專利名稱：一種自動(dòng)調(diào)控萎凋房溫濕度的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種萎凋房的設(shè)計(jì)方法，特別涉及一種自動(dòng)調(diào)控萎凋房溫濕度的方法。
背景技術(shù)：
中國有綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶六大茶類，其中加工白茶、紅茶、青茶的第一道工序?yàn)槲?，萎凋是茶葉在 失水過程中發(fā)生一系列物理和化學(xué)變化，對(duì)茶葉品質(zhì)形成至關(guān)重要。白茶的萎凋方法主要有日光萎凋、室內(nèi)自然萎凋、室內(nèi)加溫萎凋，或者采用日光萎凋+室內(nèi)自然萎凋或室內(nèi)熱風(fēng)萎凋的復(fù)式萎凋方式；目前茶區(qū)白茶的生產(chǎn)主要集中在春茶，春季氣候多變，濕度大，日光萎凋只能在早上或傍晚弱光是進(jìn)行，室內(nèi)自然萎凋因溫、濕度差異大，白茶的萎凋前期翻動(dòng)容易引起紅變，所以目前大多白茶企業(yè)萎凋大都采用室內(nèi)加溫萎凋方法，即在萎凋房內(nèi)鋪設(shè)管道，室外輸送熱風(fēng)，主要缺點(diǎn)是熱損大、室內(nèi)溫度不均勻且難以控制。紅茶的萎凋也有日光萎凋、室內(nèi)自然萎凋、室內(nèi)加溫萎凋和萎凋槽熱風(fēng)萎凋等幾種方式，萎凋槽熱風(fēng)萎凋要求勤翻茶葉，且存在不同槽內(nèi)溫度不均、風(fēng)量大小不一等問題，易造成同批次茶萎凋不勻。青茶的萎凋分曬青和室內(nèi)做青兩工序，室內(nèi)做青對(duì)空間溫濕度要求最高，目前做青間的溫、濕度的控制主要靠空調(diào)和除濕機(jī)完成，但存在空間局部溫差不均、耗能大的缺點(diǎn)。節(jié)能、低碳是當(dāng)前的主題，研發(fā)一種操作方便的可控溫、濕度的萎凋房，將是將來茶葉加工的發(fā)展方向。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述不足之處，本發(fā)明的目的在于提供一種自動(dòng)調(diào)控萎凋房溫濕度的方法。為解決以上技術(shù)問題和經(jīng)濟(jì)問題，本發(fā)明采取的技術(shù)方案一種自動(dòng)調(diào)控萎凋房溫濕度的方法，其特征在于包括以下步驟
(I)首先在萎凋房的地面從下往上依次鋪設(shè)有保溫層、隔險(xiǎn)網(wǎng)、碳纖維發(fā)熱體、混泥土以及地磚，并且在墻上安裝空調(diào)，空調(diào)連接有溫濕度控制器，溫濕度控制器連接有感應(yīng)探頭，感應(yīng)探頭連接在碳纖維發(fā)熱體上，形成溫濕度控制系統(tǒng)。(2)然后將中小開面2 — 3葉的烏龍茶曬青葉，按0. 5公斤/平方米的攤?cè)~量均勻放在萎凋房的萎凋涼青架水篩上，再開啟步驟(I)所得溫濕度控制系統(tǒng)，先設(shè)定溫濕度控器的溫度為20°C，相對(duì)濕度為65%，當(dāng)萎凋房溫度高于20°C時(shí)、相對(duì)濕度高于65%時(shí)，空調(diào)開啟降溫、除濕功能；當(dāng)萎凋房溫度低于20°C時(shí)、相對(duì)濕度高于65%時(shí)，碳纖維發(fā)熱系統(tǒng)加溫、空調(diào)除濕，當(dāng)萎凋房相對(duì)濕度低于65%時(shí)，可在萎凋房內(nèi)撒水或在角落置放裝水的水桶等方法人工增濕。與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下突出優(yōu)點(diǎn)和效果根據(jù)茶葉萎凋房(做青車間)的溫、濕度要求，在萎凋房的地板下鋪設(shè)碳纖維發(fā)線、在墻上加掛空調(diào)和溫濕度控制器，預(yù)先設(shè)定溫度、濕度，溫濕度控器自動(dòng)調(diào)控加熱碳纖維發(fā)熱體加溫、空調(diào)降溫、空調(diào)除濕功能，以達(dá)到調(diào)控溫濕度的目的，解決高山茶區(qū)氣溫低、濕度高的所引進(jìn)的茶葉加工難題，本發(fā)明具萎凋房空間溫、濕度均衡、精確、節(jié)能30%以上等特點(diǎn)，可用于紅茶、白茶萎凋房和烏龍茶做青車間。


