專利名稱：核桃餅的制作方法
核桃餅技術(shù)領(lǐng)域 本發(fā)明涉及一種核桃餅。
背景技術(shù)：
核桃又稱胡桃，是四大堅(jiān)果之一，核桃中含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，核桃具有補(bǔ)腎填精、延年益壽、補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰的功效，但是一般的核桃有這樣的缺點(diǎn)，就是一般的核桃的食用方法較少，產(chǎn)品的品種不多。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種核桃餅，它能有效的解決一般的核桃的食用方法較少，產(chǎn)品的品種不多的缺點(diǎn)。本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:核桃餅，將I公斤化豬油、I公斤白糖倒入盆子中，然后加入500毫升水后攪拌均勻，然后放入室內(nèi)保存2天，然后再往盆子中加入100克芝麻、2公斤核桃，然后用手?jǐn)嚢杈鶆颍瑢⑴枳又械脑系谷霐嚢杵鳟?dāng)中，將其攪茸后制成茸料備用；將茸料倒入餅?zāi)Ｖ校昧壕o，然后將制好的餅胚倒出來放入篩子中均勻的鋪好，然后放到太陽下曬I天；將制好的餅胚放到烤盤中排好，然后放入烤箱中烘烤10分鐘，將烤盤取出來后將餅胚翻轉(zhuǎn)一面，然后再送入烤箱中烘烤5分鐘，然后取出來晾冷后即可食用。核桃餅，該產(chǎn)品具有清涼爽滑、口感香甜、A 口化渣的特點(diǎn)。
具體實(shí)施方式
原料配方:
化豬油I公斤、白糖I公斤、水10公斤、芝麻100克、核桃2公斤。制作方法:
將I公斤化豬油、I公斤白糖倒入盆子中，然后加入500毫升水后攪拌均勻，然后放入室內(nèi)保存2天，然后再往盆子中加入100克芝麻、2公斤核桃，然后用手?jǐn)嚢杈鶆颍瑢⑴枳又械脑系谷霐嚢杵鳟?dāng)中，將其攪茸后制成茸料備用。將茸料倒入餅?zāi)Ｖ?，用力壓緊，然后將制好的餅胚倒出來放入篩子中均勻的鋪好，然后放到太陽下曬I天。將制好的餅胚放到烤盤中排好，然后放入烤箱中烘烤10分鐘，將烤盤取出來后將餅胚翻轉(zhuǎn)一面，然后再送入烤箱中烘烤5分鐘，然后取出來晾冷后即可食用。
權(quán)利要求
1.核桃餅，其特征是:將I公斤化豬油、I公斤白糖倒入盆子中，然后加入500毫升水后攪拌均勻，然后放入室內(nèi)保存2天，然后再往盆子中加入100克芝麻、2公斤核桃，然后用手?jǐn)嚢杈鶆?，將盆子中的原料倒入攪拌器?dāng)中，將其攪茸后制成茸料備用；將茸料倒入餅?zāi)Ｖ?，用力壓緊，然后將制好的餅胚倒出來放入篩子中均勻的鋪好，然后放到太陽下曬I天；將制好的餅胚放到烤盤中排好，然后放入烤箱中烘烤10分鐘，將烤盤取出來后將餅胚翻轉(zhuǎn)一面，然后再送入烤箱中烘烤5分鐘，然后取出來晾冷后即可食用。
全文摘要
核桃餅，屬核桃加工領(lǐng)域，它能有效的解決一般的核桃的食用方法較少，產(chǎn)品的品種不多的缺點(diǎn)。將1公斤化豬油、1公斤白糖倒入盆子中，然后加入500毫升水后攪拌均勻，然后放入室內(nèi)保存2天，然后再往盆子中加入100克芝麻、2公斤核桃，然后用手?jǐn)嚢杈鶆颍瑢⑴枳又械脑系谷霐嚢杵鳟?dāng)中，將其攪茸后制成茸料備用；將茸料倒入餅?zāi)Ｖ?，用力壓緊，然后將制好的餅胚倒出來放入篩子中均勻的鋪好，然后放到太陽下曬1天；將制好的餅胚放到烤盤中排好，然后放入烤箱中烘烤10分鐘，將烤盤取出來后將餅胚翻轉(zhuǎn)一面，然后再送入烤箱中烘烤5分鐘，然后取出來晾冷后即可食用。主要用于生產(chǎn)核桃餅。
文檔編號A21D13/08GK103109904SQ20111036563
公開日2013年5月22日 申請日期2011年11月17日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月17日
發(fā)明者宋其祥 申請人:重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司