專利名稱：綠色面條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種面條，特別是一種綠色面條。
背景技術(shù)：
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、 磷等礦物質(zhì)。促進(jìn)生長發(fā)育、增強抵抗力、促進(jìn)人體新陳代謝，抗衰老；苦瓜是一種瓜果蔬 菜，它的營養(yǎng)價值很高，并且對人體的高血脂，糖尿病等疾病都有輔助治療的作用。
現(xiàn)在市面上的面條基本上都是無色，不僅沒有食欲而且沒有營養(yǎng)價值。發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的本發(fā)明提供一種綠色面條，不僅口感好而且具有很高的營養(yǎng)價值。
技術(shù)方案本發(fā)明公開了一種綠色面條，它采用如下配方的重量比制成菠菜汁 30-50克，苦瓜汁30-50克，面粉150-200克，鹽10-15克。本發(fā)明制備方法是將蔬菜汁和苦 瓜汁與面粉混合攪拌，并加入少許鹽，再經(jīng)和面，壓面，切割后制得。
有益效果本發(fā)明屬于純綠色食品，不含人工添加劑和色素，口感純正，色澤均勻， 且有很高的營養(yǎng)價值。
具體實施方式
下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明實施例1菠菜汁30克苦瓜汁30克面粉150克鹽10克將蔬菜汁和苦瓜汁與面粉混合攪拌，并加入少許鹽，再經(jīng)和面，壓面，切割后制得綠色 面條。
實施例2菠菜汁40克苦瓜汁40克面粉200克鹽15克將蔬菜汁和苦瓜汁與面粉混合攪拌，并加入少許鹽，再經(jīng)和面，壓面，切割后制得綠色 面條。
權(quán)利要求
1.一種綠色面條，其特征在于采用采用如下配方的重量比制成菠菜汁30-50克，苦瓜汁30-50克，面粉150-200克，鹽10-15克。
2.一種制備權(quán)利要求1所述綠色面條的方法，其特征在于先將蔬菜汁和苦瓜汁與面粉混合攪拌，并加入少許鹽，再經(jīng)和面，壓面，切割后制得。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種綠色面條，它采用如下配方的重量比制成菠菜汁30-50克，苦瓜汁30-50克，面粉150-200克，鹽10-15克。本發(fā)明制備方法是將蔬菜汁和苦瓜汁與面粉混合攪拌，并加入少許鹽，再經(jīng)和面，壓面，切割后制得。本發(fā)明屬于純綠色食品，不含人工添加劑和色素，口感純正，色澤均勻，且有很高的營養(yǎng)價值。
文檔編號A21D2/36GK103005290SQ20111029594
公開日2013年4月3日 申請日期2011年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月28日
發(fā)明者胡正飛 申請人:胡正飛