專(zhuān)利名稱(chēng)：益腎止咳降肝腸的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種香腸的配方和制作方法，尤其涉及一種益腎止咳降肝腸。
背景技術(shù)：
腸類(lèi)食物是人們經(jīng)常食用的一種方便食物?，F(xiàn)有技術(shù)中的腸類(lèi)一般是將各種肉類(lèi)或者海鮮類(lèi)和淀粉，在一定條件下加工而成。這些傳統(tǒng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和構(gòu)成，已經(jīng)不能滿(mǎn)足人們的消費(fèi)需求，而且它口味單一、功能單一，沒(méi)有止咳補(bǔ)腎的功能，故不適于患有肺腎虧虛所致的咳嗽日久不愈、虛勞贏瘦的人食用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種益腎止咳降肝腸，該益腎止咳降肝腸在現(xiàn)有技術(shù)基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，能夠起到止咳補(bǔ)腎的功能、理氣中和，祛痰的作用。本發(fā)明的目的技術(shù)方案，一種益腎止咳降肝腸，其特征在于它的原料采取以下重量百分比:精瘦肉15-25%、調(diào)味劑1-3%、蜂蜜5-8%、蛤蚧15-25%、牛骨髓5_8%、核桃仁5-8%、杏仁5-8%、山藥:5-15%、食用油3-5%，余量為水。如上所述的益腎止咳降肝腸，其特征在于，它的制作方法是:取精瘦肉15-25%，切割成條狀用絞肉機(jī)絞碎；取蛤蚧15-25%、核桃仁5-8%、牛骨髓5-8%、杏仁5_8%研碎，加入少量的水進(jìn)行稀釋?zhuān){(diào)成糊狀；然后將絞好的肉、山藥5-15%、蜂蜜5-8%和食用油3-5%和調(diào)味劑1_3%，配入調(diào)好粉糊中，邊調(diào)好邊稀釋?zhuān)钡秸{(diào)勻?yàn)橹?；最后，灌入腸衣保鮮膜內(nèi)，封口，加溫100-200度煮、蒸、消毒60-100分鐘即可。本發(fā)明的有益效果是:營(yíng)養(yǎng)豐富、均衡，能夠起到止咳補(bǔ)腎的功能、理氣中和，祛痰的作用。適于患有肺腎虧虛所致的咳嗽日久不愈、虛勞贏瘦的人食用。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1:一種益腎止咳降肝腸，其特征在于原料采取以下重量百分比:精瘦肉25%、調(diào)味劑2%、蜂蜜5%、蛤蚧20%、牛骨髓8%、核桃仁8%、杏仁5%、山藥8%、食用油5%，余量為水。如上所述的益腎止咳降肝腸，其特征在于，它的制作方法是:取精瘦肉25%，切割成條狀用絞肉機(jī)絞碎；取蛤蚧20 %、核桃仁8 %、牛骨髓8 %、杏仁5 %研碎，加入少量的水進(jìn)行稀釋?zhuān){(diào)成糊狀；然后將絞好的肉、山藥8%、蜂蜜5%和食用油5%和調(diào)味劑2%，配入調(diào)好粉糊中，邊調(diào)好邊稀釋?zhuān)钡秸{(diào)勻?yàn)橹?；最后，灌入腸衣保鮮膜內(nèi)，封口，加溫100度煮、蒸、消毒90分鐘即可。實(shí)施例2:一種益腎止咳降肝腸，其特征在于原料采取以下重量百分比:精瘦肉15%、調(diào)味劑3%、蜂蜜5%、蛤蚧25%、牛骨髓5%、核桃仁5%、杏仁5%、山藥15%、食用油5%，余量為水。如上所述的益腎止咳降肝腸，其特征在于，它的制作方法是:取精瘦肉15%，切割成條狀用絞肉機(jī)絞碎；取蛤蚧25 %、核桃仁8 %、牛骨髓8 %、杏仁5 %研碎，加入少量的水進(jìn)行稀釋?zhuān){(diào)成糊狀；然后將絞好的肉、山藥15%、蜂蜜5%和食用油5%和調(diào)味劑3%，配入調(diào)好粉糊中，邊調(diào)好邊稀釋?zhuān)钡秸{(diào)勻?yàn)橹?