專利名稱：蒸飯車的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于炊事器械技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種蒸飯車。
背景技術(shù)：
在已公開的中國專利文獻(xiàn)中不乏見諸蒸飯車的技術(shù)方案，略以例舉的如 CN2186533Y (電汽兩用快速消毒、蒸飯車)、CN2359998Y (電汽兩用蒸飯車)、CN2358358Y (快速燃?xì)庹麸堒?、C擬639080Y (高效能蒸飯車)、CN201492274U (—種蒸飯車)、CN201510129U (具有汽、氣循環(huán)系統(tǒng)的蒸飯車)、CN2717340Y (全自動(dòng)蒸飯車)和CN201341765Y (電熱、熱介質(zhì)導(dǎo)熱蒸飯車)，等等。并不限于上述所例舉的蒸飯車存在以下通弊，那就是不足以體現(xiàn)節(jié)能，因?yàn)檎糁箫埖牧渴请S機(jī)的，即根據(jù)具體情況而變化的，例如當(dāng)用餐的人多時(shí)，則蒸煮的飯便多，反之亦然。然而，當(dāng)遇到蒸煮飯的量少的情形時(shí)，啟動(dòng)蒸飯車的電加熱機(jī)構(gòu)或燃?xì)饧訜釞C(jī)構(gòu)毫無疑問會(huì)造成能源的不合理浪費(fèi)。如果為了避免造成能源浪費(fèi)而配備不同容量的蒸飯車，那么會(huì)導(dǎo)致用戶購置成本的增加，維護(hù)和管理難度增大，并且還產(chǎn)生炊事區(qū)域的擁擠等不利因素。此外，已有技術(shù)中的蒸飯車在蒸煮過程中特別是在蒸煮結(jié)束后，蒸煮箱(業(yè)界習(xí)慣稱內(nèi)膽)內(nèi)的水蒸汽會(huì)沿著蒸煮箱的箱門的內(nèi)壁流淌至地坪(箱門密封越差，這種現(xiàn)象便越嚴(yán)重)，影響炊事現(xiàn)場的環(huán)境，甚至因地坪濕滑而引起炊事人員滑倒。鑒于上述已有技術(shù)，有必要加以改進(jìn)，對(duì)此，本申請(qǐng)人作了有益的設(shè)計(jì)，下面將要介紹的技術(shù)方案便是在這種背景下產(chǎn)生的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的任務(wù)在于提供一種有助于適應(yīng)用餐者數(shù)量變化而藉以體現(xiàn)節(jié)約能源的蒸飯車。本發(fā)明的任務(wù)是這樣來完成的，一種蒸飯車，包括車體、設(shè)置在車體的一側(cè)的電氣控制箱、蒸煮箱、設(shè)在蒸煮箱內(nèi)的并且與電氣控制箱電氣連接的電加熱器、設(shè)置在車體上的與蒸煮箱相配合的用于對(duì)蒸者箱封閉的蒸煮箱箱門、用于向蒸煮箱內(nèi)引入蒸煮用水的進(jìn)水管和用于將蒸煮箱內(nèi)的水排出的排水管，特征在于所述的蒸煮箱有相同結(jié)構(gòu)的一對(duì)，分別隔設(shè)構(gòu)成于車體的上部和下部，每個(gè)蒸煮箱各配設(shè)一所述的電加熱器和一所述的蒸煮箱箱門，并且各蒸煮箱均與所述進(jìn)水管以及排水管相通。在本發(fā)明的一個(gè)具體的實(shí)施例中，在所述的車體上并且在對(duì)應(yīng)于所述蒸煮箱箱門的下方的位置構(gòu)成有一積水盤，在積水盤上開設(shè)有至少一個(gè)與構(gòu)成于蒸煮箱的底部的盛水箱相通的積水盤排水孔，所述的進(jìn)水管和所述的排水管均與所述盛水箱相通，所述的與電氣控制箱電氣連接的電加熱器位于盛水箱內(nèi)。在本發(fā)明的另一個(gè)具體的實(shí)施例中，在所述蒸煮箱與盛水箱之間配設(shè)有一隔板， 在該隔板上分布有蒸汽通孔。在本發(fā)明的又一個(gè)具體的實(shí)施例中，在所述盛水箱的盛水箱箱壁上設(shè)置有一用于感知盛水箱內(nèi)的水位的上水位傳感器和一下水位傳感器，上、下水位傳感器彼此保持上下對(duì)應(yīng)并且均與所述電氣控制箱電氣連接。