專利名稱：一種鍋巴的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食物的制作方法領(lǐng)域，特別是涉及一種鍋巴的制作方法。
背景技術(shù)：
鍋巴味道鮮美，營養(yǎng)豐富，通常由大米、黃豆、小米等制成，是受人們喜愛的小食品之一，目前的鍋巴太硬，不適合老年人食用。

發(fā)明內(nèi)容
有鑒于現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷，本領(lǐng)域技術(shù)人員致力于開發(fā)一種口感更好的鍋巴制作方法。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種鍋巴的制作方法，其特征在于:將500克米煮成干飯，然后加入姜末，鹽，玉米淀粉和蔥白，攪拌均勻，鍋里放入250克食用油，將攪拌好的飯放入鍋里，將米粒抹平，炸至金黃色。所述米為糯米。本發(fā)明的有益效果是:由于使用煮好的飯來炸制鍋巴，所以用本發(fā)明制作的鍋巴口感更好更加軟和。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明:
一種鍋巴的制作方法，其特征在于:將500克米煮成干飯，然后加入姜末，鹽，玉米淀粉和蔥白，攪拌均勻，鍋里放入250克食用油，將攪拌好的飯放入鍋里，將米粒抹平，炸至金黃色。所述米為糯米。以上詳細(xì)描述了本發(fā)明的較佳具體實(shí)施例。應(yīng)當(dāng)理解，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員無需創(chuàng)造性勞動(dòng)就可以根據(jù)本發(fā)明的構(gòu)思作出諸多修改和變化。因此，凡本技術(shù)領(lǐng)域中技術(shù)人員依本發(fā)明的構(gòu)思在現(xiàn)有技術(shù)的基礎(chǔ)上通過邏輯分析、推理或者有限的實(shí)驗(yàn)可以得到的技術(shù)方案，皆應(yīng)在由權(quán)利要求書所確定的保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種鍋巴的制作方法，其特征在于:將500克米煮成干飯，然后加入姜末，鹽，玉米淀粉和蔥白，攪拌均勻，鍋里放入250克食用油，將攪拌好的飯放入鍋里，將米粒抹平，炸至金黃色。
2.如權(quán)利要求1所述的一種鍋巴的制作方法，其特征在于:所述米為糯米。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種鍋巴的制作方法，涉及一種食物的制作方法領(lǐng)域，將米煮成干飯，然后加入姜末，鹽，玉米淀粉和蔥白，攪拌均勻，鍋里放入食用油，將攪拌好的飯放入鍋里，將米粒抹平，炸至金黃色，由于使用煮好的飯來炸制鍋巴，所以用本發(fā)明制作的鍋巴口感更好更加軟和。
文檔編號(hào)A23L1/164GK103156125SQ20111040610
公開日2013年6月19日 申請(qǐng)日期2011年12月8日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月8日
發(fā)明者李冬梅 申請(qǐng)人:李冬梅