專(zhuān)利名稱(chēng)：低溫理化保鮮機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種能對(duì)水果蔬菜進(jìn)行保鮮的裝置，尤其是利用低溫及物理和化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行保鮮的保鮮裝置。
背景技術(shù)：
眾所周知，目前，我國(guó)保鮮水果、蔬菜的主要方法是地窖貯存，冰庫(kù)冷藏，化學(xué)保鮮即藥物浸泡，空氣放電保鮮即臭氧殺菌保鮮，負(fù)壓保鮮即真空保鮮及氣調(diào)儲(chǔ)存等六種形式的保鮮。公告號(hào)為CN2519214Y，專(zhuān)利名稱(chēng)為理化保鮮機(jī)的實(shí)用新型專(zhuān)利，公開(kāi)了一種低溫理化保鮮機(jī)，利用臭氧殺滅儲(chǔ)藏室的細(xì)菌，利用負(fù)氧離子抑制果蔬機(jī)體的新陳代謝，促進(jìn)酶鈍化，抑制果蔬呼吸，再利用高錳酸鉀作化學(xué)反應(yīng)來(lái)消除果蔬釋放出來(lái)的催熟氣體乙烯。并通過(guò)低溫來(lái)進(jìn)一步提高保鮮效果。該保鮮機(jī)是集上述六種保鮮方法之大成，排出了上述六種保鮮方法中的缺陷及造成的環(huán)境污染。但是要達(dá)到最佳的保鮮效果，需要對(duì)儲(chǔ)藏室內(nèi)的溫濕度和臭氧濃度進(jìn)行精確控制，現(xiàn)有的設(shè)備要控制溫濕度和臭氧濃度僅能憑操作人員的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行炒作，無(wú)法發(fā)揮設(shè)備的最佳保溫效果，故該產(chǎn)品不能大范圍推廣，同時(shí)浪費(fèi)能源。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種低溫理化保鮮機(jī)，可以對(duì)溫濕度和臭氧濃度直觀的掌控，并以此為參考，控制設(shè)備的運(yùn)行。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是一種低溫理化保鮮機(jī)，具有機(jī)殼，機(jī)殼內(nèi)設(shè)置有物理保鮮裝置、化學(xué)保鮮裝置和吸排風(fēng)扇，物理保鮮裝置具有臭氧發(fā)生器，化學(xué)保鮮裝置具有乙烯分解器，機(jī)殼上開(kāi)有吸風(fēng)窗口和排風(fēng)窗口，機(jī)殼內(nèi)還設(shè)置有制冷器的蒸發(fā)器，臭氧發(fā)生器、乙烯分解器和制冷器的蒸發(fā)器設(shè)置在吸排風(fēng)扇和排風(fēng)窗口之間， 在吸風(fēng)窗口附近安裝溫濕度傳感器和臭氧濃度傳感器，保鮮機(jī)還包括有一控制器，控制器分別與溫濕度傳感器和臭氧濃度傳感器以及機(jī)殼內(nèi)的物理保鮮裝置、化學(xué)保鮮裝置，吸排風(fēng)扇和制冷器連接。臭氧發(fā)生器是利用高壓放電法產(chǎn)生臭氧和負(fù)氧離子，用以殺滅儲(chǔ)藏室中的細(xì)菌和抑制果蔬機(jī)體的新陳代謝，從而延長(zhǎng)果蔬生命。在此同時(shí)，臭氧也能分解果蔬自身釋放出的催熟氣體乙烯。乙烯分解器內(nèi)部裝有高錳酸鉀，當(dāng)果蔬吐出的乙烯遇到高錳酸鉀時(shí)，即起化學(xué)反應(yīng)生成二元醉類(lèi)，從而排除果蔬的成熟因素。制冷器是利用現(xiàn)有的制冷技術(shù)，使儲(chǔ)藏室內(nèi)的溫度降低，可以使用一般的空調(diào)，也可使用地下水或井水致冷。