圖I為本發(fā)明的萎凋房外環(huán)境(溫度17. 8±2. 3°C、相對(duì)濕度92. 3±2. 7%)和數(shù)字記錄儀分析報(bào)告。。圖2為本發(fā)明在圖I的外部條件下設(shè)定溫度20°C，相對(duì)濕度65%時(shí)除濕機(jī)和空調(diào)的萎凋房內(nèi)環(huán)境溫度20. 8±1. 2°C、相對(duì)濕度73. 0±4. 6%的數(shù)字記錄儀分析報(bào)告。圖3為本發(fā)明在圖I的外部條件下設(shè)定溫度20°C，相對(duì)濕度65%時(shí)碳纖維發(fā)熱體 和空調(diào)的萎凋房內(nèi)環(huán)境(溫度20. 3±0. 4°C、相對(duì)濕度65. 5±2. 0%)的數(shù)字記錄儀分析報(bào)
生口 o下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例I
一種自動(dòng)調(diào)控萎凋房溫濕度的方法，其特征在于包括以下步驟
(I)首先在萎凋房的地面從下往上依次鋪設(shè)有保溫層、隔險(xiǎn)網(wǎng)、碳纖維發(fā)熱體、混泥土以及地磚，并且在墻上安裝空調(diào)，空調(diào)連接有溫濕度控制器，溫濕度控制器連接有感應(yīng)探頭，感應(yīng)探頭連接在碳纖維發(fā)熱體上，形成溫濕度控制系統(tǒng)。(2)然后將中小開面2 — 3葉的烏龍茶曬青葉，按0. 5公斤/平方米的攤?cè)~量均勻放在萎凋房的萎凋涼青架水篩上，再開啟步驟(I)所得溫濕度控制系統(tǒng)，先設(shè)定溫濕度控器的溫度為20°C，相對(duì)濕度為65%，當(dāng)萎凋房溫度高于20°C時(shí)、相對(duì)濕度高于65%時(shí)，空調(diào)開啟降溫、除濕功能；當(dāng)萎凋房溫度低于20°C時(shí)、相對(duì)濕度高于65%時(shí)，碳纖維發(fā)熱系統(tǒng)加溫、空調(diào)除濕，當(dāng)萎凋房相對(duì)濕度低于65%時(shí)，可在萎凋房內(nèi)撒水或在角落置放裝水的水桶等方法人工增濕。
權(quán)利要求
1.一種自動(dòng)調(diào)控萎凋房溫濕度的方法，其特征在于包括以下步驟 (I)首先在萎凋房的地面從下往上依次鋪設(shè)有保溫層、隔險(xiǎn)網(wǎng)、碳纖維發(fā)熱體、混泥土以及地磚，并且在墻上安裝空調(diào)，空調(diào)連接有溫濕度控制器，溫濕度控制器連接有感應(yīng)探頭，感應(yīng)探頭連接在碳纖維發(fā)熱體上，形成溫濕度控制系統(tǒng)； (2)然后將中小開面2 - 3葉的烏龍茶曬青葉，按0. 5公斤/平方米的攤?cè)~量均勻放在萎凋房的萎凋涼青架水篩上，再開啟步驟(I)所得溫濕度控制系統(tǒng)，先設(shè)定溫濕度控器的溫度為20°C，相對(duì)濕度為65%，當(dāng)萎凋房溫度高于20°C時(shí)、相對(duì)濕度高于65%時(shí)，空調(diào)開啟降溫、除濕功能；當(dāng)萎凋房溫度低于20°C時(shí)、相對(duì)濕度高于65%時(shí)，碳纖維發(fā)熱系統(tǒng)加溫、空調(diào)除濕，當(dāng)萎凋房相對(duì)濕度低于65%時(shí)，可在萎凋房內(nèi)撒水或在角落置放裝水的水桶等方法人工增濕。
全文摘要
本發(fā)明公開一種自動(dòng)調(diào)控萎凋房溫濕度的方法，它根據(jù)茶葉萎凋房(做青車間)的溫、濕度要求，在萎凋房的地板下鋪設(shè)碳纖維發(fā)線、在墻上加掛空調(diào)和溫濕度控制器，預(yù)先設(shè)定溫度、濕度，溫濕度控器自動(dòng)調(diào)控加熱碳纖維發(fā)熱體加溫、空調(diào)降溫、空調(diào)除濕功能，以達(dá)到調(diào)控溫濕度的目的，解決高山茶區(qū)氣溫低、濕度高的所引進(jìn)的茶葉加工難題。本方法具萎凋房空間溫、濕度均衡、精確、節(jié)能(30%以上)等特點(diǎn)，可用于紅茶、白茶萎凋房和烏龍茶做青車間。
文檔編號(hào)A23F3/06GK102726552SQ20111041900
公開日2012年10月17日 申請(qǐng)日期2011年12月15日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月15日
發(fā)明者楊如興, 王振康, 謝鄭生, 鄔齡盛 申請(qǐng)人:福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所