專利名稱：免熬煮豆?jié){機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，尤其涉及一種豆?jié){機(jī)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有豆?jié){機(jī)通常包括控制單元、杯體、電機(jī)、粉碎刀具及加熱裝置，粉碎刀具伸入杯體內(nèi)，電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具旋轉(zhuǎn)粉碎生大豆，粉碎后的生大豆與水混合形成生豆?jié){，此后控制單元啟動(dòng)加熱裝置將生豆?jié){熟化。然而，上述豆?jié){機(jī)在熬煮豆?jié){的過(guò)程中通常需要防止?jié){液溢出而斷斷續(xù)續(xù)加熱豆?jié){，如此需要較長(zhǎng)時(shí)間，經(jīng)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)有的家用豆?jié){機(jī)的制漿周期通常都需25分鐘左右，有的甚至要30分鐘以上，制漿速度太過(guò)緩慢，很難適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏的生活。

實(shí)用新型內(nèi)容有鑒于此，有必要提供一種能夠快速制備豆?jié){的免熬煮豆?jié){機(jī)。本實(shí)用新型是通過(guò)下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種免熬煮豆?jié){機(jī)，包括控制單元、粉碎裝置、帶動(dòng)粉碎裝置旋轉(zhuǎn)的電機(jī)、粉碎杯、 加熱裝置、熟化大豆的整豆處理器及加熱裝置，電機(jī)與控制單元電連接，粉碎裝置位于粉碎杯內(nèi)，物料與水在粉碎杯內(nèi)混合并被粉碎裝置粉碎成漿液/糊，加熱裝置與控制單元電連接。所述加熱裝置為固定在整豆處理器底部的加熱盤；或者該加熱裝置為供整豆處理器放置其上的電磁發(fā)熱線盤；或者該加熱裝置為涂覆在整豆處理器腔壁上的電熱膜；或者該加熱裝置為與整豆處理器連通的熱風(fēng)加熱系統(tǒng)；或者該加熱裝置為與整豆處理器連通的蒸汽加熱系統(tǒng)。所述整豆處理器位于粉碎杯上方，且彼此連通。所述免熬煮豆?jié){機(jī)還包括供水裝置，整豆處理器與供水裝置連通。所述供水裝置還與粉碎杯連通。一種免熬煮豆?jié){機(jī)，包括控制單元、粉碎裝置、帶動(dòng)粉碎裝置旋轉(zhuǎn)的電機(jī)、加熱裝置、熟化大豆的整豆處理器及加熱裝置，電機(jī)與控制單元電連接，加熱裝置與控制單元電連接，粉碎裝置位于整豆處理器內(nèi)。所述加熱裝置為固定在整豆處理器底部的加熱盤；或者該加熱裝置為供整豆處理器放置其上的電磁發(fā)熱線盤；或者該加熱裝置為涂覆在整豆處理器腔壁上的電熱膜；或者該加熱裝置為與整豆處理器連通的熱風(fēng)加熱系統(tǒng)；或者該加熱裝置為與整豆處理器連通的蒸汽加熱系統(tǒng)。所述免熬煮豆?jié){機(jī)還包括供水裝置，整豆處理器與供水裝置連通。所述免熬煮豆?jié){機(jī)還包括供水裝置以及供豆粉與水在其內(nèi)混合成漿液/糊的沖泡杯，沖泡杯與供水裝置連通。所述整豆處理器位于沖泡杯上方，且彼此連通。[0016]本實(shí)用新型所帶來(lái)的有益效果是 本實(shí)用新型中，所述整豆處理器是指一種能夠供整粒大豆或大豆瓣在其內(nèi)熟化， 并加以密封保存的容器。由于大豆或大豆瓣內(nèi)的蛋白質(zhì)沒(méi)有經(jīng)過(guò)粉碎而完全析出，因此在熟化過(guò)程中不會(huì)由于蛋白質(zhì)變性產(chǎn)生極高的粘性而粘附在整豆處理器的內(nèi)壁上，非常利于整豆處理器的清洗。本實(shí)用新型通過(guò)增設(shè)該整豆處理器以及熟化大豆用的加熱裝置，可以預(yù)先將大豆進(jìn)行熟化并儲(chǔ)存起來(lái)，當(dāng)人們想要制備豆?jié){時(shí)，則直接采用已熟化的大豆為原料與水混合進(jìn)行粉碎制漿即可，如此省去了常規(guī)豆?jié){制作工藝的“后熬煮工序”，大大縮短了用戶端的制漿時(shí)間，并且避免了防溢出問(wèn)題等一系列問(wèn)題。