在本發(fā)明的再一個(gè)具體的實(shí)施例中，在所述的蒸煮箱的蒸煮箱底壁的上部開設(shè)有排氣孔，該排氣孔上配接有排氣管，并且在該排氣管的排氣管出氣口上浮動(dòng)地配設(shè)有壓力浮蓋。在本發(fā)明的還有一個(gè)具體的實(shí)施例中，在所述的蒸煮箱底壁上并且位于居中部位設(shè)置有一縱向限位板。在本發(fā)明的更而一個(gè)具體的實(shí)施例中，所述蒸煮箱的一對(duì)彼此面對(duì)面的內(nèi)壁上各間隔固定有一組托盤導(dǎo)軌。在本發(fā)明的進(jìn)而一個(gè)具體的實(shí)施例中，所述的進(jìn)水管探入到所述的盛水箱并且配接有一進(jìn)水閥，在該進(jìn)水閥上配接有一浮球。在本發(fā)明的又更而一個(gè)具體的實(shí)施例中，所述的壓力浮蓋上開設(shè)有一出氣孔。在本發(fā)明的又進(jìn)而一個(gè)具體的實(shí)施例中，所述的蒸煮箱的外壁設(shè)置有保溫層。本發(fā)明提供的技術(shù)方案由于在車體上隔設(shè)構(gòu)成有一對(duì)蒸煮箱，因而有助于針對(duì)就餐者的人數(shù)變化而且啟用一個(gè)或兩個(gè)蒸煮箱，以便體現(xiàn)節(jié)約能源；此外，配置于車體上的積水盤可有利于截留自蒸煮箱箱門上淌落的水汽，保障炊事現(xiàn)場的環(huán)境；以及開設(shè)在蒸煮箱的蒸煮箱底壁上的排氣孔有益于避免蒸煮箱內(nèi)過壓而保障安全。


圖1為本發(fā)明的實(shí)施例結(jié)構(gòu)圖。圖2為圖1的側(cè)視圖。
具體實(shí)施例方式為了使專利局的審查員尤其是公眾能夠更加清楚地理解本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)和有益效果，申請(qǐng)人將在下面以實(shí)施例的方式作詳細(xì)說明，但是對(duì)實(shí)施例的描述均不是對(duì)本發(fā)明方案的限制，任何依據(jù)本發(fā)明構(gòu)思所作出的僅僅為形式上的而非實(shí)質(zhì)性的等效變換都應(yīng)視為本發(fā)明的技術(shù)方案范疇。請(qǐng)參見圖1和圖2，給出了一柜體形式的車體1，在車體1的一側(cè)(本實(shí)施例為圖示位置狀態(tài)的左側(cè))配備有一電氣控制箱2，該電氣控制箱2上配設(shè)有電氣功能裝置21，由圖 2所示，電氣功能裝置21并不限于地包括時(shí)間報(bào)警指示燈211、加熱停止指示燈212、加熱開始指示燈213、加熱時(shí)間設(shè)定按鈕214、保溫時(shí)間設(shè)定按鈕215、保溫結(jié)束指示燈216、保溫指示燈217和水位報(bào)警器218。在車體1的上部和下部各隔設(shè)構(gòu)成有一結(jié)構(gòu)彼此相同的蒸煮箱3，各蒸煮箱3的下部為盛水箱31，在盛水箱31與蒸煮箱3之間設(shè)置有隔板32，隔板32上密集地分布有蒸汽通孔321，在盛水箱31的后壁體上設(shè)置有一上水位傳感器311和一下水位傳感器312，上、 下水位傳感器311、312均與前述的電氣控制箱2電氣連接。又，在蒸煮箱底壁33即蒸煮箱后壁上并且居中部位縱向固定有一限位板331，并且在蒸煮箱3的所述蒸煮箱底壁33的上部開設(shè)有一個(gè)排氣孔34，該排氣孔34上配接有一根排氣管341，并且在排氣管341的排氣管出氣口 341的部位浮動(dòng)地配設(shè)有一壓力浮蓋8，該壓力浮蓋8上開設(shè)有一出氣孔81。當(dāng)蒸煮相3內(nèi)的蒸汽壓力較高時(shí)，壓力浮蓋8便浮起，由排氣孔34將壓力氣經(jīng)排氣管341外排，以確保安全。在蒸煮箱3的對(duì)應(yīng)壁體上即左右壁體上并且在面對(duì)面的位置各間隔設(shè)置有一組托盤導(dǎo)軌35，托盤導(dǎo)軌35上以抽屜般的效應(yīng)放置蒸飯盤9，當(dāng)蒸飯盤9循著托盤導(dǎo)軌35推入蒸煮箱3內(nèi)時(shí)，為了防止蒸飯盤9對(duì)蒸煮箱3的前述蒸煮箱底壁33造成撞擊，因此可由限位板331阻擋。