專利名稱：一種蜂蜜軟糖及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品及其制備方法，特別屬于蜂蜜軟糖及其制備方法。
背景技術(shù)：
蜂蜜根據(jù)《中國藥典》中注解有補氣生津，潤肺止咳，潤腸通便之功效。但蜂蜜必須用水沖溶的食用方法，攜帶不方便。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種適于攜帶的蜂蜜軟糖。本發(fā)明解決技術(shù)問題的技術(shù)方案為一種蜂蜜軟糖，含有以下重量比的物質(zhì)洋槐蜂蜜(水份小于20% )、食用瓊脂、去離子水=1 4-6 8-10。本發(fā)明的制備方法為在食用瓊脂中加入去離子水，邊加熱煮沸邊攪拌，至食用瓊脂完全融化后，冷卻至40°C時，加入經(jīng)濃縮至水份小于20%的洋槐蜂蜜，攪拌均勻，冷卻切塊，包裝即可。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，在于改變了蜂蜜必須用水沖溶的食用方法，隨處隨時可以食用，攜帶方便，適用于各種人群。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作詳細的說明。實施例1 稱取食用瓊脂4kg，加入IOkg去離子水，在60°C攪拌20分鐘，待食用瓊脂完全融化后，冷卻至40°C，再加入Ikg經(jīng)濃縮至水份小于20%的天然洋槐蜂蜜，即可。實施例2:稱取食用瓊脂^g，加入8kg去離子水，在65°C攪拌15分鐘，待食用瓊脂完全融化后，冷卻至40°C，再加入Ikg經(jīng)濃縮至水份小于20%的天然洋槐蜂蜜。實施例3:稱取食用瓊脂^g，加入9kg去離子水，在60°C攪拌10分鐘，待食用瓊脂完全融化后，冷卻至40°C，再加入Ikg經(jīng)濃縮至水份小于20%的天然洋槐蜂蜜，攪拌均勻，即可。
權(quán)利要求
1.一種蜂蜜軟糖，其特征在于含有以下重量比的物質(zhì)洋槐蜂蜜(水份小于20%)、 食用瓊脂、去離子水=1:4-6: 8-10。
2.權(quán)利要求1所述的一種蜂蜜軟糖的制備方法，其特征在于在食用瓊脂中加入去離子水，邊加熱煮沸邊攪拌，至食用瓊脂完全融化后，冷卻至40°C時，加入經(jīng)濃縮至水份小于 20%的洋槐蜂蜜，攪拌均勻，冷卻切塊，包裝即可。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種蜂蜜軟糖及其制備方法，所述的軟糖含有以下重量比的物質(zhì)洋槐蜂蜜(水份小于20％)、食用瓊脂、去離子水＝1∶4-6∶8-10。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，在于改變了蜂蜜必須用水沖溶的食用方法，隨處隨時可以食用，攜帶方便，適用于各種人群。
文檔編號A23G3/36GK102406030SQ201110397979
公開日2012年4月11日 申請日期2011年12月5日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月5日
發(fā)明者楊宗保, 歐艷春, 汪榮貴, 范詩琨, 趙亮, 趙平, 趙慶深, 趙起超, 陶來飛, 高元倫 申請人:蕪湖蜂聯(lián)有限公司