由于不用在后端熟化豆?jié){了，用戶則可采用冷水、溫水或開水等不同溫度的水來(lái)粉碎大豆，從而可以制備不同風(fēng)味的豆?jié){，尤其是在制備冰豆?jié){的過(guò)程中省去了因需冷卻熱豆?jié){帶來(lái)的長(zhǎng)時(shí)間等待問(wèn)題。在加熱的手段上，所述加熱裝置可以為固定在整豆處理器底部的加熱盤；或者該加熱裝置為供整豆處理器放置其上的電磁發(fā)熱線盤；或者該加熱裝置為涂覆在整豆處理器腔壁上的電熱膜；或者該加熱裝置為與整豆處理器連通的熱風(fēng)加熱系統(tǒng)；或者該加熱裝置為與整豆處理器連通的蒸汽加熱系統(tǒng)。所述整豆處理器位于粉碎杯上方，且彼此連通，使得整豆處理器內(nèi)的熟大豆可以依靠自身重力自動(dòng)落入到粉碎杯內(nèi)。所述整豆處理器與供水裝置連通，可以通過(guò)供水裝置自動(dòng)供水給整豆處理器，以實(shí)現(xiàn)通過(guò)蒸煮熟化大豆的“濕法熟化”方式，濕法熟化的大豆含水量通常較高，最終制備出來(lái)的豆?jié){口感更為香醇可口。所述供水裝置還與粉碎杯連通，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)供水給粉碎杯。當(dāng)然，我們也可以將整豆處理器與粉碎杯合二為一，即粉碎裝置位于整豆處理器內(nèi)，整豆處理器與供水裝置連通，如此減少了一個(gè)元件，結(jié)構(gòu)更為簡(jiǎn)潔。此外，整豆處理器還可以充當(dāng)干粉加工盒，即在整豆處理器內(nèi)將熟大豆粉碎成豆粉加以儲(chǔ)存，如此當(dāng)人們想喝豆?jié){時(shí)可以直接將豆粉沖泡成豆?jié){即可。當(dāng)然沖泡豆粉的容器可以直接是在整豆處理器內(nèi)，也可以另外設(shè)置一個(gè)沖泡杯來(lái)實(shí)現(xiàn)。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。


圖1是本實(shí)用新型免熬煮豆?jié){機(jī)第一較佳實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型免熬煮豆?jié){機(jī)第二較佳實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是本實(shí)用新型免熬煮豆?jié){機(jī)第三較佳實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖；圖4是本實(shí)用新型免熬煮豆?jié){機(jī)第四較佳實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳述實(shí)施方式一請(qǐng)參閱
圖1所示的本實(shí)用新型免熬煮豆?jié){機(jī)的第一較佳實(shí)施方式，該免熬煮豆?jié){機(jī)10包括機(jī)座11、控制單元12、粉碎裝置13、帶動(dòng)粉碎裝置13旋轉(zhuǎn)的電機(jī)14、粉碎杯15以及熟化大豆的整豆處理器16、加熱裝置17。機(jī)座11上設(shè)有電機(jī)14和粉碎杯15。電機(jī) 14與控制單元12電連接。粉碎裝置13位于粉碎杯15內(nèi)，物料與水在粉碎杯15內(nèi)混合并被粉碎裝置13粉碎成漿液/糊。在本實(shí)用新型中，該粉碎裝置13為粉碎刀具?？梢岳斫猓摲鬯檠b置也可以是磨頭。為了實(shí)現(xiàn)排漿及排污水，粉碎杯15上還安裝有出漿管151及排污管152。在本實(shí)施方式中，該出漿管151及排污管152通過(guò)轉(zhuǎn)閥153實(shí)現(xiàn)開啟以及密封式閉合。在出漿管 151的下方擺放著接漿杯154。在排污管152的下方則擺放著廢水盒155。所述整豆處理器16是指一種能夠供整粒大豆或大豆瓣在其內(nèi)熟化，并加以密封保存的容器。由于大豆或大豆瓣內(nèi)的蛋白質(zhì)沒(méi)有經(jīng)過(guò)粉碎而完全析出，因此在熟化過(guò)程中不會(huì)由于蛋白質(zhì)變性產(chǎn)生極高的粘性而粘附在整豆處理器16的內(nèi)壁上，非常利于整豆處理器16的清洗。