上并且接著在烘烤完成之后使體部膨脹或打開以從鍋的體部釋放鍋的基部上的所烹調(diào)的食物。備選地，蓋700能夠用作第二基部。當(dāng)用作第二基部時(shí)，蓋700以正確的方式被向下推入體部600中，以抵靠第一基部300從而形成烤鍋的基部的實(shí)際烹調(diào)表面?；?00與第二基部700之間的氣隙用于隔離第二基部700并且防止烘烤或烹調(diào)過程期間食物的底部燃燒。本發(fā)明的蓋能夠結(jié)合任何烤鍋使用，所述烤鍋的體部具有氣密和/或密封構(gòu)造。整個(gè)組件的氣密的程度只需要足夠地高以密封氣流，并且任選地提供適度并且完全安全的真空效應(yīng)以有助于在典型的家用環(huán)境內(nèi)保存所烹調(diào)的食物。
可以預(yù)見的是，本發(fā)明的烤鍋能夠在烤鍋的蓋或體部內(nèi)結(jié)合安全閥。該閥設(shè)計(jì)成一旦壓力達(dá)到可以由制造者或任何相關(guān)安全局定時(shí)設(shè)定的預(yù)定下極限就通過允許空氣進(jìn)入而增大局部真空的壓力。這種安全閥將優(yōu)選地使用硅橡膠或者任何其它合適的材料或方法制造。此外，真空泵能夠附連至該閥，使得能夠從密封組件內(nèi)抽取空氣，以在如果需要時(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)(降低)局部真空的壓力。在密封件附連至烤鍋的體部的本發(fā)明的實(shí)施例中，密封件可以定位在由體部形成的任何合適的架子上或者可以通過鉚釘、焊接或其它合適的方法附連至體部。盡管已參照圓形烤鍋對(duì)烤鍋進(jìn)行了描述，但是烤鍋可以具有任何合適的形狀，所述任何合適的形狀可以是例如正方形或星形的多邊形狀。作為例子，圖27示出了正方形形式的烤鍋100，該正方形的烤鍋100具有體部200、基部300以及布置在基部的側(cè)面上的密封件400?？惧佉部梢允菑椈煽勰？惧?。作為另一個(gè)例子，圖28示出了環(huán)形蛋糕鍋，其中該鍋包括中心管，使得原料形成環(huán)。此處，第一密封件形成在基部的外側(cè)上，以用于與本文所描述的基部一起密封。然而，此外，基部還包括用于接收中心管的孔并且提供第二密封件400b用于密封管。在形狀復(fù)雜的情況下，可能需要額外的固定裝置來防止密封件相對(duì)于基部移動(dòng)。固定裝置可以是粘合劑或者將密封件固定至基部的其它裝置。然而，可以如圖29中所示地使用凸耳450。密封件的凸耳450可以與基部中的狹槽相配合。除此之外或者備選地，如圖30中所示，位于相對(duì)側(cè)面上的凸耳450可以連接。通過連接凸耳450，能夠?qū)埩κ┘佑诿芊饧?，以防止密封件變松，特別是在長直側(cè)面上。一些烤鍋體部通過沖壓形成并且因此鍋的體部的壁或多個(gè)壁不具有接頭或連接部。其它的烤鍋體部通過在鍋的壁或多個(gè)壁的豎直平面處將具有接頭或多個(gè)接頭制造而形成。當(dāng)這種接頭是烤鍋體部的結(jié)構(gòu)的一部分時(shí)，其可能造成壁或多個(gè)壁中例如裂紋或膨脹的變形。然而，通過本發(fā)明的密封布置，密封件的壓縮能力和/或形狀圍繞任何這種變形提供有效的密封。密封件優(yōu)選地由硅橡膠制成，硅橡膠非常易于成形或制造，但是可以使用任何其它合適的材料。硅橡膠能夠擠出、注塑成型、壓模、液體注塑成型或者壓延。硅橡膠相對(duì)易于在生產(chǎn)過程中模制和/或形成，從而允許例如數(shù)字、字母的復(fù)雜設(shè)計(jì)以及制造成具有可分離基部的各種類型的烤鍋。盡管已參照預(yù)模制密封件對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了描述，但是密封件可以通過其它方式(例如包覆成型或注塑成型)應(yīng)用于剛性部分。此外，預(yù)模制密封件不限于在剛性部分上伸展開。例如，密封件可以包括在剛性部分上夾緊或卡扣至定位器中的一個(gè)或多個(gè)部段。提供具有可分離基部類型的烤鍋(其中基部或體部具有一體密封件)意味著烤鍋的使用者并不需要切割防油紙、烘烤紙等并且為基部襯墊防油紙、烘烤紙等。這節(jié)約了使用者大部分的時(shí)間和精力。此外，由于密封件結(jié)合到烤鍋的基部或體部中，因此對(duì)于使用者而言，烤鍋仍然是兩件式烤鍋。因此，烤鍋易于組裝和清潔。將基部推入配合至烤鍋的體部中對(duì)密封件進(jìn)行壓縮，以保證烹調(diào)或烘烤過程中不會(huì)發(fā)生食物漏出。密封件必須能夠防止烤鍋中的食物從基部與體部之間漏出。烤鍋通常盛放成烘烤材料的混合物形式的食物，就像烘烤蛋糕和糖果店中通常所使用的那樣。密封件不必防止其它材料漏出。
