專利名稱：食用醋密閉臥式自動熏醅罐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食用調(diào)味品生產(chǎn)設(shè)備，具體為食用醋密閉臥式自動熏醅罐。
技術(shù)背景熏醅是食用醋的生產(chǎn)工序之一。目前，除傳統(tǒng)的熏醅工藝之外，少數(shù)企業(yè)已采用熏醅罐進行食用醋生產(chǎn)。但現(xiàn)有技術(shù)的食用醋熏醅罐存在受熱不均，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，適應(yīng)自動化程度不高等問題
實用新型內(nèi)容
本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種食用醋密閉臥式自動熏醅罐，以克服現(xiàn)有技術(shù)存在的罐體受熱不均勻，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，適應(yīng)自動化程度不高的問題。本實用新型為解決所要解決的技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是食用醋密閉臥式自動熏醅罐，包括罐體、灌蓋、電機；其特點在于還包括帶有攪拌漿的攪拌軸、第一齒輪組、 第二齒輪組、固定支架、可調(diào)支架；所述的罐體設(shè)有蒸汽循環(huán)夾層，所述的罐體一端設(shè)有進出料口，通過罐蓋密閉進出料口，所述的罐體內(nèi)設(shè)有帶有攪拌漿的攪拌軸，所述的電機通過連接裝置分別與帶有攪拌漿的攪拌軸和罐體連接；所述的電機驅(qū)動帶有攪拌漿的攪拌軸和罐體旋轉(zhuǎn)；所述的罐體外側(cè)設(shè)置有兩道齒條，其中一道齒條與第一齒輪組連接，另一道齒條與第二齒輪組連接；所述第一齒輪組安裝在固定支架上，所述第二齒輪組安裝在可調(diào)支架上；所述可調(diào)支架設(shè)置有搖把。本實用新型食用醋密閉臥式自動熏醅罐與現(xiàn)有技術(shù)相比具有的有益效果是設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)簡單；密封性好，耐高壓，無香氣成分損失；受熱均勻，溫度可控，無焦糊味，能保證食用醋質(zhì)量；可控自動卸料，自動化程度高；推廣普及性強。

圖1為本實用新型食用醋密閉臥式自動熏醅罐的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中1、罐體，2、齒條，3、帶有攪拌漿的攪拌軸，4、進出料口，5、第一齒輪組，6、第二齒輪組，7、固定支架，8、可調(diào)支架，9、搖把。
具體實施方式
如圖1所示，本實用新型食用醋密閉臥式自動熏醅罐，包括罐體1、罐蓋、電機、帶有攪拌漿的攪拌軸3、第一齒輪組5、第二齒輪組6、固定支架7、可調(diào)支架8。罐體1設(shè)有蒸汽循環(huán)夾層，罐體1 一端設(shè)有進出料口 4，通過罐蓋密閉進出料口 4， 罐體1內(nèi)設(shè)有帶有攪拌漿的攪拌軸3，帶有攪拌漿的攪拌軸3的一端伸出罐體1的另一端， 并通過連接裝置與電機連接，同時，電機通過連接裝置還與罐體1連接(連接裝置與電機在圖1中未繪出)。電機驅(qū)動帶有攪拌漿的攪拌軸3旋轉(zhuǎn)，還驅(qū)動罐體1旋轉(zhuǎn)。罐體1外側(cè)設(shè)置有兩道齒條2，其中一道齒條與第一齒輪組5連接，另一道齒條與第二齒輪組6連接。第一齒輪組安裝在固定支架7上，第二齒輪組安裝在可調(diào)支架8上?？烧{(diào)支架設(shè)置有搖把9。 通過搖把9可以調(diào)整可調(diào)支架的高度，使罐體1傾斜。熏醅后的醋醅通過傾斜的罐體1并在罐體1內(nèi)的攪拌槳的帶動下使醋醅完全卸入物料車中，以進入下一個食用醋生產(chǎn)工序。 由于本實用新型食用醋密閉臥式自動熏醅罐，密封性好，耐高壓，無香氣成分損失；罐體1采用蒸汽循環(huán)夾層，受熱均勻，溫度可控，無焦糊味，產(chǎn)品品質(zhì)有保障與傳統(tǒng)工藝接近；可實現(xiàn)可控自動卸料，使自動化程度顯著提高；設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)簡單，實用性強。
權(quán)利要求1.食用醋密閉臥式自動熏醅罐，包括罐體(1)、灌蓋、電機；其特征在于還包括帶有攪拌漿的攪拌軸(3)、第一齒輪組(5)、第二齒輪組(6)、固定支架(7)、可調(diào)支架(8)；所述的罐體(1)設(shè)有蒸汽循環(huán)夾層，所述的罐體(1) 一端設(shè)有進出料口 G)，通過罐蓋密閉進出料口 G)，所述的罐體(1)內(nèi)設(shè)有帶有攪拌漿的攪拌軸(3)，所述的電機通過連接裝置分別與帶有攪拌漿的攪拌軸C3)和罐體(1)連接；所述的電機驅(qū)動帶有攪拌漿的攪拌軸(3) 和罐體(1)旋轉(zhuǎn)；所述的罐體(1)外側(cè)設(shè)置有兩道齒條O)，其中一道齒條與第一齒輪組 (5)連接，另一道齒條與第二齒輪組(6)連接；所述的第一齒輪組安裝在固定支架(7)上， 所述的第二齒輪組安裝在可調(diào)支架(8)上；所述的可調(diào)支架設(shè)置有搖把(9)。
專利摘要本實用新型公開了一種食用醋密閉臥式自動熏醅罐，其包括罐體、灌蓋、電機、帶有攪拌漿的攪拌軸、第一齒輪組、第二齒輪組、固定支架、可調(diào)支架；罐體設(shè)有蒸汽循環(huán)夾層，罐體一端設(shè)有進出料口，通過罐蓋密閉進出料口，罐體內(nèi)設(shè)有帶有攪拌漿的攪拌軸，電機驅(qū)動帶有攪拌漿的攪拌軸和罐體旋轉(zhuǎn)；罐體外側(cè)設(shè)置有兩道齒條，分別與與第一齒輪組和第二齒輪組連接；第一齒輪組安裝在固定支架上，第二齒輪組安裝在可調(diào)支架上，可調(diào)支架設(shè)置有搖把。本實用新型食用醋密閉臥式自動熏醅罐，結(jié)構(gòu)簡單，密封性好，受熱均勻，能保證食用醋質(zhì)量，自動化程度高。
文檔編號C12J1/10GK202337777SQ20112055219
公開日2012年7月18日 申請日期2011年12月26日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月26日
發(fā)明者田海霞, 車建途 申請人:山西水塔醋業(yè)股份有限公司, 水塔(北京)老陳醋生物科學(xué)有限公司