該整豆處理器16的下方還可以開設(shè)排污閥161，該排污閥161位于廢水盒 155的上方。在本實(shí)施方式中，所述加熱裝置17為固定在整豆處理器16底部的加熱盤。可以理解，該加熱裝置17也可以為供整豆處理器16放置其上的電磁發(fā)熱線盤；或者該加熱裝置 17為涂覆在整豆處理器16腔壁上的電熱膜；或者該加熱裝置17為與整豆處理器16連通的熱風(fēng)加熱系統(tǒng)；或者該加熱裝置17為與整豆處理器16連通的蒸汽加熱系統(tǒng)。所述免熬煮豆?jié){機(jī)10還包括供水裝置18。該供水裝置18包括水箱181、水管182 及水泵183。水管182 —端與水箱181連通，另一端連接有水泵183，并最終與粉碎杯15及整豆粉碎熟化器16選擇性連通，具體的實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)可以通過(guò)設(shè)置兩檔位電磁閥164。使用免熬煮豆?jié){機(jī)10制漿時(shí)，包括(1)前端熟化大豆階段；(2)后端粉碎制漿階段。在步驟(1)中，控制單元12控制電磁閥164將水管162與整豆處理器16連通，向整豆處理器16內(nèi)加入一定量的水；然后啟動(dòng)加熱裝置17將大豆煮熟；煮熟后將廢水排入廢水盒159中；隨之加熱裝置17繼續(xù)加熱烘干煮熟后的大豆，被煮熟且烘干后的大豆儲(chǔ)存在整豆粉碎熟化器16內(nèi)備用，當(dāng)然也可以取出放冰箱內(nèi)保鮮保存，此時(shí)大豆的脲酶和胰蛋白酶抑制素等有害元素已失活。在步驟O)中，用戶首先從熟化腔內(nèi)取出經(jīng)過(guò)步驟(1)熟化烘干的大豆放入粉碎杯中，此時(shí)電磁閥164將供水裝置18與粉碎杯15連通，電機(jī)14帶動(dòng)粉碎裝置13粉碎大豆進(jìn)行制漿。需要指出的是，由于在步驟O)中不要再對(duì)豆?jié){進(jìn)行熟化，因此此階段采用的水可以是冰水、溫水或開水，如此更加便于制備不同風(fēng)味的豆?jié){，尤其是在制備冰豆?jié){時(shí)更具優(yōu)勢(shì)。本實(shí)用新型通過(guò)增設(shè)該整豆處理器以及熟化大豆用的加熱裝置，可以預(yù)先將大豆進(jìn)行熟化并儲(chǔ)存起來(lái)，當(dāng)人們想要制備豆?jié){時(shí)，則直接采用已熟化的大豆為原料與水混合進(jìn)行粉碎制漿即可，如此省去了常規(guī)豆?jié){制作工藝的“后熬煮工序”，大大縮短了用戶端的制漿時(shí)間，并且避免了防溢出問(wèn)題等一系列問(wèn)題。由于不用在后端熟化豆?jié){了，用戶則可采用冷水、溫水或開水等不同溫度的水來(lái)粉碎大豆，從而可以制備不同風(fēng)味的豆?jié){，尤其是在制備冰豆?jié){的過(guò)程中省去了因需冷卻熱豆?jié){帶來(lái)的長(zhǎng)時(shí)間等待問(wèn)題。[0044]實(shí)施方式二 請(qǐng)參閱圖2所示的本實(shí)用新型所述免熬煮豆?jié){機(jī)的第二較佳實(shí)施方式，該免熬煮豆?jié){機(jī)20與免熬煮豆?jié){機(jī)10的不同點(diǎn)在于所述整豆處理器16位于粉碎杯上方15，且彼此連通，如此整豆處理器16內(nèi)的熟大豆可以依靠自身重力自動(dòng)落入到粉碎杯內(nèi)。本實(shí)施方式中，其余結(jié)構(gòu)和有益效果均與第一較佳實(shí)施方式一致，這里不再一一贅述。實(shí)施方式三請(qǐng)參閱圖3所示的本實(shí)用新型所述免熬煮豆?jié){機(jī)的第三較佳實(shí)施方式，該免熬煮豆?jié){機(jī)30與免熬煮豆?jié){機(jī)10的不同點(diǎn)在于所述免熬煮豆?jié){機(jī)30還包括另一個(gè)位于整豆處理器36內(nèi)的粉碎裝置33，該粉碎裝置同樣由電機(jī)14通過(guò)聯(lián)軸器連接帶動(dòng)，如此該熬煮豆?jié){機(jī)30可以在整豆處理器內(nèi)制備熟豆粉。本實(shí)施方式中，其余結(jié)構(gòu)和有益效果均與第一較佳實(shí)施方式一致，這里不再一一贅述。實(shí)施方式4 請(qǐng)參閱圖4所示的本實(shí)用新型所述免熬煮豆?jié){機(jī)的第三較佳實(shí)施方式，該免熬煮豆?jié){機(jī)40與免熬煮豆?jié){機(jī)30的不同點(diǎn)在于該免熬煮豆?jié){機(jī)40將整豆處理器與粉碎杯合二為一，整豆處理器46與供水裝置連通，如此減少了一個(gè)元件，結(jié)構(gòu)更為簡(jiǎn)潔。該免熬煮豆?jié){機(jī)30既可以在整豆處理器內(nèi)制備豆?jié){，也可以制備干粉。本實(shí)施方式中，其余結(jié)構(gòu)和有益效果均與第一較佳實(shí)施方式一致，這里不再一一贅述。