；最后，灌入腸衣保鮮膜內(nèi)，封口，加溫100度煮、蒸、消毒90分鐘即可。實(shí)施例3:一種益腎止咳降肝腸，其特征在于原料采取以下重量百分比:精瘦肉25%、調(diào)味齊[J3%、蜂蜜5%、蛤蚧10%、牛骨髓5%、核桃仁8%、杏仁5%、山藥15%、食用油5%，余量為水。如上所述的益腎止咳降肝腸，其特征在于，它的制作方法是:取精瘦肉25%，切割成條狀用絞肉機(jī)絞碎；取蛤蚧10 %、核桃仁8 %、牛骨髓8 %、杏仁5 %研碎，加入少量的水進(jìn)行稀釋?zhuān){(diào)成糊狀；然后將絞好的肉、山藥15%、蜂蜜5%和食用油5%和調(diào)味劑3%，配入調(diào)好粉糊中，邊調(diào)好邊稀釋?zhuān)钡秸{(diào)勻?yàn)橹?；最后，灌入腸衣保鮮膜內(nèi)，封口，加溫100度煮、蒸、消毒90分鐘即可。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明提供一種益腎止咳降肝腸，其特征在于原料采取以下重量百分比:精瘦肉15-25 %、調(diào)味劑1-3%、蜂蜜5-8 %、蛤蚧15-25%、牛骨髓5-8 %、核桃仁5-8 %、杏仁5-8%、山藥:5-15%、食用油3-5%，余量為水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益腎止咳降肝腸，其特征在于，它的制作方法是:取精瘦肉15-25 %，切割成條狀用絞肉機(jī)絞碎；取蛤蚧15-25 %、核桃仁5_8 %、牛骨髓5_8 %、杏仁5-8 %研碎，加入少量的水進(jìn)行稀釋?zhuān){(diào)成糊狀；然后將絞好的肉、山藥5-15 %、蜂蜜5-8 %和食用油3-5%和調(diào)味劑1_3%，配入調(diào)好粉糊中，邊調(diào)好邊稀釋?zhuān)钡秸{(diào)勻?yàn)橹?；最后，灌入腸衣保鮮膜內(nèi)，封口，加溫100-200度煮、蒸、消毒60-100分鐘即可。
全文摘要
本發(fā)明提供一種益腎止咳降肝腸，其特征在于原料采用其特征在于原料采取以下重量百分比精瘦肉15-25％、調(diào)味劑1-3％、蜂蜜5-8％、蛤蚧15-25％、牛骨髓5-8％、核桃仁5-8％、杏仁5-8％、山藥5-8％、食用油3-5％，余量為水；它的制作方法是取精瘦肉15-25％，切割成條狀用絞肉機(jī)絞碎，取蛤蚧15-25％、核桃仁5-8％、牛骨髓5-8％、杏仁5-8％研碎，加入少量的水進(jìn)行稀釋?zhuān){(diào)成糊狀，然后將絞好的肉、山藥5-15％、蜂蜜5-8％和食用油3-5％和調(diào)味劑1-3％，配入調(diào)好粉糊中，邊調(diào)好邊稀釋?zhuān)嗳肽c衣保鮮膜內(nèi)，封口，加溫100-200度煮、蒸、消毒60-100分鐘即可。本發(fā)明的有益效果是營(yíng)養(yǎng)豐富、均衡，能夠起到止咳補(bǔ)腎的功能、理氣中和，祛痰的作用。適于患有肺腎虧虛所致的咳嗽日久不愈、虛勞贏瘦的人食用。
文檔編號(hào)A23L1/314GK103181581SQ20111045612
公開(kāi)日2013年7月3日 申請(qǐng)日期2011年12月31日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月31日
發(fā)明者程發(fā)勇, 涂舟揚(yáng), 陸彬, 靳文林, 王志坤, 劉亭亭, 吳飛, 孟亮 申請(qǐng)人:南開(kāi)大學(xué)濱海學(xué)院