這一部分，可以與低溫理化保鮮機(jī)一體制成，也可以是分體制成而同時(shí)使用。操作人員根據(jù)溫濕度傳感器和臭氧濃度傳感器測(cè)得的參數(shù)通過(guò)控制器可以控制低溫保鮮機(jī)內(nèi)各部分的工作，使得儲(chǔ)存室內(nèi)的溫濕度和臭氧濃度達(dá)到最佳值。在機(jī)殼內(nèi)還設(shè)置有霧化器，霧化器由霧化頭和超聲波發(fā)生器組成，霧化器與控制器連接，臭氧發(fā)生器為板狀臭氧發(fā)生器，包括臭氧板和高壓包。霧化器是利用超聲波震動(dòng)水面而產(chǎn)生極為細(xì)微的且能懸浮于空氣中的小水珠，這種霧狀的水珠被風(fēng)扇的氣流帶到儲(chǔ)藏室內(nèi)，從而提高了儲(chǔ)藏室的濕度，不致讓儲(chǔ)藏室果蔬因失水而干癟，使用板狀臭氧發(fā)生器取代臭氧發(fā)生管克服臭氧發(fā)生管臭氧產(chǎn)量低、濃度不純的缺陷。為方便控制，控制器與保鮮機(jī)分體設(shè)置，控制器上具有分別控制臭氧發(fā)生器、乙烯分解器、吸排風(fēng)扇和制冷器是否工作的控制開(kāi)關(guān)，以及顯示臭氧濃度傳感器測(cè)得的臭氧濃度數(shù)值的臭氧濃度顯示部件和顯示溫濕度傳感器測(cè)得的溫濕度數(shù)值的溫濕度顯示部件。該設(shè)計(jì)為手動(dòng)控制型。為方便控制，控制器與保鮮機(jī)分體設(shè)置，控制器內(nèi)具有自動(dòng)運(yùn)行控制系統(tǒng)和狀態(tài)顯示器，該自動(dòng)控制系統(tǒng)與溫濕度傳感器和臭氧濃度傳感器連接，檢測(cè)溫濕度和臭氧濃度數(shù)據(jù)，該自動(dòng)控制系統(tǒng)與臭氧發(fā)生器、乙烯分解器、吸排風(fēng)扇和制冷器連接，根據(jù)檢測(cè)的數(shù)據(jù)控制臭氧發(fā)生器、乙烯分解器、吸排風(fēng)扇和制冷器自動(dòng)工作。該設(shè)計(jì)為全自動(dòng)控制型。本實(shí)用新型的有益效果是保鮮成本低，本機(jī)的耗電僅是同體積冰庫(kù)的1/3 1/4，設(shè)備投資較少，本機(jī)的設(shè)備投資僅是同體積冰庫(kù)的1/8 1/12，保鮮效果好，保鮮效果一般較冰庫(kù)高1 2%以上，占地面積小，無(wú)環(huán)境污染，經(jīng)保鮮的水果無(wú)二次污染，經(jīng)保鮮的果蔬貨架壽命長(zhǎng)，并能相對(duì)地保持果蔬原有的色、香、味。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明；


圖1是本實(shí)用新型的的結(jié)構(gòu)示意圖；圖中，1.機(jī)殼，11.吸風(fēng)窗口，12.排風(fēng)窗口，2.臭氧發(fā)生器，21.臭氧板，22.高壓包，3.乙烯分解器，4.吸排風(fēng)扇，5.制冷器，51.蒸發(fā)器，52.冷凝器，53.壓縮機(jī)，54.隔板， 6.霧化器，7.控制器，8.溫濕度傳感器，9.臭氧濃度傳感器。
具體實(shí)施方式
一種低溫理化保鮮機(jī)，具有機(jī)殼1，機(jī)殼1內(nèi)設(shè)置有物理保鮮裝置、化學(xué)保鮮裝置和吸排風(fēng)扇4，物理保鮮裝置具有臭氧發(fā)生器2，化學(xué)保鮮裝置具有乙烯分解器3，機(jī)殼1上開(kāi)有吸風(fēng)窗口 11和排風(fēng)窗口 12，機(jī)殼1內(nèi)還設(shè)置有制冷器5的蒸發(fā)器51，臭氧發(fā)生器2、乙烯分解器3和制冷器5的蒸發(fā)器51設(shè)置在吸排風(fēng)扇4和排風(fēng)窗口 12之間，在吸風(fēng)窗口 11 附近安裝溫濕度傳感器8和臭氧濃度傳感器9，保鮮機(jī)還包括有一控制器7，控制器7分別與溫濕度傳感器8和臭氧濃度傳感器9以及機(jī)殼1內(nèi)的物理保鮮裝置、化學(xué)保鮮裝置，吸排風(fēng)扇4和制冷器5連接。