權(quán)利要求1.一種免熬煮豆?jié){機(jī)，包括控制單元、粉碎裝置、帶動(dòng)粉碎裝置旋轉(zhuǎn)的電機(jī)、粉碎杯及加熱裝置，電機(jī)與控制單元電連接，粉碎裝置位于粉碎杯內(nèi)，物料與水在粉碎杯內(nèi)混合并被粉碎裝置粉碎成漿液/糊，其特征在于所述免熬煮豆?jié){機(jī)還包括熟化大豆的整豆處理器及加熱裝置，加熱裝置與控制單元電連接。
2.如權(quán)利要求1所述的免熬煮豆?jié){機(jī)，其特征在于所述加熱裝置為固定在整豆處理器底部的加熱盤；或者該加熱裝置為供整豆處理器放置其上的電磁發(fā)熱線盤；或者該加熱裝置為涂覆在整豆處理器腔壁上的電熱膜；或者該加熱裝置為與整豆處理器連通的熱風(fēng)加熱系統(tǒng)；或者該加熱裝置為與整豆處理器連通的蒸汽加熱系統(tǒng)。
3.如權(quán)利要求1所述的免熬煮豆?jié){機(jī)，其特征在于所述整豆處理器位于粉碎杯上方， 且彼此連通。
4.如權(quán)利要求1至3任意一項(xiàng)所述的免熬煮豆?jié){機(jī)，其特征在于所述免熬煮豆?jié){機(jī)還包括供水裝置，整豆處理器與供水裝置連通。
5.如權(quán)利要求4所述的免熬煮豆?jié){機(jī)，其特征在于所述供水裝置還與粉碎杯連通。
6.一種免熬煮豆?jié){機(jī)，包括控制單元、粉碎裝置、帶動(dòng)粉碎裝置旋轉(zhuǎn)的電機(jī)及加熱裝置，電機(jī)與控制單元電連接，其特征在于所述免熬煮豆?jié){機(jī)還包括熟化大豆的整豆處理器及加熱裝置，加熱裝置與控制單元電連接，粉碎裝置位于整豆處理器內(nèi)。
7.如權(quán)利要求6所述的免熬煮豆?jié){機(jī)，其特征在于所述加熱裝置為固定在整豆處理器底部的加熱盤；或者該加熱裝置為供整豆處理器放置其上的電磁發(fā)熱線盤；或者該加熱裝置為涂覆在整豆處理器腔壁上的電熱膜；或者該加熱裝置為與整豆處理器連通的熱風(fēng)加熱系統(tǒng)；或者該加熱裝置為與整豆處理器連通的蒸汽加熱系統(tǒng)。
8.如權(quán)利要求6所述的免熬煮豆?jié){機(jī)，其特征在于所述免熬煮豆?jié){機(jī)還包括供水裝置，整豆處理器與供水裝置連通。
9.如權(quán)利要求6或7所述的免熬煮豆?jié){機(jī)，其特征在于所述免熬煮豆?jié){機(jī)還包括供水裝置以及供豆粉與水在其內(nèi)混合成漿液/糊的沖泡杯，沖泡杯與供水裝置連通。
10.如權(quán)利要求9所述的免熬煮豆?jié){機(jī)，其特征在于所述整豆處理器位于沖泡杯上方，且彼此連通。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種免熬煮豆?jié){機(jī)，包括控制單元、粉碎裝置、帶動(dòng)粉碎裝置旋轉(zhuǎn)的電機(jī)、粉碎杯、加熱裝置、熟化大豆的整豆處理器及加熱裝置，電機(jī)與控制單元電連接，粉碎裝置位于粉碎杯內(nèi)，物料與水在粉碎杯內(nèi)混合并被粉碎裝置粉碎成漿液/糊，加熱裝置與控制單元電連接。本實(shí)用新型通過(guò)增設(shè)該整豆處理器以及熟化大豆用的加熱裝置，省去了常規(guī)豆?jié){制作工藝的“后熬煮工序”，大大縮短了用戶端的制漿時(shí)間。
文檔編號(hào)A23C11/10GK202069442SQ2011201038
公開日2011年12月14日 申請(qǐng)日期2011年4月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月11日
發(fā)明者周偉生, 王旭寧, 王勝華 申請(qǐng)人:九陽(yáng)股份有限公司