在上文所述的實(shí)施例中，無論基部包括密封件還是體部包括密封件，構(gòu)造總是使得將基部推入配合到烤鍋中并且密封件被壓縮到烤鍋的體部與基部之間。對(duì)烤鍋的可分離基部的支承可以通過任何合適的方式形成，由烤鍋本身的體部或者附連至烤鍋的體部的某個(gè)其它裝置或多個(gè)裝置形成。盡管已參照成金屬盤形式的剛性部分對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了描述，但是剛性部分可以成例如框架的任何其它合適的形式。該框架可以是沖壓框架或者可以例如通過由線材制成。同樣地，剛性部分能夠由玻璃或鑄造金屬或者任何合適的材料制成。因此，本發(fā)明提供了蓋，該蓋使得被捕集在烹調(diào)食物上方的空氣最小化并且相對(duì)于氣流密封烤鍋的容納物。任選地，該蓋可以用于在捕集空氣中產(chǎn)生真空效應(yīng)。盡管描述和圖示了本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，但是本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)領(lǐng)會(huì)，可以在不偏離由權(quán)利要求中所限定的本發(fā)明范圍的前提下進(jìn)行改變并且所公開的全部特征都可以以任何組合(除了這種特征和/或步驟中的至少一些相互排斥的組合)相結(jié)合。
權(quán)利要求
1.一種烤鍋，所述烤鍋包括體部和可分離部件，其中所述體部包括至少一個(gè)側(cè)壁，所述至少一個(gè)側(cè)壁限定了第一開口，并且所述可分離部件包括剛性部分，所述剛性部分能夠布置成封閉所述第一開口； 所述烤鍋還包括柔性密封件，當(dāng)所述可分離部件封閉所述開口時(shí)，所述密封件定位在所述剛性部分與基部的側(cè)壁之間。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤鍋，其中所述可分離部件是所述體部中的推入配合件。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤鍋，其中所述體部是彈簧扣模體部。
4.根據(jù)權(quán)利要求1至3中任一項(xiàng)所述的烤鍋，其中所述剛性部分包括盤并且所述密封件圍繞所述盤的邊緣定位。
5.根據(jù)權(quán)利要求1至3中任一項(xiàng)所述的烤鍋，其中所述剛性部分包括框架并且所述密封件覆蓋所述框架的上部表面和邊緣。
6.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的烤鍋，其中所述密封件是預(yù)模制的并且接著在所述剛性部分上伸展開。
7.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一項(xiàng)所述的烤鍋，其中所述密封件包覆成型在所述剛性部分上。
8.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一項(xiàng)所述的烤鍋，其中所述密封件注塑成型在所述剛性部分上。
9.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的烤鍋，其中所述至少一個(gè)側(cè)壁具有橫截面恒定的部分以用于接收所述可分離部件。
10.根據(jù)權(quán)利要求1至8中任一項(xiàng)所述的烤鍋，其中所述至少一個(gè)側(cè)壁具有錐形橫截面的部分以用于接收所述可拆卸部件。
11.根據(jù)前述要求中任一項(xiàng)所述的烤鍋，其中所述密封件附連至所述可分離部件。
12.根據(jù)權(quán)利要求1至10中任一項(xiàng)所述的烤鍋，其中所述密封件附連至所述體部。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的烤鍋，其中所述密封件模制或附連在所述壁的底部邊緣上方。
14.根據(jù)權(quán)利要求12或13所述的烤鍋，其中所述密封件提供橫檔以用于接收所述可分離部件。
15.一種可分離部件基部，所述可分離部件基部用于在根據(jù)權(quán)利要求1至9中的任一項(xiàng)中所述的烤鍋中使用，所述可分離部件基部包括剛性部分和柔性密封件，所述密封件布置在所述可分離部件的側(cè)面上并且當(dāng)所述可分離部件封閉所述烤鍋的所述開口時(shí)適于在所述烤鍋體部的至少一個(gè)側(cè)壁與所述可分離部件的所述剛性部分之間提供密封。
16.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的烤鍋或可分離部件，其中可分離部件是基部。
17.根據(jù)前述權(quán)利要求所述的烤鍋或可分離部件，其中所述可分離部件是蓋。
18.根據(jù)權(quán)利要求17所述的烤鍋或可分離部件，其中所述蓋具有至少一個(gè)氣孔，在每一個(gè)所述氣孔中定位有可分離阻塞物。
19.根據(jù)權(quán)利要求17或18所述的烤鍋或可分離部件，其中所述蓋包括手柄。
20.根據(jù)權(quán)利要求17至19中任一項(xiàng)所述的烤鍋或可分離部件，其中所述蓋或所述體部包括閥。
全文摘要
一種烤鍋包括體部和可分離基部。體部包括至少一個(gè)壁并且基部包括剛性部分和柔性密封件，密封件定位在剛性部分與體部之間。備選地，體部包括至少一個(gè)壁和柔性密封件，密封件定位在基部與體部之間。
文檔編號(hào)A21B3/13GK103140137SQ201180046738
公開日2013年6月5日 申請日期2011年8月31日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月14日
發(fā)明者伊恩·威爾金森 申請人:威爾金森中國有限公司