在機(jī)殼1內(nèi)還設(shè)置有霧化器6，霧化器6由霧化頭和超聲波發(fā)生器組成，霧化器6 與控制器7連接，臭氧發(fā)生器2為板狀臭氧發(fā)生器，包括臭氧板21和高壓包22。工作時(shí)，由控制器7發(fā)出指令，各部件開(kāi)始工作，制冷器5開(kāi)始使儲(chǔ)藏室的溫度降低；臭氧發(fā)生器2產(chǎn)生臭氧和負(fù)氧離子，臭氧殺菌消毒，負(fù)氧離子抑制果蔬自身的新陳代謝；乙烯分解器3中的高錳酸鉀消除乙烯；超聲波發(fā)生器使霧化器6產(chǎn)生水霧，對(duì)儲(chǔ)藏室進(jìn)行補(bǔ)濕。果蔬在這種方式下，能長(zhǎng)時(shí)間保鮮。進(jìn)一步地，該低溫理化保鮮機(jī)可以制成窗式的和掛壁式的兩種，窗式的只需將制冷器5的散熱部分朝向室外，而掛壁式的只要將制冷器5 的散熱部分放在室外即可。如
圖1所示的是窗式的低溫理化保鮮機(jī)，制冷器5所有部件都設(shè)置在機(jī)殼內(nèi)，包括蒸發(fā)器51、冷凝器52和壓縮機(jī)53，蒸發(fā)器51和冷凝器52之間具有隔板M。為方便控制，控制器7與保鮮機(jī)分體設(shè)置，控制器7可以安裝在儲(chǔ)藏室外面的墻壁上，控制器7可以是人工控制型或者是電腦全自動(dòng)控制型，人工控制型的控制器7上具有分別控制臭氧發(fā)生器2、乙烯分解器3、吸排風(fēng)扇4和制冷器5是否工作的控制開(kāi)關(guān)，以及顯示臭氧濃度傳感器9測(cè)得的臭氧濃度數(shù)值的臭氧濃度顯示部件和顯示溫濕度傳感器8測(cè)得的溫濕度數(shù)值的溫濕度顯示部件。因?yàn)闇貪穸葌鞲衅?和臭氧濃度傳感器9安裝在吸風(fēng)窗口 11附近，它們檢測(cè)的數(shù)據(jù)即為儲(chǔ)存室內(nèi)實(shí)際的溫濕度和臭氧濃度，操作工人根據(jù)溫濕度、臭氧濃度數(shù)據(jù)和儲(chǔ)存的果蔬的品質(zhì)，操作控制器7來(lái)調(diào)整本機(jī)的運(yùn)行，達(dá)到最佳的保鮮效果。電腦全自動(dòng)控制型的控制器內(nèi)具有自動(dòng)運(yùn)行控制系統(tǒng)和狀態(tài)顯示器，該自動(dòng)控制系統(tǒng)與溫濕度傳感器8和臭氧濃度傳感器9連接，檢測(cè)溫濕度和臭氧濃度數(shù)據(jù)，該自動(dòng)控制系統(tǒng)與臭氧發(fā)生器2、乙烯分解器3、吸排風(fēng)扇和制冷器連接，根據(jù)檢測(cè)的數(shù)據(jù)并按操作人員選擇的電腦程序控制臭氧發(fā)生器2、乙烯分解器3、吸排風(fēng)扇4和制冷器5自動(dòng)工作。
權(quán)利要求1.一種低溫理化保鮮機(jī)，具有機(jī)殼(1)，機(jī)殼(1)內(nèi)設(shè)置有物理保鮮裝置、化學(xué)保鮮裝置和吸排風(fēng)扇G)，物理保鮮裝置具有臭氧發(fā)生器O)，化學(xué)保鮮裝置具有乙烯分解器(3)， 機(jī)殼⑴上開(kāi)有吸風(fēng)窗口(11)和排風(fēng)窗口(12)，機(jī)殼(1)內(nèi)還設(shè)置有制冷器(5)的蒸發(fā)器 (51)，臭氧發(fā)生器(2)、乙烯分解器(3)和制冷器(5)的蒸發(fā)器(51)設(shè)置在吸排風(fēng)扇(4)和排風(fēng)窗口(1 