也就是說，當(dāng)蒸飯盤9觸及限位板331時(shí)，則表明蒸飯盤9已推入到位。為了給前述的盛水箱31引入蒸煮用水，因此配備有進(jìn)水管6，該進(jìn)水管6的一端與使用現(xiàn)場的水源如自來水管配接，而另一端探入盛水箱31，并且配設(shè)有一進(jìn)水閥61，在該進(jìn)水閥61上連接有一浮球611。當(dāng)水位達(dá)到由前述的上水位傳感器311得以探及時(shí)，則停止向盛水箱31內(nèi)供水；而當(dāng)水位低至不能由下水位傳感器312探及的程度時(shí)，則向盛水箱 31補(bǔ)水。更具體地講，浮球611對(duì)進(jìn)水閥61的啟閉和上、下水位傳感器311、312對(duì)水位的探測起到雙重作用，以確保安全。在前述的一對(duì)蒸煮箱3的各盛水箱31內(nèi)均設(shè)置有一與電氣控制箱2電氣連接的電加熱器4。當(dāng)蒸煮箱3停止工作后，為了將盛水箱31內(nèi)的水排除，因此為各盛水箱31配備一根排水管7，排水管7與盛水箱31底部的排水孔313相配接，并且在排水管7上配設(shè)有排水閥門71。對(duì)應(yīng)于各蒸煮箱3的箱口部位各配設(shè)有一蒸煮箱箱門5，由圖所示，在車體1上并且在對(duì)應(yīng)于蒸煮箱箱門5的部位固設(shè)有車體鉸鏈12，而在蒸煮箱箱門5上并且在對(duì)應(yīng)于車體鉸鏈12的部位固設(shè)有門鉸鏈51，由銷軸511將門鉸鏈51與車體鉸鏈12鉸接。此外，在車體1上設(shè)有鎖鉤板13，而在蒸煮箱箱門5上并且在對(duì)應(yīng)于鎖鉤板13的位置設(shè)有手把52， 手把52與鎖鉤板13相配合。繼續(xù)見圖1和圖2，在車體1上并且在對(duì)應(yīng)于前述的蒸煮箱箱門5的下方構(gòu)成有一積水盤11，在積水盤11上開設(shè)有一積水盤排水孔111，循環(huán)著蒸煮箱箱門5的內(nèi)壁淌落的冷凝水進(jìn)入積水盤11，進(jìn)而由積水盤排水孔111引入前述的盛水箱31內(nèi)，藉以確保炊事現(xiàn)場的地坪不被冷凝水所影響。此外，為了體現(xiàn)節(jié)能，對(duì)前述的蒸煮箱3的外壁包覆有保溫層36。綜上所述，本發(fā)明提供的技術(shù)方案達(dá)到了發(fā)明目的，完成了發(fā)明任務(wù)，體現(xiàn)了申請(qǐng)人在上面所述的技術(shù)效果。此外，申請(qǐng)人之所以未對(duì)電氣控制箱2的電氣電路結(jié)構(gòu)作詳細(xì)說明，這是因?yàn)閷儆诠夹g(shù)，例如可以參見實(shí)用新型專利授權(quán)公告號(hào)C擬673238Y(自控電汽兩用蒸飯車)。
權(quán)利要求
1.一種蒸飯車，包括車體(1)、設(shè)置在車體(1)的一側(cè)的電氣控制箱O)、蒸煮箱(3)、 設(shè)在蒸煮箱(3)內(nèi)的并且與電氣控制箱O)電氣連接的電加熱器G)、設(shè)置在車體(1)上的與蒸煮箱⑶相配合的用于對(duì)蒸者箱⑶封閉的蒸煮箱箱門(5)、用于向蒸煮箱(3)內(nèi)引入蒸煮用水的進(jìn)水管(6)和用于將蒸煮箱(3)內(nèi)的水排出的排水管(7)，其特征在于所述的蒸煮箱(3)有相同結(jié)構(gòu)的一對(duì)，分別隔設(shè)構(gòu)成于車體(1)的上部和下部，每個(gè)蒸煮箱(3)各配設(shè)一所述的電加熱器(4)和一所述的蒸煮箱箱門( ，并且各蒸煮箱C3)均與所述進(jìn)水管 (6)以及排水管(7)相通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸飯車，其特征在于在所述的車體(1)上并且在對(duì)應(yīng)于所述蒸煮箱箱門(5)的下方的位置構(gòu)成有一積水盤(11)，在積水盤(11)上開設(shè)有至少一個(gè)與構(gòu)成于蒸煮箱(3)的底部的盛水箱(31)相通的積水盤排水孔(111)，所述的進(jìn)水管(6)和所述的排水管(7)均與所述盛水箱(31)相通，所述的與電氣控制箱O)電氣連接的電加熱器 (4)位于盛水箱(31)內(nèi)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蒸飯車，其特征在于在所述蒸煮箱C3)與盛水箱(31)之間配設(shè)有一隔板(32)，在該隔板(3 上分布有蒸汽通孔(321)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蒸飯車，其特征在于在所述盛水箱(31)的盛水箱箱壁上設(shè)置有一用于感知盛水箱(31)內(nèi)的水位的上水位傳感器(311)和一下水位傳感器(312)，上、下水位傳感器(311、31幻彼此保持上下對(duì)應(yīng)并且均與所述電氣控制箱O)電氣連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一權(quán)利要求所述的蒸飯車，其特征在于在所述的蒸煮箱(3)的蒸煮箱底壁(3 的上部開設(shè)有排氣孔(34)，該排氣孔(34)上配接有排氣管(341)，并且在該排氣管(341)的排氣管出氣口(3411)上浮動(dòng)地配設(shè)有壓力浮蓋(8)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的蒸飯車，其特征在于在所述的蒸煮箱底壁(33)上并且位于居中部位設(shè)置有一縱向限位板(331)。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的蒸飯車，其特征在于所述蒸煮箱(3)的一對(duì)彼此面對(duì)面的內(nèi)壁上各間隔固定有一組托盤導(dǎo)軌(35)。
8.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蒸飯車，其特征在于所述的進(jìn)水管(6)探入到所述的盛水箱 (31)并且配接有一進(jìn)水閥(61)，在該進(jìn)水閥(61)上配接有一浮球(611)。
9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的蒸飯車，其特征在于所述的壓力浮蓋(8)上開設(shè)有一出氣孔 (81)。
10.根據(jù)權(quán)利要求5所述的蒸飯車，其特征在于所述的蒸煮箱C3)的外壁設(shè)置有保溫層 (36)。
全文摘要
一種蒸飯車，屬于炊事器械技術(shù)領(lǐng)域。包括車體、設(shè)置在車體的一側(cè)的電氣控制箱、蒸煮箱、設(shè)在蒸煮箱內(nèi)的并且與電氣控制箱電氣連接的電加熱器、設(shè)置在車體上的與蒸煮箱相配合的用于對(duì)蒸者箱封閉的蒸煮箱箱門、用于向蒸煮箱內(nèi)引入蒸煮用水的進(jìn)水管和用于將蒸煮箱內(nèi)的水排出的排水管，特征在于所述的蒸煮箱有相同結(jié)構(gòu)的一對(duì)，分別隔設(shè)構(gòu)成于車體的上部和下部，每個(gè)蒸煮箱各配設(shè)一所述的電加熱器和一所述的蒸煮箱箱門，并且各蒸煮箱均與所述進(jìn)水管以及排水管相通。優(yōu)點(diǎn)有助于針對(duì)就餐者的人數(shù)變化而且啟用一個(gè)或兩個(gè)蒸煮箱，以便體現(xiàn)節(jié)約能源；保障炊事現(xiàn)場的環(huán)境；有益于避免蒸煮箱內(nèi)過壓而保障安全。
文檔編號(hào)A23L1/01GK102356998SQ20111029203
公開日2012年2月22日 申請(qǐng)日期2011年9月30日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月30日
發(fā)明者林建元 申請(qǐng)人:常熟市南方廚房設(shè)備有限責(zé)任公司