之間，其特征是在所述的吸風(fēng)窗口(11)附近安裝溫濕度傳感器( 和臭氧濃度傳感器(9)，所述的保鮮機(jī)還包括有一控制器(7)，所述的控制器(7)分別與溫濕度傳感器(8)和臭氧濃度傳感器(9)以及機(jī)殼(1)內(nèi)的物理保鮮裝置、化學(xué)保鮮裝置，吸排風(fēng)扇(4)和制冷器 (5)連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低溫理化保鮮機(jī)，其特征是在所述機(jī)殼(1)內(nèi)還設(shè)置有霧化器(6)，霧化器(6)由霧化頭和超聲波發(fā)生器組成，霧化器(6)與控制器(7)連接，臭氧發(fā)生器O)為板狀臭氧發(fā)生器，包括臭氧板和高壓包02)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的低溫理化保鮮機(jī)，其特征是所述的控制器(7)與保鮮機(jī)分體設(shè)置，控制器(7)上具有分別控制臭氧發(fā)生器O)、乙烯分解器(3)、吸排風(fēng)扇(4)和制冷器( 是否工作的控制開(kāi)關(guān)，以及顯示臭氧濃度傳感器(9)測(cè)得的臭氧濃度數(shù)值的臭氧濃度顯示部件和顯示溫濕度傳感器(8)測(cè)得的溫濕度數(shù)值的溫濕度顯示部件。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的低溫理化保鮮機(jī)，其特征是所述的控制器與保鮮機(jī)分體設(shè)置，控制器內(nèi)具有自動(dòng)運(yùn)行控制系統(tǒng)和狀態(tài)顯示器，該自動(dòng)控制系統(tǒng)與溫濕度傳感器 (8)和臭氧濃度傳感器(9)連接，檢測(cè)溫濕度和臭氧濃度數(shù)據(jù)，該自動(dòng)控制系統(tǒng)與臭氧發(fā)生器O)、乙烯分解器(3)、吸排風(fēng)扇和制冷器連接，根據(jù)檢測(cè)的數(shù)據(jù)控制臭氧發(fā)生器O)、乙烯分解器(3)、吸排風(fēng)扇(4)和制冷器(5)自動(dòng)工作。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種能對(duì)水果蔬菜進(jìn)行保鮮的裝置，尤其是低溫理化保鮮機(jī)，該保鮮機(jī)的機(jī)殼內(nèi)設(shè)置有物理保鮮裝置、化學(xué)保鮮裝置和吸排風(fēng)扇，物理保鮮裝置具有臭氧發(fā)生器，化學(xué)保鮮裝置具有乙烯分解器，機(jī)殼上開(kāi)有吸風(fēng)窗口和排風(fēng)窗口，機(jī)殼內(nèi)還設(shè)置有制冷器的蒸發(fā)器，臭氧發(fā)生器、乙烯分解器和制冷器的蒸發(fā)器設(shè)置在吸排風(fēng)扇和排風(fēng)窗口之間，在吸風(fēng)窗口附近安裝溫濕度傳感器和臭氧濃度傳感器，保鮮機(jī)還包括有一控制器，控制器分別與溫濕度傳感器和臭氧濃度傳感器以及機(jī)殼內(nèi)的物理保鮮裝置、化學(xué)保鮮裝置，吸排風(fēng)扇和制冷器連接。本實(shí)用新型的有益效果是保鮮成本低，設(shè)備投資較少，保鮮效果好，占地面積小，無(wú)環(huán)境污染。
文檔編號(hào)A23B7/152GK202160592SQ201120244538
公開(kāi)日2012年3月14日 申請(qǐng)日期2011年7月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月12日
發(fā)明者謝博義 申請(qǐng)人:謝博義